製作麵糰五香烤蛋糕的做法，如何製作麵糰烤蛋糕

材料：麵粉、泡打粉、酵母粉、砂糖、十三香料（五香粉）、食用油、溫水。

生產：<>

1.將500克麵粉、5克酵母粉、5克無鋁泡打粉、50克糖和350克溫水倒入碗中。

2.揉成光滑的麵糰，揉幾下製成麵筋，然後放在一邊發酵約20分鐘（室溫下），冬天用保鮮膜蓋住，時間稍長。

3.然後製作酥皮時，將適量的麵粉食用油和十三香料倒入碗中（早年，五香粉放在碗中），麵粉和麵粉的比例為1：，請記住，但在哪裡製作烤糕點可以是通用的。

<>4.麵糰發酵後，先將其擀成長條，然後揉成大小相等的試劑，傳統上稱為“下試劑”，擀開薄片，然後塗上酥皮，如上圖所示。

<>5.然後從一端開始擀，如上圖所示擀成小塔形，然後壓成餅胚，然後用擀麵杖擀薄，全部完成後再放入鍋中。

6.鍋內放少許底油，用電烤盤，待油溫公升至160度時放入，燒至兩面金黃色。

1.酥皮糕點的製作，早些年的做法是放五香粉，後來發現十三香粉比較及時，所以現在用它代替，如果你不喜歡這種味道，就用傳統的。

烤蛋糕一定要用傳統食譜做，各種改良的方法都吃不出來，你總找不到小時候吃的感覺。

您可以執行以下操作：材料：中粉200克，玉公尺油12克，鹽2克，水100克，糖20克，玉公尺澱粉5克，白芝麻蜂蜜適量。

步驟： 1.成分如下。

2.將麵粉、油、鹽水倒入容器中，用筷子攪拌出棉絮，開始在揉面板上揉捏，放入容器中，蓋上保鮮膜，放鬆20分鐘。

3.鬆開麵糰。

4.將麵糰擀成長條。

5.將6個相同大小的麵糰均勻地切成小塊。

6.取乙個麵糰，將其擀成圓形。

7.依次將麵糰擀成牛舌的形狀。

8.將玉公尺澱粉和糖充分混合，放在一邊。

9.將砂糖依次撒在你面前的表面上。

10.然後捏起兩側的橫面，閉上嘴，捏緊。

11.再次擀麵糰。

12.在表面塗上蜂蜜，撒上白芝麻。

13.將烤箱預熱至220度，烘烤12分鐘。

14.看一看，看一看，空心烤蛋糕準備好了。

15.咬一口。

1.麵條：準備乙個乾淨的容器，加入200克低筋麵粉，2克酵母，如果家裡沒有低筋麵粉，也可以用160克普通麵粉和40克玉公尺澱粉代替，然後在麵粉中加入120克水，用筷子攪拌成麵糰絮狀， 然後倒入15克玉公尺油，繼續攪拌，用筷子攪拌均勻，揉成非常細膩、光滑、柔軟的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，在室溫下發酵至原大小的兩倍。

2.製作酥皮：碗中加入麵粉30克、五香粉1湯匙、鹽1茶匙，攪拌均勻; **，在鍋中加入60克食用油，油熱後將熱油倒入麵粉中，快速攪拌均勻，放涼，使酥皮部分就做好了。

40分鐘麵糰差不多發酵了，取出發酵好的麵糰，不需要漱幹，直接揉成長條，然後擀出長方形的薄片，用刷子在上面刷一層涼涼的酥皮，撒上少許幹麵粉，從一端捲起麵糰，閉上悶口揉緊， 然後將麵糰向上關閉，從一端翻到裡面，翻兩次再拉下，這樣藥劑就完成了。

4.取分開的藥劑，用擀麵杖擀成牛舌形，上下折到中間，再擀開，從一端捲起。 然後用刷具在所有藥劑上刷一層玉公尺油，或刷上一層水，浸入滿滿的芝麻中，然後用擀麵杖將藥劑卷成長方形，使芝麻粘得更緊，然後在烤盤上鋪上一層油紙， 將烤好的蛋糕胚放入烤盤中，繼續發酵10分鐘。

5.烤蛋糕的生胚打樣後，烤箱提前預熱165度，然後將裝有烤蛋糕的烤盤送入烤箱，中間層烘烤25分鐘。

6.如果家裡沒有烤箱，最後一步可以用電烤盤完成，提前將電烤盤的上下板預熱，用刷子在上下板上刷一層食用長清油，然後將烤好的蛋糕生胚蓋上鍋蓋燒， 翻過來，3分鐘後再繼續燒3分鐘，燒至兩面金黃色，就可以徹底煮熟了，因為烤好的蛋糕是麵糰，煮得比較好，用鏟子按壓不凹陷，煮得很快回彈。

材料：麵粉500克，水290克

調味料：鹽2克，調和油1湯匙，酵母（幹）3克，糖適量。

第1步：將麵粉與酵母和鹽混合。

第2步：加水，揉成麵糰。

第 3 步：倒入油並繼續揉捏。

第 4 步：揉捏所有油。

第 5 步：等待半小時以上，直到麵糰長大。

第 6 步：在室溫下排氣和打樣 10 分鐘。

步驟7：鍋中放油，油熱時關火，倒入麵粉翻炒。

第 8 步：翻炒至酥皮。

第 9 步：取一半的麵糰，擀成蛋糕。

第10步：塗上酥皮，撒上鹽和花椒粒，在喜歡甜食的人身上撒上糖。

第 11 步：將其捲起。

第 12 步：分成 4 份，滾動並壓平。

第 13 步：擀開麵糰。

第 14 步：塗上油脂並烘烤烤蛋糕的生胚，即可準備好。

材料：麵粉500克，水290克

調味料：鹽2g，調和油1勺，酵母（幹）3g，糖適量第1步：在麵粉中加入酵母和鹽，攪拌均勻。

第2步：加水，揉成麵糰。

第 3 步：倒入油並繼續揉捏。

第 4 步：揉捏所有油。

第 5 步：等待半小時以上，直到麵糰長大。

第 6 步：在室溫下排氣和打樣 10 分鐘。

步驟7：鍋中放油，油熱時關火，倒入麵粉翻炒。

第 8 步：翻炒至酥皮。

第 9 步：取一半的麵糰，擀成蛋糕。

第 10 步：塗抹酥皮，撒上鹽和胡椒粒，喜歡甜的就撒上糖第 11 步：卷起來。

第 12 步：分成 4 份，滾動並壓平。

第 13 步：擀開麵糰。

第 14 步：塗上油脂並烘烤烤蛋糕的生胚，即可準備好。

麵糰應蓋上蓋子，在室溫下發酵至兩倍大小，具體方法如下：

材料：通用麵粉200克，水110克，酵母2克，鹽2克，白砂糖3克，植物油30克，麵粉20克，鹽和胡椒粉4克，黑醬油半勺，水15克，白芝麻適量。

1.在容器中加入通用麵粉，酵母，鹽和糖，攪拌均勻。

2.將混合均勻的麵粉揉成光滑的麵糰。

3.蓋上蓋子，在室溫下發酵半小時至2倍大小。

4.將植物油倒入火鍋中，油熱後加入麵粉、胡椒粉和鹽，用小火翻炒至變色變黃。

5.將發酵麵糰瀝乾至原大小，靜置15分鐘，擀成大薄片。

6.將準備好的椒鹽酥油均勻地鋪在麵糰上。

7.將麵糰從長邊擀成長卷。

8.將長卷切成均勻的混合物。

9.捏住藥劑的兩端。

10. 將藥劑直立，將其平壓成麵糰。

11.在麵糰上刷上黑醬油，然後蘸上芝麻。

12. 在預熱的烤箱中以 180°C 烘烤 15 分鐘。

幾分鐘出爐即可食用。

芝麻烤糕的實踐詳述了菜系和功效：西北菜、脾臟調理食譜、胃部調理食譜、缺乏症和身體滋養食譜。

味道：原味 工藝：深色烤箱烘烤 芝麻烤蛋糕 成分： 成分：小麥粉600克。

輔料：酵母15克，芝麻100克。

調味料：鹽10克、冰糖25克、花椒2克、茴香籽1克、芝麻醬60克、鹼1克、花生油50克 芝麻烤糕的特點：這款糕外酥內軟，香香鮮美。

教你怎麼做芝麻烤蛋糕，怎麼把芝麻烤蛋糕做得好吃 1將麵粉放入盆中，加入酵母和水，攪拌均勻，攪拌均勻，拌成麵糰，蓋上擰乾的濕布，使其發酵，直到麵糰略微凸起成嫩的發酵麵糰。

2.將花椒和孜然放入鍋中翻炒至香，壓碎，加入芝麻醬、精製鹽和花生油，攪拌均勻，備用。

3.將麵糰放在砧板上，放入鹼，揉勻，揉得透徹，分成小塊，揉成長方形，擀開，用手搖成長片，塗上炸香醬，擀成圓柱形，壓平，刷上糖， 將其浸入芝麻中，它就變成了烤蛋糕綠色的空白。

4.將生煎餅均勻地堆放在烤盤中，然後放入烤箱或烤箱中，直到表面呈金黃色，內殼柔軟成熟。

將麵粉、水和酵母粉放入盆中。 這次我用的是牛奶和麵條，如果我用牛奶和麵條，牛奶的量需要酌情增加。

用廚師或麵包機將麵條混合 10 分鐘。 如果用手揉麵糰，只需揉10分鐘即可。

揉成光滑的麵糰。

用保鮮膜或蓋子蓋住，讓它在溫暖的地方發酵，直到它的大小是原來的兩倍。我把它放在具有發酵功能的烤箱中，在38度下發酵了1小時20分鐘。

取出麵糰，反覆揉一會兒，形成麵糰。

用刀切成落葉部分。 我猜它會被砍掉，差不多吧。

取乙份，揉成球狀。

用擀麵杖擀開蛋糕。

擀成厚度約一厘公尺的圓形蛋糕。

加熱平底鍋，用中小火將蛋糕放入。

蓋上蓋子。 煎餅必須蓋上蓋子，否則煎餅會太乾太硬。 或者，您可以在鍋中撒一些水，以避免變乾和變硬。

我的鍋可以同時裝三個餡餅。

當一面是金色時，翻過來烤另一面。

感覺蛋糕裡有氣鼓鼓的，用手按壓就能彈開，差不多煮熟了。

以下是手工揉捏的麵糰。

介紹麵糰。 筆記：

我用半勺酵母做了這 6 個麵糰蛋糕，然後用溫水揉捏。 揉麵糰，蓋上蓋子或用保鮮膜包裹。因為天氣很冷，我在盆下面放了乙個熱水袋。 然後用小床單包裹熱水袋和盆。

大約2小時就準備好了。

如果你看到麵糰是蜂窩狀的，就認為是好的。

然後用少許鹼性麵粉（小蘇打）和麵粉揉捏。 然後把它放在乙個小熱水袋的溫暖窩裡，繼續睡覺。

我會再次看到它並再次傳送。

然後乙個接乙個地揉成蛋糕。

這個時候不要著急。 這是乙個非常關鍵的步驟，那就是繼續讓麵包進入睡眠狀態。 讓它們放鬆下來，長得更長一點。 這個大約需要半個小時。 我也必須覆蓋它。

然後，它就可以被燒毀了。

請記住，進入鍋前的休息時間非常非常重要。 另外，最好用低筋麵條做麵條。

如果是饅頭，把包子包起來，讓包子先睡。 將麵包放入冷水中。 蒸完後，不要急於開啟蓋子。 關火10分鐘後開啟蓋子，否則包子會掉下來。

饅頭和饅頭是一樣的）。

派去銷毀被燒毀的淮談核鉛挖的做法。

先做麵條，前一天晚上做麵條！ OKL第二天。

配料：麵粉、燕山牌速溶乾酵母、食用油、食鹽。

具體步驟： 第 1 步：混合麵糰。

適量麵粉，加入乾酵母攪拌均勻，加入適量溫水，手不燙，約3至5分鐘，待麵條不粘手，表面光滑，烤蛋糕用麵條不宜太濕。

第 2 步：將麵糰發酵。

在35度左右上公升約25分鐘，如果溫度較低，可以考慮將盆放在不熱的容器中，檢查是否發酵的標準是開啟麵糰，如果氣泡足夠，一般來說，體積是原來的2倍。

此時，需要再次揉捏2分鐘，然後進行第3步：擀麵糰。

擀成一圈，加入少量油，四角相互浸漬，讓油覆蓋均勻，根據口味加入適量的鹽和胡椒粉，浸勻，捲起重新包成麵糰，擀成厚厚的圓麵糰。

注意：擀麵糰時不要在面板上放太多幹麵粉，否則品牌上會有白面粉粒，影響外觀; 油不能太多;

二次發酵，約5分鐘步驟4：灼燒。

平底鍋用大火加熱，加入少許油，用抹刀均勻塗抹，調至3級小火，將蛋糕放在上面，每2分鐘翻動一次，重複15至25分鐘，即可製作出香氣撲鼻的麵糰烤蛋糕。

注意：不要有太多的油，否則會燒焦。

第 5 步：從鍋中取出。

從鍋裡出來，四個人，稍微打碎烤好的蛋糕，並加入少量空氣。