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匿名使用者2024-02-061準備好配料，將茄子切成方塊。
2將茄子放入水中浸泡幾分鐘。
3將雞肉切成條狀，用調味料醃製。
4炒鍋熱了，倒入油，炒雞條。 當雞肉變白時，與蔥、姜和大蒜一起翻炒即可食用。
5.鍋內倒油，加入茄子翻炒，茄子炒軟。
6加入適量調味料翻炒，然後加入青椒和西紅柿。
7.燉一會兒，然後加入鹽，從鍋中取出。
1.將雞腿洗淨切成小塊，倒入一湯匙料酒。
2.倒入半湯匙醬油，醃製30分鐘。
3、將長茄子洗淨切成滾刀塊，蔥薑剁碎。
4、鍋中放油，油趁熱後放入茄子片，炒得微黃撈去，控制油麵備用。
5.將醃製好的雞腿油炸至金黃色，除去油。
6.將底油留在鍋中，加入蔥末和生薑翻炒香。
7.加入一湯匙紅油豆沙，將紅油翻炒。
8.加入雞肉和茄子塊。
9.加入半湯匙糖。
10.倒入1 3湯匙醬油，1湯匙料酒和1/2湯匙香醋。
11.倒入稀釋的澱粉水，不要翻小火燉10分鐘。
2.因為是用紅油豆沙炒製的，所以這道菜炒製時不需要加精製鹽。
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匿名使用者2024-02-05雞肉烤茄子的準備。
1.準備好配料，將茄子切成方塊。
2.將茄子浸泡在水中幾分鐘。
3.將雞肉切成條狀，用調味料醃製。
4.炒鍋熱了，倒入油，炒雞條。 當雞肉變白時，與蔥、姜和大蒜一起翻炒即可食用。
5.將油倒入鍋中，將茄子炒至變軟。
6.加入適量調味料翻炒，然後加入青椒和西紅柿。
配料：茄子、雞肉、油、醬油、食鹽、砂糖、蔥、大蒜、水澱粉。
1.茄子切成小塊，雞肉切成薄片，蔥蒜切成小塊放在一邊，在雞肉中加入水澱粉和少許鹽，醃製一會兒。
2.在熱鍋中加入少許油，加入雞肉，炒至完全變成褐色。
3.將底油留在鍋中或重新加入油，加入茄子，煎至茄子變小並略微變成褐色。
4.加入蔥、大蒜，然後加入雞肉，翻炒兩三分鐘。
5.加入醬油、鹽和糖調味。
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匿名使用者2024-02-04雞肉和茄子可以一起吃，不會有***。 茄子不能與螃蟹搭配，但可以與其他食材搭配。 茄子和蟹肉都是冷食，一起吃往往會讓胃部感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，尤其是脾胃虛者。
吃生茄子可能有毒。 生茄子含有一種叫做茄鹼（也稱為茄鹼）的毒素，這種毒素在發芽的土豆中毒性更大！ 茄鹼不僅存在於馬鈴薯芽中，還存在於生茄子中，甚至名字是“茄鹼”。
茄子的栽培 茄子起源於亞洲的東南熱帶地區，古印度是最早的馴化地，印度至今仍有茄子的野生種和親緣種。 野果小而苦，經過長期栽培和馴化，風味有所改善，果實變大。 它在中世紀傳播到非洲，在13世紀傳播到歐洲，在16世紀傳播到南歐，在17世紀傳播到歐洲，然後傳播到美洲。
它於18世紀從中國傳入日本。 我國茄子栽培歷史悠久，品種繁多，一般認為中國是茄子的第二產地。 在西晉紀寒所著的植物學著作《南方草木》中，據說中國南方有茄子樹，這是中國最早的茄子記載。
到了宋代，蘇頌的《土井本草》記載，當時南北除了紫茄子、白茄子、水茄子外，長江以南還有藤茄子。