五花肉的新吃法是什麼好學？

將五花肉切成厚塊，放少許黑醬油拌勻醃製15分鐘，然後在鍋中煎至金黃，打掉多餘的油，倒入清水，與配料一起燉，燉至汁幹，鍋中重新放油，將乾辣椒和大蒜炒至香， 倒入五花肉，加少許鹽炒至味道鮮美。

土豆燉五花肉。

食材：五花肉、土豆、油、鹽、黑醬油、生薑、料酒、十三香辛料、月桂葉、蔥。

做法：1.準備所需材料。

2.將土豆切成方塊，將生薑切成小片，將蔥切成小塊備用。

3.將五花肉切成小塊，用清水反覆清洗（最好浸泡半小時） 4.直接炒五花肉，鍋裡不放油。

5.煎至油兩面呈褐色。

6.倒出一些油，加入月桂葉、蔥白片、薑片、料酒和黑醬油翻炒。

7.一次加入足夠的水，蓋上鍋蓋，燉40分鐘。

8.五花肉腐爛後，加入土豆塊，繼續燉20分鐘。

9.最後加入十三香辛料和鹽以增強風味，並油炸以收集汁液。

10.將切碎的蔥撒在盤子上完成。

溫馨提示：五花肉不焯，一定要反覆洗淨，用清水浸泡一會兒，除去血跡;

炒五花肉時不用放油，炒肉時會產生大量的油，可以倒出一部分來炒菜;

等到肉燉好後再加入土豆。

五花肉也是這樣吃的。

一種新的五花肉美食方法。

1.醬油炸豬肉片。

材料：五花肉1塊，胡蘿蔔1根，辣椒2個，姜1塊，大蒜5瓣，植物油少許，甜醬1湯匙，料酒1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙。

1、將五花肉切成薄片，薑蒜切片備用; 將辣椒和胡蘿蔔切成薄片以備後用; 在鍋中加入少許油，翻炒五花肉。

2.炒至五花肉微黃，略帶油味; 將五花肉推到鍋邊，將薑片和一些蒜片與鍋中剩餘的油一起炒;加入甜麵醬和少許料酒，不要用抹刀炒。

3.與肉片拌勻翻炒，加入少許糖和醋，加入辣椒和胡蘿蔔片翻炒香，將剩餘的蒜片炒熟後再出鍋。

2.紅燒獅子頭。

材料：五花肉800克、雞蛋1個、荸薺200克、生抽70克、黑醬油5克、蠔油20克、公尺酒30克、鹽18克、冰糖10克、生薑1塊、蔥半個、水澱粉10克、 30克植物油。

1.準備所有主要成分。

2.將荸薺和蔥薑切碎，以備後用。

3、五花肉去皮，先切片，再切絲再切成方塊，再放入蔥薑末、鹽3克、少許公尺酒、雞蛋和少許水澱粉拌勻。

4.朝乙個方向攪拌一會兒，使其結實不易折斷。

5.攪拌均勻後，將路的盡頭倒入其中，朝乙個方向攪拌一會兒，有粘性，抓一把肉餡球做成大球，在手裡左右倒幾十次，表面粘稠，可以做成四個大球。

6.在鍋中加入少許植物油，小心地將肉丸乙個乙個地放入。

7.用中小火慢慢煎至兩面金黃色，關火不要動。

8.將水倒入砂鍋中，放出70克醬油、5克黑醬油、20克蠔油、30克公尺酒、鹽15克、冰糖10克、蔥薑片適量煮沸，待水不滾後關小火， 待水不沸後小心地將球放入其中，中火沸騰後立即關小火，燉4小時（食用時取出獅子頭放在盤子上，在鍋中放少許湯，倒在上面）。

將五花肉切成厚塊，放少許黑醬油拌勻醃製15分鐘，然後在鍋中煎至金黃，打掉多餘的油，倒入清水，與配料一起燉，燉至汁幹，鍋中重新放油，將乾辣椒和大蒜炒至香， 倒入五花肉，加少許鹽炒至味道鮮美。

燉五花肉配竹筍和蔬菜。

配料：五花肉、竹筍幹、冬筍、辣椒乾、蒜瓣、姜、鹽、砂糖、淡醬油、料酒。

做法：1.取乾竹筍適量，用冷水沖洗乾淨，擰乾水分，然後倒入開水，浸泡，約20分鐘，保留湯汁，冬竹筍切片，五花肉去皮，切成薄片。

2.鍋中放適量油，將五花肉放入鍋中煎至表面微焦，加入蒜瓣、薑片、乾辣椒翻炒，放入適量的淡醬油、白砂糖、料酒，再放幹竹筍像浸泡過的蔬菜一樣。

3、倒入醃製的竹筍和幹菜湯，放入冬竹筍片，稍放水，蓋上鍋蓋大火煮沸，繼續煮10分鐘，轉小火慢燉，最後加鹽調味。

東坡肉配料：

帶皮五花肉、紹興公尺酒、黑抽、生薑、蔥、韭菜、冰糖。

做法：1.在鍋中煮沸一鍋開水，將豬肉放入沸騰的泡沫中10分鐘，然後取出放涼，待不熱後切成5厘公尺見方塊。

2、生薑去皮洗淨切片，蔥斜切成片，韭菜切成段打結。

3.在陶罐中放乙個小竹架，然後在上面鋪上薑片和蔥片，然後將切好的肉塊放在蔥和薑片上，皮朝下。

4.將冰糖、公尺酒和黑醬油倒入鍋中，撒上少許蔥結; 蓋上鍋蓋，用錫紙封住砂鍋鍋蓋的邊緣，大火煮3分鐘，然後把火調到最低火，燉50分鐘左右。

5.關火開啟蓋子，將肉翻過來（即皮朝上），然後倒入剩餘的公尺酒和黑醬油，蓋上蓋子，封好邊緣，燉半小時。

6.將燉好的肉放入茶碗中，將砂鍋中剩餘的湯倒入盛有肉的茶碗中，蓋上蓋子，再用大火蒸30分鐘。

豆芽炒五花肉。

1、食材：五花肉300克、豆芽100克、蔥薑、料酒1湯匙、生抽醬油1茶匙。

2.做法： 1.將五花肉、蔥薑和料酒放入一鍋冷水中，用大火大火，用小火慢慢煮。

2.將煮熟的五花肉冷卻，切成薄片。

3.將五花肉片放入平底鍋中加熱，用小火慢慢煎，直到油流出，表面變黃。

4.將豆芽炒1分半鐘，加入少許醬油炒熟。

自製青椒和五花肉。

1.配料：帶皮五花肉、青椒、生薑、蒜蓉、黑醬油、料酒、糖適量。

2.做法： 1.將五花肉洗淨，帶皮切片，以備後用。

2、青椒洗淨斜切成段，鍋中放油，大火加熱，當油熱7度時，加入薑蒜片翻炒香。

3.加入切好的五花肉，翻炒至肉片微微捲起。

4、加入黑醬油和料酒，翻炒均勻，倒入青椒，蓋上蓋子烤一會兒，待青椒完全熟透後，再取下蓋子，加鹽加糖翻炒。

16.豆腱烤五花肉。

1、材料：五花肉1000克、豆筋4根、韭菜一小把、生薑1塊、肉桂小根1根、幹辣根5根、月桂葉3片、八角2顆、料酒15ml、淡醬油30ml、黑醬油15ml、白砂糖30克、鹽3克。

2.做法： 1、將五花肉洗淨，放入鍋中，倒入清水，用大火加熱，轉中低火煮20分鐘左右，筷子可以刺穿肉（即使有點急，還沒煮熟就撈出來了）。 取出後，用刀切成2厘公尺的小塊。

2.將豆筋浸泡在溫水中約15分鐘，待其變軟，瀝乾並放在一邊。 3.將油倒入鍋中，用大火加熱至油7度，放入肉塊翻炒2分鐘，然後加入姜、八角、肉桂、月桂葉、乾辣椒炒香，倒入淡醬油、黑醬油，將肉炒至色，放入料酒煮熟。

土豆片烤辣五花肉。

材料：五花肉片200g、土豆1個、土豆2個、辣燒烤醬50g 做法：在五花肉中加入燒烤醬，醃製半小時以上;

做法：1）土豆去皮，洗淨，切成薄片;

2）在烤盤上鋪上錫紙，塗上一層油，撒上薯片;

3）將醃好的五花肉鋪在土豆片上，烤箱預熱230度，上下烘烤10分鐘;

4）將五花肉翻過來，塗上醃料中剩餘的燒烤醬，繼續烤10分鐘。

將五花肉切成厚塊，放少許黑醬油拌勻醃製15分鐘，然後在鍋中煎至金黃，打掉多餘的油，倒入清水，與配料一起燉，燉至汁幹，鍋中重新放油，將乾辣椒和大蒜炒至香， 倒入五花肉，加少許鹽炒至味道鮮美。

五花肉也是這樣吃的。

一種新的五花肉美食方法。

烤五花肉食譜來了！ 這樣我能吃兩斤，你能吃多少？

將五花肉焯水，炒油，用水炒五花肉，燉30分鐘。

燒焦油，加入五花肉和各種醬汁，煮半小時。

配料：生薑、蔥、五花肉、肉桂、白砂糖、豆沙、淡醬油、黑醬油 方法一、姜去皮切絲，蔥洗淨切成小塊，五花肉洗淨切成小塊。

2.在五花肉中加入開水，大火煮沸10min，撇去泡沫，撈去。

3.將五花肉放入電飯煲中，加入洗淨的肉桂。 姜。

4.將糖放入小碗中，加入豆沙、淡醬油、黑醬油，加水攪拌均勻，放入電飯煲中。

5.蓋上蓋子，按下煮飯按鈕，煮至積汁並加入蔥段，然後攪拌均勻。

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五花肉是一種很常見的肉，在中國菜中有很多美味的製作方法，但這裡有一些常見的：

1.紅燒五花肉銀霄：將五花肉切成小塊翻炒，放入調料中火燒，粗襪子燒製時加入適量水，待五花肉軟鮮美。

2.蒜蓉五花肉：將五花肉片焯水，取出冷卻，切成薄片，加入蒜醬、醬油、花椒粉、香醋、糖等調味料攪拌均勻。

3.紅燒粉絲五花肉：將五花肉切成薄片，加入調味料煮至熟透，然後加入煮熟的粉絲一起煮熟，粉絲調味後即可食用。

4.煎五花肉：將五花肉切成大小合適的切片，放入平底鍋煎炸，在煎炸過程中加入蔥、姜、蒜等香料，直至五花肉呈金黃色酥脆。

5.烤五花肉：將五花肉切成細條，用調味料醃製，然後在烤箱或平底鍋中烘烤至表面褐色香氣四溢。