如果我想增加體重，是炒荷包蛋好還是煮荷包蛋好?。。。

17個回答

匿名使用者2024-02-07

當然是荷包蛋。
匿名使用者2024-02-06

有營養，雞蛋裡的營養都在那裡，而且沒有流失。

一、雞蛋的營養價值。

蛋白質雞蛋富含優質蛋白質，每100克雞蛋含有克蛋白質，兩個雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中的消化率也最高。

雞蛋中特別富含蛋氨酸，蛋氨酸是穀物和豆類都缺乏的必需氨基酸，因此將雞蛋與穀物或豆類混合可以提高後兩者的生物利用度。

胖蛋每100克含有克數脂肪，主要集中在蛋黃中，其中不飽和脂肪酸最多，脂肪呈乳白色，容易被人體吸收。

其他微量營養素。

雞蛋還含有其他重要的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，尤其是 7 克蛋黃中的 100 毫克鐵。嬰兒吃雞蛋來補充牛奶中的缺鐵。雞蛋富含磷，但鈣相對缺乏，因此將牛奶和雞蛋一起餵養可以相輔相成。

雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E和生物素的含量也非常豐富，尤其是蛋黃中，維生素A、D和E以及脂肪溶解容易被人體吸收利用。但是，雞蛋中維生素C的含量相對較少，因此應注意與富含維生素C的食物一起食用。

雞蛋的吃法有很多種，可以根據不同的年齡和身體狀況選擇不同的吃法。

嬰兒經常吃煮雞蛋的蛋黃，將其磨成粉末，然後加入水或牛奶。

對於年幼的幼兒，從蒸蛋羹開始，然後是蛋滴湯、潑雞蛋和煎荷包蛋。當你需要吃流質飲食時，你可以用牛奶或豆漿來製作蛋滴。小朋友可以吃炒雞蛋、雞蛋餃子、金鉤千酥卷、蟹黃蛋等。

煮雞蛋是常用的食用方式之一，但如果煮得不好，蛋清往往會煮熟，蛋黃不會煮熟; 或者煮過頭了，雞蛋煮得飽飽的，蛋清很硬，不利於消化吸收。

煮雞蛋的正確方法：將雞蛋放入冷水鍋中煮熟，用小火加熱，煮沸燉2分鐘。停火後，再浸泡5分鐘，使煮熟的雞蛋變軟，蛋黃凝固不老。
匿名使用者2024-02-05

煎荷包蛋還是有營養價值的，但維生素B1的損失在10%左右，維生素B2的損失接近25%。
匿名使用者2024-02-04

當然，它仍然很有價值...... 只是比起煮沸的烹飪方法，營養流失更多...... 但味道不錯......

更香... 最好使用質量好的油... 好鍋...

不要過度... 這樣更好......
匿名使用者2024-02-03

當然有，為什麼不呢，但如果你把它炸黑，你就不會有它。
匿名使用者2024-02-02

油炸味道鮮美，營養豐富。
匿名使用者2024-02-01

雞蛋怎麼做是有營養的，就看哪種營養高。
匿名使用者2024-01-31

我最擅長這個，老公每次吃飯都舔碗，呵呵！告訴你一些實踐經驗，你就多試幾次：在煎鍋裡煎，記住最重要的是用冷油加熱鍋（這樣它就不會粘在鍋上，蛋形好），先用大火把鍋擦乾，鍋熱後把油倒下來，把火關小一點，把鍋裡的油搖勻，然後馬上把雞蛋打倒，關火再把蛋調小一點，等蛋清變白後，小心地翻過來，生的程度就看你喜歡什麼了。

我比較喜歡吃嫩的，煎好後，用筷子把蛋清去皮，你會看到蛋黃是完整的，會搖曳。倒上一些宴會醬油（這個新鮮點），輕輕咬一下蛋黃，蛋黃一下子就留在醬油裡了，那種味道，太神奇了！即使是不喜歡吃生雞蛋的我，也喜歡它，試一試吧！
匿名使用者2024-01-30

煎荷包蛋的準備。

成分分解。 250克雞蛋

油 20 克醬油 5 克

第 1 步從鍋中取出，加入乙個雞蛋。

2.先煎一面。

3.翻過來，把雞蛋的另一面也煎。

4.加入醬油即可食用。
匿名使用者2024-01-29

適合的鍋：煎鍋或炒鍋。先拿碗把雞蛋碾碎，放適量鹽，用筷子攪拌均勻，把鍋放在爐子上[或電磁爐]上，放點油，加熱，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，溫度要低一些，拿鏟子輕輕翻動，煮熟後放一些自然的，自然撒上，這樣就好吃了！
匿名使用者2024-01-28

你最好用平底鍋讓煎雞蛋光滑好看，在鍋底塗上少良油，油冒煙後，把雞蛋打進去，加入蔥花、鹽、五香粉，撒上調味料後雞蛋就煮熟了，很香。
匿名使用者2024-01-27

哈哈！就看你喜歡吃什麼樣的荷包蛋了！平時星級酒店的櫥櫃都會問我們，想吃多少熟的？

你想炸一面還是兩面？最後，您還想新增其他口味嗎？最終的答案應該是根據大家的喜好來決定如何製作！！
匿名使用者2024-01-26

使用油鍋避免雞蛋粘在鍋上，少量油煙後將火調到最低，然後將雞蛋放入鍋中。炒至蛋黃基本形成後再炒另一面，如果喜歡吃嫩的，就不用兩面煎，加入少量醬油、胡椒粉、糖、水，等到汁液快要沸騰的時候開鍋。
匿名使用者2024-01-25

蛋黃最好煮熟，味道鮮美。
匿名使用者2024-01-24

煎荷包蛋技藝，健康無脂肪，營養不流失，嫩滑，營養美味。
匿名使用者2024-01-23

雞蛋、枸杞、煎蛋、美食、家常菜。
匿名使用者2024-01-22

方法一： 1.將生雞蛋在沸水中浸泡一分鐘，然後取出，雞蛋放下後會起泡。這就是訣竅，當你不打破外殼時，浸泡一會兒。在熱水中浸泡一分鐘後，無論你怎麼敲它，鍋裡的雞蛋都是完整的。

2.再拿一口鍋，水沸騰後關火。

3.將雞蛋直接敲入鍋中，不要攪拌，蓋上鍋蓋燉，一般燉2分鐘，然後開啟小火至自己喜歡的熟度。

方法二： 1.先把雞蛋打入碗裡。

2.在鍋中燒開水，水沸騰後關火。

3.將碗靠在水面上，將雞蛋倒入鍋中。

4.蓋上鍋蓋。

6.開啟小火煮。你可以用鏟子捏住底部。煮到你喜歡熟透！

3 分鐘後開機。表面基本凝固。

這個方法還是很不錯的，但是需要不粘，然後把周圍的蛋清散開。

方法3： 1.在鍋裡放一層薄薄的水。

2.關火，倒入雞蛋。

3.開啟小火，隨心所欲地加熱。

這種方法適用於煎荷包蛋或單面蛋的那種，但又怕變熱，或者不想油，可以用水代替油煎。

方法四：1.在鍋裡燒開水。

2.準備乙個大勺子，水煮沸後在勺子裡裝滿一些水。

3.將雞蛋倒入勺子中。

4.將大勺子放入水中。勺子應該暴露在外面，不要全部放在水中。

5.煮至表面凝固，即可將勺子放入水中。

6.根據自己的喜好做飯。拿起勺子，輕輕地彈動雞蛋，讓它出來。

這適合沒有不粘鍋並且對自己煮荷包蛋沒有信心的美食家。用這種方法煮熟的雞蛋是最完整的。只要記得把熱水放進勺子裡，就不會失敗。