能量係數最高的營養素是指六大營養素中提供能量的物質是什麼

芥菜（香草、荸薺）不宜與鯽魚一起食用，否則容易引起水腫。

蛋白質、脂肪和碳水化合物。

能量是指食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等幾種營養素在人體新陳代謝中產生的能量。 在營養標籤上，食物能量是蛋白質、脂肪和碳水化合物的總和乘以相應的能量係數，以千焦耳 （kj） 和千卡 （kcal） 表示。

基本概念

營養學，原意是求修身，是指人類從外界吸收養分，維持生長發育等生命活動的作用。 或人體獲取和利用其重要活動所需的物質和能量的過程。 因此，營養代表了一種“行動”、“行為”或“生物過程”。

需要注意的是，“營養”並不是食物或營養素的同義詞。 營養一詞在社會上沒有得到正確的理解，應將“營養”、“營養”、“營養”等詞語改為“營養豐富”或“營養豐富”。

乙個人的營養狀況是指與營養有關的身體狀況，即食物的成分和其中營養成分的利用所表現的健康狀況。 它分為個人和團體。 一般涉及到一種特定的營養素，有時還會對所有營養素進行綜合評價，即整體營養狀況，如鐵、蛋白質、維生素等。

碳水化合物（醣類）、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素，前三種在體內新陳代謝後產生能量，因此也被稱為產能營養素。 主要作用是身體的組成，提供能量。 食物中能被人體吸收利用的物質稱為營養素。

糖、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽（膳食纖維被稱為“第七大營養素”）是人體所需的六大營養素，前三者在體內代謝產生能量，故又稱產能營養素。

營養素是人體所需的物質。 它主要分為人體大量需要的巨集量營養素和少量需要的微量營養素。

常量營養素包括碳水化合物、脂肪、纖維、蛋白質和水。 微量營養素包括礦物質和維生素。 其中，維生素可細分為兩大類：脂溶性維生素和水溶性維生素。

脂溶性維生素包括：維生素A、D、E、K; 水溶性維生素包括維生素 B1、B2、B6 和 B12，以及菸酸、葉酸和維生素 C。

在六大營養素中，還有三種不能產生熱量的營養素，包括礦物質、膳食纖維和水。

答案]： e 分析：對於三大陣營或鄭氏手稿營養素，能量供給比例為糖：脂肪：蛋白質團塊螞蟻4：9：4，因此脂肪的能量供給最高。

答：糖、脂肪、蛋白質。

它是一種有益物質，提供給人類，用於修復舊組織、增殖新組織、產生能量和維持生理活動。

糖、脂、蛋白、水、礦物質和維生素是人體所需的六大營養素，前三種在體內代謝產生能量，故又稱產能營養素。

使散裝馬鈴薯產量最重要的營養物質是（）。

a.蛋白。

b.脂肪。 c.碳水化合物。

d.乙醇。 正確答案：挖掘核碳水化合物。

1.食物中能量營養素產生的能量按以下關係進行轉換：即1g碳水化合物產生能量，1g脂肪產生376kJ（，1g蛋白質產生能量。 根據三大營養素的能量供應及其能量轉換係數，可以計算出蛋白質、脂肪和碳水化合物的每日需求量。

蛋白質、脂肪、碳水化合物6 774mj÷ =405g）

2.計算每餐所需的三種能量營養素。

一旦了解了三種能量營養素的每日需求量，就可以根據三餐的能量分配比例，計算出三種能量營養素中每一種的需求量。 一般來說，三餐能量的適當比例是：早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。

早餐：蛋白質 l0lg 30% = 30g

脂肪 75g 30% = 23g

碳水化合物 406g 30% = 122g

午餐：蛋白質 101g 40% = 40g

脂肪 75g 40% = 30g

碳水化合物 406g 40% = 162g

晚餐：蛋白質 101g 30% = 30g

脂肪 75g 300% = 23g

碳水化合物 406g 30% = 1228