如何製作油條！ 油條是如何製作的？

簡單的教學 - 您可以在家製作油條。

平時吃豆漿油條都得出去街上買，有時候那些店不開門的時候，實在是無奈了，不行，前段時間我在黃昏遇到這個東西，有句話說得好，自己動手，所以我決定自己動手，今天我們就介紹一下如何在家自己做油條。

早餐是標準設施。 首先，讓我們簡要準備一下食材：1麵粉 300g2食油。

然後你就可以開始大顯身手了，我們先取300克麵粉，倒入盆中再加入210毫公升溫水，比例是100克麵粉加70毫公升溫水放進去，按照這個比例和麵糰比較軟，當然小杜用的也不錯， 不需要加鹽和酵母，也不含鋁和明礬，我就不說品牌了（不然會算是QAQ廣告），然後和麵糰一起，揉麵糰的時候，可以在手上塗上一層油，再把麵糰打幾分鐘， 在扔麵條的過程中，麵條的麵筋不容易粘住，中間可以先給它5分鐘醒過來，有朋友說油條不好嚼，一是你用的麵粉可能不對，二麵糰一定要揉好再去醒， 醒來 20 到 30 分鐘，並用鍋蓋蓋住它。

半小時後，先在面板上塗抹一層油，取出喚醒的麵糰，慢慢拉伸麵糰，然後看看麵糰的延展性如何，然後再擀薄一點，然後我們得到一條長條狀的麵糰，我們用刀將其分成等寬的條狀， 差不多2cm寬，10cm長，這時候我們可以起鍋燒油，然後把小麵糰每2塊疊起來，用筷子壓兩端， 拉動兩端的壓力，輕輕拉伸擰兩下，放在一邊備用，我們用筷子測試鍋裡油的溫度， 立刻迸發出上面密密麻麻的氣泡，然後把我們準備的生胚放進去，生胚浮上來後，一定要不停地翻過來，這樣油條加熱均勻，炸好的金黃色就可以出鍋了，尤其是快一分鐘左右，隔壁的孩子都哭了， 這樣，我

那麼，今天的分享就到這裡了，下次我們吃什麼呢？ 敬請關注。

配料：麵粉500克; 適量的油;

其他按季節氣候餵養：

春秋兩季：明礬15克，食用鹼10克，鹽8克，30度溫水300克。

夏季：白明礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度溫水300克。

冬季：明礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度溫水325克。

製備方法：1）將明礬、鹽、鹼（均為粉末狀）放入盆中，慢慢加入，使其全部溶解;加入麵粉，用手攪拌均勻，用力揉至“三燈”（即面燈、鍋燈、手燈）; 靜置約30分鐘後，再次揉捏，重複3次，直至麵皮光滑濕潤，深度、韌性、彈性和可塑性好; 在麵糰和盆相遇的地方塗上油脂，將麵糰排列好，蓋上蓋子，根據季節放置約4至8小時（冬天注意保暖）。

2）在面台上刷一層油，將麵糰倒扣在板上，攤開拉成長方形，蓋上保鮮膜，放在一邊。

3）將麵糰排成約10cm寬、1cm厚的長條，然後將頂刀切成3cm寬的小條，然後將兩面各合上，用筷子按壓使兩者粘在一起，用雙手捏住兩端拉伸至26cm，放入鍋中煎， 經常翻動它們，看到油條凸起並呈金黃色，煮熟後取出。

你怎麼做油條？ 準備麵粉300克，加入小蘇打牛奶160毫公升，打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成小塊，放入平底鍋煎至油炸。

油條應該如何處理？ 快來拿吧

如何製作油條？ 將雞蛋打入麵粉中，加入半袋牛奶食用油和溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切成塊和條狀，在平底鍋中煎炸。

總結。 親自為您詢問油條的做法; 1.盡量使麵糰變軟，如果麵糰太硬，油條會太結實難吃; 2.麵糰應充分發酵，如果麵糰不上公升，則不會達到應有的蓬鬆度; 3、在製作麵糰之前先用油揉麵糰，然後多次揉搓，使麵糰處於柔軟潤滑的狀態，油炸的麵糰棒味道鮮美; 4.油溫應達到一定高度，油條可以迅速蓬鬆起來。 通常達到150度，油條放下時會形成小氣泡。

親自為您詢問手抄油條的做法; 1、麵糰盡量軟，如果麵糰太硬，油條會太結實不好吃; 2.麵糰應充分發酵，如果麵糰不上公升，則不會達到應有的蓬鬆度; 3、麵糰製作前先用油揉麵，再做幾次，使麵糰碧紅處於柔軟潤滑的狀態，做成的油炸麵條味道鮮美; 4.油溫應達到一定高度，油條可以迅速蓬鬆起來。 通常達到150度，油條放下時會形成小氣泡。

相關資料： 明礬做的油條酥脆，具體配方如下：麵粉500克，冷水325克，明礬15克，食用純鹼10克，鹽10克，做法：

將明礬、鹼、鹽三種完全溶於水，倒入麵粉中，（注意麵糰成型後，應單向使用，否則會破壞麵筋敏感鍵，油炸不好）開啟稍長的型別，用濕布蓋住，醒來2小時， 在板上抹上一些油，然後將麵橋拉成7厘公尺寬、厘公尺厚，用刀切成3厘公尺的條狀，用筷子按壓兩端重疊的中間，用手輕輕抓住兩端並稍微伸展，用手抓住一端，向下放入9層熱油中， 並邊翻邊下，再用大而專用的筷子輕輕夾住並滾動，使其均勻油炸，操作時一定要注意手法要輕，抓孔時會被壓成死麵。

材料：麵粉250克，水150克，鹽2克，酵母5克，小蘇打，油適量。

油條的做法：

1.將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉製成麵糰，靜置20分鐘;

2.用油揉搓麵糰並均勻揉捏，再靜置20分鐘，如此三次，使麵糰柔軟光滑;

3.將揉好的麵糰放在溫暖的地方發酵，直到它變成兩倍大;

4.將麵糰擀成厘公尺厚的薄片，靜置15分鐘，5.切成2指寬的條狀，將兩者重疊，中間用筷子壓在一起，兩端捏住拉伸;

6.加熱油底殼，在油底殼中煎至金黃色。

廚師秀**有永和豆漿的配方。

如何製作油條？

首先，麵粉300克，鹽3克，酵母3克，小蘇打2克，雞蛋1個;

雞蛋充分混合後，加入150克水，攪拌成絮狀，加入食用油20克; 用手揉麵糰。

麵糰的基本揉麵首先發酵10分鐘，不到一分鐘就揉得很順利。 我們在砧板上鋪上一大張保鮮膜，把麵糰放在上面，上下摺疊包好，現在用手輕輕拍開麵糰，左右封好，放入冰箱低溫發酵過夜。

第二天醒來時，取出麵糰，讓它稍微加熱一下。 洗完後就可以來做早餐了 這個麵糰比較軟，在砧板上撒上一些麵粉防止粘連，輕輕拉伸這個麵糰，完成後將麵糰切開。

在表面刷上一些水，將兩者對折，用筷子從中間按壓，兩端捏緊。 如果家裡沒有大口徑的鍋，建議將每塊油條從中間切開，分成兩小根，多倒入鍋中油。

油條的油很清澈，下次炒東西或者炒的時候都可以用，炒油條的時候，把麵條稍微拉長一點，放進鍋裡，只要油溫達到點，這油條幾秒鐘就算不加泡打粉也會浮起來， 它的體積膨脹了。

注意翻面，炒至兩面金黃後才能出鍋，這種油條的方法真的很簡單無憂，口感酥脆軟，冷卻後也非常柔軟緊實。

油條應該如何拆卸？ 快來拿吧，讓我們戰鬥吧

你怎麼做油條？ 準備麵粉300克，加入小蘇鏈捲起的牛奶160毫公升，打入雞蛋，然後壓入麵糰，用擀麵杖擀成長條，形成一小塊書，然後在油鍋中煎炸。

如何準備油條進行仿蠟寬？ 將麵粉打入雞肉和雞蛋中，半袋牛奶食用油和溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切成塊和條狀，在鍋中煎炸。

不要用鉛御書買油淮孝拆條！

油蘊含孝道，猜老奈穗泉。

小茶中那木油條製作教程打敗茄子山。

1.準備一袋牛奶和乙個雞蛋和酵母粉。

2.攪拌牛奶、雞蛋、鹽、酵母粉和色拉油，不要加水。 兩個人可以使用一袋牛奶和一包雞蛋，兩個以上的人可以使用兩袋牛奶。

3.活麵條有點軟。 在表面上擦一些油，可以讓它更硬一點，但不要更硬。

4.活麵糰被蓋上並準備發酵。

5.麵條準備好了，大約三個小時就做好了。 這取決於每個人的情況。

6.將麵條放在板上並塗上油脂。

7.將麵糰分成幾份，切成小塊。

8.將油放入鍋中，用大火加熱，將火調小，將油條放入其中開始煎炸，油條會浮起來並變色。

9.油條，喝玉公尺粥，冷白菜心。 放心地吃飯。

將麵粉加水充分混合，到濕潤但不會散開的程度，拿刀切成條狀，此時狀態應該是條狀的，可以撿起來，但是過了久了，就會斷開，掉下來，那個狀態就好了，吃鹹油條， 加入孜然什麼的，根據口味，如果吃甜的，剛才就把麵粉調乾，因為甜的固體油條吃起來很好吃，甜油條是用植物油做的。製作油條要在最後的麵條上加鹼塗上油才能形成，其實很簡單，就是調整麵條，從濕度的角度來看，油條的濕度大，麵條的濕度，饅頭的濕度，做飯就是多做幾次才有經驗， 另外，我在樓下說的有道理，我說的是北方早餐攤的做法。

超市裡有現成的油條，回到下面的微波爐就行了。