如何製作果擔皮，它是用什麼做的？

果丹皮的方法如下：1.將山楂洗淨，分成四份，去核。 將加工好的山楂放入盆中，一層山楂和一層糖，醃製15分鐘，將鍋放在蒸鍋上，用大火加熱10至15分鐘。

2.將山楂冷卻，放入攪拌機中搗成泥。 將山楂泥倒入烤盤中，刮均勻。

3.將烤箱調至70度，將中間層烘烤四個小時，取出，放在通風處過夜。 用刀舀起邊緣，將它們分成相等的條狀，然後捲起條狀。

我小時候最喜歡的果擔皮，現在終於學會了自己做，乾淨衛生，開胃又吃。

山楂對胃消化有特別明顯的作用，尤其是肉類。 每次吃多肉，肚子不舒服或者覺得太累，我都會吃一些山楂卷。 有些外賣山楂捲太甜了，習慣了味道; 果丹皮不好買，而且很硬，吃膩了，放心自己做。

配料：山楂核1500克，冰砂400克，細砂糖300克，水適量。

1.去掉山楂的芯，洗淨後放在一邊。

2.在絞肉機中加入適量山楂，加少許水。

3.攪打成山楂泥，不是很碎，還有一些大顆粒。

4.所有的山楂都被打敗了。

5.取山楂醬適量，放入瀝乾的鍋中。

6.壓榨並過濾出更細膩的山楂泥。

7.所有的山楂泥。

8.在不鏽鋼鍋中加入400克冰糖。

9.加水煮沸，直到細砂糖融化。

10.因為家裡的冰糖量不夠，我又加了300克細砂糖，煮至完全融化，在糖漿中略微變稠。

11.將山楂泥與糖漿混合。

12.當山楂泥略微變稠時，取出一部分，分裝到消毒過的無油無水容器中，這就是山楂果醬。 酸甜可口，吐司非常好。

13.剩下的山楂醬繼續煮，攪拌時阻力很大，掛在抹刀上不容易脫落。

14.取煮熟的山楂醬鋪在不粘平底容器中，用三角刮刀刮成薄而均勻的一層，放在通風處晾乾。 現在採暖期間有地暖，所以我直接放在廚房地磚上。

15.鋪在矽油紙上，然後將其放在地熱地磚上以更快地乾燥。

17.推出。

18.在矽油紙上晾乾，並剪掉周圍不平整的邊緣。

19.推出。

20.分成小塊。

21.成品。 用一包保鮮膜，外觀和超市裡賣的沒什麼區別，味道還不錯，沒有新增劑，可以放心吃。

小時候愛吃果丹皮，家裡能做嗎？

小時候愛吃果丹皮，家裡能做嗎？

選擇糖分、酸度和果膠較多的水果作為原料，如蘋果、桃子、杏子、山楂等，但最好還是選擇新鮮的山楂

一般過程是這樣的，但對願意的人不難，對難的人也不難，呵呵先行; 原料選擇含糖量、酸含量和果膠含量較多的水果作為原料，如蘋果、桃子、杏子、山楂等，但新鮮山楂比較理想，一些殘果和水果加工廠可以生產罐頭食品，果脯渣也可以使用，但必須符合食品衛生標準。 第二; 該工藝是從原料選擇、加工、軟化、製漿、刮削、乾燥、提公升、精加工、包裝、成品生產方法等原則出發的。

果丹皮的製備：

1.配料：山楂500克，冰糖400克，水適量。

2.將山楂洗淨，去籽粒。

3.將其放入食品加工機中，加水，然後<>

4.攪打成細膩而濃稠的漿料。

5.倒入鍋中，加入冰糖。

6. 用中火煮沸，直到漿液變乾，留下輕微的劃痕。

7.轉小火，繼續煮至漿料變稠。 熄火。

8.在砧板上鋪上保鮮膜，取適量果肉放在保鮮膜上。

9.擀成厚度均勻的大片。

10.放入烤箱，發酵功能，烘烤至表面不粘膩。

11.烘烤。 取下保鮮膜。

12.切掉兩個不均勻的相對面。

13.從整齊的一面開始滾動。

14.擀成長條，用保鮮膜包一會兒。

15.取下保鮮膜，切成約厘公尺的小塊。

原料<>

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山楂 1200克。

賦形劑檸檬。 半個調味料。

250克冰糖。

50克白砂糖。

自製果丹皮的做法。

原材料彙總表：

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1.新鮮的山楂清洗乾淨，然後切成小塊。

三到四件。 2.將山楂切好後加適量的水（水基本用山楂沖水就夠了，不要加太多），煮沸後轉小火慢慢煮沸，在煮沸的過程中，將檸檬切成兩半，取一半擠入檸檬汁。

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3.煮沸約半小時後，山楂幾乎變軟了，在烹飪過程中需要用勺子不斷攪拌。

4.拿乙個篩子，在下面放另乙個鍋，將煮熟的山楂醬倒入篩子中，用勺子擠出精緻的果醬，然後過濾到下面的鍋中。

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5.加入冰砂糖和白砂糖，繼續燉煮。

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6.煮至果醬變稠。

7.取乙個不粘烤盤，取一部分煮熟的山楂醬倒入烤盤中，用約1-2公釐厚的刮刀慢慢抹平。

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8.將烤盤放在烤箱中間，85度烘烤150分鐘，然後取出風乾過夜，果丹皮就做好了。

9.將完成的果皮切成您喜歡的塊，然後卷成一捲。

果丹皮的方法如下：

山楂洗淨700克，用刀去掉花楂，用筷子從中間穿過果核，將加工好的山楂倒入鍋中，加入白砂糖250克，加入水200毫公升，煮至山楂變軟腐爛，關火，倒入攪拌機中打成泥， 將打好的山楂泥倒入蓋有油紙的烤盤中，鋪上山楂泥，越稀越好，放入烤箱，80度烘烤120分鐘，烘烤冷卻後撕下油紙，卷起來切成小塊。

果丹皮的家常做法：成分：山楂、糖。

步驟： 1.將山楂洗淨，去核。

2.放入小袋中，放入冰箱。

3.冷凍後，取出直接放入籠子抽屜中，在鍋中蒸三到五分鐘左右，用筷子刺破，使其變軟腐爛。

4.準備好砂鍋和麵粉篩，將蒸熟的山楂放入，用湯勺背面壓碎。

5.擀製的過程比較長，因為蒸好的山楂沒有太多的水分，覺得不好磨的同學可以適當加水，但加水後煮沸時間會更長。

6.山楂磨好後，基本上就是特別濃稠的山楂醬，放在火上，小火，加白糖（給孩子加了乙個蘋果，也會延長煮時間），單獨加白糖，糖化，不需要長時間煮。

7.放在鋪好的錫箔紙上，刮平，晾乾後捲成捲。

8.成品。 <>

果丹皮的家庭食譜如下：材料：山楂500克。

輔料：冰糖100克，檸檬汁10毫公升。

1.將山楂洗淨，去核，放入鍋中。

2.加入冰砂糖和適量的水。

3.用大火煮沸後，擠入一些檸檬汁。

4.繼續煮至湯變稠。

5.稍冷後，放入破壁機中，打至細膩。

6.將打好的山楂醬放入烤盤中，使其光滑。

7.將打好的山楂醬放在火上烘乾。

8. 從一端滾動到另一端。

9. 切成您需要的尺寸。

1、原料選擇：選擇含糖量、酸含量和果膠含量較多的水果作為原料，如蘋果、桃子、杏子、山楂等，但新鮮山楂更理想，一些殘果和水果加工廠可以生產罐頭食品，果脯殘渣也可以用來伴隨刺激，但必須符合食品衛生標準。

2、原料處理：去除山楂果實中的雜質、病蟲害，沖洗乾淨，除去果核。

3、軟化製漿：將加工好的水果放入雙層鍋中，加水約為水果重量的80%或相同重量，煮沸20-30分鐘，果實變軟後，取出倒入篩口為公釐的打漿器中，打漿，去除果皮殘渣。 如果沒有打漿器，可以用木打漿板或木桿將水果搗碎，倒入細篩中，去除果皮殘渣，然後將果肉倒入雙鍋中，加入果肉重量10-30%的白砂糖和少量檸檬酸（根據水果的酸含量， 通常將紙漿的重量，然後用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止燒焦，濃縮成濃稠的糊狀物，鍋出鍋時可溶性固形物含量達到20%左右。

4、刮刀乾燥：將濃縮的紙漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厚厘公尺片。 刮刀力求平整、光滑、均勻，以提高產品質量。

刮擦後，將鋼化玻璃送入溫度為60-65的乾燥室，注意通風排濕，使各處受熱均勻，烘烤至手觸不粘，表皮堅韌時取出。

6.出售包裝蘆葦襪：用透明玻璃紙或食品袋包裝。