-
匿名使用者2024-02-07潮濕時，最好在困倦時用蒸汽弄濕。
-
匿名使用者2024-02-06紅薯、紅薯壓榨機、布料、玻璃瓶、漏勺、筷子、竹竿等。
01 將大量紅薯洗淨，用清水沖洗數次，避免沙子粘在紅薯皮上; 將洗淨的紅薯放入紅薯機中，將紅薯壓碎。
02 用布將紅薯碎的殘渣篩掉，在布下放乙個大方木桶，裝滿布上漏出的水; 過篩後，讓桶靜置12小時，目的是讓紅薯粉沉澱; 12小時後，將桶棄去，加入適量的清水以除去雜質，每隔幾個小時重複一次。
03 放置1天後，倒出水，取出紅薯粉塊，用前面的布（如下圖所示）將其包裹成半球形，以滴出多餘的水。
04 待半球形紅薯不滴水，比較乾燥後，從布中取出，用玻璃瓶擠成粉狀，晾乾做成粉絲！
05 將紅薯粉倒入大桶中，加入適量熱水製成糊狀，然後一邊用沸水沖洗一邊攪拌。 約18分鐘後，粉末糊狀透明均勻，易於絲化。 先將明礬加入粉末中，然後與溼澱粉混合，形成塊狀、不粘、可拉伸、均勻細膩的軟麵糰。
06 將混合好的麵糰放入漏勺（距水壺水面約40厘公尺），然後將麵糰均勻打打，使其從漏勺流入漏勺中成條狀，加熱固化後，就變成粉絲。 水是煮沸的，但不是煮沸的（水溫保持在97左右），以確保粉絲不容易破裂。
07 在熱水壺旁邊放乙個冷水缸，粉絲成型後，用長筷子從熱水壺夾到冷水箱上，將粉絲冷卻後取出，用竹竿捆成一捆收起來。
08 最後，將粉絲放在一根長竹竿上，將溼粉絲逐一分開，然後放在陽光下曬乾（這樣粉絲可以更快地乾燥），在陽光下曬3-4天後即可完全乾燥，粉絲可以裝袋。
-
匿名使用者2024-02-05以下是如何讓紅薯粉絲變得美味：材料：紅薯粉絲30克。
輔料：幾個蔥，一塊姜，2瓣大蒜，3個乾辣椒，5毫公升油，2克鹽。
1.將幹紅薯粉絲提前半天浸泡在溫水中。
2.將乾辣椒切成圈。 生薑和大蒜切碎。
3.在鍋中煮半鍋水，煮沸。
4.煮沸後，放入浸泡過的紅薯粉絲，煮10分鐘。
5.煮沸後，取出冷水冷卻，然後瀝乾備用。
6.將乾辣椒和生薑大蒜放入鍋中翻炒，以帶出香味。
7.倒入水中，翻炒均勻。 用中火炒 2 分鐘。
8.少許鹽調味。
9.適量為淡醬油著色。 炒好。 改變以降低火勢。
10.一點雞精就足夠了。
11.成品圖紙。
我們東北的特色菜之一是燉豬肉粉絲！ 將紅薯粉提前浸泡在水中，將肉切成篩片焯水冷卻，將肉放入鍋中油加熱後放入鍋中，加入適量的鹽、胡椒粉、配料、醬油、黑醬油和色素，料酒除去魚，加入適量的開水， 將煮好的紅薯粉絲提前用大火煮熟後，再轉小火燉約十分鐘！美味的燉豬肉配粉絲已經準備好了，超級公尺飯。