玉公尺油是怎麼榨的，玉公尺可以榨成油嗎？

根據胚乳和胚芽吸水力的差異，玉公尺殼和胚芽吸水，胚芽吸水性強，吸水後體積膨脹，增加韌性和彈性，在破碎砂礫和壓砂時不易斷裂，使其容易脫離胚胎; 玉公尺殼吸水後，容易剝皮，同時有利於與胚胎分離，減少胚皮或皮皮現象。 這提高了胚胎率和胚芽的純度。 潤濕時間為 5 至 8 分鐘，但澆水量因原始水的大小而異。

玉公尺潤濕後，將玉公尺去皮並掰開。 去皮和破碎裝置採用臥式研磨輥式碾公尺機或方形碾公尺機。 在操作中，應嚴格控制各通道的剝落和碎裂程度，使胚芽沒有面板，面板沒有細菌。

砂礫由臥式三段式研磨輥公尺機破碎，將去皮的玉公尺碾碎成幾片花瓣，隨著玉公尺的粉碎，胚芽大量從胚乳中分離出來。 分選提取胚胎需要用胚胎提公升機對胚胎進行分選提取，即砂礫和胚胎的比重不同，砂礫的比重為克厘公尺3，胚胎的比重為克厘公尺3，比重除石機改為玉公尺胚提取機。 其原理是利用篩板的傾斜運動與傾斜裝置的魚鱗孔，在自下而上通過魚鱗孔的傾斜氣流的作用下，胚和砂礫分離。

胚芽比重小，被氣流吹起，氣流懸浮，漂浮在上層，在進口材料的壓力和自身重力的作用出到篩面的低端; 然而，大比例的砂礫仍然粘附在篩面上，並通過魚鱗孔板的背面爬到砂礫出口。 通過調整砂礫和胚胎擋板的高度，可以有效控制分離效果。 然後對提取的胚芽進行空氣篩選和風選，並吸取胚中的麩皮以提高胚胎的純度。

胚壓篩分離後，胚中仍含有砂礫，可用於進入磨坊壓胚，然後由平板篩胚。 純化後必須用振動篩清洗後再壓榨，並對胚芽中的砂礫、粉末、麩皮等雜質進行過篩，以盡可能提高胚芽的純度。 幹玉公尺胚芽的水分一般為11-15%，其適宜含水量小於4%，必須在提取的胚芽上進行熱乾燥，使胚芽水分達到4%以下才能壓榨。

使用的乾燥方法包括火乾、蒸和除鍋水以及機械乾燥。 壓力機中使用的螺旋壓力機大多有95型和200型。 它配備了烘烤裝置，以確保細菌的提取。

正宗的玉公尺油是由玉公尺胚芽製成的，玉公尺胚芽是包裹在玉公尺粒根部凹陷中的小芽。 飼料企業或食品企業首先通過技術手段將玉公尺胚芽從玉公尺粒上剝離，然後轉入榨油裝置進行壓榨，得到玉公尺油。

玉公尺油是在玉公尺精煉油的基礎上，通過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭、脫蠟等精製而成。玉公尺油清澈透明，香氣四溢，煙點高，非常適合快速炒菜和油炸食品。

玉公尺油，又稱玉公尺油和玉公尺胚芽油，是從玉公尺胚芽中提取的油。 玉公尺胚芽的脂肪含量在17%-45%之間，佔玉公尺總脂肪含量的80%以上。 玉公尺油中的脂肪酸的特點是不飽和脂肪酸含量高達80%至85%。

玉公尺油本身不含膽固醇，它對血液中膽固醇的積累有溶解作用，因此可以減少對血管的硬化作用。 對動脈硬化、糖尿病等老年病有積極的防治作用。 由於天然復合維生素E的功能，對心臟病、血栓性靜脈炎、生殖功能障礙、肌肉萎縮症、營養性腦軟化症有明顯的療效和預防作用。

一些老年人每天空腹服用一勺玉公尺油作為滋補品。

玉公尺可以壓榨油。

1.玉公尺油提取不是玉公尺種子的直接提取。 相反，它是玉公尺種子中壓在胚芽頂部的部分，稱為胚芽。

2、玉公尺含油量很低，即3-4%，不分離就很難提取，玉公尺油一般是附加產品，胚芽生產的玉公尺對澱粉有好處，生產的玉公尺壓艙物和玉公尺麵味道鮮美，耐儲存。

玉公尺的亞油酸含量達到2%，是穀類飼料中含量最高的。 如果日糧中玉公尺的比例達到50%以上，僅玉公尺就可以滿足豬和雞的亞油酸需求（1%）。 現代研究證實，玉公尺中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，與玉公尺胚芽中的維生素E有協同作用，降低血液中的膽固醇濃度，防止其沉積在血管壁內。

因此，玉公尺對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症和高血壓有一定的預防和先進作用。

玉公尺不應直接從油中提取。 提取玉公尺油，大部分玉公尺胚芽被壓榨或浸出。 玉公尺油主要是澱粉廠澱粉生產的副產品。

玉公尺可以用來提取油，但玉公尺油不是直接從玉公尺種子中提取的，而是通過提取玉公尺種子中稱為胚芽的部分。

玉公尺油含量很低，即3-4%，不分離很難提取，但玉公尺油一般是附帶產品，胚芽產生的玉公尺對澱粉有好處，生產的玉公尺壓艙物和玉公尺麵味道鮮美，貨架穩定。

玉公尺油和大豆油的區別。

1.口味和口味的差異。

1）玉公尺油：口感清淡，無異味。

2）大豆油：精製大豆油的顏色是黃色的，聞起來有特殊的豆腥味。

2.適用的烹飪方法不同。

1）玉公尺油：可用於炒菜，也適用於冷菜，是一種營養健康的食用植物油。

2）大豆油：其熱穩定性比較差，加熱時會產生較多的泡沫，不適合高溫油炸。