沙琪瑪是怎麼讓它變軟的，沙琪瑪是怎麼讓它變軟甜的？

自製沙琪瑪，麵粉拌勻，製成**，甜軟，不粘牙！

平時特別喜歡吃甜食，小朋友也喜歡吃，經常在家買一些沙琪瑪之類的，吃起來又甜又軟又糯，沙琪瑪有的配紅棗，有的配葡萄乾，吃起來很美味，其實沙琪瑪自己也可以在家做，喜歡吃沙琪瑪的朋友，這次給你乙個好處， 也就是說，教大家如何製作自製的沙奇瑪。

沙琪瑪吃的是一種特別軟的糯公尺，入口即化一點都不粘膩，很多朋友都不知道自己在家也能做沙琪瑪，沙琪瑪買的特別好吃，但是吃點糖特別多，味道特別甜，在家做就不用放那麼多醣了， 它很香。在家做沙琪瑪很簡單，只要和一些麵粉混合做成**，又甜又軟，吃起來也不會粘牙。

讓我們來看看如何製作它，首先準備你需要的食材，蛋糕粉、雞蛋、油、芝麻、橙皮、糖、蜂蜜、酵母。 【方法及步驟】準備乙個盆，將麵粉、雞蛋、酵母粉倒入盆中攪拌均勻，揉成麵條，然後讓麵糰發酵30分鐘，取出揉好的麵糰擀成薄煎餅，用刀切成細條，切好後準備油鍋，倒入少許油燒至5點熱， 然後將切好的條條炸到油鍋中。

麵條炒好後，取出瀝乾油，放入盆中備用，將鍋中多餘的油放入碗中，在乾鍋中放入糖和少許水，用中火慢慢煮沸，煮成糖漿，當它很粘稠時，倒入一些蜂蜜攪拌均勻， 將炒好的麵條倒入鍋中攪拌，放入容器中壓成形狀，等快涼了，用刀切成小塊吃，很好吃，營養豐富，你學過了嗎，就是這麼簡單。

只需要幾個簡單的步驟就可以做出乙個好的沙奇瑪，而且他吃起來看起來很虛弱，而且一點也不張揚，他在家做的沙奇瑪很安全衛生，很好吃，糖漿裡可以切一些棗子或者葡萄乾，吃起來更美味。

沙奇瑪是一種常見的零食、食品。 它在超市有售。 如果你想吃它，你可以嘗試自己製作。 它又軟又甜，非常好吃，孩子們特別喜歡吃。

今天我就和大家分享一下怎麼做。

首先，準備原料：棉花糖200克，鹽2克，黃油20克，薩基馬棒100克，葡萄乾或其他堅果約40克。

現在是製作美味的沙奇瑪的時候了，過程一一詳細講解。

製作沙奇瑪的步驟

準備乙個乾淨的平底鍋，放在火上，開啟小火。

製作沙奇瑪的步驟

將黃油放入平底鍋中，等待融化後加入鹽。

棉花糖。 製作沙奇瑪的步驟

用小火，繼續攪拌棉花糖，等所有東西都融化後關火。

製作沙奇瑪的步驟

用軟橡膠刮刀將沙琪瑪條放入並不斷攪拌，沙琪瑪的製作步驟

同時，加入堅果並攪拌均勻。

製作沙奇瑪的步驟

然後將混合物放入模具或平板中，用雙手混合，直到所有的沙奇馬棒和堅果都與棉花糖混合。

製作沙奇瑪的步驟

當它不是太冷且沒有完全凝固時，可以用刀切長方形塊或小方塊。 也可以讓它冷卻並包裹它。

我們的沙奇瑪就這樣完成了。

如果你喜歡它，試試吧！ 別忘了注意！

沙奇瑪的家用版超級好吃。

沙奇瑪是一種常見的零食和食物。 他們在超市**。 如果你想吃，你可以自己嘗試。

柔軟甜美可口，特別適合兒童。 準備生棉花糖、克、鹽、黃油、糖基亞、馬卡蒂爾、葡萄乾或其他堅果到約克。 以下是製作美味的沙奇瑪需要多長時間。

製作沙奇瑪的步驟 準備乙個乾淨的鍋，放在火上用小火加熱。

如何製作沙奇瑪：將黃油放入平底鍋中融化，然後加入鹽棉花糖。 沙琪瑪是慢慢製作的，棉花糖都融化了，翻過來關了。 這些步驟包括放入薩基瑪棒，在加入堅果的同時用軟橡膠刮刀攪拌，混合並攪拌均勻，然後將其放在模具或平板上，用雙手攪拌，直到薩基瑪棒和堅果都與棉花糖混合。

沙琪瑪的製造步驟並不算太冷。 當它沒有完全凝固時，可以用刀將其切成矩形塊或小方塊。 讓它冷卻並打包。

自製沙奇瑪的配料：麵粉克蛋白糖克麥芽糖克生產步驟我準備了一克麵粉，在上面放三個雞蛋，用雞蛋做麵糰。 如果雞蛋很小，我可以加一點水。 最後，揉捏既不軟也不硬的麵糰，蓋上蓋子幾分鐘。

在板上撒一些麵粉，將煎餅擀成一公釐厚，切成厘公尺寬的條狀，疊在一起，切成小麵條。 這種小麵條不宜切得太厚，因為炒後會變得太厚。

首先，做飯並不容易。 二是製作的沙琪瑪不好看。 在麵條上撒一些幹麵粉，搖晃小麵條以防止它們粘在一起。

將一些油倒入鍋中並加熱。 可以將筷子插入其中，釋放出密集的氣泡。 把麵條放進去炒。

在鍋中加入毫公升水。 糖：麥芽糖，燉至糖融化。

很多人問不用麥芽糖就能做到，答案是麥芽糖主要起粘性作用，把麥芽糖和軟白糖煮到濃稠，用筷子夾起來就會被抽出來。 糖煮熟後，倒入炒好的麵條，快速攪拌使麵條粘在糖漿上，撒上一些黑芝麻和蔓越莓，翻炒均勻迅速倒入模具中成型，在上面放一張油紙壓平，這樣切開時不容易攤開排列成長方形， 這樣你就可以等待冷卻了。

自製的沙琪瑪之所以不脆，是因為在製作過程中可能加了太多雞蛋，烘烤溫度不夠高，所以不脆。

那是因為你沒有放正確的麵粉比例，也沒有把時間和熱量控制好，讓沙奇瑪不會變脆。

因為沒把火掌握好，或者沒有在烤箱裡烤，所以外面賣的沙琪瑪之所以這麼脆，就是因為已經出爐烤好了。

在150克麵粉中加入1個雞蛋和1克酵母，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵30分鐘，取出擀成大片，切成麵條，重疊切成小麵條，撒上玉公尺澱粉，加熱鍋倒油， 油溫為7度放入熱麵，炒約7秒，撈起，將煮熟的油刷在盤上，撒上黑芝麻和花生，鍋中加入適量水、麥芽糖100克、糖50克，小火煮至焦糖色，倒入麵條翻炒包色。

要想讓沙琪瑪軟甜，一定要掌握配料的配比，一定要記得新增無鋁泡打粉，這是保證沙琪瑪軟的關鍵，最好選擇麥芽糖和糖的混合物。

首先，將麵筋粉、酵母粉和雞蛋充分混合，形成麵糰。 然後蓋上保鮮膜，靜置一會兒，然後將排好的麵糰擀成薄片，最後拉成麵條。 加熱油，將麵條放入鍋中，炒一會兒，使其變成褐色。

然後洗鍋，加入糖、蜂蜜、水。 產生氣泡後，放入炒麵，然後加入芝麻、葡萄乾和枸杞，找乙個模具壓好，徹底冷卻後再除去黴菌。

首先，要準備新鮮的食材，然後在麵粉中加入適量的食用油和香油，然後倒入少許糖和水，攪拌均勻，放入模具中，然後放入烤箱約15分鐘，應該說這是130。

外面賣的沙琪瑪太甜了，但我想吃，就自己做了，味道還是很不錯的。

輔料：油適量、酵母粉3g、麥芽糖50g、白砂糖60g、自製沙奇瑪。

1將麵粉放入碗中。

2將雞蛋放入碗中，加入酵母粉，用筷子打勻。

3.將雞蛋混合物倒入麵粉中。

4揉成光滑的麵糰。

5讓麵糰發酵 1 小時。

6 在砧板和麵糰上撒一些麵粉，以防止粘連。

7將麵糰擀成大片。

將 8 對折並切成條狀。

9. 把它們都剪掉。

10測試油溫，將麵條放入鍋中立即浮起開始煎11將麵條放入鍋中煎至變白，然後炒3-5秒取出12，放入碗中備用。

13在容器上塗上油脂，撒上黑芝麻。

14將冰糖和麥芽糖放入鍋中，加水煮沸。

15煮沸成糖漿，用筷子在冷水中蘸少許糖漿，立即凝固16快速翻炒均勻，使每條麵條均勻塗上糖漿17將麵條倒入撒有黑芝麻的容器中，壓實，放冷取出塊切成塊。

軟沙琪瑪的方法和配方，沙琪瑪不是我們家每個家庭都能製作的沙琪瑪，只能由專業師傅製作。

你不需要新增酵母來製作沙奇瑪。

沙奇瑪的製作方法如下：

1.配料：麵粉、雞蛋、水。

2.將上述材料揉成麵糰，以備後用;

3、用擀麵杖擀出厚度為3mm的方片;

4、用刀切成寬約5厘公尺的條狀，再切成約4公釐的細條;

5.鍋中放油，油熱後加入沙奇瑪，煎至兩面金黃色;

6、鍋中加入砂糖和水煮沸，待糖水起泡，顏色變深，迅速放入炒好的沙奇瑪條中，攪拌均勻，從鍋中取出;

7.將沙奇瑪倒入成型模具中，快速壓制，室溫冷卻;

8.切成沙奇馬方塊。

等待沙奇瑪的方法和食譜，每個人都有不同的方法和步驟。

這實際上類似於蛋糕法。

軟沙奇瑪的配方和配方，我覺得做成這個沙琪瑪很容易。 您可以上網學習如何操作。

[自製沙奇瑪]。

材料：麵粉250克，雞蛋3個，糖50克，麥芽糖50克[步驟]。

1.我準備了250克麵粉，打了三個雞蛋，用雞蛋和麵條，如果雞蛋較小，可以多加一點水，最後揉好的麵糰不軟不硬，蓋上蓋子靜置20分鐘。

4.在鍋中加入50毫公升水。 白砂糖50克，麥芽糖50克，用小火燉，煮至糖融化後繼續煮沸。

5.很多人問不加麥芽糖好不好，答案是否定的，麥芽糖主要起粘合作用，把麥芽糖和白糖煮到濃稠，用筷子撿起來會拉絲。

提示：1麵糰不軟不硬，炒的麵條太硬也會硬; 2.麵條不宜太粗，煎炸時間不宜過長15-30秒; 3.白糖與麥芽糖的比例為1：1，煮至抽出糖漿;

要想讓沙琪瑪又甜又蓬鬆而不硬，麵條一定要軟。 並放入糖、泡打粉，然後將麵糰揉成長條，切成小塊，放入鍋中煎炸。 一定要用小火慢慢煎，你可以把它炸到煮熟。

油炸完成後，再次將糖放入鍋中，將水用小火煮沸，製成焦糖色。 將炒麵和乾果充分攪拌，趁熱放入模具中，擠壓成型，冷卻後再切成小塊。 以這種方式出來的薩基瑪柔軟而甜美，而不是堅硬。

準備麵粉、雞蛋、水、糖、油等配料，將雞蛋和酵母粉打入麵粉中揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵。 然後將發酵好的麵糰鋪開切成條狀，放入油鍋中煎炸，煎炸後撈出。 然後將糖煮沸，煮好，倒入炒麵，攪拌均勻，然後倒入模具中，蓋上保鮮膜即可製作。

準備250克麵粉，打兩個雞蛋，將雞蛋和麵糰一起活，然後揉麵糰，讓它發酵半小時。 然後將麵糰擀成薄餅，切成長麵條，然後用油炒，微黃，鍋中加入水、糖、麥芽糖，用小火煮沸，煮至濃稠，將炒好的麵條倒入其中，快速翻炒。 撒上一些黑芝麻，迅速倒入模具中，用力按壓。

拌麵條時，讓麵條發酵一段時間，使麵條變軟，煎時不要炒太久，以免太乾而造成口感變硬。

撒上澱粉，將麵條擀成薄片，切成細條，撒上玉公尺澱粉，防止粘連。 將油倒入鍋中，燒至火熱百分之六七，放入切好的麵條，炒至微黃後取出，倒入鍋中倒入水、糖、麥芽糖，用小火慢慢煎，炒至顏色變紅，冒泡時倒入炒麵，撒上少許芝麻攪拌均勻， 提前刷上油以防粘連，鋪上自己喜歡的果脯，倒入沾有糖漿的麵條，排列形狀，壓平並緊緊按壓。