給我介紹幾道菜，食材比較普通。

可樂雞大腿。 配料：可樂300毫公升一瓶。 一斤雞腿。 兩個土豆。 糖。 四川辣椒調味料。 糖。 王守義十三香。 蒜蓉、青蔥和生薑。

準備工作：1將雞腿切成方塊。 放一些花椒粒，放一些水浸泡約20分鐘，2用刀將土豆分成塊。

做法：鍋中放油，加熱後用白糖炒糖色，同時放入雞塊，放入蔥、薑蒜、鹽、十三香料，炒5分鐘左右，少放可樂，再放土豆片，炒5分鐘左右，在雞塊和土豆上放焦炭。 然後放慢速度約 30 分鐘。

用大火減少果汁。

這是一道非常美味的家常菜。 非常好吃。 這也是我的專長，你可以試試。 我不明白你在問什麼。

西紅柿炒雞蛋、蒜蓉炒肉絲、大白菜燉蘑菇、家常豆腐、水煮芹菜白菜、紅燒雞和燉土豆。

紫菜蛋湯、番茄雞蛋湯、酸辣豆腐湯。

青椒土豆絲，香菇，鯽魚和蘑菇湯，哈哈。

乾炸豬肉絲，四川人用牛肉，切得順滑，咱們換成豬肉吧！ 純正細，順著肉絲切火柴秸稈，秸稈粗細厘公尺長，這道菜與其說是試刀，不如說是試火，這菜不是練牙的，半斤肉就夠了吧？ 這也是一筆錢！

滴料酒，少許鹽（鹽的好處是讓肉滑溜溜的，肉丸你知道嗎？ 一勺澱粉（幹）乙個蛋清，用手抓住，摸一摸，掛粉不要太厚，像蝦肉一樣。 三點溫油，先試一點，肉絲可以用筷子滑走，不包，不散果肉。

再次加熱7分鐘，切碎肉，去除表面水分，再次煎炸，定型，酥脆的皮。 好了，基礎油，加了點辣椒後，很多餐廳都用朝天辣椒，嘿嘿！ 咱們補上一下，別混淆了，黑色影響食慾，關鍵是新鮮薑絲，和肉絲一樣厚，中小火和肉絲一起炒，對了，別說芝麻了，加！

關鍵是四川的大紅袍，芝麻椒，如果沒有，就用花椒，一把，頗有3勺，別混淆，川椒是鬍鬚，不會麻苦。 是辣椒、胡椒、薑絲、肉絲一起用中火炒5分鐘，肉絲在外面晾乾，靠少許油，少許黑醬油，再加一點糖，0k！ 不要放水！

你可以用一點番茄醬，多放點基礎油。

--美食]川菜。

特性】色澤棕紅色，乾香酥脆、柔軟、鹹味、鮮味濃郁。

食材：豬肉350克，新鮮冬筍50克。 乾辣椒5克，蔥10克，植物油50克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精克。

烹調過程】將豬肉切成兩組長約6厘公尺的絲。 將新鮮的竹筍切成兩條長約5厘公尺的粗條。 將蔥和乾辣椒切成細條。

將鍋放在中火上，將植物油（約120）加熱，加入乾辣椒絲炒至褐色和紅色，然後加入肉絲，用水蒸氣燉煮，加入料酒和鹽。 繼續炒醬油和竹筍絲，翻炒至乾香亮油，將辣椒絲和味精炒熟，放在盤子裡，撒上蔥絲。

京都醬豬肉絲。

材料：甜麵醬80克，料酒5克，味精2克，糖20克，鹽1克，澱粉2克，雞蛋1個，油150克，姜5克。

製作步驟：將豬肉切成絲，放入碗中，加入料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓好，即為上漿; 將蔥斜切成絲，放在盤子裡。 將生薑切成薄片輕拍，取蔥絲放入碗中，加水，浸入蔥薑水中; 將炒鍋放在火上，加油，煮熟後將肉絲放入炒菜中，成熟後取出，放在盤子上瀝乾油; 炒鍋上放油，加入甜麵醬微微翻炒，加入蔥、薑水、料酒、味精、糖，繼續炒甜麵醬，直到糖全部融化，醬汁開始變粘，放入肉絲，繼續翻炒，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上; 將切碎的肉放在裝有蔥絲的盤子裡，基本蓋上蔥絲，吃起來攪拌均勻。

像你一樣，我只能吃飯，我做不到，我幫不了你。

哈哈你問的真是太好了，不知道你喜歡做什麼，我是工作了10多年的廚師，你喜歡什麼菜，我就直接告訴你什麼是拉扯的，調味很重要，希望能幫到你。

很多，取決於你自己的創造力和品味。

松子玉公尺。 成分：

松子50克鹽。

玉公尺粒 300克

廣藿香香腸 50g

鹽 3g 雞精 5g

蔥花5克，澱粉2克

做法：將松子用水洗淨，放入油鍋中煎至顏色稍深，然後放在一邊。

將鹽、雞精、蔥花碎、澱粉與適量清水混合製成醬汁; Cantonie香腸切成大塊。

當油熱到6%時，在鍋中加入玉公尺粒，翻炒，加入松子和廣藿香腸。

將玉公尺粒炒至變軟，然後翻炒醬汁，直到醬汁凝固。

糖醋蓮藕片。 材質：蓮藕。

做法： 1.將蓮藕洗淨，切片，用熱水焯水焯水。

2.燒開鍋，煮少許姜，倒入蓮藕片翻炒。

3.加入糖、醋和鑰匙，繼續翻炒，加水和澱粉使其變稠。 從鍋中取出。

要點： 1、蓮藕也不能焯水。 焯過水的蓮藕可以飲用的水。

2.注意不要炸糊狀物。 盡量少用鐵，鐵器容易使蓮藕變黑。

3.鉤住醬汁稀釋劑。

4.如果實在麻煩的話，也可以焯一下，放白砂糖和醋冷拌。 呵呵。

紫色袋子滑溜溜的雞蛋。 紫色袋子滑溜溜的雞蛋。

材料：生雞蛋3個，紫甘藍50克。

調味料：花生油20克，鹽8克，味精5克。

製作工藝： 1、將紫白菜切成絲，沖洗乾淨，撒去雞蛋。

2.鍋中燒開花生油，先將紫甘藍炒熟，放少許鹽，將味精炒好，放在盤子裡。

3.鍋中油煮沸，放入雞蛋、鹽、味精炒至順滑，放入海苔中間。

木樹肉。 材料：瘦豬肉150克，雞蛋150克，木耳幹5克，黃瓜，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油。

製作工藝： 1.將瘦豬肉切成5長而粗厘公尺的絲。 將雞蛋敲入碗中，用筷子打勻;

2.將乾燥的木耳在沸水中浸泡5分鐘，去除根部，撕成碎片。 黃瓜用斜刀切成2厘公尺長的段，壓平後再用直刀切成片，切片的形狀呈菱形。 蔥薑絲;

4、將炒鍋放在火上，用油加熱，將肉絲放入炒菜中，肉變白後，加入蔥薑絲翻炒，至八熟，加入料酒、醬油和鹽，翻炒均勻，加入木耳、黃瓜和蛋塊一起炒，成熟後倒入香油。

珍珠南瓜。 材料：鵪鶉蛋10個，老南瓜200克，青椒1個，生薑1個。

調味料：花生油20克，鹽8克，味精5克，白砂糖3克，少許溼玉公尺澱粉。

製作工藝：1、將鵪鶉蛋煮熟去殼，將老南瓜的種子去皮切成小塊，青椒切片，姜去皮切片;

2、鍋中油煮沸，加入薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八熟;

3.將仿模調整成味精，將糖輕輕翻炒，然後用濕玉公尺澱粉，倒入尾油煎至汁稠，然後從鍋中取出，放在盤子上。

麻婆豆腐。 配料：新鮮豆腐500克，質地細膩; 200克碎肉; 兩到三湯匙豆沙; 兩到三勺澱粉; 少許大蒜、幹胡椒粒、青蔥和大蔥; 食鹽、味精、雞精、十三香料、料酒、刺公尺酒。

做法：第一步是將新鮮的豆腐切成方塊，放入碗中，用沸水浸泡後去除，這樣可以去除澀味。 下一步是在鍋中加入少量油，將鍋中的豆沙攪拌輕輕炒熟，然後將肉末倒入鍋中翻炒幾下，當碎肉變色並能聞到香味時加入一碗水（熱或冷）， 攪拌並煮沸;如果你喜歡辛辣的味道，你可以酌情新增適量的辣椒油。

將切碎的豆腐倒入，鍋中加入少許花椒幹，再加入少許鹽（視個人口味而定，因為豆沙鹹味濃郁）、十三香料，輕輕攪拌，使鍋中各種食材均勻分布。 （豆腐易碎，攪拌紅皮時一定要輕輕攪拌，抹刀要碰到鍋底。 然後用中火煮幾分鐘，當鍋裡的湯沸騰了，豆腐味道鮮美時，加入大蒜、味精（一般不建議味精加熱太久，所以新增時間晚，可以融化）、雞精，均勻。

然後加入攪拌好的澱粉水，用大火加熱。

最後一步非常關鍵，這是麻婆豆腐成型的重點，加入後，在鍋裡用抹刀快速翻動幾下，將澱粉加熱冷凝，整盤菜融為一體; 取出，放在盤子裡，撒上切碎的蔥。 就是這樣，你就可以品嚐你的手藝了。

特點：豆類含鐵量高，易於消化吸收，是貧血患者的有益食物。 此外，豆類用鹽水加工成豆腐，增加了鈣、鐵、鎂等無機鹽的含量，更適合缺鈣的人。

鎂不僅有益於預防心臟病，還有助於提高心臟的活力。

懶惰的時候，我買馬保豆腐調味料，一定是稀的，不是粉狀的。 將調味料放入鍋中，加入豆腐煮沸，煮熟前用澱粉增稠。 你也可以撒一點切碎的蔥。

紅燒茄子肉絲。

1.將三個薄茄子洗淨去皮，切成兩半，切成寬一厘公尺的小塊，翻炒。

2.加入中等到大量的油 趁熱的時候，在鍋裡翻炒，直到茄子有點軟。 然後在鍋裡放少量油，將蔥、姜、蒜切好，再放兩兩左右的肉絲，要大一點，肉片最好，翻炒，煮熟後放茄子，立即放醬油，少量水、糖、雞精、鹽、悶。

3. 三分鐘後食用。 雞蛋和炒西紅柿 1，兩個西紅柿切成亂七八糟的塊，兩個雞蛋搗碎。 兩勺色拉油，待你看清為止，將雞蛋放入熱油中，加少許鹽，稍微煮熟，越嫩越好，然後舀出雞蛋，關掉爐子，如果鍋裡還有油，就不用加油陪滑了， 或者從雞蛋碗裡倒出一些。

2.開啟爐子，攪拌西紅柿，放入適量的鹽（而不是鹹的淡鹽），放入中等量的水，煮沸兩分鐘，然後放入雞蛋。 水燒開後，放一勺糖，攪拌一下就可以開始鍋了，然後就可以放味精了，出鍋後可以放一些蒜葉。 以優異的成績取得成功。

根據你的口味，每天外出就餐並不好。 有時間不妨自己動手。 平時大家介紹一下大家看看，可樂雞翅、土豆燉排骨、紅薯絲，有太多的不多說了。 我說的是愚蠢的光束，這些非常簡單。