蒸螃蟹最簡單的方法，蒸螃蟹的正確方法

當你吃螃蟹時，你最喜歡的是那一口很好吃！ 蒸是保持肉的甜味和原汁原味的最佳方法，也是煮螃蟹的最佳方法！ 如果想在保持健康的前提下多吃一些，可以適當使用薑絲、蒜末等具有一定藥用效果的辛辣食材，以抵禦寒冷和滯滯，一起蒸; 或者在煮螃蟹時加入公尺酒，既能保持蟹肉的原味，又不會太冷。

別忘了，混合一盤辣椒醋作為蘸醬，味道太新鮮了，你不想要它。 如果吃了螃蟹後覺得不舒服，可以喝一碗生薑飲料暖胃，可以很快恢復。

蒸螃蟹的 3 個技巧。

蒸螃蟹的3個竅門，喜歡吃螃蟹，趕緊學學吧！

1.首先給螃蟹洗個鹽浴，將螃蟹在鹽水中浸泡半小時，這樣可以吐出蟹體內的一些汙垢，蒸好的蟹肉更加嫩嫩新鮮。

2、浸泡後要洗個澡，用小廢牙刷蓋住螃蟹，把蟹腿刷一圈，這樣吃起來更衛生。

3.上鍋後，必須讓螃蟹處於舒適的位置，然後躺下蒸。 將螃蟹的肚子向上蒸，會讓螃蟹腹部充分暴露在蒸汽中，可以進行殺菌消毒，螃蟹會很快煮熟。 另外，蒸蟹不容易掉爪子，蟹身完整，色澤紅潤鮮豔，上菜有胃口！

蒸螃蟹的正確方法如下：配料：螃蟹6-8只，花椒5克，白酒10ml，啤酒50ml，薑絲10克，水適量。

1.先將螃蟹放入清水中，同時在水中加入少許酒，將螃蟹浸泡3分鐘，然後用刷子將螃蟹全身刷洗乾淨，然後用流水沖洗螃蟹以備後用。

2.在蒸鍋中放適量的水，然後將花椒、白酒、薑絲、啤酒全部放入鍋中，用大火將水煮至有小氣泡。

蒸螃蟹最簡單的方法如下：材料：螃蟹4只，姜1片，蔥1根，生抽1湯匙，香醋2湯匙，香油1茶匙，糖1茶匙，大蒜1瓣。

步驟： 1.用清水沖洗新鮮的螃蟹，刷蟹體和蟹爪和蟹爪，特別是蟹腿和鉗子上的毛，刷幾次。

2.將蔥切成小段，將生薑切成薄片備用。

3、鍋中燒開水，開水進入蒸簾，在蒸桌上鋪上蔥薑片。

4.將螃蟹放入，肚子朝上，在螃蟹活著之前將腿鉗綁好，以免蒸好的螃蟹從腿和鉗子上掉下來。 用大火蒸十五到二十分鐘，根據螃蟹的大小調整時間。

5.將醬油、醋、糖、蒜末和姜麻油末加入碗汁中，攪拌均勻。

6.美味。 <>

如何蒸螃蟹：

材料：6只螃蟹。

輔料：生薑1片，蔥頭1頭，生抽醬油1湯匙，醋2湯匙，香油1茶匙，糖1茶匙。

步驟： 1.準備6只活螃蟹。

2.螃蟹必須活吃，死蟹會分泌毒素，導致肉腐和細菌生長，是不能食用的。

3.對於一些不太活躍的螃蟹，你可以用筷子戳它的眼睛，如果它能動，就說明它還活著。

4.雄蟹和雌蟹可以通過螃蟹腹部的面積來區分，雌蟹是圓形的，雄蟹是三角形的。

5.螃蟹身體表面有很多汙垢，所以一定要刷乾淨。 像圖片中一樣，用手抓住螃蟹身體的兩側。 這樣就不容易被捏住了。 出於安全原因，戴手套操作更安全。

6.乙隻手抓住螃蟹，另乙隻手用廢牙刷在流水下擦洗，尤其是關節連線的地方。

7、在脫糖電飯煲的三腳壺中倒入適量的水，水量應達到最低水線的位置。

8.將薑片和料酒放入水中，開啟“營養蒸”程式，將水燒開。

9.螃蟹清洗乾淨後，將其放入電飯煲的蒸煮鍋中，肚子朝上。

10.然後將蒸餾器放回電飯煲的三角壺中。

11.迅速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程式，蒸15分鐘。

12.蒸螃蟹時準備蘸醬。 將生薑切碎，將蔥切成蔥花，放入調味盤中，加入淡醬油1湯匙，香醋2湯匙，少許白砂糖和香油，然後加入適量水，攪拌均勻。

13.十五分鐘後，開啟蓋子，將完整乾淨的螃蟹蒸熟，腿不會發黃。

14.取出蒸好的螃蟹，放在盤子裡即可食用。 吃飯的時候，先掀開螃蟹肚子上的三角蓋，然後掰開螃蟹的殼，可以看到裡面裝滿了蟹子。 注意蟹腸、鰓、蟹胃、蟹心等不可食用的部分應在食用前去除。