蘿蔔怎麼醃簡單好吃，蘿蔔怎麼醃簡單好吃

醃製白蘿蔔的方法。

需要的第一類配料：白蘿蔔、泡椒、糖、白醋和玻璃罐。

做法：將蘿蔔洗淨，用刀去皮，根據自己的喜好切成長條或薄片。 將水燒開放涼，然後加入適量的糖和醋，如果喜歡辣，也可以加幾個泡椒，味道會更好。

將切碎的蘿蔔放入準備好的汁液中，最好放在蘿蔔上。 蓋上蓋子密封3天左右，當蘿蔔的顏色變成透明的白色時，就可以拿出來品嚐了。

需要的第二類配料：鹽、辣椒、白蘿蔔、冰糖和白醋。

做法：將白蘿蔔洗淨，切掉根部，無需去皮。 將刀切成大塊，放入密閉罐或無水或無油的密閉容器中。

將小紅辣椒切碎放入密閉罐中，將冰糖壓碎，撒上鹽，放入冰方糖; 倒入白醋，蓋上蓋子密封。 搖勻，醃製半天即可食用。 第二種醃製白蘿蔔的方法等待時間很短，缺點是時間長了會變酸，吃了裡面的蘿蔔後，剩下的醋酸水不必丟棄，也可以用於其他用途，如：

它被用作沙拉，比新的更容易吸收。

小竅門一：將蘿蔔用鹽醃製，然後將水徹底擠出，以去除蘿蔔的生澀味。 2、用糖醋水，白砂糖與白醋與水的比例為1：糖2：

白醋50：水。 3.用好的白醋醃製白蘿蔔，而不是醋。

醃製好後，倒出碗裡多餘的水，然後放入白醋，醋應該不到白蘿蔔的一半，如果蘿蔔只是酸的，可能不是特別好吃，所以可以加一點辣，也就是加小公尺辣椒或者紅辣椒，也可以放一點大蒜。 當然，對於不喜歡或不能吃辣食物的人來說，沒有必要新增，他們可以根據個人口味新增。 醃蘿蔔除了放白醋和辣椒外，還應該放上冰糖和香油，冰糖可以放一點，然後攪拌好，可以蓋上保鮮膜放進冰箱，冷藏一晚左右就可以吃了，如果想更酸還是辣， 然後可以適當延長醃製時間，味道會更濃郁。

材料：白蘿蔔2000克。 輔料：韭菜500克，鹽250克，辣椒粉100克，糖150克，洋蔥1個，大蒜2個。

步驟： 1.將蘿蔔洗淨瀝乾，以備後用。

2.將蘿蔔切成粗條，放入沒有油和水的乾淨盆中。

3.加入鹽，攪拌均勻，醃製一小時。

4.將大蒜切碎，放在一邊。

5.將洋蔥切碎，放在一邊。

6.將韭菜切成小段以備後用。

7.倒出醃蘿蔔中的水，加入切碎的大蒜，洋蔥和韭菜，攪拌均勻。

8.加入糖，攪拌均勻。

9.加入辣椒粉，攪拌均勻。

10.攪拌均勻後，放在陰涼處，每天翻動兩次，7天後會有酸味。

11、成品圖紙：

醃蘿蔔家常法。

第一步是先用清水洗淨蘿蔔，然後用刀將蘿蔔皮去掉，然後切成條狀備用，如果想讓醃蘿蔔的顏色更好看，也可以在裡面加一根胡蘿蔔進行顏色調整，然後把切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放進大鍋裡， 在上面撒上適量的糖，用筷子攪拌均勻，醃製6小時以上，或者晚上直接開始醃製，這樣醃製效果會更好。

第二步是倒出已經醃製過的多餘水分，然後將準備好的生薑洗淨切片，將大蒜去皮切成兩半，將乾辣椒切成段，然後將切好的食材全部放入盆中，用筷子攪拌均勻，繼續醃製2小時， 這樣蘿蔔的味道會有點辣，所以在醃製的過程中，最好將蘿蔔翻動幾次，這樣醃製得更均勻。

第三步是把醃蘿蔔拿出來，加一點淡醬油做調味，但不要用太多，否則醃蘿蔔會變黑，看起來人已經沒胃口了，把淡醬油拌勻，然後用保鮮膜蓋住， 醃製12個小時左右，讓蘿蔔基本醃製好了，這樣醃製的蘿蔔味道香酥脆，超級好吃。

成分：蘿蔔、大蒜、姜、醬油、紅糖、五香粉、鹽。

1、將青蘿蔔洗淨切成粗條，放在乾淨的竹蓆上晾乾3天，再晾乾七十天。

2.在蘿蔔中加入辣椒麵、五香粉和薑末，攪拌均勻，放入。

3.半個月後就可以吃了，可以直接當醬菜吃，味道很好。

4.鍋中倒油，加入蒜末翻炒香，加入蘿蔔乾翻炒。

5、加入醬油和紅糖調味，炒起來調味，口感鮮美無敵，吃粥面，上菜。

6.一次多煎就可以裝瓶，可以吃乙個星期。

您好親愛的，這個問題由我來回答，醃蘿蔔好吃又簡單 方法如下【所需配料】：蘿蔔8公斤、鹽、砂糖、青椒、生薑、大蒜、生提取、公尺醋、醋、少許白酒、香油、香菜 【製作步驟】如下： 1.先將蘿蔔洗淨，剝去皮， 從中間切成4塊，切成薄片。

2.切開放入大碗中，加入適量鹽和砂糖，均勻醃製2小時。 3.這時，我們準備了一些食材，紅辣椒切成圈，薑片，蒜片。 第四，醃蘿蔔中水分很多，蘿蔔很軟很堅韌。

5.控制蘿蔔中的水分，加入切碎手指瀝乾的配料，青椒圈，薑片和蒜片。 6.加入適量生精、公尺醋、香醋、少量白酒增香，用手攪拌均勻，醃製2小時後再食用。 7.如果你做了很多，可以放在無水無油的密封罐裡儲存，湯的量不要超過蘿蔔，所以醃蘿蔔，魏敏半年還不錯，吃了蘿蔔後不要把湯扔掉，可以用兩次。

8.吃飯的時候，我們可以根據自己的口味加入香油和香菜段，味道更好，又脆又好吃，吃起來特別開胃。

材料：白蘿蔔350g，胡蘿蔔200g，糖適量，白醋適量，泡椒適量，芹菜180g。

1.準備食材。

2.將白蘿蔔、胡蘿蔔和芹菜切成小塊。

3.將蔬菜條放入碗中，加入一勺鹽。

4.將水醃製後，倒出湯汁，擠出剩餘的水。

5.取乙個乾淨的容器，放入適量的泡椒和泡椒水，然後取幾個泡椒切碎。

6.將切碎的泡椒倒入湯中。

7.加入適量的糖。

8.將醋適量調整到自己喜歡的酸、辣、甜的味道。

9.將蘿蔔條放入湯中，浸泡在兩三個小塊中調味，然後就可以吃了。

白蘿蔔，中醫認為，在冬天，陽氣是向內的，處於聚集狀態，身體容易出現"楊奇在裡面，下面就給大家介紹蘿蔔醃菜的好吃方法吧！

（1）醃蘿蔔材料：白蘿蔔1個。

調味料：鹽、醋、乾辣椒、淡醬油、黑醬油、白砂糖。

1.將白蘿蔔洗淨，切成薄片，放入容器中。

2.撒上鹽，用手抓緊。

3.醃製乙個小時後，倒出從蘿蔔中滲出的水。 加入約3湯匙糖，攪拌均勻。

4.撒上辣椒絲、至少五勺淡醬油和一勺黑醬油。

5.加入約三湯匙醋，攪拌均勻。

6.醃製兩天後即可食用，中途可攪拌幾次，使口感更均勻。

（2）開胃的醃蘿蔔材料。 白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、白醋、乾辣椒、糖。

方法。 1.將蘿蔔切成方塊或薄片，放入碗中，用鹽醃製 30 分鐘。

2.醃'倒出蘿蔔中的水，多倒入白醋、幾勺糖和少許乾辣椒，攪拌均勻，放入冰箱至少3小時（過夜，使其更美味）。

（3）醬油醃蘿蔔材料。 醃製豆油400克，白蘿蔔2個，鹽10克。

方法。 1.將白蘿蔔帶皮洗淨，切成方塊，與鹽混合，揉至變軟（即脫水）。

2.用冷開水洗淨方法1的成分，擠出水並放在一邊。

3.將大豆醬醃製床與方法2中的白蘿蔔混合，在容器中醃製約23天，直至味道濃郁。

首先將白蘿蔔洗淨瀝乾水分，然後去掉根部等，建議不要去蘿蔔皮，因為醃蘿蔔的味道會更好。 然後將蘿蔔切成大小均勻的條狀，然後放入盆中，倒入適量的鹽，攪拌均勻，靜置一兩個小時，待蘿蔔出水後靜置。 然後將醃好的蘿蔔和水一起加入罐子裡，讓罐子密封蓋上乙個星期，這樣蘿蔔就會有更多的水分，然後用無油無水的攪拌棒攪拌蘿蔔，也可以加入一些辣椒等配料吃起來效果會更好。

白蘿蔔怎麼醃製。

1、先將白蘿蔔洗淨去皮;

2.將去皮的白蘿蔔切成均勻的條狀，放在一邊;

3、將切好的白蘿蔔條加入碗中，加入適量鹽，將白蘿蔔攪拌均勻，儲存八小時;

4.倒出醃蘿蔔水，放在一邊;

5、將醃製好的白蘿蔔加入醃製器皿中，然後依次加入適量的白醋、白砂糖、辣椒等，蓋上蓋子醃製;

6.差不多兩天後，白蘿蔔將醃製後即可食用。

醃製白蘿蔔的技巧。

1、最好選擇一些帶蓋的醃製器皿，最好使用玻璃或陶瓷。

2.如果想用李子醃製甜蘿蔔，最好將李子存放在容器底部，蘿蔔出水後味道會更好。

3、在醃製蘿蔔的過程中，最好每天用比較乾淨的筷子攪拌，以利於蘿蔔的風味。

4、蘿蔔醃製兩三天後即可食用，此時蘿蔔口感最好。

醃蘿蔔條作為開胃菜並不難做，先把蘿蔔洗淨切成條狀，加入兩勺鹽，醃製半小時後，除去鹽水。 加入一些糖繼續醃製，等待30分鐘後，還需要去除其中的水。 醃製時，您需要使用一些醬汁。

我們需要準備淡醬油和糖，還需要一些香醋，與水混合後，等到沸騰後放涼，將醃製好的醬汁直接倒入陶瓷罐中，然後將之前加工好的蘿蔔條放入其中，蓋上蓋子醃製，一般來說兩三天後就可以吃了。

將蘿蔔切成條狀，放入乙個大碗中，需要鋪上一層，在上面撒上一層鹽。 然後我們再鋪一層蘿蔔條，然後再撒上一層鹽，重複幾次，靜置 20 分鐘，然後我們倒出碗裡的所有水，放一大勺糖進去。 等到我們把糖和蘿蔔條攪拌均勻，讓它們靜置 20 分鐘。

然後把所有的水倒在大碗裡。 在碗中加入兩湯匙淡醬油和一勺白醋。 加入開水，等到水完全浸沒在蘿蔔條上。

用保鮮膜蓋好後，放入冰箱冷藏兩三天，完成蘿蔔條的醃製，就可以吃了。

醃蘿蔔條的食譜和技巧。

製作醃蘿蔔條並不難，先把我們準備好的蘿蔔洗淨，然後用刀切成條狀，切好後打包，整齊地放好，加入適量的鹽，然後取出一部分蘿蔔，在裡面放一些鹽，然後重複這個操作，直到蘿蔔條完全加工好。 準備一塊石頭，或者你可以拿別的東西壓在上面，你需要等待大約 20 分鐘，之後我們可以倒出裡面的水。 你需要加入適量的糖，混合，攪拌，然後讓它醃製20分鐘左右，然後我們擠出水，加入適量的淡醬油和適量的醋。

加入冷開水後，我們不需要浸泡，只需蓋上蓋子，靜置一天後再食用。

醃蘿蔔，酸甜提神的方法。

白蘿蔔可以用刀刮掉皮，蘿蔔皮會更脆。

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加入兩勺鹽，醃製乙個小時，以去除蘿蔔的辛辣味。

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將蘿蔔水醃製出來倒出。 然後用冷開水洗淨蘿蔔，除去鹽分。

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將冷開水、冰糖、白醋、小公尺胡椒倒入容器中，攪拌均勻。 您可以品嚐它並調整酸甜味。

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將白蘿蔔放入混合汁中，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用了。

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