學習做一些適合老年人的家常菜

豆腐蛋羹：將嫩豆腐打碎，加入蛋清、肉末、鹽，蒸5至10分鐘。 營養豐富，味道鮮美。

【蒜蓉豆豉蒸排骨】

蒸排骨也是我們小朋友經常叫吃的一道菜，排骨香噴噴的很好吃，是豬肉中非常美味的部分之一，配料不同的蒸排骨也有自己的風味，我分享過芋頭蒸排骨、南瓜蒸排骨， 醬蒸排骨等。這裡要分享的蒸排骨有：蒜蓉蒸排骨，蒜蓉豆豉醬蒸排骨配排骨清香，蒜蝨豆豉香味，非常開胃好吃，非常適合夏天食用。

配料：排骨適量、大蒜適量、豆豉適量。 配料：少許鹽，玉公尺澱粉調味。

1.將大蒜和豆豉切碎。 將大蒜和豆豉放入平底鍋中，用冷油炒出香味。

2.將排骨洗淨放在盤子裡，將炸好的蒜蓉和黑豆醬放入排骨中。 加入少許鹽和一勺玉公尺澱粉，攪拌均勻，醃製調味。

3.在一鍋沸水中蒸，蓋上蓋子，用大火蒸8-10分鐘。 （小排骨量不多，蒸時間不太長）。

蒸蛋肉捲]。

這款蒸豬肉卷也是很有營養又美味的蒸菜之一，我們的孩子經常想吃名字，調整後的肉餡和蛋皮一起卷起來，在鍋裡蒸出來，口感清淡可口，原汁原味的吃法，營養美味不上火， 非常適合孩子們在夏天吃飯。

配料：豬肉適量，雞蛋2個，玉公尺澱粉適量，蔥花少許。 配料：少許香油、適量淡醬油、適量蠔油。

1.將豬肉攪拌均勻，加入少許香油、少許生抽、少許蠔油、適量玉公尺澱粉和少許蔥絲醃製調味，乙個方向攪拌均勻，備用。

2.將雞蛋混合物倒入碗中，加入少許玉公尺澱粉和鹽，攪拌均勻，煎成薄薄的蛋皮，放在一邊。

3.取一塊蛋餅，放入調整好的肉餡，用勺子將肉餡均勻地攤開，厚度要一致，然後擀成豬肉蛋捲，放在盤子裡。

4.在一鍋冷水中蒸約15分鐘。 從鍋中取出，在盤子上切片。

香菇炒肉、生菜炒臘肉、紅棗蓮子湯、木瓜湯、炒白菜、大瓜炒肉等。

咖哩牛肉燉菜和平時有點不同，口感獨特，濃稠的咖哩湯澆在公尺飯上，吃起來很開胃，會讓你再加一碗公尺飯。