酥脆冬瓜怎麼做好吃，酥脆冬瓜的家常做法

酥脆冬瓜的製作：第1步：準備冬瓜，去皮，去果肉，切開，洗淨，切成條狀。

第二步：冬瓜要切成長條。

第三步：將水倒入鍋中煮沸，撒上適量的鹽，倒入冬瓜條，煮至破碎。 從盤子中取出。

第四步：將麵粉倒入碗中，加入鹽，撒上一湯匙玉公尺澱粉，將水倒入麵糊中，倒入食用油攪拌均勻，靜置10分鐘。

第五步：將冬瓜煮至碎，取出，撒上玉公尺澱粉攪拌一會兒，使玉公尺澱粉均勻地包裹在冬瓜上。

第6步：將鍋中的油燒熱，將冬瓜條浸入麵糊中，逐個放入鍋中，用中低火煎約3分鐘至食材煮熟變軟，取出，瀝乾油，放在盤子上（炸瓜條要分批炒， 不是全部成群結隊，油炸時用筷子翻動）。

第 7 步：準備番茄醬。

第 8 步：看，炸脆的冬瓜好香！ 這就像油炸油條。

第 9 步：將瓜條放在盤子上，倒入番茄醬或與番茄醬一起食用。

酥脆冬瓜的家常菜譜。

食材：冬瓜。

輔料：植物油、澱粉、麵粉、發酵粉、鹽、雞蛋、製劑。 1、冬瓜去皮去籽切成長條，撒上少許鹽拌勻，醃製水分，打雞蛋拌勻。

2.加入麵粉、澱粉、少許水、泡打粉攪拌均勻，製成濃稠的蛋醬，將冬瓜放入蛋糊中包勻，3.用冷油加熱鍋，油熱8入冬瓜，炒至冬瓜定性瀝乾油再加熱， 然後加入冬瓜炒至金黃色酥脆硬，瀝乾油。

食材：冬瓜。

量。 輔料來源：線椒白、小公尺花椒都適量、香菇適量、蒜片適量、薑片適量、食用油適量、豬道

肉適量、醬油適量、水適量、鹽適量、雞粉適量、白砂糖適量。

1.先將冬瓜去皮切片。

2.然後將辣椒切成圈。

3.將小公尺辣椒切成圈。

4.然後將蘑菇切碎。

5.將大蒜切成薄片。

6.鍋中加油，加入豬肉、姜、蒜、線椒、小公尺花椒和香菇，翻炒均勻。

7.然後將冬瓜加入鍋中，加入醬油、水、鹽、雞粉、白砂糖，燉5分鐘。

8.成品如下。

配料：冬瓜、小公尺、香菇、胡椒、油、蒜片、豬肉、生薑、醬油、水、鹽、雞粉、砂糖。

冬瓜1個200克，去皮切片。

2 10克胡椒絲切成圈。

3：10克小公尺，辣椒切成圈。

4 1個香菇，切碎。

5片2克大蒜片。

6.鍋中加油，加入豬肉、姜、蒜、線椒、小公尺花椒和香菇，翻炒均勻。

7 然後將冬瓜加入鍋中，加入醬油、水、鹽、雞粉、白砂糖，燉5分鐘。

8 從鍋中取出即可食用。

配料：冬瓜適量、火腿香腸一根、蝦皮一小撮、蔥一塊、澱粉適量、油適量、鹽適量。

步驟： 1.將冬瓜洗淨，去皮，切成小塊，準備備後用。

2.準備乙個蔥，將蔥切成切碎的蔥，將火腿腸切成小方塊，準備少許澱粉以備後用。

3.鍋中放適量油，加入切碎的蔥，翻炒至香。

4.將準備好的冬瓜放入鍋中翻炒，約兩分鐘左右，加入適量水。

5.然後將火腿丁放入鍋中翻炒，加入適量的蝦皮。

6.加入適量鹽，然後蓋上鍋蓋煮熟。

7.大約四分鐘，開啟蓋子看一看，如果冬瓜看起來有點透明，說明冬瓜沒問題，可以出鍋了。

燉白粉配冬瓜。

配料：冬瓜500克，豬肉200克，乾粉100克。

輔料：植物油適量、鹽適量、黑醬油5克、生抽醬油5克、八角1顆、姜10克、韭菜2根。

1.準備材料。

2.將冬瓜去皮切成大小相同的小塊，姜剁碎，將韭菜洗淨切成薄片，將五花肉洗淨切成薄片，洗淨幹粉條，可以用冷水浸泡一會兒，也可以不浸泡，要看你煮粉絲的耐心。

3.將五花肉放入熱鍋中用冷油炒，產生水分、風味和脂肪，使燉菜具有香味。

4.將八角和薑片炒出香味，加入料酒翻炒均勻。

5.加入冬瓜片，和辣皮快速翻炒均勻，再翻幾分鐘炒冬瓜，帶出水分和香味。

6.加入深色醬油和淺色醬油，翻炒均勻。

7.加水蓋住冬瓜片，冬瓜水分很多，加水時要注意這一點。

8.將幹粉絲翻炒均勻，湯汁必須覆蓋粉絲，這樣粉絲才能吸收湯汁，變得美味。

9.可以加鍋蓋燉幾分鐘，讓冬瓜和粉絲快速煮熟。

10.開啟鍋蓋，加鹽翻炒均勻。

11.加入雞精翻炒均勻，煮約2分鐘。

12.撒上韭菜即可食用。

13.冬瓜燉粉絲成品。

材料：冬瓜500克，花生油30克，鹽1克，生抽15克，蠔油10克，老幹馬辣椒醬1湯匙，韭菜2根。

回到1，先準備食材。

2、葫蘆去皮去掉，洗淨切成小塊，控制水分; 將韭菜洗淨，將蔥切碎。

3.鍋中除油，加入冬瓜炒至表面微黃，倒入蠔油攪拌均勻。

4.倒入淡醬油，攪拌均勻。

5.撒上鹽，攪拌均勻。

6.倒入適量水，燉三四分鐘，加入辣椒醬攪拌均勻， 7.撒上切碎的蔥，攪拌均勻，然後就可以從鍋裡拿出來享用了。

醬汁烤冬瓜。

材料：冬瓜500g，油適量，豆豉適量，香菇醬2湯匙。

1. 冬瓜500克

2.瓜囊去皮去，菱形花刀直接切在外皮上。

3.在平底鍋中加熱油，然後翻炒豆豉。

4.加入冬瓜，兩面煎。

5.加入兩湯匙蘑菇醬。

6.翻炒，放少量水。

7. 蓋上蓋子，用中火燉 5 分鐘。

8.開啟蓋子，收集果汁。

9.端上來，放在盤子裡吃。

冬瓜炒肉最好，先把冬瓜切成薄片備用。 其次，將油燒熱，加入辣椒翻炒香，然後加入肉片炒至變白，加入切碎的冬瓜翻炒，炒好後放盤。

羊肉冬瓜和蒸肉丸。 冬瓜湯。 冬瓜餡餃子。 這些都是冬瓜的家常做法。 很好吃。

冬瓜的製備。 很多，喜歡。 冬瓜排骨湯。

將排骨洗淨並澆水。 好的，煮排骨。 將冬瓜切成方塊。

排骨煮熟了。 讓冬瓜放進去。 冬瓜排骨湯做好了。

冬瓜還可以，燉焯。你也可以蜂蜜冬瓜。 都特別好吃。

百合扇貝冬瓜湯。

配料：冬瓜、幹扇貝、百合、生薑、白細鹽、枸杞法：

1.準備志中使用的食材。

2.將DAO百合浸泡，將冬瓜換成刀，以備後用。

3.將食材放入電飯煲中，然後加入浸泡過的扇貝和薑片。

4.調整燉水量。

5.選擇頂蓋上的燉功能，燉兩個小時。

6.最後吃完時，加上細鹽調味，再加少許枸杞根據個人喜好裝飾。

食材：冬瓜調味。

忌廉凍粉調味。

麵粉調味。

雞蛋 a.

泡打粉調味。

用油來品嚐酥脆冬瓜的製備。

準備材料，不要拍冬瓜。

請點選輸入描述。

將適量的麵粉、蛋羹粉、泡打粉、雞蛋乙個，全部混合成麵糊。

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切開冬瓜皮，用玉公尺澱粉包好，放在一邊。

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將鍋中的油加熱70%，將冬瓜裹在麵糊中，放入油鍋中煎至金黃色，放在一邊。

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在另一鍋中加熱油，將剛炸好的冬瓜放入油鍋中再次炒，撒上糖或蘸上煉乳放在盤子裡即可食用。

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技巧： 麵糊不要挑得太薄（可以用筷子扒出水滴），冬瓜必須炒兩次。 如果炒很多，可以放在冰箱裡保鮮，下次吃油炸的時候，這是招待客人的好菜。

食材：冬瓜。

輔料：植物油、鹽、雞蛋、澱粉、麵粉、泡打粉。

酥脆冬瓜的製作：

1、冬瓜去皮去籽切成長條，撒上少許鹽拌勻，醃製水分，打雞蛋拌勻。

2.加入麵粉、澱粉、少許水、泡打粉攪拌均勻，製成濃稠的蛋醬，將冬瓜放入蛋糊中包勻，3.用冷油加熱鍋，油熱8入冬瓜，炒至冬瓜定性瀝乾油再加熱， 然後加入冬瓜炒至金黃色酥脆硬，瀝乾油。

冬瓜條要均勻地塗上雞蛋麵糊，不能一次加多，否則就粘不在一起。

第一次油炸，第二次炸得金黃酥脆硬，可以配番茄醬吃。

製作蔬菜網的技巧。

冬瓜和菜心可以一起吃：冬瓜和菜心可以一起吃，清熱排毒，**滋潤乾燥。

冬瓜和黑木耳可以一起吃：香扁可以和冬瓜、黑木耳一起吃，有利於水腫、血壓和血脂，適合治療高脂血症和高血壓。

冬瓜的營養價值。

冬瓜，又稱東瓜、白瓜、枕瓜。 冬瓜含有較多的蛋白質、糖分，以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等營養物質。 冬瓜是唯一不含脂肪且富含丙醇二酸的甜瓜蔬菜。

<>冬瓜是一道特別常見的甜瓜菜餚，它協商液可以消腫，還可以清熱解毒，對人體有多種好處，除了冬瓜的做法外，還含有多種種類，可以做成不同口味的美味佳餚，下面就為筆者具體介紹一下冬瓜的居家做法， 你可以專注於吃冬瓜。

1.海公尺冬瓜。

海公尺冬瓜是冬瓜的家常菜，平時製作時主要材料是海公尺和冬瓜，將冬瓜去皮製漿後切成塊，鍋裡放油加熱再放蔥薑炒鍋，再加入適量的水和料酒， 將鹽和海公尺煮沸，然後將麵糰趕緊放入冬瓜片，煮沸後用中火燉煮，冬瓜嘗完後加入水澱粉使冬瓜變稠。

2.冬瓜排骨湯。

冬瓜排骨湯也是冬瓜的家常菜之一，通常需要準備冬瓜和排骨，將冬瓜切成小塊，切排骨後用開水焯一下排骨，除去血沫，取出湯鍋增加配料和生薑等調味料， 然後加水，倒在一起，用小火燉乙個小時，然後放入冬瓜片，燉十五分鐘，將配料和薑片取出鍋中，加入鹽和胡椒粉拌勻即可食用。

3.家常醃冬瓜。

冬瓜除了炒炒吃做湯外，還可以醃製食用，冬瓜需要去皮去肉時醃製，再塗上鹽放在陽光下曬乾，曬完後放入乾淨的罐子裡，變成一層冬瓜和一層公尺白， 最後倒入公尺酒，讓公尺酒蓋住冬瓜，密封醃製，大約兩個月後可以醃製到冬瓜透明的狀態，然後就可以拿出來吃了。

美味的冬瓜家常菜有：冬瓜烤豆腐、紅燒冬瓜、炒冬瓜皮、蘑菇燉冬瓜。

1.冬瓜烤豆腐

材料：冬瓜750克，豆腐400克，生薑適量，素蠔油適量，香味鮮鮮度適量，鹽少許，植物油適量，小辣椒1個。

做法：將冬瓜皮洗淨刮去，切成方塊，將豆腐切成大小相同的方塊。 將生薑切碎，將辣椒切碎，將適量植物油倒入鍋中，加入豆腐，開始炒豆腐，炒至四面微黃，備用。

將生薑加入鍋中剩餘的油中，翻炒至香。 加入冬瓜，翻炒尺子，加鹽翻炒2-3分鐘。

加入豆腐，加入素蠔油翻炒均勻，加水適量，蓋上蓋子燉1分鐘。 掀開蓋子翻炒至冬瓜變色，加鹽，全部高鮮，翻均勻出鍋。 撒上切碎的辣椒並裝飾。

2.紅燒冬瓜。

材料：冬瓜500g，生抽醬油2湯匙，植物油適量，素蠔油1湯匙，調味高保鮮1茶匙。

做法：將冬瓜的種子去皮去掉，洗淨，切成大塊。 在平底鍋中加熱油，加入冬瓜翻炒至冬瓜邊緣略微燒焦。

加入少許醬油翻至甜瓜上色，再加一小碗水翻炒好，蓋上鍋蓋，燉至甜瓜熟透。 然後加入素蠔油翻炒均勻，開啟蓋子換火，將烹飪變稠，調整風味，使其新鮮度飽滿。

3.炒冬瓜皮

材料：冬瓜頭1個，紅辣椒2個，植物油適量，生薑適量，青椒1個。

做法：將冬瓜洗淨，先將皮切成薄片，再切成厚絲。 將生薑切碎，將胡椒切成小段。 將油倒入鍋中，加入薑絲，將紅辣椒炒香。 倒入冬瓜絲，將青椒大火翻開，翻炒均勻，放適量鹽，翻炒一會兒。

4.冬瓜蓮子湯

材料：冬瓜250克，蓮花幹50克，月桂葉1片，鹽，香精適量。

做法：提前將蓮子浸泡，將冬瓜去皮切成小丁，放入鍋中，將荷子和月桂葉放在一起，加入適量水，煮沸後翻面，再加入適量鹽和香精攪拌均勻。

5.香菇燉冬瓜

材料：新鮮香菇100克，冬瓜250克，植物油適量，鹽適量。

做法：去莖洗淨蘑菇，切成小丁，冬瓜去皮去籽切成小丁，用冷油加熱鍋，加入蘑菇翻炒幾下，加入冬瓜和少許水，蓋上鍋蓋燉煮至軟， 最後加少許鹽調味，翻炒均勻。