簡單、美味、實惠的家常菜。 給出食譜並在餐廳使用

農家炒肉材料：五花肉200克、紅辣椒30克、青椒50克、姜10克、蔥10克、大蒜10克、黑醬油3克、生抽5克、花椒2克、雞粉適量、料酒5克

方法：

1.將五花肉洗淨，切成薄片。

2.將青椒和紅辣椒、生薑、蔥和大蒜切成薄片。

3.鍋洗淨擦乾，鍋內放適量油，倒入五花肉和料酒，大火翻炒。

4.將五花肉炒熟，微微翻炒，加入姜、蔥、蒜、花椒、黑醬油，快速翻炒。

5.將五花肉炒至醬汁的顏色，倒入青椒和紅辣椒，加入適量鹽，繼續用大火翻炒。

6.青椒和紅辣椒煮熟，倒入淡醬油，用水澱粉增稠，用雞粉調味，炒好，然後準備放在盤子裡。

大豆燉豬蹄材料：豬蹄1只，黃豆一把，蔥少顆，姜一大塊，生抽4茶匙，黑醬油1茶匙，料酒4茶匙，冰糖一把，鹽（視情況而定）。

方法：1將豬蹄切成兩半，然後切成小塊洗淨;

2.人們在一鍋冷水中煮沸;

3.焯水一會兒，用冷水沖洗乾淨;

4.鍋中放適量油，加入薑片;

5.加入豬蹄，繼續炒一會兒;

6.倒入適量的淡醬油;

7.用料酒做飯;

8.加入適量的冰糖;

9.加入洗淨的大豆和蔥結;

10.加入適量的水;

11.用大火煮沸後，轉小火燉至豬蹄酥脆;

12.根據口味加少許鹽，加入黑醬油翻炒至色，在鍋中撒少許蔥。

辣豆腐 將豆腐用辣椒油油炸，然後與辣椒籽一起攪拌。

竹筍炒豬肉、蒜蓉排骨、雞爪鍋、水煮牛肉、酸菜魚等家常菜，非常清爽。

切椒魚頭和蒸魚都是這樣，既好吃又好吃。

想吃一道好菜，就是青椒、土豆絲、麻婆豆腐、紅燒肉、背鍋肉做成的，都是好吃的家常菜。

<>點選輸入描述。

<>簡單而美味的家常菜。

腐竹炒豬肉。 里脊肉切成薄片，加入油、少醬油、澱粉、食用油攪拌醃製10分鐘，將油和蒜蓉燒香，倒入肉片翻炒至變色，然後放入浸泡過的軟腐竹，加入少許醬油，加鹽燉煮5分鐘， 最後加入一些蔥片炒均勻，然後從鍋中取出。

酸辣雞蛋。 淡醬油兩勺，陳醋一勺，蠔油一勺，糖半勺，辣椒麵一勺，澱粉一勺，水適量，趁油熱倒入蛋液，滑至中度稀，倒入醬汁，大火調汁至濃郁， 把它從鍋裡拿出來，把蔥撒在盤子裡。

粉絲魷魚鍋。

醬汁：油熱後將蒜蓉炒香+淡醬油3勺+油量1勺+黑醬油半勺+糖1茶匙+少許鹽，翻炒均勻，將小白菜放在鍋底，放入浸泡過的粉絲，放入魷魚， 倒入一小半碗水，倒入醬汁，用中火燉7分鐘，撒上小公尺和辣蔥。

炒章魚。

用粗鹽反覆抓水沖洗數次，洗去粘液，薑絲、蒜蓉、小公尺辣、蒜芽、洋蔥絲，將章魚換成刀切小，將薑片加入熱水中，將白葡萄酒倒入章魚焯水40秒，一勺淡醬油， 少量黑醬油，一勺油，攪拌均勻備用，將冷油倒入熱鍋中，加入薑蒜、小公尺辣、洋蔥絲翻炒成香味，倒入章魚大火翻炒幾下，倒入調好的醬汁炒香味， 加入半勺孜然粉，倒入蒜芽翻炒均勻，出鍋即可。

黃燉雞。 將冰糖放入熱油中翻炒糖色，放入雞肉翻炒，加入薑蒜+料酒1勺+生抽醬油2勺+蠔油2勺+黑醬油1勺+豆沙1勺翻炒均勻，倒入適量清水蓋住食材， 加入青椒，用中小火燉15分鐘，然後用大火減少汁液。

火鍋雞。 鍋裡放一塊火鍋底，炒蒜薑片，炒香料，八角，月桂葉，肉桂，花椒，中火翻炒半分鐘，炒雞蒜芽，調味，少醬油兩勺，蠔油一勺，黑醬油一勺， 雞精吉皮一勺，糖半勺，雞肉中小火煎15分鐘，皮微燒焦，加入青椒和紅辣椒翻炒一分鐘，加入蒜芽，翻炒一分鐘，使蒜芽折斷。

西紅柿炒雞蛋。

將西紅柿洗淨，用熱水焯2分鐘，雞蛋加少許鹽，鍋裡多倒一點油，放入雞蛋混合物，炒蔥，倒入西紅柿，轉小火，加一勺糖，把鹽扔掉，用半勺淡醬油炒西紅柿做湯， 加入雞蛋，翻炒均勻。

醬雞胗。 雞胗在鍋中用冷水洗淨，放入蔥、姜、料酒、花椒，煮沸5分鐘，撈出，用水洗淨放入鍋中，放入蔥、姜、八角、花椒、月桂葉、肉桂、乾辣椒、冰糖、黃豆醬1湯匙、生抽醬油3湯匙， 蠔油1湯匙，黑醬油2湯匙，加入開水，雞胗微微醃製，大火煮沸，轉中小火，燉30分鐘（中途翻2次）。

<> “美味而簡單的家常飯菜。

1.魚味豬肉絲：

用一勺淡醬油+2湯匙醋+1湯匙蠔油+1湯匙糖+1湯匙澱粉+半碗水攪拌均勻;

2.在切碎的肉中加入調味料（文案中），在熱鍋中用油炒，炒韭菜和大蒜，加入豆沙1湯匙，炒紅油;

3.倒入配菜翻炒，倒入肉絲翻炒好，倒入醬汁（文案中）大火調低汁即可食用。

2.肉末和豆類：

1、攪拌兩勺淡醬油、蠔油一勺、黑醬油半勺、糖半勺、料酒一勺;

2.將肉末炒熟，倒入醬汁翻炒均勻，大蒜炒熟，倒入豆子翻炒幾分鐘，一定要炒好;

3.加入肉末，加入少許澱粉煮至濃稠，記得與公尺飯混合。

3.辣椒炒肉：

1.將青椒放入空鍋中，放少許鹽，炒至虎皮脫去;

2、將五花肉片放入空鍋中做豬油，留底油放入蒜蓉和小公尺翻炒香，加入青椒;

3.淡醬油一勺，黑醬油一勺，少許鹽和糖翻炒均勻，除去鉛。

四、黃燉雞：

1、將冰糖用熱油炒成糖色，加入雞肉炒彩鉛皮，加入薑蒜+料酒1湯匙+生抽2湯匙+蠔油2湯匙+黑醬油1湯匙+豆沙1湯匙，翻炒均勻;

2.倒入適量水，用中小火燉15分鐘，然後加入青椒用大火煮，以減少汁液。

5.蒜蓉炒豬肉：

1.豬肉絲，加入淡醬油一勺、料酒一勺、黑醬油一勺、澱粉一勺，攪拌均勻，倒入肉絲，用熱油翻炒;

2.蒜蓉和小公尺香辣香，加入蒜苔翻炒，倒入肉絲翻炒均勻，加少許鹽翻炒均勻，記得多準備公尺飯。

6.青椒薯片：

1、午餐肉、青椒、薯片、蔥末、蒜蓉;

2、將土豆切成薄片，洗去表面澱粉，放油加熱將午餐肉片炸至金黃色，將土豆片炒至微黃，加入蒜末和蔥翻炒香，倒入午餐肉片;

3.加入淡醬油兩勺，加入蠔油一勺，加入少許糖和雞精，加入黑醬油半勺，倒入青椒炒至破碎，翻炒均勻。

7.辣牡蠣蘑菇：

1、將牡蠣菇焯水，瀝乾水分，將蒜蓉和小公尺用熱油炒熟;

2.倒入牡蠣菇，加入生抽醬油1湯匙、蠔油1湯匙、辣椒麵1湯匙炒均勻，撒上香菜，出鍋翻炒。

8.粉絲捲心菜：

1、將淡醬油一勺、黑醬油一勺、蠔油一勺、鹽適量、雞精半勺攪拌均勻;

2.倒入白菜絲炒均勻，倒入粉絲，倒入醬汁，翻炒均勻。

材料：盤水豆腐、雞胸肉、荷蘭豆、紅泡椒、大蒜、料酒、蠔油、食用油、黑醬油、植物油、食鹽、木薯澱粉。

實踐。 1.雞胸肉洗淨後，橫轉槍，將雞胸肉蓬鬆，切成小塊，先放一勺料酒抓好，再放一勺蠔油抓好，最後放一勺食用油攪拌醃製備用。

將豆腐切成小塊，將荷蘭豆洗淨，撕下筋切成2塊，將大蒜切成薄片。

2.將菜鍋燒熱，加油，待溫度公升高，加入豆腐丁，中火煎至兩面金黃色，然後放出。

3.鍋中剩餘的油在超低溫下油炸，醃製好的雞肉在顏色變白後立即上桌。

4.將大蒜和野胡椒與鍋中剩餘的油一起炒。

5.倒入雞丁和豆腐，加入半勺老醬油，或半小盤冷水。

6.煮沸後，蓋上蓋子燉 2 分鐘。

7.開啟蓋子倒入荷蘭豆，煮一會兒，加入鹽和雞肉丁調味。

8.出鍋前倒入少量澱粉水，變紅並均勻推動，立即關火啟動鍋。

原料：鱸魚一條（約650克）、熟蒜醬油50克、胡椒碎、野胡椒50克、薑片少量、冬茹、辣椒飯、蔥、蝦幫浦100克、鹽和料酒。

做法：1.將鱸魚屠宰清洗乾淨，在魚皮上做一把深刀（使魚呈“躺”狀放在盤上），加入薑片、冬如、料酒、鹽除去異味。

2.將切碎的辣椒和野辣椒切碎，以備後用。

3、將魚放在菜盤上，將煮熟的蒜末、辣椒末、野胡椒粉塗在魚的一面，將醬油塗在魚上，放入電蒸鍋中煮熟，撈出撒上蔥，倒入熱油，倒入蝦幫浦。

食品及其調味品的配製：小包頭、桑來、大蒜、小公尺辣、辣椒麵、芝麻、鹽、糖、淡醬油、蠔油、白醋。

烹飪和製作的整個過程：

1、將捲心菜洗淨，切根十字，用手掰開，用手掰成小塊; 將小公尺洗淨切成辣、蒜、香，放在一邊。

2.將鍋中的水燒開，將捲心菜在水中煮沸，上下煮30秒，捲心菜太冷不能焯軟，擠水後放在一邊。

3.將大蒜切碎，加入辣椒麵1茶匙和芝麻1茶匙，撒上沸油翻炒香，倒入鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、白醋1湯匙，攪拌均勻。

4、將香菜切成段，放入捲心菜中，倒入調味醬攪拌均勻，即可吃完。

西紅柿炒雞蛋、蒜蓉排骨、紅燒蝦、紅燒鯉魚，這些都是非常美味的食物，特別好吃又好學。

宮保雞丁的爽滑嫩雞肉、黑豆醬辣椒蒸排骨、糖醋排骨、牡蠣菇豆豉醬炒豬肉都是不錯的家庭食，所以推薦！

食用方法：豬腸、辣椒、青椒、生薑、大蒜 做法：1

將胡椒粉洗淨，留出 2 片去除腸贅肉，小貼士：先在臉上用鹽鹼，揉搓在一起，洗淨。

然後把腸子翻過來，打出脊的背面，然後洗乾淨。 會洗掉很多油。 直到水乾淨，沒有味道。

就是這樣。 3.將肥腸放入冷水鍋中，煮沸，焯水，扔掉油泡，舀起4

放入高壓鍋中，將水浸入腸中，加入公尺酒、黑醬油、淡醬油、大蒜、生薑。 呼吸急促後，壓力為8min取出並切成小塊。

食物：西蘭花、蘑菇、肉片、食用油、青蔥、鹽、大蒜、油脂食用量方法：1

將蘑菇切成薄片放在一邊，將西蘭花撕成小花，清洗乾淨並浸泡在鹽水中 2生豬肉切成絲，蔥切成條狀，蒜片，西蘭花撕小花，焯水浸泡 3鍋中放少量油，加入肉片翻炒，放入蔥頭，將大蒜炒香。

食物：牡蠣6個，粉絲50克，生抽醬油1勺，大蒜50克，鹽2克，公尺酒3ml，韭菜15克，油10ml，適量黑醬油，適量辣椒做法：1.將牡蠣清洗乾淨，將粉絲浸泡在冷水中，用熱水焯水焯水。

2.將風扇放入牡蠣中。 將大蒜切碎，放在粉絲上.3 將調味品混合成汁，倒在粉絲上。 將沸水在鍋中蒸八分鐘，然後取出。

食物：排骨、鹽、糖、陳醋、淡醬油、黑醬油、公尺酒、花椒、姜、八角 方法一：將排骨洗淨加水，鍋中加入適量水、公尺酒、花椒、八角，放入排骨煮半小時。 2.將排骨撈起放入盆中，加入淡醬油1湯匙，黑醬油1 2湯匙，公尺酒2湯匙，適當醃製，炒鍋中加入綠色植物油，將羊排油炒至兩面金黃色。

4.鍋中留少量油，加入白砂糖3湯匙，少許骨湯，少許鹽（醃製的情況下已經加了鹽，無需多放），加入排骨，中火煮5min。

辣雞丁、水煮白菜、魚香茄子、雞肉燉蘑菇、土豆燉粉絲，這些食物營養豐富，適合在家庭宴會上招待客人。

白菜炒辣椒、西紅柿炒雞蛋、蒜蓉排骨、油燉蝦、蒜蓉粉絲小白菜，這些都是很好吃的食物，很容易學。

簡單可口的沙盤產品種類繁多，如麻婆豆腐、可樂雞翅、紅燒雞腿、醬味肘子、西蘭花炸蝦餃、木耳炒山藥等。

紅燒肘子、紅燒蹄子、辣小龍蝦、清真蟹、紅燒肉、辣椒炒肉，這些都是一些硬菜，所以招待客人很面子。