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匿名使用者2024-01-291.牛奶冰淇淋。
原料配方：鮮奶500克、忌廉150克、白砂糖150克、蛋黃100克、微量食用香草精。
製作方法：將稱好的白糖加入蛋黃中，攪拌均勻，攪打。 然後將煮沸的鮮奶慢慢倒入糖和蛋黃的混合物中，充分攪拌均勻，移至另乙個容器中，用微火慢慢加熱，使溫度保持在70-75，不斷攪拌，然後停止加熱，當溫度逐漸下降，直到具有一定的稠度時， 然後用細網篩（或乾淨的紗布）過濾，濾液冷卻後再加入忌廉和食用香草香精，然後放入另乙個乾淨衛生的容器中冷凍，（其體積比原來增加30-50%）。冷凍牛奶冰淇淋可以吃了。
您還可以新增工藝和配件來製作三色和堅果冰淇淋。
雙色和三色冰淇淋。
配料配方：可可粉15克，糖5克，士多啤梨醬30克，牛奶冰淇淋750克，微量食用色素。
製作方法： 1.在稱好的白砂糖中加入50%重量的糖水後，加熱使醣充分溶解，然後過濾，然後加入可可粉，充分攪拌均勻，這樣就可以初步製成可可糖漿。
將按上述方法配製的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中，備用。
2.另外，稱取牛奶冰淇淋250克，加入士多啤梨醬和色素，攪拌均勻以備後用。 同時，在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少許香草味，充分混合均勻，用於下一道工序。
3.以上三種不同顏色、不同口味的冰淇淋，放入事先準備好的衛生乾淨的容器中，送入冰箱冷凍，冷凍後，就變成了美麗的三色冰淇淋。
3.堅果冰淇淋。
配料配方：堅果醬 75 克牛奶冰淇淋 1 公斤。
製作方法： 1.在稱好的堅果醬中加入少量熱牛奶，製成稀糊狀物以備後用。
2.將牛奶壓成冰淇淋。
做法：在蛋黃中加入熱牛奶前，加入堅果奶醬攪拌均勻，放在一邊。
3.將混合物裝入容器中冷凍，成品即為堅果冰淇淋。
4.香蕉冰淇淋。
配料配方：香蕉500克（成熟無黴菌）、檸檬果實半個、白砂糖300克、忌廉300克。
製作方法： 1.沖洗檸檬，用力擠出汁液。
2.將預先稱好的糖放入約500克水中，加熱使其徹底溶解，然後過濾。
3.將準備好的香蕉洗淨去皮，用力搗碎成醬汁，加入過濾過的糖水，攪拌均勻，然後加入新鮮的檸檬汁攪拌均勻。
4.完成以上工序後，將半成品與稱重的忌廉混合冷卻後，裝入容器中，送入冰箱冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
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匿名使用者2024-01-28你不能在家裡做，因為在製作冰欺負時必須不斷攪拌食材，在冰箱裡會很辛苦。
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匿名使用者2024-01-27如何製作自製冰淇淋第1步：將三個蛋黃打入乙個大碗中，加入90克細砂糖。 2 用打蛋器攪拌至雞蛋混合物變稠並呈褐色。
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匿名使用者2024-01-20冰淇淋DIY的實踐是詳細的美食和功效：時尚的飲料。
冰淇淋DIY配料： 配料：牛奶400毫公升（或1+2 3杯）、蛋黃4個、砂糖40克、玉公尺澱粉1湯匙、非乳奶精360毫公升（1+1 2杯） 教你如何DIY製作冰淇淋，如何讓冰淇淋DIY好吃 1、拿乙個不鏽鋼盆，倒入牛奶， 加熱至液體冒煙，加入糖，攪拌至糖溶解。
2.將蛋清與蛋黃分離，撒上蛋黃，一點一點倒入鋼盆中，邊倒邊攪拌，篩入玉公尺澱粉，攪拌均勻。 烹飪時攪拌至接近濃稠。 煮熟後將鍋放入冷水中，讓液體完全冷卻。
3.提前取出鮮忌廉，在室溫下融化至像濃牛奶一樣呈液態，用電動打蛋器將鮮忌廉高速打成濃稠的糊狀，稠度與液體相似，用橡皮刮刀將鮮忌廉與冷卻後的液體混合均勻 4、 將 3 倒入金屬盆中，放入冰箱冷凍。取出並每 30-40 分鐘攪拌均勻，刮擦表面，重複約 3-4 次，然後在冰上食用至完全變硬（過夜）。
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匿名使用者2024-01-19我做過一次！ 牛奶、雞蛋和糖需要不斷攪拌才能製作！ 用盡！
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在電視上看，做，或買一本書。
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匿名使用者2024-01-13
一杯美味的抹茶冰淇淋與冰淇淋、抹茶冰沙和忌廉頂部一起作為基礎。
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匿名使用者2024-01-07
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匿名使用者2024-01-06
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匿名使用者2024-01-05
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匿名使用者2024-01-04
不要打擾。 最簡單的香蕉冰淇淋。
將香蕉去皮，整個放入冰箱（冷飲餃子放在那裡）直到香蕉變硬，倒入適量的牛奶，然後用攪拌機輕輕攪拌。
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匿名使用者2024-01-03
很簡單。
1.各種你喜歡的口味+糯公尺粉+水+加熱。
2.各種口味+棉花糖+水+加熱。
其實我覺得在家買面霜太貴了，不好惹。 （忌廉版請見一樓）。
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匿名使用者2024-01-02
這個冰淇淋真的有點難做。
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匿名使用者2024-01-01
自製的無冰融化在嘴裡，忌廉和光滑的冰淇淋。
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匿名使用者2023-12-31
自己做的冰淇淋比外面買的更乾淨。
煮咖啡有三個基本的東西。
1.水溫 水溫最好控制在94度以內，一般範圍為85-94度。 不要用開水，它不是速食麵。 高溫會導致過度提取，並且可能很苦。 >>>More
從簡單開始，邊做邊總結經驗：
鍋裡放油，油要熱，才能把蔬菜放下，小白菜、豆芽等要用大火快速炒，等差不多熟了就放鹽，先少放一點，味道鹹，不夠再加。 醬油應該用，我用海天牌20多年了，也是朋友介紹的，有三個品種，兩個就夠了：特製金標淡醬油，冷炒，色淺鹹鮮; 優質草菇黑醬油，紅燒或紅燒蔬菜為著色，先少放一點，比你的目標顏色淺一點，因為還需要加淡醬油，燒紅燒肉或牛羊肉的時候，最好不要放鹽，主要加清淡的醬油。 >>>More