銀杏葉銀杏是水果嗎？ 吃多了有問題嗎？

不。 銀杏種子是銀杏葉的種子仁。 銀杏樹的種子俗稱銀杏樹，所以銀杏葉也被稱為銀杏樹。

銀杏種子之所以叫銀杏，是因為殼是白色的，還有其他名字，如鴨腳、靈眼、佛甲等。

傳統中藥銀杏種子是銀杏科的乾燥和成熟種子。 銀杏籽除蛋白質、脂肪和醣類外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏、多醣等成分。

<>銀杏樹上結出的銀杏果實是可以吃的，裡面的果仁一般都是吃的，它的肉不能被打擾旅行者吃掉。 剝銀杏籽、緩鬍鬚的方法：用鉛將銀杏籽水平放置，然後用鈍器敲擊，裂開後剝開，取出裡面的果仁; 將果仁在沸水中煮沸約1分鐘，然後趁熱取出並剝去外層紅色。

如果吃得太多，銀杏葉（銀杏籽）會中毒。

生銀杏籽含有氰化物、銀杏酸、白芥酸等成分，會危害人體神經系統，引起先興奮後抑制的症狀。

如果煮熟食用，它可以分解培根酸和白卡酸，因此成熟的銀杏種子毒性較小。

目前醫學界認為，生銀杏籽應控制在每天10粒左右，過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等症狀。

雖然煮熟後毒性會降低，但一次不應食用過多。

需要注意的是，銀杏中的綠胚牙毒性最大，食用時應將其去除; 不要和魚一起吃; 孕婦和5歲以下兒童不宜食用銀杏籽，消化不良、腹脹、發燒者不宜食用。

銀杏是銀杏葉的種子，銀杏葉也被稱為銀杏樹。

銀杏卵形，表面黃白色或淡黃褐色，光滑堅硬，一端略尖，另一端鈍，邊緣有2 3脊，中皮質堅硬，內側種子膜質。 一端是淡棕色，另一端是金黃色。 銀杏葉為落葉大喬木，胸徑可達4公尺，幼樹樹皮近乎光滑，淺灰色，大樹樹皮灰褐色，有不規則的縱向裂紋，粗糙，有長枝和生長緩慢的遠短枝。

銀杏葉的品種有洞庭黃、小佛手柑、鴨尾銀杏、佛指、蛋果佛手柑、圓底佛手柑、橄欖佛手柑、無心銀杏、大李子仁、桐子果、棉花果、大馬鈴。

銀杏果和銀杏果實是不一樣的，但兩者有很大的關係，銀杏是銀杏樹的種子，而銀杏種子也有鴨腳、靈眼、佛甲等名稱，是一種營養豐富的食物，但銀杏仁中含有小毒，平時主要以熟食為宜， 並且不要一次吃太多。

銀杏葉是一種很有價值的食物，一般來說銀杏和銀杏是不一樣的，銀杏是銀杏葉的種子仁，銀杏樹的種子叫銀杏果，所以銀杏也有銀杏樹的名字，銀杏是因為殼是白色的而得名，還有其他的名字比如鴨爪， 靈眼，佛甲。

銀杏籽不僅可以直接食用，也是一種稀有的中草藥，它含有較為豐富的營養成分，主要包括蛋白質、脂肪、醣類，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素等微量元素，經常食用對人體健康更有益。

另外，白堅果含有小毒，主要含有氰甙等有毒成分，在人體內能轉化為氫氰酸，屬於有毒物質，所以平時宜以熟食為主，一次不要吃太多，還要去掉裡面的胚芽部分， 這樣吃起來更安全。