人需要什麼營養，人體需要什麼營養

碳水化合物（醣類）、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素，前三種在體內新陳代謝後產生能量，因此也被稱為產能營養素。

主要作用是身體的組成，提供能量。 六大營養素來自八大食物類別：穀類、蛋類、奶類、根類、肉、魚、蝦和貝類、豆類和乾果、蔬菜和水果。

食物中具有滋養人體功能的物質稱為“營養素”，包括飢餓蛋白、醣類（即碳水化合物）、礦物質（即無機鹽）、維生素和水六大類。

蛋白質、脂質和糖被稱為常量營養素，因為它們需要大量，並且每天從食物中獲得大量。 礦物質和維生素的需要量相對較少，每天從食物中獲得的量較少，被稱為微量營養素。

礦物質中的鈣、磷、鈉、鉀、硫、氯、鎂在人體內較為豐富，稱為常量元素，人體內含量較低的礦物質有8種，稱為微量元素，如鐵、鋅、硒、碘等。

能量和各種營養物質是維持生命所必需的，是必不可少的！

我們的人體每天都需要消耗某些營養物質來維持身體的正常運轉，而有些元素是每天必須攝入的，那麼人體必需的營養素有哪些呢？ 您需要補充哪些營養素才能滿足身體的正常運作？ 讓我們來看看。

人體必需的營養素有哪些？

1.水。 水是生命的源泉，是人類生存的基礎。 我們人體的物質代謝和生理活動都離不開水的參與，因此每天要保持適量的飲水量。 此外，水在維持生物體溫度的穩定性方面起著很大的作用。

2.碳水化合物。

碳水化合物是為身體提供能量的主要營養素，它存在廣泛，大多數食物都含有一定量的碳水化合物，如公尺飯、麵條、豆類和各種穀物，這些都富含碳水化合物。 除了能量，碳水化合物還可以促進其他營養物質的新陳代謝，維持身體的新陳代謝平衡。

3.蛋白質。

蛋白質是維持我們身體不可缺少的物質，要知道人體組織器官是由細胞組成的，而細胞的主要成分就是蛋白質，可見蛋白質在我們體內的重要性。 身體的生長、組織的修復、各種酶和激素的生化反應也離不開蛋白質，因此飲食中伴隨著富含蛋白質的食物。

4.脂肪。 很多人討厭脂肪，尤其是肥胖的人，但你知道脂肪是我們身體必需的營養素之一，是儲存和供應能量的主要營養素嗎？ 我們每天需要攝入一定量的脂肪來保暖保暖，保護內臟器官、關節和各種組織的健康運作。

5.維生素。

人體的大部分生長和生理功能都離不開維生素的作用，維生素在人體中起著重要作用。 當然，維生素的種類很多，包括A、D、E、K、B、C等，有些維生素類別容易被破壞，有些則不能儲存在體內，所以日常飲食中要補充充足的維生素。

6.礦物質。

礦物質是人體的主要成分，我們每天需要攝入適量的礦物質元素，包括鉀、鈉、氯、鈣、磷、鎂、硫等，不同的元素有其重要、獨特和不可替代的作用。 礦物質具有重要的生理功能，例如構成酶的成分，維持身體的正常滲透壓等。

7.膳食纖維。

膳食纖維一般分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。 一般膳食纖維具有強吸附和消除人體有害物質的作用，有助於腸道健康，是人體必需的營養平衡。 它具有獨特的分子結構，不能直接被人體消化，但可以吸附體內的有害物質並排出體外，促進身體健康。

以上就是關於人們每天需要的七種營養素，希望大家一起吃飯時能注意以上的營養素。

人體中的營養素有哪些種類？

人體生命活動所需的一些營養物質通過吸收的營養物質被消化分解成小分子單體，然後轉化合成人體所需的生化物質。 但是，有一些小分子物質是人體無法合成的，或者合成速度太慢，不能滿足身體的需要，必須由外界提供，這些小分子物質被稱為“必需營養素”。

必需營養素包括以下 5 類：

1）必需氨基酸。

構成蛋白質的氨基酸有20多種，其中8種是人體必需的，不能在體內合成，稱為必需氨基酸。 它們是異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和纈氨酸。 精氨酸也是兒童必需的氨基酸。

2）必需脂肪酸。

只有一種必需脂肪酸，亞油酸。 人們還認為，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也是必需脂肪酸，但兩者都可以通過體內的生化反應從亞油酸合成，一般不被認為是必需脂肪酸。

3）維生素。

維生素一般不會在體內合成，需要通過食物攝入，而食物是必需的營養素。 包括4種脂溶性維生素：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K; 9種水溶性維生素：

維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、葉酸、泛酸、生物素、菸酸和維生素 C。

4）無機鹽。

人體必需的礦物質元素有21種，其中7種常量元素：鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫; 14種微量元素：鐵、銅、鋅、釩、鈷、鉻、氟、碘、硒、矽。

5）水。目前經科學研究證實的必需營養素共有44種，它們都是小分子物質，人體有一定的日常需求，它們在體內具有不同的生理功能，人體攝入不足會產生營養缺乏性功能或疾病。 因此，必需營養素成為營養研究的重點，也是保健食品發展的優先物件。

隨著科學研究的深入，人們仍在發現一些人體不可缺少但必須從外界攝取的新型必需營養素，如有機鍺、類黃酮等，但還需要更充分的研究來確定。

看似很多，但其實只要我們均衡飲食，不挑食，基本就能滿足自己的需求。

有人說人體需要6大類營養素，也有人說人體需要7大類營養素。

難道沒有乙個普遍的答案嗎？

維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、水。

有七個類別，它們是：

1）蛋白質。

2）脂質，包括脂肪和膽固醇等。

3）碳水化合物，包括單醣、雙醣和多醣。

4）維生素，包括脂溶性維生素，如維生素A和E;水溶性維生素，如B族維生素、維生素C等。

5）無機鹽和微量元素，包括無機鹽，如鈣、磷等;微量元素，如鋅、鉻等。

6）膳食纖維。

7）水。

答：人體需要的營養素有七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。

這七種營養素在人體中可以發揮三種生理作用：一種是作為能量物質，提供人體所需的能量（主要是蛋白質、碳水化合物和脂肪）; 第二種是作為人體的“建築”材料。 供應人體的主要能量是蛋白質

三是作為調節人體生理功能的調節物質，主要是維生素、無機鹽和纖維素。 這些營養素分布在各種食物中，只要你能廣泛食用，就可以獲得。