如何讓它變得美味，土豆和西紅柿炸蝦的家常食譜

土豆番茄炒蝦】：說到做蝦，唾液會流下來，蝦是去蝦皮，營養價值極高，比魚肉、蛋的營養要高出幾十倍。本來蝦的味道是鮮鮮可口的，但是我們想做到色澤和風味兼備，所以我們做了一道土豆和西紅柿炸蝦的菜，營養成分提高了很多，而且看起來也很好吃，老少皆宜。

食材：蝦100個，土豆150個，西紅柿80個; 輔料：青豆30個，姜3個，大蒜3個，蔥5個，精鹽適量，澱粉適量，白糖適量，色拉油適量。

第 1 步：準備配料：蝦、西紅柿、土豆、青豆、切成條狀的土豆和切成薄片的西紅柿。

第二步：將蝦仁洗淨，將中間切片的沙線切成兩段，將蝦放入碗中，加入鹽、料酒、蛋清均勻調味10分鐘。

第三步：將土豆條和青豆放入沸水中取出。

第 4 步：蝦也在水中，然後將它們取出以備後用。

第 5 步：在鍋中加入油和生薑。 蒜。 蔥不炒好後，倒入番茄翻炒，炒軟後，加入豆子、青豆翻炒，再加入蝦仁翻炒均勻，加鹽加糖調味。

第 6 步：準備好土豆和西紅柿炒蝦，顏色美麗，鹹味和鮮味。

成分。 蝦。

100克。 土豆。

150克。 番茄。

80克。 輔料。

青豆。 30克。

姜。 3克。

蒜。 3克。

蔥。 5克。

氯化鈉。 量。

澱粉。 量。

糖。 量。

色拉油。 量。

步驟。 <>

1.用蝦準備配料。 番茄。 土豆。 青豆。

2.將土豆切成條狀。 番茄片。

3.蝦很乾淨。 從中間切成兩半。 移除沙線。

4.將蝦放入碗中。 加鹽。 酒。 均勻地抓住蛋清 10 分鐘。

5.土豆條。 將青豆放入沸水中，成熟後取出。

6.蝦也在水中，取出以備後用。

7.將生薑放入鍋中，加油。 蒜。 蔥不炒後，倒入番茄翻炒。 翻炒至變軟，加入豆子。 炒青豆。 然後加入蝦，快速翻炒，加鹽。 糖調味。

8.美麗的顏色。 鹹味鮮味的土豆和西紅柿炒蝦已經準備好了。

9.成品。

步驟。 1.用蝦準備配料。 番茄。 土豆。 青豆。

2.將土豆切成條狀。 番茄片。

3.蝦很乾淨。 從中間切成兩半。 移除沙線。

4.將蝦放入碗中。 加鹽。 酒。 均勻地抓住蛋清 10 分鐘。

5.土豆條。 將青豆放入沸水中，成熟後取出。

6.蝦也在水中，取出以備後用。

7.將生薑放入鍋中，加油。 蒜。 蔥不炒後，倒入番茄翻炒。 翻炒至變軟，加入豆子。 炒青豆。 然後加入蝦，快速翻炒，加鹽。 糖調味。

1.配料：西紅柿350克，蝦100克，青椒50克，蔥、姜、蒜等適量。

2、蝦去皮，從背面切刀，但不要切掉，挑出黑線; 青椒和西紅柿切成小塊; 將蔥、姜和大蒜切碎。

3.取出茄子，將蔥、姜、蒜泡放入熱油鍋中。

4.立即跟隨並扔下蝦。

5.將蝦炒成變色，撥到一邊，然後加入青椒和西紅柿。

6.炒青椒和西紅柿。

7.翻炒變色，加鹽調味。

8.加入一些糖以增強新鮮度。

9.加入半勺肉湯，翻炒，然後從鍋中取出。

技巧： 1 這道菜是西紅柿炒蝦，不是番茄醬蝦，所以西紅柿只要軟就可以炒，不能炒成醬汁。 2 蝦去殼後，從背後切一刀，但不要砍掉，挑出黑線，鍋大隊第一次檢查就縮成蝦球。

西紅柿炸蝦，首先將西紅柿洗淨，用熱水焯水，然後剝掉西紅柿的皮。

然後在洗淨前將蝦逗弄，並挑出蝦中的黑線以備後用。

將油放入鍋中，加入蔥、姜和大蒜，然後將西紅柿和蝦倒在一起翻炒幾下。

材料。 蝦仁200克，西紅柿2個，蔥花切碎適量，溼澱粉，鹽，公尺酒。

方法。 1.將蝦加入溼銀、澱粉、公尺酒和鹽中，攪拌均勻，醃製5分鐘。

2.將西紅柿切成小塊，放在一邊。

3. 將適量食用油倒入鍋中，用中火翻炒西紅柿。

4.番茄汁炒熟後再入鍋，倒入蝦仁攪拌均勻，加入蔥花切碎攪拌均勻。

材料。 6個小西紅柿，260克蝦，澱粉，蛋清，胡椒粉，鹽，乳酪球，1瓣大蒜，2個青蔥。

方法。 1.將蒜瓣和青蔥切碎，放在一邊。

2.將乳酪球切碎，放在一邊。 你也可以用它，因為我的乳酪球如果我再不吃它們就會變質，而且西紅柿和乳酪很好吃。

3.將蝦洗淨，用沸水焯水，除去風味，控制水分。

4.加入胡椒粉、鹽、蛋清、澱粉，加入蝦仁，用筷子拌勻，浸泡10分鐘即可調味。

5.洗淨西紅柿，切掉頂部作為蓋子。 掏空裡面的汁液和肉，只留下邊緣，舀出番茄汁，把肉放在一邊。

6.在熱鍋中加入少許油，油熱後，加入蒜末和一些蔥末攪拌鍋。

7.將醃好的蝦加入鍋中，炒熟，加入蒜末，約需2分鐘。

8.關火，用筷子挑出蝦，放入西紅柿中，加入剛挖出的西紅柿汁。 電鍍、裝飾、上菜。

西紅柿是我們日常生活中比較有營養的食材之一，最常見的手勢是西紅柿炒雞蛋，但這裡還有另一種西紅柿炒蝦，營養也很高。 這是我收集的用西紅柿做炸蝦的方法，希望對您有所幫助！

用西紅柿和配料炒蝦準備

蝦、西紅柿、鹽、白胡椒、料酒、糖、澱粉、蒜末、蛋清。

方法步驟

1、蝦仁洗淨，去頭去殼，用牙籤從蝦的倒數第二個關節處挑出蝦線，再加入澱粉和少許鹽，然後輕輕揉搓蝦和澱粉，加水清洗乾淨;

2.蝦加工後，開始上漿。 加少許鹽、少許白胡椒粉、少許料酒，蝦少加半個蛋清，多一點加蛋清，均勻地抓盆裡的蝦，放少許澱粉，繼續抓蝦;

3.兩個西紅柿，用刀在西紅柿頂部切十字架。

4.鍋裡放水燒開，水沸騰後，迅速將西紅柿放入沸水中焯水，然後立即取出。

5.撕下焯過水的西紅柿皮，然後去掉莖，切成小塊;

6.剩餘的番茄用於製作番茄杯;

7.鍋裡放油，當油溫熱到三四度時，放入蝦肉炒，變色後再放出， 8.將底油留在鍋中，將蒜末翻炒，加入切碎的番茄片，用大火快速翻炒，加入鹽和糖調味;

9.最後，倒入炸好的蝦，翻炒均勻，從鍋中倒出少許香油，放入杯中。

技巧：

新鮮的蝦比速凍蝦炒的菜更新鮮。

用西紅柿和配料炒蝦準備

鮮蝦適量，西紅柿適量，蔥薑蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，蛋清適量，玉公尺澱粉適量，雞精適量。

方法步驟

1、將蝦放入冰箱冷凍後，再將蝦去皮;

2、去蝦頭，去殼除去腸泥，在蝦背做刀;

3、蝦仁去皮，加入姜、少許鹽、胡椒粉和料酒，用筷子攪打;

4.加入蛋清和玉公尺澱粉，劇烈攪拌，然後醃製10分鐘;

5.將西紅柿切成小塊，將蝦在沸水中焯水，然後取出;

6、將姜、洋蔥、大蒜放入鍋中翻炒香，加入焯過的蝦，翻炒幾次;

7、將西紅柿倒入剩餘油中翻炒沙子，倒入蝦仁翻炒幾下，加入少量鹽和雞精，加入切碎的蔥，放出。