如何製作酥脆花生和公尺飯的家常菜

發布 美食 2024-03-15
9個回答
  1. 匿名使用者2024-02-06

    材料。 花生、油、糖。

    方法。 1.鍋裡放油,油比較多,但最好不要通過花生。

    2.倒入花生,轉中火,圍成一圈翻炒。

    3.當花生皮微微開花,花生仁變黃時,可以關火。

    4.這時不要裝作,繼續繞圈翻炒,直到油溫略有下降。

    5.花生滴上油,放入大容器中,加入2:1的鹽、糖,搖勻。

    技巧。 1.不要買發芽、發霉的花生。 裡面有黃麴黴毒素,吃了就大了。

    2.一定要冷油並冷卻鍋。 應該多油,花生占上風。

    3.打圈的手不能在中途停下來,否則花生加熱不均勻,味道不好。

    4.鹽、糖不需要太多,否則會掩蓋花生的味道。

    5.最重要的是一定要冷吃,不會又熱又脆。

    6.多次油炸,冷卻後放入密閉容器中,存放,慢慢食用。

    7.即使味道不錯,也一定要少吃。 特別是膽道問題和高血粘度的人不能進食。

  2. 匿名使用者2024-02-05

    成分。 300克花生

    用餐人數:台階。

    選擇尺寸較大的均勻花生。

    打入乙個雞蛋,攪拌均勻。

    加入鹽和糖。

    加入胡椒粉。 加入辣椒粉。

    再次攪拌均勻,使每顆花生都浸入蛋液和調味料中。

    倒入麵粉,麵粉的用量應完全覆蓋花生,我用的用量僅供參考。

    攪拌均勻,讓麵粉塗在花生上。

    麵粉包好後,將其倒在砧板上並用水滾動,使麵粉更牢固並抖掉多餘的麵粉。

    當油溫為3°C時,將其放入鍋中,用小火煎炸,聽到花生開裂的噼啪聲時立即取出。

    炸花生很脆,傳統的炸花生更美味。

  3. 匿名使用者2024-02-04

    鹽焗五香花生。

    每年,我媽媽都會自己種一些花生,所以我們喝的時候自己做花生。 相信很多人都沒有自己做過鹽焗花生,就和大家分享一下它的詳細方法,愛喝酒的朋友一定要進來看看。 它很容易製作,學會用它作為孩子的零食是件好事。

    自製鹽焗花生在家,一揉就皮會脫落,又幹又脆,比炸花生好吃。

    鹽焗五香花生。

    配料:花生、食鹽、肉桂、八角、花椒、五香粉等。

    做法:第一步:先準備適量的花生,先用清水洗淨(這一步主要是洗掉花生表面的灰塵),然後倒入適量的開水浸泡約5分鐘,浸泡至花生表面的紅色衣服微微起皺, 取出控制水分,放入容器中備用。

    第二步:接下來,在花生幹中加入少許鹽和五香粉,攪拌均勻,醃製約1小時,這一步是為了讓花生更美味。

    第三步:鍋中加入花生一樣多的鹽,然後加入幾片肉桂、幾顆八角、一小把花椒,中火翻炒,炒出香料的香味,然後倒入醃好的花生,轉小火開始翻炒,先將鹽緊緊地包裹在花生裡。 如圖所示。

    第四步:這時我們繼續炒,隨著鍋內溫度的公升高,水分的蒸發,花生表面的鹽分會慢慢脫落,花生開始變色,鍋裡會有輕微的噼啪聲,然後花生就煮熟了, 關火,整個過程大約需要8-10分鐘。

    鹽焗五香花生。

    第五步:最後我們找乙個漏勺把裡面的鹽分篩出來,把花生放在盤子裡攤開,讓花生自然冷卻,這樣我們鹽焗的五香花生就做好了,一揉就皮脫了,又幹又脆,比炒花生好吃。

  4. 匿名使用者2024-02-03

    1.配料:花生250克、麵粉適量、油適量、鹽少許、黑胡椒適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、五香粉適量、芝麻適量。

    2.選擇相同大小的花生,將蛋液打入花生中。

    3.攪拌均勻,讓花生和花生塗上雞蛋混合物。

    4.在另乙個碗中,加入芝麻。

    5.開始配料,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、五香粉、鹽、調味品攪拌均勻。

    6.在調味品中加入麵粉,攪拌均勻,放在一邊。

    7.將用蛋液包裹的花生放入麵粉中。

    8.來回搖晃,然後全部用麵粉包裹。

    9.將油放入鍋中。

    10.將油稍微炒熱,用小火煎,用漏勺輕輕轉動。

    11.有爆炸聲,說明還沒有爆炸。 看著顏色變黃,關掉暖氣,沒有爆炸的聲音。

    12.蘭河油炸後,舀起,冷卻後食用。

  5. 匿名使用者2024-02-02

    1.將花生放入碗中,加入適量的水,然後加入準備好的鹽,浸泡10分鐘。

    2.然後將浸泡過的花生倒入籃子中,瀝乾水分以備後用。

    3.然後洗淨鍋,用小火燒開水。

    4.然後將清油倒入鍋中,用小火將鍋中的油煮沸。

    5.油煮沸後,將瀝乾的花生放入鍋中,用小火加熱,慢慢翻炒。

    6.在煎花生的過程中,一定要用勺子慢慢炒花生,因為這樣花生就不會糊狀了。

    7.炒花生的過程大約需要10分鐘,花生變成褐色後,可以啟動鍋,用鏟子撿起來放在盤子上。

    8.在包裝好的花生上放適量的糖,花生冷卻後,將糖攪拌均勻後食用,這樣才能保證有回味。

  6. 匿名使用者2024-02-01

    簡單又超級美味的花生酥。

    材料:普通麵粉100g、細砂糖50g、玉公尺油55g、全蛋液10g、剩餘全蛋液表面碎花生30g、泡打粉1 4茶匙、小蘇打1 8茶匙、黑芝麻適量。

    超級簡單美味的花生酥食譜。

    第 1 步:所有材料都經過稱重並準備好。 我忘了把整個雞蛋放在相機裡。 我在這裡賺了兩倍的錢。

    第 2 步 花生應提前加工,在炒鍋中用小火翻炒至酥脆,時間約為 8 分鐘,請務必小火,放涼剝皮。 去皮時,可以放入塑膠袋中,用雙手揉搓,如果熱量恰到好處,面板很容易去除。 將去皮的花生放入烹飪杯和肉末中。

    第 3 步:將玉公尺油、雞蛋混合物和細砂糖攪拌在一起。

    第 4 步:將所有粉末均勻混合並過篩。 與切碎的花生充分混合。 我喜歡碎花生的質地,所以加得越多,成品就會更幹更脆。

    第 5 步:將上一步中混合的粉末倒入液體混合物中,揉成麵糰。

    第 6 步:取一小塊麵糰,揉成圓形。

    第 7 步放入塗有油脂的烤盤中並壓平。

    第 8 步:刷上一層蛋液。

    第 9 步<>

    第 10 步:成品。

    步驟 11<>

    第12步:花生可以用核桃等個人喜歡的堅果代替。

  7. 匿名使用者2024-01-31

    營養酥脆的花生酥很容易製作,即使是新手麵包師也可以讓它變得美味可口。 烘烤後,濃濃的雞蛋香氣,**酥脆,每一口都香味十足! 而且,經常食用花生還可以改善血液迴圈,增強記憶力,延緩衰老!

    材料。 配料:食用油100克、細砂糖80克、雞蛋1個、低筋麵粉225克、小蘇打2克;

    輔料:花生碎30克

    花生酥。 準備好所有材料。

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    將所有準備好的食用油、細砂糖和雞蛋混合物倒入乙個大碗中。

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    攪拌均勻。

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    4. 將蛋糕粉、小蘇打和切碎的花生混合,在第 2 步中將它們倒入乙個大碗中。

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    戴上一次性手套,將所有成分揉成球狀。

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    每 20 克捏成花生酥,整齊地放在烤盤上,壓平。

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    在每個花生酥的表面刷上蛋液。

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    在每顆花生酥的表面中間,可以將一顆花生壓進去進行裝飾,如果沒有花生,可以忽略這一步。

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    放在烤箱中間,溫度為180°C,放置20分鐘。

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  8. 匿名使用者2024-01-30

    酥脆花生怎麼煮? 將花生倒入蛋液小棠中,將澱粉攪拌均勻,在鍋中煎炸後與糖砂攪拌均勻。

  9. 匿名使用者2024-01-29

    酥脆花生怎麼煮? 將花液孝堂的生公尺洗淨,倒入鍋中打雞蛋,在鍋中煎,倒入鍋中仔細翻炒第二次,加入醬汁。

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