準備南瓜饅頭和食譜比例

以下是製作南瓜派食譜的方法：

南瓜去皮，切成小塊，蒸熟搗碎，加入酵母粉攪拌均勻，讓它融化一會兒，加入麵粉揉勻，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小，將麵粉浸入手中試一試，基本不**，擠出好麵糰的空氣， 揉好，將麵糰長成條狀，用手將其拖入饅頭大小的藥劑中。

將每種藥劑揉勻一會兒，製成饅頭，發酵20分鐘，用冷水燉，中火，煮沸20分鐘後，關火燉2分鐘。

非常好吃的南瓜花饅頭。

正宗的南瓜饅頭五斤南瓜要六斤麵粉，南瓜和麵粉的比例是。

南瓜饅頭怎麼做：

材料：南瓜1000克，糖50克，麵粉1200克，牛奶50克，酵母3克。

1.將南瓜用水洗淨，去皮，去肉，用刀切成小塊。

2.將南瓜片蒸15分鐘，用勺子壓好蒸熟的南瓜，加入糖，攪拌均勻。

3.在南瓜泥中加入麵粉慢慢攪拌，加入牛奶和酵母，慢慢加入麵粉至沒有水分，揉麵糰，表面光滑，不粘膩，蓋上保鮮膜發酵。

4.發酵至兩倍大小，揉麵糰，揉約5分鐘，撒上麵粉，繼續揉麵糰，揉麵糰的時間越長，麵糰就會越光滑。

5.揉麵後，將麵糰分開，製成自己喜歡的形狀，放在一邊發酵15分鐘。

6.將冷水放入蒸鍋中，將發酵好的饅頭放入鍋中，用大火蒸15分鐘。 關火，燉 5 分鐘。

7.燉好後，可以拿出來放在盤子裡，南瓜饅頭就可以吃了。

普通大小的饅頭 9 普通麵粉（也叫萬能麵粉） 500克 南瓜泥 250克（這個饅頭就是不放水，看清楚了） 豬油25克（最好放一些，沒有就不能加） 酵母4g（夏天少放1g，冬天多放1g） 糖30g（不能加， 取決於您的喜好）。

蒸的時候，直接放在蒸抽屜上，如果放進盤子裡蒸鍋裡會產生少量的積水，這時就要適當減少牛奶的量。 如果不減少牛奶的量，可以直接混合麵糰，排氣時稍微揉一些幹麵粉。

南瓜去皮切成小塊，蒸搗碎，加入酵母粉攪拌均勻，待一會兒融化，加入麵粉揉勻，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小，將麵粉浸入手中試試，擠出好麵糰中的空氣，揉勻， 將麵糰長成條狀，然後將每個藥劑拖成饅頭形狀一段時間。設定20分鐘，用冷水，中火鍋，煮沸20分鐘後，關火燉2分鐘。 天氣炎熱時，麵條會很快做好。

第一次發酵完成後，擠出空氣後，可以適當地揉入一些麵粉，然後成型繼續第二次發酵。 新增到南瓜泥中的麵粉量因濕度而異。 用於饅頭的麵糰應比用於花卷的麵糰稍硬。

您可以直接在微波爐中煮南瓜泥，這樣更乾燥。

我們可以按1：1的比例做，我們可以把南瓜切成一半的鍋裡，蒸熟，然後放入麵粉裡揉成乙個光滑的麵糰，這樣我們就可以做出非常美味的南瓜饅頭。

正宗的南瓜花大饅頭，掌握兩點，一一微笑，告訴你所有方法的比例。

如果南瓜饅頭裡有五斤南瓜，麵粉有六斤，南瓜和麵粉的比例是1：做南瓜饅頭所需的材料有：南瓜、糖、萬能麵粉、牛奶、酵母、豬油等，南瓜需要蒸成榨成泥，放適的豬油可以使饅頭更白更順滑。

南瓜饅頭表面光滑，內裡柔軟，色澤金黃，口感甜美芬芳，製作南瓜饅頭時選擇成熟度高的南瓜。

饅頭又稱碧潮饅頭、饅頭、饅頭，饅頭是一種用發酵面蒸製的食品。

中國人吃饅頭的歷史可以追溯到戰國時期，饅頭的形狀大多是橢圓形的，但也可以根據個人喜好做成各種形狀。

製作南瓜饅頭的詳細方法如下

成分：麵粉、南瓜、糖、酵母。

步驟： 步驟1：將南瓜洗淨切成小塊，放入鍋中蒸熟。

第 2 步：蒸熟後，趁熱加入糖，攪拌均勻，壓成泥。

第 3 步：將酵母與溫水混合，靜置五分鐘。

第 4 步：將酵母和南瓜泥倒入麵粉中並攪拌直至絮狀。

第 5 步：將麵粉揉至麵糰光滑，然後發酵至麵糰變大兩倍。

第6步：將麵糰分成幾份，再次揉麵糰，將麵糰擀成長方形的麵糰，從下到上捲起巖族。

步驟7：切成等份放入蒸鍋中，大火蒸，中火蒸15分鐘。 （五分鐘後保持蓋子開啟）。

饅頭又軟又甜，做一碗小公尺粥做早餐真的很好。

製作南瓜饅頭的小貼士：

1、麵糰揉麵後的第二次揉麵不是很好，沒有完全排氣，饅頭表面不光滑，但不影響食用。

2.南瓜蒸熟後，含水量比較大，攪拌麵條時根據情況放入南瓜泥。 如果你不喜歡甜味，就少放糖。

南瓜饅頭怎麼做：

1.將南瓜去皮切成小塊，撒上一些水，然後用微波爐將南瓜用大火加熱10分鐘，直到南瓜變軟腐爛。 啟迪。

2.用勺子將南瓜搗成泥倒入麵粉中，用水融化後將酵母加入麵粉中。

3.加入所有材料並混合均勻。

4.將麵糰揉成光滑的麵糰（麵爛，盆亮，手輕）。

5.用保鮮膜或濕布蓋住，在室溫下發酵至兩倍大小。

6.將發酵麵糰瀝乾揉勻，切成10等份（如果切口有氣泡，說明揉得沒有揉好，切口光滑）。

7.將麵糰揉成型揉捏，並在蒸鍋上塗上濕布或刷油，以防止粘連。

8.在蒸鍋中加入適量的冷水，將饅頭放入鍋中，蓋上鍋蓋，放鬆20分鐘。

9.鬆弛結束後，開啟大火，蒸約17分鐘後轉為中大火，關火後不取鍋蓋燉約3分鐘（整個蒸程約20分鐘）。