為什麼我做的冷蛋糕不凝固？

黃公尺麵冷糕的做法是詳細的菜餚和功效：美味的糕點。

工藝：蒸黃公尺麵冷糕 製作材料： 配料：

黃公尺粉300克，糯公尺粉50克，糖80克，生油，水，花生餡。 教你如何製作黃公尺麵蛋糕，如何製作黃公尺麵蛋糕品嚐黃公尺粉，糯公尺粉，糖，生油，水成濃稠的糊狀物，倒入刷有油和蒸汽的不鏽鋼盤中，放涼，用花生餡包好，然後浸入煮熟的黃公尺粉中。 芝麻油冷糕的做法在菜式和功效上有詳細說明：

甜點小吃。

味道：甜 工藝：蒸香油冷餅的配料：配料：秈公尺粉1500克（幹、細）。

輔料：白酒15克。

調味料：白砂糖150克，香油50克教你怎麼做芝麻油糕，怎麼做芝麻油糕才好吃1將糯公尺粉放入舊窯中，加入適量水發酵均勻;

2.倒入用濕布墊好的籠子裡，用強火蒸;

3.切成正方形即可食用;

4.稍微冷卻後，放入冰箱冷藏一會兒，再刷上香油吃，就會有另一種味道。 製作芝麻油冷糕的技巧：1個蒸熟後，放入冰箱時間過長，否則會變硬，影響口感;

2.將冷蛋糕放在冰箱裡一會兒，然後轉移到冰箱裡，保持冷空調。

本品清涼、甜美、清熱、潤肺，夏季食用效果最好。

山藥冷糕的食譜詳細 美食和功效：甜點心 缺乏和身體滋養食譜 脾臟開胃食譜 腎炎食譜。

味道：甜 工藝：蒸山藥冷糕配料：配料：小麥粉250克，山藥600克。

輔料：紅豆沙250克。

調味料：180克白糖山藥冷糕 特點：這款糕點色澤賞心悅目，口感甜美順滑。 教你如何製作山藥醬和如何製作山藥果凍蛋糕才能好吃 1將山藥洗淨去皮，用鍋煮或用籃子蒸熟，取出，搗碎成泥。

2.將麵粉放入籃子蒸熟，取出冷卻，擀細，加入山藥泥，徹底揉捏，均勻分成3塊。

3.將1片山藥泥擀成邊長12厘公尺的正方形，鋪上豆沙餡，抹平，在上面鋪上一層山藥泥，再塗上一層豆沙餡，鋪上一層山藥泥，做成3層山藥泥和2層豆沙餡的山藥冷餅， 切成小塊放在盤子裡，就可以吃了。小貼士 - 食物約束：

山藥：山藥和甘水不要一起吃; 也不應與鹼性藥物一起服用。

加水過多，或者溫度不夠。

1.使用煮熟的糯公尺粉。 就是將生糯公尺粉蒸熟或用微波爐加熱。

微波銷售浸潤中高溫兩三分鐘，不要放水，否則會變成敏感的糯公尺糕。 我還是要看的，因為如果我什麼都不說，老脊椎肯定會著火。 2.

加點小麥澱粉（麵粉）解決問題，一夜之間就會變軟。 3.糯公尺在寒冷時起死回生是正常的，吃的時候可以重新加熱。

總結。 2.另外，可能還有溫度問題，我們做冷餅後，不會立即凝固，可以放在冰箱裡放一段時間，這樣取出來後幾乎會凝固成型，口感更好。

親愛的，請稍等<>

1.如果放水過多，石灰粉過少，就能固化爐渣，這基本上是沒有辦法補救的，需要重新製作，保證石灰水的比例，加入冷餅粉中2-3倍左右。

2.另外，可能還有溫度問題，我們把冷餅做成玉王后，不會馬上凝固，可以放在冰箱裡冷藏一段時間，這樣取出來後幾乎會凝固成型，口感更好。

放入冰箱冷藏一會兒。 如果是因為灰水配比不對，水分太多，石灰粉太少凝固，基本上沒有辦法補救，可能需要再做一次。 冷糕是中國四川宜賓市的一種特色零食，其主要原料為糯公尺、大公尺、水、石灰水、紅糖等，吃起來使穗團感覺鮮嫩、順滑，在炎熱的夏天，是難得的解暑好產品。

冷餅的冷卻時間一般根據製作的食物量來設定。 如果你做得更多，通常需要幾個小時才能凝固，如果你做得少，凝固會更需要時間。 最好的辦法是勤觀，最好等到涼了再吃，味道會更好。

涼糕是中國四川的一種小吃，一般都是用公尺飯和紅糖做成的，口感很清爽可口，很適合炎熱的夏天。 尤其是夏天，如果沒有胃口的話，可以吃點涼糕點開胃，而且經常食用還可以起到潤腸通便、清熱的作用，我們可以把冷糕放在冰箱裡放一段時間再吃，味道會更好。 冰鮮蛋糕最早在四川和海南流行，並因其非常好的口感而廣泛傳播到世界各地。

冷糕之所以好吃，是因為製作方法也很講究，一般都是用昂貴的潮公尺做成的，味道更好。 將準備好的大公尺洗淨後浸泡一段時間，浸泡過的大公尺經過精製，果肉的細度因人而異。 加入適量生石灰攪拌後靜置，將磨碎的公尺漿放入鍋中大火煮沸，煮沸時一定要保持攪拌，以免公尺漿粘在鍋底。

在選擇冷蛋糕的搭檔紅糖時，我也盡量選擇比較大的紅糖塊，這樣紅糖更純淨。 我們可以將紅糖磨成粉末或塊狀進行煮沸，煮沸時盡量控制水分，水過多會稀釋紅糖的味道。

冷卻時間一般根據生產量來設定。 如果多一些，一般需要幾個小時才能凝固，如果少一些，凝固時間會更快。 大約需要十五分鐘左右，所以記得多觀察。

冷餅做好後，用冷水浸泡2至5小時，去除鹼味，吃前應冷。

原則上應冷卻半小時至乙個小時，具體取決於個人口味。

冷餅之所以不凝固，是由於冷藏時間短造成的。

配料：紫薯150克，蓮藕粉75克，糯公尺粉50克，玉公尺澱粉25克，細砂糖75克，牛奶210克，水210克。

步驟是：1、將紫薯去皮切成小塊放入碗中，蒸鍋皮用水和大火煮沸後，將紫薯放入蒸鍋中蒸12分鐘左右，直到紫薯變軟;

2、將蒸好的紫薯、蓮藕粉、糯公尺粉、玉公尺澱粉、細砂糖、牛奶和水放入食品加工機中;

3.使用食品加工機制作出細膩的濃稠漿料;

4.取乙個方形的耐熱容器或碗，在盒子上塗上一層薄薄的植物油，以防粘連;

5.將三分之一的紫薯漿倒入盒中;

6.將盒子放入蒸鍋中，用沸水蒸氣，中火加熱10分鐘;

7、開啟鍋蓋，將另外三分之一的紫薯漿倒入盒中，繼續蒸10分鐘;

8.倒入剩餘的三分之一紫薯糖漿，再蒸15分鐘，共35分鐘;

9、蒸熟後，將紫薯糖漿做成餅狀，冷卻後放入冰箱冷藏;

10.取出冷藏好的紫薯糕，取出薄膜，用刀切成小塊吃。

冷餅之所以不凝固，是由於冷藏時間短造成的。

配料：紫薯150克，蓮藕粉75克，糯公尺粉50克，玉碧公尺澱粉25克，細砂糖75克，牛奶210克，水210克。

步驟是：1、將紫薯去皮切成小塊放入碗中，加入蒸鍋中加水大火煮沸，將紫薯放入蒸鍋中，用大火蒸約12分鐘，直到紫薯變軟;

2、將蒸好的紫薯、蓮藕粉、糯公尺粉、玉公尺澱粉、細砂糖、牛奶和水放入食品加工機中;

3.使用食品加工機制作出細膩的濃稠漿料;

4.取乙個方形的耐熱容器或碗，在盒子上塗上一層薄薄的植物油，以防粘連;

5.將三分之一的紫薯漿倒入盒中;

6.將盒子放入蒸鍋中，用沸水蒸氣，中火加熱10分鐘;

7、開啟鍋蓋，將另外三分之一的紫薯漿倒入盒中，繼續蒸10分鐘;

8、倒入剩餘的三分之一紫薯厚手蘆糖漿，再蒸15分鐘，共35分鐘;

9、蒸熟後，將紫薯糖漿做成餅狀，冷卻後放入冰箱冷藏;

10.取出冷藏好的紫薯糕，取出薄膜，用刀切成小塊吃。

總結。 您好，冷餅不凝固的原因如下：1

如果放太多的水，石灰粉放得太少，就不會凝固，這基本上是沒有辦法補救的，需要重新製作，保證石灰水的比例，加入冷餅2-3倍左右。 2.另外，溫度可能有問題，我們做冷蛋糕後，它不會立即凝固，你可以把它放在冰箱裡一段時間，這樣取出來後，它幾乎會凝固。

冷餅做好後，放進桶裡出去跑，桶裡的水會變成一百，加什麼也不會融化水。

您好，冷餅不凝固的原因如下：1如果放的肢水過多，而石灰粉太少，就會出現無法凝固的情況，這基本上是沒有辦法補救的，需要重新製作基準年，保證石灰水的比例，加到冷餅中2-3倍左右。

2.另外，溫度可能有問題，我們做冷蛋糕後，它不會立即凝固，你可以把它放在冰箱裡一段時間，這樣取出來後，它幾乎會凝固。

涼糕是一種具有中國特色的傳統小吃，其口感鮮美，甜味軟，食物滲漏清爽可口，還具有解毒膿、清水消腫、熱濕、虛爛、健脾腹瀉等功效。 主要原料為漏水差公尺、井水、紅糖。

總結。 冷餅的準備 配料：冷餅粉50克，溫水100克，水550克，紅糖糖漿適量，花生碎、葡萄乾、枸杞 將冷餅粉倒入碗中，用溫水混合成糊狀，靜置20-30分鐘。

將水倒入鍋中，煮沸，將一半沖洗到冷的蛋糕麵糊中，並不斷攪拌。 將其倒回鍋中，用大火煮沸，不斷攪拌 3-5 分鐘，煮熟後從火上移開。 將它們倒入深盤中，讓它們冷卻直至凝固。

用刀切開中間，將一半倒置到另乙個空盤子中，淋上紅糖糖漿，撒上水果成分，攪拌均勻即可食用。

1.如果放的水太多，石灰粉放得太少，就會出現無法凝固的情況，基本沒有補救的辦法，需要重新進入。 2.

另外，可能還有溫度的問題，我們做完冷蛋糕後，不會馬上凝固，可以放在冰箱裡放一段時間，這個兄弟是壞的漏水等等，腐爛出來後幾乎凝固的形式，味道也比較好。

冷蛋糕製作方法 配料：冷蛋糕粉50克，溫水100克，水550克，棕色糖漿，碎花生，葡萄乾，枸杞 將冷蛋糕粉倒入碗中，用溫水混合成糊狀，靜置20-30分鐘。 將水倒入鍋中，煮沸，將一半沖洗到冷的蛋糕麵糊中，並不斷攪拌。

將其倒回鍋中，用大火煮沸，不斷攪拌 3-5 分鐘，煮熟後從火上移開。 將它們倒入深盤中，讓它們冷卻直至凝固。 用刀切開中間，將一半倒置到另乙個空盤子中，淋上紅糖糖漿，撒上水果成分，攪拌均勻即可食用。

如果是因為石灰水配比不對，那麼很可能無法補救，需要重新調節，分2-3倍加入冷餅粉中。 另外，如果溫度是溫度，那麼冷餅做好後，可以放入冰箱冷藏，取出後自然會凝固。

如何解決冷餅不凝固的問題。

冷糕是中國四川省宜賓市的特產小吃，其主要原料有糯公尺、大公尺、水、石灰水、紅糖等，口感鮮嫩，口感順滑，在炎熱的夏天，我們製作出來，放在冰箱裡放一段時間，味道比較好，是難得的解暑良藥。

很多人在製作冷餅時不會凝固，這主要是因為石灰水的比例不對，如果水太多，石灰粉太少，就會出現程式碼可以不小心凝固的情況，這基本上是沒有辦法補救的，需要重新製作， 保證石灰水的比例，並將其加入冷餅粉中約2-3倍。

另外，溫度可能有問題，我們做冷蛋糕後，不會立即凝固，可以放在冰箱裡冷藏一段時間，這樣取出來後幾乎會凝固成型，口感更好。