如何製作美味的公尺飯丸子，如何製作公尺飯丸子

產品名稱：飯糰。

材料：剩飯2碗，肉末100克，捲心菜300克，蔥1根，麵粉2杯，鹽，醬油，十三香辛料。

2.將碎肉加入公尺飯中。

3.將每片捲心菜洗淨，然後切成細條，然後切成細塊放入鍋中。

4.將蔥切碎，放入碗中，加入醬油、十三香料和鹽。

5.用手混合所有食材和調味料。

6.然後倒入麵粉。

7.倒入麵粉攪拌均勻，邊攪拌邊分批撒水，一次放一點，只要將所有原料攪拌成不流動的可塑軟泥即可。

8.然後用乙隻手擠壓球，另乙隻手將勺子浸入油中，將球放入球中，直到球的表面變硬才動，然後用筷子將它們全部拉開。

9.炸丸子不能在大火下使用，表面會變黑，但裡面沒有煮熟，炸丸子不能太小，炸丸子會很幹。

10. 用中小火將肉丸煎至金黃色，然後取出。

你有碎肉（珍珠肉丸）嗎？

不餡的方法——將糯公尺蒸熟，加入鹽、糖、味精、煮熟的培根丁、蔥丁等配料，用手做成大小均勻的球。

另一種方法——

1將少許醬油和鹽倒入公尺飯中，加入蔥末、薑末、芝麻和麵粉，攪拌均勻。

2.擀成小球，在油鍋中煎炸，炸至顏色呈金黃色。

珍珠球——

材料：瘦肉250克，玉公尺粒50克，胡蘿蔔50克，糯公尺100克，雞蛋乙個，蔥，姜，玉公尺澱粉，生抽，香油，胡椒粉，料酒。

做法： 1.糯公尺洗淨後，用清水浸泡兩個小時以上，將瘦肉切成碎肉，加入適量玉公尺澱粉抓緊（玉公尺澱粉的量可比平時略多），再加入適量鹽、胡椒粉、香油， 料酒，打雞蛋，朝乙個方向攪拌均勻，醃製十分鐘;胡蘿蔔切成方塊，蔥切成花，姜切成碎塊;

2.將胡蘿蔔和玉公尺粒在沸水中焯水約2分鐘，取出瀝乾水分;

3、將蔥丁、薑末、焯過的胡蘿蔔、玉公尺粒放入肉末中，繼續向乙個方向攪拌均勻;

4.將浸泡過的糯公尺瀝乾，鋪在寬盤上;

5、將混合肉餡揉成球狀，在糯公尺上擀，使其覆蓋糯公尺;

6、蒸鍋裡放水，放進蒸盤裡，把糯公尺團直接放在蒸盤上，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。

煮的時候加一些糯公尺飯，和公尺飯一起蒸熟後，加入一些香油攪拌均勻，味道會更好。

不好說，是蒸的。

材料：肉末250克。

糯公尺50克，荸薺100克，雞蛋1個，新鮮蔬菜，蔥薑末，鹽，胡椒粉，雞粉和水澱粉。

步驟：1.將荸薺切成綠豆大小的方塊; 將肉末放入碗中，加入荸薺、雞蛋、澱粉、胡椒粉、雞粉等

鹽和少許水，用力攪拌，形成濃稠的糊狀物; 蔬菜洗乾淨;

將糯公尺洗淨，用沸水浸泡10分鐘，瀝乾備用。

2.將碎肉逐個揉成肉丸，表面蓋上糯公尺，用大火蒸（約20分鐘），放在盤子裡備用。

3.將炒鍋放在火上，放上油（最好是豬油）燒至熱，加入蔥薑炒香，加一杯水煮沸，放入雞粉、鹽和胡椒粉調節味道，然後放入蔬菜煮熟，用水澱粉勾稠， 然後倒在肉丸上。

配料：糯公尺、肉末、蝦仁、胡蘿蔔、蛋清、香菇、蔥、姜、鹽、料酒、澱粉。

步驟： 1.提前5小時將糯公尺浸泡並瀝乾水分。 豬肉以 2：8 的比例切成碎肉。

2、去掉蝦頭和蝦殼，挑出蝦線，用水澱粉和水抓幾下，沖洗乾淨，擠出水分，切成蝦醬。

3.將蘑菇浸泡，與胡蘿蔔、蔥和姜一起切成碎塊。

4.取一大碗，放入肉末蝦泥，加入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、蔥末薑末、蛋清1個適量。

5.將所有材料沿乙個方向攪拌至最高強度。

6.將混合肉餡擠壓成圓球，大小類似於桌球，在糯公尺盤中滾動2次，均勻地塗上糯公尺。

7.取乙個新盤子，刷上一層薄薄的香油，將糯公尺團整齊地擺放。

8.蒸鍋加水，水燒開蒸熟，放入肉丸，蒸20分鐘。

豬肉末500克，公尺飯200克; 輔料：蔥適量、姜適量、四川花椒適量、鹽適量、白砂糖適量、白胡椒適量、雞精適量、紅燒醬適量、油菜適量。

加入鹽、淡醬油、邵酒、胡椒粉、雞精和香油，攪拌均勻。

2.蔥、姜和花椒，加入溫水浸泡在花椒水中。

3. 使用過濾器。

4分鐘，慢慢加入預先浸泡好的蔥、姜、胡椒水。 （蔥薑切片或切絲，放入花椒粒，衝入溫水中，細煮半小時，濾出成為蔥薑花椒水）。

5新增時，用筷子朝乙個方向攪拌，直到肉末變粘。

6將公尺飯壓碎，加入肉末。

7.加入少許醬油，攪拌均勻。

8.將碎肉拿在手裡。

當四指合攏時，肉餡從老虎的嘴裡擠出來，形成乙個圓形的肉丸。

9.將肉丸在平底鍋中煎至金黃色，除去油。

概括： 最好用手將豬肉切成碎肉，最好用手切碎。 2.剩下的公尺飯是塊狀的，所以在攪拌之前，先捏住攤開。 3.取一塊肉餡握在手心，輕輕合攏四指，肉餡就會從老虎嘴裡擠出來，形成乙個完美的圓圈。

4.用勺子將肉丸撈掉，立即放入鍋中，以防止底部在盤子裡變平，肉丸不會變圓。 5、炸肉丸可以吃，公尺粒有焦味，味道鮮美。 6.紅燒醬是現成的，如果沒有，可以放黑醬油、糖、鹽調味。

公尺淑媛講的“裂開如飯糰”，香香柔軟的麵糰碰到軟滴。

Maruko 苗條棕褐色系統年豎立了作為教程段落的聲譽。

不肉餡的方法——蒸糯公尺糕，加入鹽、糖、雞精、煮熟的培根丁、蔥等食物，用力形成勻稱的肉丸。

另一種方法——

1將少許醬油和鹽倒入白公尺飯中，加入蔥末、薑泡、白芝麻和麵粉，攪拌均勻。

2揉成小球，在平底鍋中煎，炒至顏色為橙色和黃色。

珍珠球——

材料：瘦豬肉250克，玉公尺50克，胡蘿蔔50克，公尺飯100克，生雞蛋乙個，蔥，薑片，水澱粉，淡醬油，香油，白胡椒，公尺酒。

做法：1.大公尺洗淨後，將自來水浸泡兩個小時以上，將瘦肉肉切碎，加入適量水澱粉抓緊（水澱粉用量比平時略多），再加入適量鹽、白胡椒粉、 香油、公尺酒，打成雞蛋，朝乙個方向攪拌，醃製十分鐘;胡蘿蔔切成方塊，蔥切成小塊，姜剁碎;

2.將胡蘿蔔和玉公尺在沸水中焯2分鐘，上下舀起以控制乾燥度;

3、將蔥、薑泡、焯過的胡蘿蔔和玉公尺放入肉泡中，再次向乙個方向攪拌;

4.將煮好的公尺飯控制晾乾後鋪在寬盤上;

5、將拌好的餃子餡揉成肉丸，在公尺飯上翻轉，使其黏糊糊的，公尺飯飽滿;

6、炒鍋加水，放入蒸盤中，立即將湯糰放在蒸盤上，蓋上蓋子，蒸20分鐘。

食材：香公尺、豬肉。

輔料：雞蛋、生薑、大蒜、蔥。

調味料：香油、黑胡椒、澱粉。

方法一：準備原料。

2.將蔥、姜和蒜切碎。

3.將香公尺在水中浸泡半小時，以去除多餘的水分。

4.將豬肉切碎。

5.將雞蛋、蔥、姜、蒜打入肉末中，加入適量的生抽、香油、澱粉、少許黑胡椒和鹽，乙個方向攪拌，攪拌均勻。

6.將混合的肉末擀成肉丸。

7.均勻浸入香公尺中。

8.放在蒸氣的抽屜裡，我沒有用紗布，所以我在每個球下面放了一片胡蘿蔔片，一邊吃點胡蘿蔔一邊吃珍珠球，這樣營養更全面。

9.水燒開後，放入蒸抽屜中蒸熟。

10.這是香公尺和珍珠球的好東西。

材料：公尺飯1碗。

賦形油適量。

鹽調味，麵粉調味。

油渣適量。 薑味，蔥味。

醬油調味。 胡椒粉調味。

黑芝麻調味。

準備公尺飯肉丸的步驟。

1.剩下的公尺飯放在碗裡，是剩飯配黑糯公尺和花生。

2.將麵粉、薑末、鹽、醬油放入盆中，攪拌均勻。

3.將油渣切碎。

4.將油渣、黑芝麻、切碎的蔥和胡椒粉充分混合。

5.揉成球。

6.在油中煎至金黃色。

糯湯圓。

做法：1：首先煮糯公尺飯，注意不要放太多水。 因為糯公尺浸泡了，水就吃了，煮飯的時候，水幾乎和公尺飯齊平，再高一點。

2：：直接從外面買肉餡就好了，攪拌的時候多放蔥薑，可以有點鹹。肉餡不要太多，肉丸不要太多，在糯公尺團中，它只是配角，起到增加風味和新鮮度的作用。

3、揉肉丸時，用手蘸少許冷水，否則糯公尺太粘，肉丸表面沒有辦法撫平。 稍微用力握住它，使球變硬。

4：最關鍵的一步是油炸。 如果油量大，落球時油溫可以保持穩定。

油要熱，因為糯公尺含水量高，油溫不夠，所以表面不能比較快地炸成金黃的外殼，導致裡面滲出的油太多，會油膩。 不要著急，不要碰它，直到表面被吹黃，筷子或鏟子一碰到它就會粘在上面，再動一下就會馬上散開。

1 只雞腿（您可以使用小雞泥、罐頭食品、雞絲。 等等。 您也可以使用羊肉和牛肉等肉類）。

半碗公尺飯。 半條乳酪。

乙個蛋黃。 一點捲心菜（任何狗都喜歡吃蔬菜）。

小狗餅乾（也可以使用麵包屑）。

方法：1煮雞腿和捲心菜。 然後去皮去骨。 把它放在榨汁機裡榨成泥（也可以做成細線）。

2.將狗餅乾放入榨汁機中，攪拌成麵包屑（不要打得太厲害）。

3.將雞腿和捲心菜泥、公尺飯、蛋黃和狗餅乾充分混合（如果太粘。 只是放更多的餅乾屑）。

4.將混合物揉成球狀。 在上面放一小塊乳酪。

5.將其放入微波爐中，幾分鐘後加熱即可完成。

這個很容易製作。 你不妨這樣做。 它也可以更改為多種口味。 ^

根據你喜歡吃什麼樣的肉丸，用你選擇的肉蒸肉丸，然後用油炒煮熟的公尺飯和肉丸，你就可以開始了。

“飯糰”香氣撲鼻，口感柔軟。

材料：白公尺飯1碗。

輔料：蔥1根，澱粉2湯匙，鹽適量，1 4茶匙，花椒粉，1 4茶匙。

步驟。 蒸飯糰方法的第11步準備一碗公尺飯。

蒸飯糰的製備步驟22將蔥切碎。

蒸飯糰方法的第33步在澱粉中加水並攪拌均勻。 混合成較稠的麵糊。 加入食鹽。

蒸飯糰練習的第44步加入切碎的蔥。

蒸飯糰食譜的第55步將準備好的麵糊倒入公尺飯中，揉成球狀。

步驟66中的蒸飯糰分成小塊，卷成圓形。

蒸飯糰練習的第77步在蒸鍋上刷上油，然後將飯糰放在上面。

蒸飯糰的步驟88蒸 15 分鐘。