什麼是有營養的家常菜

雞肉黃瓜杯 將新鮮的黃瓜洗淨，兩端剝去，切成5厘公尺長的小段，然後用刀從黃瓜段的腰部戳乙個圓圈，將它們分成2個黃瓜杯，邊緣呈鋸齒形，然後挖出瓜肉。 將雞胸肉和豬油切成碎肉，一起放入碗中。 加入精製鹽、味精、公尺酒、蛋清，混合在一起做雞肉餡，擠成小球，塞進黃瓜杯裡，火腿切成碎塊，撒在黃瓜杯上，放在盤子裡，用開水蒸熟後取出放在籃子裡。

然後將炒鍋放在火上，加入鮮湯和精製鹽、味精，用澱粉煮沸使其變稠，倒入香油倒在盤子上的黃瓜杯上。 這道菜的形狀像乙個酒杯，味道鮮美。 姜黃瓜 黃瓜洗淨後，用冷開水洗淨，切掉兩端，取出葫蘆，用刀切成瓜片，加少許鹽攪拌均勻。

醃製20分鐘，然後用冷開水除去鹹味，榨乾後放在一邊。 然後將生薑刮洗淨，切成薄片，用冷開水洗淨，搗碎，擠出薑汁。 在果汁中加入少許植物油和味精，然後將汁液倒在黃瓜片上，混合即可食用。

黃瓜拌鴨爪 先將鴨爪洗淨，放入湯鍋煮熟後，用冷水取出。 通過在每只爪子的中間和爪子的中間做乙個切口（保持爪子完好無損）來拉出骨頭。 將黃瓜洗淨切成兩塊，用頂刀切成厘公尺厚的薄片，疊在盤子上。

將每個鴨爪切成 3 塊（仍然成型），然後將它們放在黃瓜上。 將醬汁與調味料混合，倒在上面。 本產品的特點是清爽可口，造型美觀，防火。

小黃瓜湯 粗壯的老黃瓜，去皮切塊。 將豬排洗淨，用沸水焯水，取出，再取乙個湯鍋，放入排骨、蔥、姜和水，大火煮沸後加入公尺酒，再倒入黃瓜片，用小火燉至酥脆百分之八十，改中火繼續煮約10分鐘， 加入鹽和味精，這道湯有夏天清涼的效果。

蒜蓉雞翅。 材料：雞翅500克，大蒜6-7瓣，辣小公尺2個，胡椒1根。

調味料：生抽醬油2湯匙，黑醬油1湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，黑胡椒碎3克，糖5克。

1）將雞翅沖洗瀝乾，用刀切成兩半。蒜蓉剁碎放在一邊，小公尺辣椒切成小圓圈備用（寶寶在家不能吃辣不能收起）。

2）加入蒜末、淡醬油、黑醬油、料酒、蠔油、黑胡椒和糖醃製10分鐘。上菜前，將雞翅與醃料分開。

3）在鐵鍋中加入少許油加熱，加入雞翅煎至兩面金黃，倒入醃製好的雞翅湯，用小火翻炒約2分鐘，翻至湯汁濃稠，加入小公尺辣椒翻炒一會兒。

白肉配蒜蓉醬。 材料：五花肉300克，黃瓜100克，蒜末，辣椒油，醬油，醋，糖，雞精，鹽。

方法：1黃瓜洗淨，切成條狀，用冷水洗淨，瀝乾水分，疊在盤子上，五花肉洗淨切片。

2 .取乙個小碗，加入白砂糖、雞精、醬油、醋、辣椒油、蒜末和鹽，攪拌均勻製成醬汁。

3 .鍋中倒入適量冷水，大火煮沸，放入肉片，煮至變色，撈出，放入裝有黃瓜的盤中，倒入醬汁，攪拌均勻。

今天的家常菜很好吃，很好吃。