抓洋蔥菌的做法，如何讓洋蔥菌好吃

洋蔥和黑木耳是兩種基本沒有重疊的食材，但簡單而普通的食材，通過精心的混合，也能給我們帶來最好的味道。 今天就教大家用洋蔥和黑木耳做一道新鮮、酥脆、低脂、低熱量的冷盤，保證帶給你全新的味覺體驗！

材料：紫洋蔥1個，一些幹木耳，淡醬油，陳醋，香油，辣椒油，糖，鹽，大蒜。

1.取乾木耳適量，放入盛水的容器中，浸泡1 2小時，待木耳完全乾燥飽滿。 取鍋燒開水，待鍋裡的水沸騰，將浸泡過的木耳放入鍋中焯水，約2-3分鐘，除去木耳瀝乾備用;

2.選擇紫皮洋蔥1個，去掉舊皮，將洋蔥切成細條，洗淨後清水浸泡，浸泡15分鐘（可有效去除洋蔥的辛辣味），待用。 順便說一句，我個人認為紫蔥口感更脆，味道更辣，更適合冷菜;

3、取乙個乾淨的大碗，將木耳和紫蔥絲放入碗中，加入鹽1湯匙，糖1茶匙，生抽醬油1湯匙，陳醋1湯匙，香油適量;

4.取幾枝香菜，洗淨切成小塊，放在木耳和洋蔥上。 再剝幾瓣蒜，拍成蒜末狀，放在最上面一層，用筷子將配料和調味料攪拌均勻。

5.愛吃辣椒油的朋友可以酌情放一些辣椒，味道更好！ 可根據個人喜好放置。

黑木耳搭配亮紫色洋蔥，綠色香菜與其他食材形成鮮明對比。 洋蔥翠綠，木耳濃稠，吃起來吱吱作響，口感特別好。

不就是冷洋蔥菌嗎？ 加點芥末，然後跑到昂貴的西餐廳。

學做國寶菜，不就是冷洋蔥木耳嗎？ 加點芥末，然後跑到昂貴的西餐廳。

我還記得第一次吃芥菜洋蔥木耳的時候，我吃了一大口，眼裡滿是淚水，哭不出來，笑不出來。

但後來我習慣了芥末的味道。 芥末洋蔥木耳已成為日常家常菜。

它也是小吃的絕佳搭配。

據說生吃洋蔥有很多好處。 後來，我經常吃芥末、洋蔥和木耳。

讓我們來看看這道快餐是如何製作的。

朋友們，大家好，我是老師，來這裡是為了分享日常生活和家常菜，記錄生活的點點滴滴。 希望大家能喜歡，或者供朋友參考。 我今天給大家帶來的是芥菜洋蔥木耳。

芥末洋蔥真菌。

成分]製作芥菜洋蔥木耳的主要成分是：半個洋蔥，適量的木耳，少許花生。

調味料有：芥末油一小勺，糖一小勺，白醋一小勺，淡醬油一大勺，香油一小勺，精鹽半茶匙。

計量單位：一杯：250毫公升，一勺：15毫公升，一茶匙：5毫公升 食譜

剝去洋蔥的外層，用水沖洗乾淨。 那麼最好冷藏一會兒。 冷藏洋蔥不會刺痛眼睛。

提前兩小時將真菌浸泡在溫水中，讓真菌浸泡。

浸泡過的真菌用手掰成小塊，或根據自己的喜好用刀切開。 然後在沸水中焯一分鐘。

取出焯過的木耳，放入冷水中備用。 將洋蔥從冰箱中取出，切碎以備後用。

轉到更大的容器。 加入一茶匙芥末油、一茶匙糖、一茶匙白醋、一湯匙淡醬油、一茶匙芝麻油和半茶匙精鹽，攪拌均勻。

將焯過的木耳和洋蔥絲放入碗中，攪拌幾次，攪拌均勻。

將混合好的洋蔥木耳放在盤子裡，放一點炸花生，即可食用。

這道菜的特點是糖和淡醬油，可以結合芥末的辛辣味，煮熟但不辣。

你也想嚐嚐這道家常菜嗎？

最後，我想總結一下這道菜的技巧，僅供朋友們參考。

也可以將木耳浸泡在熱水中，然後倒掉熱水，再次加入熱水，第二次浸泡兩分鐘。 你不需要焯水。

雖然美食美酒好，但也不能貪婪。

將木耳浸泡在溫水中，然後用沸水焯一下，將洋蔥切成自己喜歡的形狀，放少許鹽，雞精，加少許糖，放自己喜歡的油，芝麻油或芝麻油或橄欖油，可以自己動手。

你可以在洋蔥真菌中加入一點芥末油。

材料：木耳適量，半個洋蔥。

輔料：糖1湯匙，鹽2湯匙，生抽醬油2湯匙，公尺醋2湯匙，沙拉醬2湯匙，香油適量。

1.首先，將真菌浸泡在熱水中並清洗乾淨。

2.切半個洋蔥。

3.容器中的洋蔥和真菌。

4.兩勺鹽，一勺糖。

用勺子舀公尺醋。 用勺子舀上淡醬油。

7.2湯匙沙拉醬。

8.加入適量的香油，攪拌均勻，攪拌均勻，調味。

9.成品如下圖所示。

洋蔥拌上木耳。

配料材料：醬油、白醋、鹽、雞精、壓縮木耳一包、半個洋蔥。

方法：1將洋蔥切碎。

2.將洋蔥和木耳在熱水中焯一下，注意洋蔥應該短，水可以煮沸。

3.將洋蔥和木耳放在一起，加入適量的配料。

優點：都是降血脂降血壓的東西，方法超級簡單。

用洋蔥拌的真菌。

主要成份：洋蔥、木耳、香菜、紅辣椒 調味料：鹽、大蒜、雞粉、白醋、白砂糖、芝麻油、胡椒油、芝麻、碎花生（不可新增）。

做法：1.洋蔥切絲，香菜切成段，將紅辣椒切碎，將木耳浸泡在沸水中，將大蒜搗碎; 2、碗中放入白醋三湯匙、糖二湯匙、鹽一湯匙、雞粉半湯匙、蒜醬兩罈、香油四湯匙、花椒油一勺;

3.攪拌均勻，倒在蔬菜上，攪拌均勻，最後撒上芝麻和碎花生。

扔掉真菌和洋蔥。

主要成份：洋蔥、木耳、香菜、紅辣椒 調味料：鹽、大蒜、雞粉、白醋、白砂糖、芝麻油、胡椒油、芝麻、碎花生（不可新增）。

做法：1.洋蔥切絲，香菜切成段，將紅辣椒切碎，將木耳浸泡在沸水中，將大蒜搗碎;

2、碗中放入白醋三湯匙、糖二湯匙、鹽一湯匙、雞粉半湯匙、蒜醬兩罈、香油四湯匙、花椒油一勺;

3.攪拌均勻，倒在蔬菜上，攪拌均勻，最後撒上芝麻和碎花生。

洋蔥拌上木耳。

食材：木耳、洋蔥、蒜蓉、白芝麻、辣椒片、小公尺辣、香菜。

製作方法： 1、木耳浸泡後，清澈洗淨，清水煮熟後取出使用。

2.醬汁：蒜末、辣小公尺、白芝麻、辣椒麵上的熱油+淡醬油兩勺+三清醋兩勺+糖一茶匙+鹽一茶匙+雞精一茶匙。

3.煮熟的木耳+洋蔥絲+香菜+醬汁。

總結。 你好，親愛的！ 浸泡木耳150克，洋蔥半個，青椒紅辣椒半個，花椒1茶匙，辣椒乾2個。

1克鹽，1茶匙淡醬油，1B湯匙醋，1湯匙油。 製作方法1、將黑木耳浸泡在水中，選擇雜質以備後用; 將洋蔥洗淨，切成絲; 3.將黑木耳加入洋蔥盤中，加入適量個人喜歡的調味料，攪拌均勻，加入少許蒜末即可食用。

洋蔥與真菌混合的家常食譜。

你好，親愛的！ 浸泡木耳150克，洋蔥半個，青椒紅辣椒半個，花椒1茶匙，辣椒乾2個。 1克鹽，1茶匙淡醬油，1B湯匙醋，1湯匙油。

製作方法1、將黑木耳浸泡在水中，選擇雜質以備後用; 將洋蔥洗淨，切成絲; 3.將黑木耳加入洋蔥盤中，加入適量個人喜歡的調味料，攪拌均勻，加入少許蒜末即可食用。

蜂蜜，洋蔥去皮切絲，青椒和紅辣椒洗淨切絲。 將木耳洗淨，用沸水焯水備用。 將洋蔥焯一會兒，取出並放在一邊。

將所有食材放入碗中，加入鹽。 加入辣椒醬油。 加入公尺醋。

加入糖。 加入一小撮雞肉湯。 在裡面加入芝麻油。

將它們全部混合均勻。

你好，親愛的！ 1.洋蔥和青椒、紅辣椒洗淨，切成絲; 在沸水中焯一下真菌; 2.將鹽、淡醬油和醋混合均勻; 3、將乾辣椒切碎，與花椒一起放入勺子中，加油，放在火上至辣椒香; 4、將木耳、洋蔥、青椒、紅辣椒和第二份調味醬攪拌均勻，倒入香油，翻動均勻！

洋蔥與木耳混合的家常方法如下：工具 材料：木耳幹80克，蔥1根，香菜20克，大蒜3瓣，紅辣椒2個，陳醋3勺，糖1勺，醬油，鹽，食用油，少許味精。

1.將真菌快速浸泡在溫水中（約10分鐘）。 清理浸泡的真菌。

2.將水擦乾（比較尋找大花，用手撕開），放在一邊。

3.將青蔥去皮，用清水洗淨，控制水分，切成絲，放在一邊。

4.將香菜清理乾淨，控制水分，切成10厘公尺長約10厘公尺的小段，放在一邊。

5.切少許蒜末。

6.將紅辣椒切成小塊，放在一邊。

7.將陳醋三湯匙，糖一勺，少許醬油，鹽和味精放入碗中，攪拌均勻（拌蔬菜時也可以直接放入調味料，這樣鹽和味精就可以溶解了）。

8.在鍋裡放少許油加熱，油熱六七倍後關火。

9.稍微冷卻，將油倒入一碗紅辣椒中，然後炒入辣椒油中。

10.將洋蔥和木耳放入較大的碗或盆中，以便於混合。 然後加入蒜末，混合混合醬汁，攪拌均勻。

11.加入香油、炸辣椒油，攪拌均勻。

12.最後，加入香菜，攪拌均勻。

13.成品圖紙。

真菌與洋蔥混合的美味方法：

1.將野生黑木耳浸泡在冷水中，去掉根部，洗去淤泥，撕開大小以備將來使用。

2.洋蔥洗淨切絲，紅辣椒切絲，香菜切絲，蔥薑蒜洗淨切絲。 家庭餐桌上的小冷菜洋蔥和木耳“，幾分鐘就學會了，令人耳目一新。

3.是製作食用油，在冷盤中將油與精油混合，加入適量色拉油，用小火加熱，涼火，加入胡椒粉和乾辣椒，用小火翻炒，然後加入蔥、姜和蒜片，用小火翻炒，翻炒至乾辣椒變脆， 這不是糊狀物，大蔥、姜和大蒜變黃，倒入小鍋中備用。

4.找乙個小鍋，把洗乾淨的黑木耳放進小鍋裡，加入洋蔥絲、紅辣椒絲和香菜。 家庭餐桌上的小冷菜洋蔥和木耳“是幾分鐘後學會的，令人耳目一新。

5.調味時，加入一些準備好的食用油、鹽、白醋、白砂糖、味精和芝麻油，用筷子攪拌均勻，放在盤子裡即可食用。 不要在這裡用手攪拌冷菜。 用手攪拌的盤子沒有形狀。

強調用筷子混合蔬菜。 家庭餐桌上的小冷菜洋蔥和木耳“是幾分鐘後學會的，令人耳目一新。

我們生活中要注意木耳的食物，一般不適合一些高血壓和糖尿病患者。 對於木耳與洋蔥混合的製備方法，我們平時可能沒有嘗試過，但是我們建議大家可以學習將木耳與洋蔥混合，這將有助於改善飲食，希望您能學習。

介紹真菌與洋蔥混合的做法。

洋蔥混木耳，黑木耳甜而扁平，回脾、肺、肝、大腸經絡。 主要用於治療氣虛血、肺虛咳嗽、咯血、痔瘡出血、女性漏液、月經不調、瘀傷等。 洋蔥，俗稱青蔥。

被譽為歐洲“美食女王”，營養豐富，除無脂肪外，還含有蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸酸、抗壞血酸等營養成分。

第一版。 配料：洋蔥30克，黑木耳（最好是野木耳）20克，調味料適量。

方法; 1、將黑木耳浸泡在水中，挑選雜質以備後用;

2.洋蔥洗淨切絲，放在盤子裡;

3.將黑木耳加入洋蔥盤中，加入適量個人喜歡的調味料，攪拌均勻，加入少許蒜末即可食用。

第二版。 材料：浸泡木耳150克，蔥半個，青紅辣椒半個，花椒1茶匙，辣椒乾2個。

1克鹽，1茶匙淡醬油，1B湯匙醋，1湯匙油。

方法; 洋蔥混合木耳法**（10張） 1、洋蔥、青椒和紅辣椒洗淨切絲; 在沸水中焯一下真菌;

2.將鹽、淡醬油和醋混合均勻;

3、將乾辣椒切碎，與花椒一起放入勺子中，加油，放在火上至辣椒香;

4.將木耳、洋蔥、青椒、紅辣椒和調味醬的第二部分攪拌均勻，倒入香油，翻動均勻！

木耳營養豐富，不僅富含蛋白質，還含有多種維生素和礦物質，尤其是鐵的含量極高，每100克木耳幹中含有鐵185毫克，是肉類的100倍。 因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極好食物。 黑木耳還具有潤腸解毒的作用。

黑木耳中的腺嘌呤核苷對抑制血栓形成有顯著的作用，因此也是中老年人的極好保健食品。 黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞結石等內源性異物也有顯著的溶解功能。 黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝落、分化、侵蝕，使結石還原排出。

我們在生活中吃混合了洋蔥的真菌，這種食物具有很大的營養價值，主要是因為真菌含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。 對於真菌，我們在生活中吃到的一些具有潤腸解毒作用，能分解結石等，是老年人的保健食品。