如何烤芝麻煎餅？ 如何製作芝麻蛋糕的完整列表

成分：小麥粉。

600克。 輔料：

酵母。 15克。

芝麻。 100克。 調味料：鹽。

10克。 冰糖。

25克。 胡椒。

2克。 茴香籽[孜然籽]。

1克 芝麻。

60克。 鹼。

1克 花生油。

50克。 每個都適量。

芝麻烤糕的準備：

1.將麵粉放入盆中，加入酵母和水，攪拌均勻，攪拌均勻，拌成麵糰，蓋上擰乾的濕布，使其發酵，直到麵糰略微凸起成嫩的發酵麵糰。

2.將花椒和孜然放入鍋中翻炒至香，壓碎，加入芝麻醬、精製鹽和花生油，攪拌均勻，備用。

3.將麵糰放在砧板上，放入鹼，揉勻，揉得透徹，分成小塊，揉成長方形，擀開，用手搖成長片，塗上炸香醬，擀成圓柱形，壓平，刷上糖， 將其浸入芝麻中，它就變成了烤蛋糕綠色的空白。

4.將生煎餅均勻地堆放在烤盤中，然後放入烤箱或烤箱中，直到表面呈金黃色，內殼柔軟成熟。

材料。 麵粉200克，水100毫公升，酵母粉1茶匙，糖1湯匙，鹽1 4茶匙，色拉油1 2湯匙，芝麻醬1湯匙，鹽和胡椒粉1茶匙，糖水適量，白芝麻20克。

方法。 1.將麵糰成分混合並揉至光滑，將它們放在溫暖的地方，然後發酵直到它們變大一倍。

2.在芝麻醬中加入水和鹽，與鹽和胡椒粉混合，攪拌成稀糊狀，以備後用。

3.發酵後，將麵糰擀成約3公釐厚的大片。

4.將芝麻醬的混合物均勻地鋪在上面。

5.將麵糰片從乙個部分卷成乙個管中。

6.切成 6 個部分。

7.取小劑量，將兩側的切口向下翻轉，將它們包裹在底部，將它們卷成圓形，然後將它們壓成小蛋糕形狀。

8.將烤好的蛋糕擺放到烤盤中，中間留有一定的空間，以防止烘烤過程中膨脹和粘連。

9.在煎餅上刷少許蛋液或糖水，然後在 170 度的烤箱中撒上芝麻。 上下烤火20分鐘。

1.將麵粉倒入容器中。

2.加入沸水攪拌。

3.將其揉成球，放在一邊醒來一會兒。

4.用擀麵杖壓熟的芝麻。

5.加入過篩的紅糖，攪拌均勻。

6.將麵糰擀成長片。

7.用芝麻塗抹紅糖。

8. 捲起。 9.擀成長條。

10.切成所需的尺寸，然後關閉兩面。

11.放入鍋中，用中小火慢慢煮。

12.這種鍋比較節能，所以火不需要太大，燃燒時要注意隨時觀察，並著色。

1.混合麵糰時，將麵粉中間的水加熱，使麵糰迅速攪拌成雪花，然後加入冷水形成麵糰。 至少吃 30 分鐘。

用勺子將 4 湯匙芝麻醬舀入芝麻醬中，慢慢加入植物油，製成相對稀薄的芝麻醬。 混合後，加入糖和少許鹽。 根據您購買的芝麻醬的厚度，您可以掌握植物油的量。

將麵條揉幾分鐘，然後將它們分成 4 份。 將每份擀成圓形切片，在上面塗上芝麻醬，擀成長條，繞成乙個圓圈，最後擀成公釐厚的蛋糕。 將 1 湯匙油放入煎鍋中，用中大火加熱，油漣漪後加入蛋糕，改用中火，烘烤至兩面金黃色。

2.在麵糰上撒上少許幹麵粉，用手徹底揉搓，分成4等份; 取乙個麵糰，擀成大圓片，用勺子舀出芝麻醬，均勻地鋪在麵片上; 然後在芝麻醬上均勻地撒上紅糖粉; 從麵片的一端開始，慢慢捲起，擀成長圓柱形，兩端緊緊捏住; 然後將長圓柱形盤繞成乙個圓圈; 用擀麵杖輕輕地將麵糰擀成薄而均勻的大餅; 在煎鍋中倒入少許葵花籽油，用小火加熱，將蛋糕空白放入鍋中，蓋緊鍋蓋; 每半分鐘左右將蛋糕翻過來，等到蛋糕的兩面都變成金黃色。 趁熱用刀將大餅切成小塊。

3.芝麻是一種很好的補鈣**，其補鈣和保健效果比白芝麻好幾倍。 黑芝麻含有豐富的生物素，對虛弱和過早衰老引起的脫髮效果最好，對藥物引起的脫髮和某些疾病引起的脫髮也會有一定的效果。

經常吃芝麻也可以增加彈性。 作為一種飲食療法，黑芝麻對肝、腎、血、保濕、黑髮、美容有益，是極好的保健美容食品。

材料：麵粉300克，乾酵母10克，香醬30克，白芝麻20克，花椒粉15克，鹽10克，雞蛋1根。

做法：1.將乾酵母用250克溫水（不超過35度）溶解，然後加入麵粉攪拌均勻，放入麵包機中，直接選擇麵糰功能，乙個半小時後即可做好;

2.將鹽和胡椒麵條放入芝麻醬中，然後與水混合備用;

3.取出麵條，放在砧板上，壓平，然後壓成大塊，然後將準備好的芝麻醬塗在上面，然後從一側卷起來。 卷成條狀;

4、用刀將卷好的麵條切成小塊，然後抓住兩面再捲成圓餅;

5.烤盤上塗上油脂，放入麵糰，在麵糰上刷一層蛋液，撒上白芝麻;

6.烤箱預熱至170度10分鐘後，放入烤盤烘烤20分鐘。 烤芝麻糕真的很好吃，但有點鹹。 下次，改變食譜，少放鹽，讓它味道更好。