如何製作肉鬆蛋糕卷，如何製作肉鬆蛋糕卷

前言。 Yuyu第一次做蛋糕卷。

成品非常好。

我很高興與樓上和門對面的孩子們分享它。

孩子們非常喜歡，玉玉很開心。

材料。 材料：5個雞蛋;

輔料：低粉80g、糖牛奶72ml、色拉油54ml、沙拉醬適量、肉鬆適量。

肉鬆蛋糕卷。

雞蛋：將蛋清和蛋黃分開，放入兩個無水無油的盆中，其餘成分準備好。

將54克糖分三次加入蛋清中，將蛋清打至溼泡沫。

蛋黃、牛奶、油和剩餘的糖攪拌均勻。

篩入蛋糕粉。

攪拌均勻。 將1-3%的蛋清醬放入一碗蛋黃中，攪拌均勻。

將蛋黃醬倒回剩餘的 2-3 個蛋清中。

再次攪拌以混合。

將完成的蛋糕麵糊倒入錫箔烤盤中。

150度，烤箱中間層，頂部和底部，約18分鐘。

趁熱取出烤好的蛋糕片，將它們倒置在烤網上，然後取下箔紙。

蛋糕片的厚度非常好。

然後將箔紙鋪在下面，蛋糕片朝上，鋪上沙拉醬。

撒上肉鬆。 用擀麵杖捲起箔紙，慢慢地將蛋糕片捲成捲。

用錫紙包裹，冷藏，凝固，切片食用。

技巧： 1.蛋清只需要攪打，直到它們變濕並起泡。

2.配料的量剛好夠用烤盤做一盤常地。

教你如何用簡單美味的方式製作肉鬆蛋糕卷。

如何在褲棚裡製作肉鬆蛋糕卷。

成分表。 <>

雞蛋4個，餅粉120克，肉鬆100克，牛奶60克，糖60克+80克，花生油60克，泡打粉5克，香草粉1克，塔塔粉1克，鹽2克，韭菜20克，沙拉醬適量。

步驟： 1.將蛋清和蛋黃分開，將蔥切碎。

2.蛋黃攪拌均勻後，加入少量糖、牛奶和花生油。

3.攪拌至糖融化，沒有顆粒。

4. 篩入低筋粉、泡打粉和香草粉。

5.攪拌均勻，形成麵糊。

6.在蛋清中加入牙垢粉和鹽，用打蛋器打至蛋清起泡，加入三分之一的大部分糖。

7.繼續打至蛋清形成細小氣泡，然後加入三分之一的糖，然後繼續打至打蛋器在蛋清中移動時感覺有點阻力，加入剩餘的三分之一白糖，繼續打至幹泡。

8.取三分之一打好的蛋清，在麵糊中攪拌均勻。

9.將剩餘的蛋清倒入麵糊中，攪拌均勻。

10. 在烤盤上鋪上抹油紙，將麵糊倒入光滑的表面。

11.鋪開肉鬆。

12.撒上切碎的蔥。

13.將其放在預熱的烤箱中間，以170度烘烤約25分鐘。

14.按鈴後取出烤盤。 胡憲澤.

15.取出裝有蛋糕和油紙的烤盤。

16.鋪上沙拉醬。

17.將蛋糕卷成垂直的土豆卷。

18.滾動後固定幾分鐘。

19.切片（厚度由您自己的喜好決定）。

20.放在盤子裡。

第二種方法是配料。

雞蛋 4個

蛋糕粉 80g

細砂糖 75g

葵花籽油 50g

水 50克泡打粉 1 2勺。

約80克肉鬆

沙拉醬約80g

方法步驟。

將蛋黃與蛋清分開，將細砂糖與蛋黃一起放入碗中，然後用打蛋器攪拌。

如何製作肉鬆蛋糕卷。

加水攪拌均勻，加入葵花籽油分三份，將蛋糕粉和泡打粉過篩入蛋黃醬中。

如何製作肉鬆蛋糕卷。

當蛋清打至魚眼泡狀態時，加入砂糖，然後分兩部分加入細砂糖。

如何製作肉鬆蛋糕卷。

將蛋清打至乾燥起泡，然後將蛋清加入蛋黃醬中。

如何製作肉鬆蛋糕卷。

將麵糊倒入塗有油脂的烤盤中，用橡膠刀抹平，放入 175 預熱的烤箱層中。