在家做義大利面的做法，在家做義大利面的各種做法

a） 番茄雞蛋面。

1.首先，將兩個雞蛋放入碗中打散，將西紅柿切成方塊，將蔥切成小段以備後用;

2.鍋中油加熱，將打好的雞蛋放入鍋中，煎好後放在一邊;

3、鍋中加少許油，燒熱，加入切碎的蔥，然後將切碎的西紅柿倒入鍋中炒至熟熟即可食用;

4、鍋中加水煮麵條，煮熟放入大碗中，加入炒雞蛋和西紅柿，加入少醬油、鹽和蔥調味。

2）酸菜和豬肉絲麵條。

1.將瘦肉和酸菜切碎以備後用;

2、鍋中放入適量花生油，待油加熱，加入肉絲翻炒，加入醬油和少許鹽，翻炒至瘦肉熟，加入酸菜絲翻炒調味，備用;

3、鍋中加水煮沸，加入麵條，煮熟後放入碗中，再加入炒酸菜、肉絲、鹽和調味料;

3）排骨麵。

1.首先，將排骨過水，將蔥、姜、蒜切碎;

2、在鍋中加熱適量花生油，將蔥薑蒜炒熟，加入排骨，加入醬油、鹽、花椒粉，加入不到半碗的水，蓋上鍋蓋，燉10分鐘。

3、鍋中加水煮沸，加入麵條，煮熟放入碗中，加入炸排骨、鹽、辣椒油、香菜調味。

炒速食麵。 方法：

1.在鍋中加熱少許油，打乙個雞蛋，翻炒至略微凝固，然後放出，不要煎。

2.多放一點油，將蔥薑放入鍋中，加入綠豆芽、白菜絲和胡蘿蔔炒均勻，倒入開水（因為是炒麵，水不要太多）。

3.加入麵糰餅和調味料，攪拌均勻，蓋上蓋子燉5分鐘，然後用大火翻炒，以減少汁液。

4.倒入炒雞蛋，攪拌均勻。 加入青蒜，關火攪拌均勻。

川式炒麵。

做法：1.取油鍋，倒入植物油，油趁熱後放入肉末。

2.碎肉變色後，翻炒香，用小火煮5分鐘。

3.加入切碎的西洋菜，繼續翻炒。

4.繼續用小火翻炒，直到蓬鬆的肉末變成幹顆粒，加入薑末繼續燉煮。

5.加入五香粉。 攪拌均勻，關火。

6.將醬油、醋、花椒粉、雞精、幹辣椒麵、蔥碎、香菜末、胡椒和香油放入碗中。

7.將煮熟的麵條瀝乾，放入碗中，然後倒入炸好的混合醬汁。 攪拌均勻即可食用。

【早餐麵包】

材料：麵粉300克，牛奶170毫公升，糖20克，酵母2克

步驟】1、將酵母2g和糖20g倒入空盆中，然後加入純牛奶170ml，然後攪拌至糖和酵母融化。

2.在碗中加入300克麵粉，形成光滑的麵糰。 然後在室溫下密封並發酵 15 分鐘。

3、15 分鐘後，將發酵好的麵糰擀成長方形麵糰，並在表面刷上一層油。

4.將麵糰沿著麵糰的一端捲起，並嘗試將其牢固地擀起。

5.用刀將卷好的麵糰切成厚度約2厘公尺的蛋糕。

6.將蛋糕坯切好後，用手按壓厚度為1厘公尺的小麵餅，然後用保鮮膜蓋住，將麵糰汪大一倍，大約需要20分鐘。

7.加熱平底鍋，在平底鍋底刷上一層食用油，將甦醒的麵餅放入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火慢慢煮。

8.將蛋糕的一面密封至金黃色，然後將其翻到另一面，將兩面燒至金黃色。

家庭麵食的種類很多，如麵條、餃子、餃子和煎餅。 各種義大利面。

這個時候，有很多方法可以做到，比如包餃子、麵條、饅頭等。

有很多方法可以在家做義大利面。 該方法可以吃麵條。 做蔥煎餅。 製作糖餅。 做花卷，饅頭。 包子，餃子。 有很多方法可以做到這一點。

答：麵粉250克，水150克，鹽2克，酵母5克，小蘇打，油適量。 做法：1.將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉成球狀，發酵20分鐘; 2.用油揉搓麵糰並均勻揉捏，再靜置20分鐘，如此三次，使麵糰柔軟光滑; 3.將揉好的麵糰放在溫暖的地方發酵，直到它變成兩倍大; 4.將麵糰擀成厘公尺厚的薄片，靜置15分鐘，5.切成2指寬的條狀，將兩者重疊，中間用筷子壓在一起，兩端捏住拉伸;6.加熱油底殼，在油底殼中煎至金黃色。

你如何製作蓬鬆的油條？ 1.盡量使麵糰變軟，如果麵糰太硬，油條會太結實難吃; 2.麵糰應充分發酵，如果麵糰不上公升，則不會達到應有的蓬鬆度; 3、在製作麵糰之前先用油揉麵糰，然後多次揉搓，使麵糰處於柔軟潤滑的狀態，油炸的麵糰棒味道鮮美; 4.油溫應達到一定高度，油條可以迅速蓬鬆起來。 通常達到150度，油條放下時會形成小氣泡。

玉公尺餅。

下面就給大家帶來這款紅棗玉公尺餅，香甜可口，濃郁的棗香，非常好吃。 紅棗和玉公尺是一種營養豐富的伴侶，也是一種非常健康的家常主食。 如果你有時間，你一定要嘗試一下

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 玉公尺粉220克，麵粉200克，糖10克，紅棗20克，酵母粉4克。

第二步：將玉公尺粉、麵粉、糖、酵母粉混合均勻，然後倒入適量溫水，用公尺鏟攪拌成較軟的麵糰（麵糰必須柔軟）。 麵糰充分混合後，靜置 10 分鐘。

第 3 步：在模具內壁上塗上一層薄薄的食用油。 （我用的是八寸戚風蛋糕模具，如果沒有，可以用碗、盆、保鮮盒等代替，效果是一樣的）。

第 4 步：將麵糰放入模具中並使其表面光滑。 然後蓋上塑料模具，放在溫暖的地方，讓它發酵半小時到40分鐘。

第 5 步：將紅棗在沸水中煮沸 3 分鐘，然後取出水放在一邊。

第 6 步：麵糰上公升到原來體積的 2 倍，然後將棗子壓在麵糰表面。

第 7 步：用冷水燒開水，轉中火再蒸 30 分鐘（如果蛋糕比較大或比較厚，請相應增加時間。 )

第 8 步：蒸熟後，冷卻並脫模，然後切成小塊即可食用。

<>1.材料：麵粉300克，雞蛋乙個，鹽一勺，酵母3克，小蘇打2克，糖10克。

2.在麵粉中加入乙個雞蛋，一勺鹽，3g酵母，10g糖，2g小蘇打，將麵糰與100ml溫水混合，麵糰微軟，放入溫暖的地方發酵至兩芯廳的兩倍大小。

3.麵糰準備好了，放在面板上輕輕揉捏，用擀麵杖擀開，兩厘公尺寬的條狀，兩疊在一起，如果橋果比較長，從中間切一把刀，分成兩段，用筷子壓在中間，不要掰開。

4.全部完成後，第二次打樣需要五分鐘，油炸麵條的坯料會布滿大氣孔，這樣炸的時候會更加蓬鬆。

5.油溫熱度為百分之七八，鍋炸至金黃色。

你好！ 義大利面製作簡單。

油濺麵條-材質-

烤寬麵條、油菜乾辣椒、植物油和鹽、新鮮蔬菜粉、淡醬油、黑醬油。

方法-1將油菜洗淨，將辣椒乾切成小塊;

2.將鍋中的水煮沸，將麵條和蔬菜煮沸，取出放入碗中;

3.加入各種香料;

4.將油加熱至冒煙，然後將其濺到麵條碗上！ 隨著嘶嘶聲和香氣，讓我們開始盡情地混合麵條吧！

涼拌捲心菜配芝麻醬。

材料 - 麵條2條，黃瓜芝麻醬3湯匙，醬油1 2湯匙，香油1 2湯匙，辣椒油1湯匙，少許白芝麻，月桂葉芝麻，四川花椒。

方法-1鍋中倒入適量食用油，加入適量月桂葉、胡椒粉和胡椒粉，用最小熱量加熱8-10分鐘，使香味完全產生2取出香料，靜置1分鐘，倒入辣椒片中，辣椒紅油即可3

將芝麻醬油、醬油、辣椒油、芝麻油、白芝麻混合成果汁 4黃瓜洗淨切絲 5麵條在冷水中煮沸，備用 6

將芝麻醬和紅油混合在麵條中，攪拌均勻，加入黃瓜絲。

青菜炒麵 -食材-

麵條300g，小蔬菜200g，醬油20g，黑醬油7g，植物油2g，鹽適量，素肉絲，新鮮蔬菜調味粉適量。

方法-1鍋中燒開熱水，加入鹽2g，加入麵條，水沸騰後加兩次冷水，煮至裡面有一些硬核;

2.取出麵條，在水龍頭下沖洗，直到麵條光滑並瀝乾。

3.準備配菜，將切碎的素肉浸泡在鹽中，加入3g植物油;

4.將油倒入熱鍋中，翻炒小青菜;

5.將麵條瀝乾，倒入醬油翻炒;

6.加入黑醬油，翻炒，倒入少許水，翻炒，加鹽2g;

7.從鍋中取出，放入鍋中即可食用。