你如何在家製作巧克力？ 要具體！ 謝謝

買一些鴿子，買好的模具。

將熱水放入乙個大鍋中。

找乙個小鍋，把巧克力放進去融化。

在模具上塗一些橄欖油以防止其粘連。

將融化的巧克力倒入模具中。

把它放在冰箱裡。 完成！

準備乙個中等厚度的模具，我用了乙個 3 厘公尺厚的模具。 將巧克力溶液倒入模具中，用小勺子輕輕擠壓模具底部，使其周圍塗上一層巧克力液。 準備一些可可粉，準備一袋牛奶（取決於你想製作的數量，如果更少，一包就足夠了）和忌廉。

將鍋中的牛奶加熱，將可可粉倒入其中攪拌均勻，一般一袋牛奶中加入兩湯匙可可粉，兩小盒忌廉。

將黑巧克力切碎放入碗中，倒入適量水放入鍋中，加熱至45攝氏度。 你可以拿乙個烘焙溫度計，把它放在融化的巧克力液中檢查溫度，然後攪拌到一半。 壓碎的可可豆被磨成超細的搗碎機，因為可可豆含有可可脂，可可脂是粉末，出來的是粘糊糊的可可泥。

將鮮忌廉和糖漿倒入鍋中煮沸環形方式倒入巧克力碗中，加入黃油並攪拌均勻。 如果黃油或巧克力沒有完全融化，可以再次融化保溫熱水加熱直到完全融化。

烘烤和壓碎可可豆後，獲得可可粒。 然後將可可粒磨碎以形成可可果肉。 根據口味，可以新增糖、牛奶、香草和乳化劑等成分。

加入少量牛奶倒入糊狀物，再次攪拌至再次粘稠，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷凍室，5-10分鐘後取出。 可可脂的熔點接近人體溫度，具有入口即化的特點，在室溫下保持一定的硬度，並具有獨特的可可風味，營養價值高，不易氧化，是製作巧克力的主要原料。

而忌廉指的是黃油，在每個地方的稱呼都不同。 因為它是由多種脂肪和脂肪製成的，所以它比巧克力本身更柔軟、更光滑，入口即化，因此在日本非常受歡迎。 關於它的最早書面記載早在西元前1100年左右就已經寫好了，可以說是甜點的老前輩。

可以去超市買一些，可可粉和牛奶，牛奶放進鍋裡加熱，然後把可可粉倒進去，攪拌均勻，根據自己的喜好加入一些糖，在加熱過程中不斷攪拌，看液體變色粘稠，差不多了，加熱到沸騰後，就可以加入一些桂花了， 還有杏仁，然後你可以把它放在模具裡，放在冰箱裡冷凍6個小時，就可以吃了。

您好，巧克力生產可以分為兩部分，一部分是可可豆的收穫，另一部分是可可豆的生產和烘焙。 精煉、脫酸和回火的最後三個步驟是決定巧克力品質的關鍵。 通過精煉，巧克力可以有順滑的口感，脫酸就是去除巧克力的酸味，讓脫酸後的巧克力顯露出香味。

最終回火模具是指加熱和冷卻以雕刻巧克力形狀的冷卻過程，並利用溫度調節和恆溫來保持巧克力的自然光澤。

首先，巧克力粉和水要按一定比例融化，然後倒入模具中放入冰箱冷藏，這樣巧克力的味道就很好了。

在家製作巧克力，首先要找乙個厚度適中的模具，取出巧克力溶液倒入模具中，用小勺子輕輕擠壓模具底部，使周邊塗抹一層巧克力，準備一些可可粉，根據自己想做的量準備適量的牛奶， 和忌廉，將牛奶倒入鍋中加熱，將可可粉倒入其中攪拌均勻，一般在一袋牛奶中加入兩大勺可可粉，兩小盒忌廉，將黑巧克力切碎放入碗中，倒入鍋中適量的水，用水加熱至45攝氏度。可可豆經過烘烤和壓碎，得到可可粒，然後研磨成可可液。 根據個人口味加入一些原料，加入適量的牛奶倒入糊狀物，再次攪拌至再次粘稠，自然冷卻，5-10分鐘後取出，具有入口即化的特點。

它具有獨特的香味和高營養價值。 不易氧化。

牛奶在水面上加熱巧克力片。 完全融化。 Gledin 浸泡在水中。

融化後，加入蛋黃淡奶。 攪拌至濃稠。

明膠片完全融化。