如何讓山藥美味又營養為標題謝謝

1.粥 山藥去皮切成小方塊，與洗淨的公尺飯一起煮熟。 還可以新增燕麥片、豆類等，既美味又健康。 2.排骨和山藥 將排骨切成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。

將排骨與蔥薑一起加入鍋中，翻炒至變色，加入山藥塊，加入料酒，加入湯燉。 這道菜不要放太多醬油。 3.山藥和生菜炒蝦球 將山藥和生菜去皮切成平行四邊形片，外面切蝦，取出沙線。

將山藥片和生菜片在沸水中焯過，取出（注意不要吃太久，否則味道不會酥脆），然後將蝦稍微焯一下。 將蔥、姜、蒜翻鍋，加入山藥、生菜片和蝦丸翻炒，調整口味，倒入幾滴香油，放在盤子裡。 4山藥燉牛腩特點：

25分鐘 食材：山藥、牛腩。 調料：

八角、蔥、姜、料酒、砂糖、味精、食鹽、雞精、辣椒碎。 做法： 1

將山藥洗淨，去皮切成方塊，將牛腩切成小塊，焯水除去泡沫。 2.鍋裡放油，將八角炒香，然後將蔥薑塊炒熟，加入料酒、水，加入牛腩，翻炒放入高壓鍋中煮20分鐘。

3.鍋中放油，倒入牛腩，然後加入山藥、糖、辣椒碎、味精、鹽、雞精調味，一起燉至軟鮮。 5 種什錦山藥顆粒 特點：

5分鐘 食材：山藥、青椒和紅辣椒、玉公尺粒罐頭。 調料：

糖、味精、食鹽、水澱粉、鮮湯（可用水代替）。 做法： 1

山藥去皮洗淨，青椒和紅辣椒洗淨，切成玉公尺粒大小的方塊。 2.在鍋中加水，待水沸騰後將山藥和青椒和紅胡椒焯一下。

3.鍋中放少許油，加入山藥粒和青椒、紅辣椒粒，翻炒一會兒，再加入少量鮮湯。 4.

然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉增稠。 6片山藥煮豬肉 特點：口感順滑嫩滑，鹹味鮮嫩。

山藥、幹木耳、豬里脊肉。 調味料：料酒、白砂糖、食鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥末。

做法： 1山藥去皮，洗淨，切成兩半，然後用斜刀切成薄片; 將乾燥的木耳浸泡在水中軟化，去除根部並徹底清洗。

2.里脊肉切成薄片，加入鹽、味精、料酒、蛋清、水澱粉和澱粉。 3.

燒熱鍋，倒入少量冷油涮涮鍋倒出，再倒入冷油，油溫為2-3時肉片光滑嫩滑，同時山藥片和木耳滑溜溜熟，倒出控油。 4.鍋中留少許油，將切碎的韭菜翻炒，加入料酒、水、鹽、味精、砂糖、胡椒粉調味，用水澱粉勾稠，再倒入新鮮做好的蔬菜翻炒均勻。

調味料：白砂糖、幹澱粉。 方法：

1.將山藥洗淨去皮切成稜柱形塊，控制水分，浸入幹澱粉中，然後在油鍋中煎至金黃色，然後撈出。 2.

鍋洗淨，放少許油，加入糖和少量水，用小火攪拌均勻。 3.當糖液呈褐色時，倒入新鮮炸好的山藥塊，翻炒均勻。

4.最後，將其放入塗有冷油的盤子中。

1.山藥糯公尺條：蒸熟後去皮，加糖抓好，將糯公尺粉揉成麵糰，切成小條，用白芝麻包好，用油鍋煎炸。

2.士多啤梨山藥丸：將山藥切成小塊，蒸熟壓成泥，加入士多啤梨碎和奶粉，攪拌均勻，揉成小球，用磨碎的椰子包起來。

3、脆皮山藥條：將山藥去皮切片，蒸熟壓成泥，加入澱粉揉成麵糰，切成小藥劑，用豆沙包好，揉成條狀，用澱粉、蛋液、麵包屑包好，炒好。

4、什錦山藥：將山藥切成菱形片，與胡蘿蔔片、荷蘭豆、木耳一起焯水，然後一起翻炒，加鹽調味，再加入水澱粉，翻炒均勻。

5.山藥紅棗餅：將山藥蒸熟壓成泥，加入碎紅棗、雞蛋、麵粉，攪拌均勻，倒入模具壓平，放入鍋中蒸熟。

6、山藥胡蘿蔔糕：將山藥和胡蘿蔔片蒸熟壓成泥，加入雞蛋和糖，倒入模具中，放入鍋中蒸熟。

1.炒山藥木耳的配料：山藥350克，鹽，木耳250克（好毛），蔥1根。 方法：

去除毛髮後，將真菌洗淨並撕成大小合適的小塊。 將山藥切成薄片，浸入水中。 將蔥切碎。

趁鍋熱，倒入油，將山藥迅速過濾，倒入鍋中快速翻炒，然後倒入木耳翻炒兩次。 關火，加入蔥花和鹽，餘溫翻炒兩次即可食用。

2、金山藥棒配料：山藥、鹹蛋黃、料酒、油。 方法：

準備食材。 在鹹蛋黃中加入一些料酒。 將鹹蛋黃和山藥放入鍋中蒸熟。

將蒸熟的山藥去皮，切成長條。 用勺子將蒸熟的鹹蛋黃搗成泥。 加熱平底鍋，放少許油，倒入鹹蛋黃翻炒。

加入山藥條，直到鹹蛋黃有小氣泡。 炒好，使鹹蛋黃均勻地包裹在山藥條上。 裝入盤子中。

3、醋山藥配料：半個山藥（粗）、蒜瓣、三五個乾辣椒、蔥花切碎，陳醋適量。 方法：

將山藥切成薄片，將蒜瓣切丁，將辣椒切丁。 將菜刀傾斜約 60 度，切成小塊。 啟動油鍋，炒蒜瓣和花椒，炒山藥，加入醬油、陳凡茶醋、料酒，等轎子在鍋裡快的時候加鹽和味精。

將切碎的蔥撒在盤子上。