擔擔麵的原料及方法，擔擔麵的方法及配料

丹擔麵條的詳細準備。

材料：細麵1000克，豌豆芽100克，香醬100克，醬油120毫公升，香醋50毫公升，味精，蒜蓉醬，蔥花，花椒麵，紅油200毫公升，雞湯400毫公升，辣椒籽20克。

1.將芝麻醬與醬油、香醋和雞湯混合，加入味精、蒜蓉、蔥花、辣椒籽、花椒麵和紅油製成丹担麵調味品。

2.麵條煮熟，放入10個碗中，倒入調味品，將豌豆芽焯水，放在麵條上。

你不需要放芝麻醬，我覺得芝麻醬放多了有點好吃。

花椒可以炒成花椒油，丹擔面要撒上碎炒花生，味道很好，適量放一些糖。

丹擔麵條的詳細準備。

材料：細麵1000克，豌豆芽100克，香醬100克，醬油120毫公升，香醋50毫公升，味精，蒜蓉醬，蔥花，花椒麵，紅油200毫公升，雞湯400毫公升，辣椒籽20克。

1.將芝麻醬與醬油、香醋和雞湯混合，加入味精、蒜蓉、蔥花、辣椒籽、花椒麵和紅油製成丹担麵調味品。

2.麵條煮熟，放入10個碗中，倒入調味品，將豌豆芽焯水，放在麵條上。

你不需要放芝麻醬，我覺得芝麻醬放多了有點好吃。

花椒可以炒成花椒油，丹擔面要撒上碎炒花生，味道很好，適量放一些糖。

四川担麵。

材料：麵條200克，豬肉末400克，豆芽100克，蔥末25克，薑末10克，蒜蓉10克，辣椒麵克，香麻醬10克，油菜心1個，香菜少許。

調味料：黑醬油、淡醬油、料酒、公尺醋、肉湯、花椒麵、豬油、香油。

方法：1當鍋熱時，倒入豬肉末並翻炒以備後用。

2.將蔥、姜、蒜與豬油炒香，再加入辣椒麵、豆芽和肉末翻炒，加入料酒、黑醬油、淡醬油、公尺醋、少許肉湯，出鍋後加入芝麻醬和花椒麵，翻炒均勻。

3.將麵條放入鍋中，用沸水煮熟，然後將它們放入碗中。 將強姦的心焯一下，放在一邊。

4.將高湯倒入麵條碗中，加入炒醬和焯過的油菜心，撒上香菜。

擔擔麵的製作方法和配料如下：

配料工具：大骨頭、豬肉、蔬菜、乾麵、花生、水、姜、蔥、油、八角、淡醬油、黑醬油、鍋、食品加工機、空氣炸鍋、擀麵杖。

1.準備食材。

2.買大骨頭時，讓它們切碎幾下，在鍋裡用冷水煮幾分鐘以去除血泡，取出後用熱水沖洗乾淨，然後放溫水，放兩片姜，用中高火小火煮湯。

3.將豬肉切成小塊，與生薑一起在食品加工機中研磨成小方塊。

4.炒鍋中油加熱，將八角茴香在冷油下炒出香味，油溫後炒肉丁。

5.炒乾水後，調好淡醬油和深醬油，繼續炒。

6、將肥肉中的油翻炒，肉煮熟上桌，即麵條的肉，又幹又香。

7.將花生放入厚鐵鍋中或在空氣炸鍋中烘烤，冷卻後用擀麵杖壓碎，將韭菜和樹枝切碎以備後用。

8.將湯鍋煮沸，煮麵條。

9.放入醬油（淡醬油和深醬油混合物）、醋、少許芝麻醬、花椒粉，舀入煮熟的豬骨湯中，放入細香蔥，加入紅油。

10.將煮熟的麵條曬乾放入調味醬中，放入燙過的青菜，放入碎花生，舀幾勺炒麵，撒上一些韭菜。

擔擔麵的方法和配料如下：配料：速食麵1包，大番茄 1個，青椒1個，雞蛋1個，蔥粒適量。

1.隨意切乙個西紅柿，切成小塊，切一點。

2.將大青椒切成小塊，準備一些切碎的蔥。

3.早上在鍋裡加足夠的水，先把西紅柿放好，然後加熱。

第四，當你看到水快要沸騰時，打雞蛋，打完雞蛋後換小火。

5. 再次煮沸，煮約5分鐘，然後加入速食麵和糕點。

6.將麵糰煮沸，放入醬汁包中。

7.然後加入青椒和切碎的蔥。

8.最後上菜。

如何製作丹担麵。

練習1 配料：圓面500克，辣椒油、醬油、蔥50克，芝麻醬35克，味精克，川菜100克，油20克，香油20克。

方法]一、川菜稍洗淨，用蔥切細，分成五碗帆，然後在每碗裡放上其他調味料，以備後用;

2.將鍋中的水煮沸，將麵條放入鍋中煮熟，然後放入碗中。

運動2 成分】麵粉500g，德陽大豆油適量，味精，紅辣椒，雞蛋，油，豌豆尖，高湯，醋，蔥花，豆芽，豆粉，豬肉。

方法]一、將麵粉和雞蛋與水混合成麵糰，然後用手將細韭菜的葉子擀開。 大豆粉在軋制時用作鬆散麵粉。

2.將大豆油、醋、味精、紅辣椒、好湯、蔥花、豆芽放入12碗中。

3.將豬肉切成綠豆大小的塊。 將油放入鍋中，等待油熱，放入肉，瀝乾水分，加入鹽和大豆油，上色至炸肉呈金黃色。

4.將鍋中的水煮沸，煮麵條，除去冰雹，放入12個裝滿香料的碗中，取出豌豆的尖端放入每個碗中，並在上面放一小撮好肉。

方法 1. 配料：麵粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川冬菜100克，蔥花50克，花椒麵125克，紅醬油125克，蒜末50克，豌豆尖200克。

方法一：加入125毫克水和麵條與500克福強粉，攪拌均勻，擀成薄片，再切成細麵條。 2將上述調味品（按5碗計算）放入5個小碗中，每碗加入少量肉湯，煮熟後將麵條挑入碗中。 特徵：：

味道辛辣，鮮紅。

實踐 2. 配料：麵粉500克、德陽大豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、豆芽、豆粉、豬肉。

方法一：將麵粉和雞蛋加入水中，揉成麵糰，用手擀開，用細韭菜葉做成麵條。 大豆粉在擀麵糰時用作鬆散麵粉。 2.將黃豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花碎、豆芽末放入12碗中。

3.將豬肉切成綠豆大小的塊。 將豬油放入鍋中，等待油加熱，放入豬肉，瀝乾水分，加入鹽和大豆油，上色，啟動鍋，直到酥脆的酥油呈金黃色。 4、開啟鍋裡的水襪，放入麵條煮熟，放入12個碗中，蘸上調味料，每碗準備豌豆尖，在上面放一小撮好肉即可食用。

方法三。 配料：麵粉500克，辣椒油50克，芝麻醬50克，辛奇100克，花椒麵2克，醬油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。 為摧毀而戰。

方法一：加入麵粉和水150毫克，採用金豆王工藝，將切片均勻捲起，用手切成細麵條或用金豆王專用機器切成麵條。 2將上述調味料放入5個小碗中，每碗加入適量金綿王湯祿，麵條煮熟，（因為麵條特別濃，煮一會兒也沒關係），將麵條挑到碗裡。 這是擔擔麵的最新做法之一，很容易銷往全國各地，而且麵條很特別：

麵條硬，口感辛辣，色澤好看。