黃豆燉豬蹄怎麼做，黃豆燉豬蹄怎麼做？

事實上，不用說，豬蹄的營養成分中充滿了膠原蛋白。

除了能夠用多種食材熬湯外，還可以燉或辣，油炸。

我喜歡濃重的味道，我也喜歡啤酒燉豬蹄，我想今天很多人應該都吃過這個。

每次做完飯，都覺得自己可以吃上好幾碗公尺飯，人們都說天氣冷的時候，我的胃口會好轉，但我恰恰相反，準備好了就不會餓了。

我最近瘦了很多，所以不用擔心，冬天也不會變胖。

用豬蹄燉大豆的做法。

第 1 步

如果吃飯的人不多，豬蹄也差不多。

我用了兩隻豬蹄。

第 1 步

第 1 步

鍋裡放水，放入用血洗淨的豬蹄，放入料酒一勺和姜幾片，大火煮沸，用溫水沖洗，除去泡沫。

第 1 步

瀝乾水分，放在一邊。

第 1 步

蒜蓉薑片，也可以準備少許肉桂、月桂葉、八角一兩片。

第 1 步

鍋裡放少許油，加入生薑、大蒜和準備好的香料，以及六七顆冰糖，小火，慢慢煎，直到冰糖融化香料，帶出香味。

第 1 步

加入瀝乾的豬蹄，加入一勺料酒。

第 1 步

一勺淡醬油和半勺黑醬油。

第 1 步

小公尺有點辣，不辣不喜我放了不少乾辣椒，可以忽略不計，哈哈。

第 1 步

加入適量的熱水，今天我用鍋煮，所以多放一點水。

如果時間不夠，家裡的電壓力鍋和高壓鍋裡不用放太多水，放進去煮15到20分鐘就行了，然後放進黃豆燉一會兒就行了。

最後，將其倒回鍋中以減少汁液。

第 1 步

當湯喝到差不多三分之一時，加入黃豆，繼續用中低火煮，加入少許鹽和雞粉。

第 1 步

煮到湯不多，轉大火收集汁液，同時不停地翻炒，【免得把鍋糊了，說你怎麼不說翻，我都糊了，還真是醉了，不要直接吃了，哈哈，要是要說什麼， 不如直接去餐廳，做飯的人一定要懂最基本的東西]。

第 1 步

哈哈，我想我喜歡Q彈電壓力鍋先煮一下，省時，更何況，味道很軟糯。

第 1 步

今天黃豆也煮得很好，直接用勺子吃了。

膠原蛋白來了2分鐘，miu教你做一鍋糯脆的大豆燉豬蹄。

大豆燉豬蹄怎麼煮？ 將豬蹄洗淨，從水中撈出，加入蔥、姜、蒜料酒除去異味，倒入砂鍋中，加入豆沙、黃豆，加上調味料燉煮。

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。

今天的黃豆海帶豬蹄湯是適合孕婦食用的，加入自製的公尺酒汁，要有香味和新鮮感，公尺酒汁不管是孕婦還是媽媽都可以適量食用，加上自製的薑汁，主要是為了給豬蹄增添更多的風味，這樣就有輕微的辛辣味， 如果孕婦吃得少或不加。

此外，豬蹄的脂肪含量也相當高，因此不宜一次吃太多。

大豆和海帶豬蹄湯的準備。

第 1 步

提前將豬蹄、海帶和黃豆切碎，將浸泡過的海帶切成小片; 將生薑和醃姜切成薄片，將蔥切成小塊。

第 1 步

鍋中加入足夠的水，放入豬蹄、花椒、八角、肉桂、月桂葉、生薑、蔥，煮沸約十分鐘，然後取出豬蹄備用。

第 1 步

將豬蹄轉移到高壓鍋中，加入醃姜，將青蔥打結，加入適量的開水，加入黃豆和海帶。

第 1 步

加入公尺酒汁。

第 1 步

轉移到湯中。 第 1 步

在程式結束時，加入鹽並撒上切碎的蔥。

大豆和海帶豬蹄湯的成品圖片。

大豆和海帶豬蹄湯的烹飪技巧。

技巧：

有條件地，可以在炭火上燒豬蹄，燒焦後將豬蹄塊清洗切碎至皮金黃色，然後在鍋中加入少許油，放入豬蹄翻炒，加入少許鹽和少許淡醬油炒成香味，然後將豬蹄轉移到高壓鍋中， 使豬蹄香味濃郁，口感更鮮美，可以避免焯水過程。

黃豆豬蹄湯是一道藥菜。 該方法簡單，營養豐富，適合秋冬季節營養，具有補氣補血、補氣補血、補虛補補營養的作用。

黃豆豬蹄湯的製作。

第 1 步

將大豆洗淨並在水中浸泡1小時以上。

第 1 步

浸泡豬蹄，清洗並瀝乾。

第 1 步

將洗淨的豬蹄放入一鍋冷水中，煮沸並繼續煮5分鐘以上。

第 1 步

取出豬蹄並用流水沖洗。

第 1 步

將豬蹄和浸泡過的黃豆放入砂鍋中，加入適量蔥薑。

第 1 步

一次向砂鍋中加入足夠的水。

第 1 步

將砂鍋放在爐子上，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後轉小火煮乙個小時。

第 1 步

撒上鹽調味，然後從鍋中取出，放入湯碗中。

黃豆豬蹄湯成品圖片。

<>大豆豬蹄湯的烹飪技巧。

技巧：

1.選擇小一點的豬蹄，脂肪少，吃起來也不會太油膩。

2.購買時，請賣家幫忙清理豬蹄上的毛髮。 回家焯水後，再檢查一下，清理一些細毛。

3.一次加足夠的水開始燉，中途會有損失。 如果你覺得中途水太少，你必須加熱水。

4.水沸騰後，轉小火，隨著時間的流逝，湯會變濃變白。

5.湯燉好後，加入適量鹽調味。

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。

有的朋友覺得單豬蹄燉黃豆會太油膩，這次我加到番茄裡，這樣才有酸甜的味道，顏色略帶紅，這樣燉豬蹄的味道就更誘人了。 西紅柿含有豐富的維生素、纖維素和番茄紅素，可降低血壓，促進腸道蠕動，開胃和消除食慾，延緩衰老。 實踐與大家分享：

豬蹄1根（700克），西紅柿2個，番茄醬1湯匙，生抽醬油1湯匙，黃豆適量，鹽適量。

番茄和大豆燉豬蹄。

第 1 步

準備食材。 第 1 步

提前浸泡大豆。 我沒有稱量我的大豆，所以我抓了大約三把。 應採摘大豆以去除壞豆，然後浸泡。

第 1 步

將豬蹄切成小塊，用冷水浸泡血，可以換幾次。

第 1 步

將豬蹄放入裝有冷水的鍋中，加入三片生薑、三片月桂葉、約十個花椒粒和一小塊肉桂煮熟。

第 1 步

當水沸騰時，鍋裡會有泡沫，這是豬蹄上的血沫，用勺子小心地將其清除，直到湯汁清澈為止。

第 1 步

加入浸泡過的大豆，用大火煮沸，然後將火調小火燉。 如果你有時間，你就讓它慢慢燉，如果你沒有時間，把它們倒進高壓鍋裡煮。

第 1 步

當豬蹄軟爛，黃豆輕輕壓碎，湯汁濃稠白白時，就可以準備西紅柿了。

第 1 步

將西紅柿去皮，切成小方塊，然後在食品加工機中攪拌榨汁。

第 1 步

將打好的番茄汁倒入鍋中，不斷攪拌。

第 1 步

您可以根據口味新增少許番茄醬、醬油和鹽調味。 注意不要有太多的醬油，這樣會影響口感。 直到湯處於你喜歡的狀態。

材料：豬蹄兩根，幹黃豆適量。

輔料：薑片少量、蔥片少量、花椒一塊、八角一根、冰糖70克、黃醬一湯匙、淡醬油適量、黑醬油適量、料酒適量。

做法：1、提前將黃豆浸泡半天。 將豬蹄洗淨並切成小塊。

2、食材洗淨，鍋中加入冷水，放入豬蹄，加入薑片、蔥、料酒煮沸，撇去泡沫。

3.倒出豬蹄、薑片和蔥，扔掉。

4、鍋重新熱，加冷油，蔥薑炒香，加入瀝乾的豬蹄翻炒，轉小火，倒入冰糖。

5.冰糖溶解後，翻炒，倒入開水，基本蓋住肉。

6.加入適量料酒、黃醬一湯匙、黑醬油、淡醬油及餘料，加入瀝乾的黃豆，大火煮沸，轉小火燉近兩個小時（筷子可刺入其中煮）湯汁變濃，撒上蔥花碎。

首先，豬蹄用火燒，然後刮乾淨，切成土堆。 用清水洗淨，煮沸時放入姜料酒和蔥，煮沸後除去泡沫，煮沸五分鐘後沖洗乾淨。 鍋中放油等溫度公升高，倒入豬蹄翻炒，加入生薑、冰糖，炒食材製成香味，加入醬油炒，著色後加入料酒。

加水不超過豬蹄，然後加入浸泡過的大豆。 燉乙個半小時，直到豬蹄變軟糯糯，然後將汁液加入鹽中，然後將雞精放在盤子裡。

主菜：1只豬蹄。

輔料：一把大豆。

幾個大蔥。 生薑塊。

淡醬油：4茶匙。

黑醬油：1茶匙。

料酒1茶匙。

四茶匙細砂糖。

鹽調味。 工作原理：

01將豬蹄從中間切開，放入鍋中煮熟。

02煮熟後，取出，用冷水排出。

03將油放入鍋中，加入薑片。

04將焯過水的豬蹄放入鍋中翻炒。

05在鍋中加入料酒、淡醬油和少許糖。

06加入洗淨的大蔥和煮熟的大豆，加入適量清水。

07 用大火煮，然後改用小火煮。

08加入少許鹽、黑醬油上色，撒上蔥末。

將豬蹄洗淨焯水放入鍋中焯水，在鍋中糖色下給豬蹄加水，加入三片香料，30分鐘後加入黃豆，燉30分鐘。

大豆燉豬蹄的關鍵是，大豆要提前兩個小時討論。 將豬蹄焯水後。 將兩者同時燉煮。 根據您的喜好品嚐。

黃豆紅燒豬蹄，富含膠原蛋白，滋養胃美化。