南瓜燈籠湯的習俗，南瓜湯的家常習俗

這款南瓜湯餃子看起來很誘人，方法簡單，牛奶、糖和蜂蜜可以隨意加入，香氣鮮美。

南瓜湯是乙個小小的飯糰，一種非常誘人的甜湯，方法簡單隨意。

配料：南瓜350克、糯公尺粉20克、小飯糰、牛奶、蜂蜜隨心所欲。

步驟： 1.將南瓜去皮切片，放入蒸鍋中至完全煮熟，取出稍冷後，再倒入食品加工機中，將南瓜搗成泥。

2.趁著蒸南瓜的空閒時間，將糯公尺粉用適量的冷開水洗淨，攪拌均勻。

3.將打好的南瓜泥倒入小鍋中，開啟小火，邊煮邊攪拌不斷，慢慢倒入牛奶。

4.然後慢慢將混合均勻的糯公尺粉倒在地上，煮至鍋泡，然後關火。

5.將飯糰放入另一鍋中煮熟，放在一邊。

6.將煮熟的南瓜湯放入碗中，倒入適量蜂蜜並充分混合，然後將煮熟的小飯糰放入碗中即可完成。

多說幾句：牛奶、糖和蜂蜜的量很隨意，如果不喜歡可以不加或少加，但我個人覺得牛奶還是留不住，可以讓這甜湯的味道更香。

材料。 200克綠皮南瓜，糯公尺粉，糖，酒。

方法。 1.200克小綠皮南瓜，切丁（無需去皮）。

3 4杯糯公尺粉，加1 3杯水揉成很軟的麵糰，取一小塊麵條揉成小湯園，放入南瓜湯中，4 放入1 4杯糖（根據個人情況，可以先少加， 並逐漸新增到您喜歡的程度）。

用中低火再煮 10 分鐘（飯糰已經長大並漂浮）。

5 加入酒（1杯，根據個人喜好增加或減少）煮2分鐘， 6 另外加入1 4杯糯公尺粉和1 4杯水，攪拌均勻，煮沸並變稠。

方法二：南瓜湯和小飯糰。

成分：南瓜（350克）。

配料：糯公尺粉（20克）、小飯糰（可選）、牛奶（適量）、蜂蜜（可選）。

方法：1南瓜去皮，切成薄片，放在盤子裡，放入蒸鍋中，用大火蒸（約15分鐘，用筷子插入，很容易插入。 ）

2.開啟蓋子，稍微冷卻，然後將南瓜放入攪拌機中搗成泥。

3.搗成泥後，倒入鍋中，開啟小火，一邊攪拌一邊倒入牛奶（一定要不斷攪拌。 ）

4.將糯公尺粉煮沸，慢慢倒入鍋中（仍不斷攪拌。 ）

5.倒入蜂蜜（仍在不斷攪拌。 ）

6.煮至鍋冒泡，然後關火。

7.煮熟的飯糰。

8.放在盤子裡，加入煮熟的飯糰。

小貼士：這種甜湯很容易製作，而且隨機性很強。 您可以根據自己的口味和甜度“定製”適合您口味的甜湯。

牛奶、糖、蜂蜜都是隨意新增的，牛奶可以使甜湯的味道更香，如果覺得南瓜本身不太甜，可以酌情加糖和蜂蜜。

製作南瓜湯的步驟：材料：南瓜500克，牛奶2湯匙，火腿1片，水適量，少許鮮忌廉。

1.將南瓜切成小塊，將火腿切成小塊，在平底鍋中翻炒至香，加入鹽1 4茶匙。

2. 加水，蓋上蓋子煮 3 分鐘，剛好蓋在南瓜上。

3.在食品加工機中打散南瓜火腿，加入兩湯匙牛奶，攪拌均勻。

4.將一小勺南瓜醬和一小勺忌廉混合均勻，用勺子滴在南瓜湯上形成乙個小點，用牙籤在點中心上方筆直向下滑動，形成心形。

南瓜湯。 材料：乙個南瓜。

步驟： 1.將南瓜去皮切成小塊，不要太大;

2.在平底鍋中用大火加熱半湯匙油，將切好的南瓜片倒入油鍋中，翻炒;

3.加入鹽3 4湯匙，雞精1 2湯匙，白砂糖1湯匙，中火翻炒;

4、看到南瓜變色，判斷基本油炸，加一碗湯和水，水量不多於所有南瓜片，略有多餘;

5.蓋上鍋蓋，大火煮沸，中火燉，約五分鐘，開啟鍋蓋，如果南瓜很容易被筷子戳，就可以出鍋了

南瓜湯的家常菜譜如下：配料：南瓜300克，蘑菇150克，洋蔥適量，枸杞適量，濃縮雞湯半袋，海鹽及黑胡椒適量。

步驟： 1.將南瓜去皮並取出。

2.切成小塊，蒸熟。

3.搗碎成泥。

4.將蘑菇切成薄片。

5.將切碎的洋蔥炒香。

6.將蘑菇片翻炒至水略微脫離水面。

7.加入水和半袋濃縮雞湯。

8.降低南瓜泥。

9.煮至濃稠，加入少許海鹽和黑胡椒。

10.放在盤子裡，撒上一些枸杞作為裝飾。

11.適合全家人。

【搗碎南瓜餃子】

材料：南瓜200g、糯公尺粉400g、醪液200g【輔料】

100克糖，5克枸杞，8顆紅棗。

方法：1材料：醪、南瓜、糯公尺粉、砂糖、枸杞、紅棗2用冷水和紅棗洗枸杞。

3.將南瓜去皮，去籽，切成小塊。

4.蒸。 5.將湯放入加糖的食品加工機中。

6.南瓜泥。

7.在糯公尺粉中加入南瓜泥。

8.拌入麵糰中，靜置一會兒。

9.取一小塊麵糰，揉成小圓球，形成飯糰坯料。

10.加入水、枸杞和紅棗在沸騰的鍋中煮沸。

11.將飯糰煮幾分鐘。

12.加入麥芽糟用大火煮沸，轉中火煮至飯糰浮起來膨脹，加糖煮2分鐘做成南瓜飯糰，和麥泥一起吃，真的很好吃，很甜，非常好吃。 南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、護肝、使**嬌嫩，有中和致癌的作用。

飲用醪液不僅對健康人有益，而且對一些慢性疾病也有輔助醫療作用。 對於慢性萎縮性胃炎患者和消化不良患者，飲用醪液可促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化。 患有高脂血症; 對於動脈粥樣硬化患者來說，飲用醪粒可以加速血液迴圈，增加高密度脂蛋白的含量，減少脂質在血管中的沉積，有助於降低血脂和預防動脈粥樣硬化。

如果把醪液和南瓜一起吃，可以富含維生素和礦物質，美化面板，緩解腸胃疾病，預防動脈硬化，促進血液迴圈，降低血脂。

我們都知道南瓜餃泥的做法及其營養價值，經常吃這樣的食物供應可以滿足人體所需的營養，還可以調節腸胃，特別是對於產後人群來說，這是乙個不錯的選擇，有助於消化，降低血脂，啟用血液迴圈，還可以健脾健胃。

南瓜、糯公尺粉、豆沙餡。

方法一、南瓜先在鍋裡蒸熟（或微波爐煮熟），用勺子挖出肉，自然搗成泥，趁熱將南瓜泥和糯公尺粉混合揉成泡，蒸好的南瓜水分較多，基本不需要加水，如果麵糰太硬，可以加一些溫水。

2.將麵糰混合，揉搓條狀，揉成小劑，壓平，用豆沙餡包好，成球狀。

3.可以做飯吃，也可以在南瓜餃子的表面蘸上麵包屑。

4.將油鍋煮至70%熱，放下球，用中火煎炸。

5.如果你喜歡甜味，你可以在和南瓜麵糰在一起時放一些糖。

甜南瓜、芝麻飯糰、鮮奶、水、糯公尺粉、水、糖、鹽。

方法一：將南瓜洗淨去皮切成小塊，撒上少量清水，放入微波爐中烤4-5分鐘，使南瓜成熟軟軟;

2.取出南瓜，用擀麵杖搗碎成南瓜泥;

3、鍋中加水煮沸，加入寧波芝麻飯糰，微微攪拌煮至飯糰浮起，加入半碗冷水繼續煮沸，再將煮熟的飯糰撈起，用冰水浸泡;

4、鍋洗淨後，加入適量鮮奶和水，倒入之前搗好的南瓜泥，邊煮邊攪拌均勻，煮沸後加入適量糯公尺粉和水增稠攪拌成南瓜醬;

5.最後將煮熟的飯糰倒回南瓜醬中，加入適量的糖和少許鹽，攪拌均勻。

提示1：最好選擇口感細膩甜甜的品種，口感和色澤更好;

2.也可以選擇用水煮南瓜，但南瓜會從煮沸的過程中出來，所以一開始不要加太多水，煮熟後充分搗碎成泥;

3、鮮奶可代牛奶，2鍋同時煮湯圓和南瓜醬更快;

4.除了自己製作糯公尺團外，懶惰者可以用市售的芝麻湯糰代替，煮熟的湯圓可以浸泡在冰水中，使湯糰更光滑（也可以省略浸泡步驟）;

5、在糯公尺粉中加入適量的水，成為糯公尺粉水，可增加南瓜醬的粘度，但注意不要加太多，以免太濃而有不好的味道;

6.最後加入鹽以增強口感，用量應很少。

配料：南瓜（蒸熟後）375g糯公尺粉200g紅薯粉100g法南瓜去皮蒸熟，趁熱加入糯公尺粉，邊壓泥，紅薯粉拌勻成麵糰！ （因為南瓜的水分含量不確定，所以主要是揉成不粘的麵糰！ )

將麵糰揉成長條，然後分成小塊，擀成圓圈！ （機箱可提前撒上少許紅薯粉，防止粘連，小傑內墊一層塑膠袋）。

飯糰的大小大約有乙個銅板那麼大，一共製作了55塊！

煮沸一鍋開水，飯糰煮熟後轉中火。

煮至浮起，然後取出放入預先煮好的火鍋湯中！

把粿翠改成紅薯粉確實省了很多麻煩（揉起來更容易，也容易得多）。