你怎麼做巧克力布朗尼派？ 你怎麼做巧克力布朗尼？

材質1（皮革材質）。

50克無鹽忌廉

低粉 100g

糖粉40克，鹽1 8茶匙。

25克雞蛋（約一半）。

成分 2（布朗尼餡）。

巧克力 45g

50克低麵粉和35克無鹽忌廉

1個雞蛋。 30克砂糖

堅果調味（核桃、大杏仁等）。

巧克力澆頭。

巧克力 30g

無鹽忌廉 8g

巧克力布朗尼派方法1（餡餅皮法） 無鹽忌廉在室溫下軟化後，加入糖粉和鹽分2 3倍，攪拌至顏色變淺，體積變大 巧克力布朗尼派準備步驟1 在三分鐘內加入雞蛋混合物並攪拌均勻 巧克力布朗尼派 步驟 2

篩入麵粉，用抹刀混合巧克力布朗尼派 步驟 3

揉麵糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半個多小時，做成巧克力布朗尼派 步驟 4

將麵糰從冰箱中取出，擀成3mm厚的圓形，放入冰箱五分鐘，直到麵糰變硬，易於操作巧克力布朗尼派 步驟 5

將麵糰從冰箱中取出，放在餡餅盤上，用手將麵糰放入餡餅盤中，去除多餘的餡餅皮，放入冰箱放鬆20分鐘 如何製作巧克力布朗尼派 步驟 6

用叉子在餡餅盤上叉上一些小孔，鋪上錫紙，壓好豆子，將烤箱預熱至180度，將餡餅盤放在烤箱中間，烘烤20分鐘，烘烤後立即將巧克力布朗尼派中的豆子取出 步驟7

巧克力布朗尼派的製作方法2（巧克力布朗尼派的製作方法）。

製作巧克力醬 將巧克力布朗尼派融化在水中 步驟 1

加入忌廉攪拌均勻，在全蛋中加入糖，加入巧克力布朗尼派攪拌均勻 步驟 2

篩入麵粉並充分混合，製成巧克力布朗尼派 步驟 3

我用的是20cm的餡餅盤，這個量有點小，製作的時候可以根據你的餡餅盤的大小調整量;

餡餅皮一般是擀成3mm厚，因為我的量有點小，所以不容易擀成2mm。 放入餡餅盤前，先放入冰箱的冷凍層冷凍得更硬一點，操作方便; 取下餡餅皮一側的保鮮膜，放在餡餅盤上，另一側保持保鮮膜，手工成型更方便; 一般需要用擀麵杖去除多餘的餡餅皮，但我的量比較少，把餡餅皮放在餡餅盤上後，可以直接用手慢慢把多餘的圓圈推入餡餅盤裡，恰到好處，完全沒有多餘的，完全沒有浪費;

5.巧克力醬可根據您的喜好進行調整，也可以直接融化巧克力而不新增黃油。 不喜歡太硬，在巧克力裡加一點黃油，黃油的量也可以自己調整，但不要超過巧克力的量。 您也可以根據原始配方使用巧克力：

鮮忌廉 1：1 比例製作巧克力甘納許;

6.將豆子放在餡餅皮上，以防止餡餅皮鼓起，也可以用其他耐烤的東西代替。

1、找乙個蒸鍋，把水放進去，加熱一下。 然後將大碗放在蒸烤架上。

2）將黑巧克力和糖放入碗中，不斷攪拌。直到碗裡的東西是糊狀的（更粘稠，滴在勺子裡，但不是很快。 有點像倒番茄醬）

3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再次攪拌至再次粘稠，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷凍室，5-10分鐘後取出。

4：再次加熱至融化（記得攪拌）加入少許香料或甜味劑。 倒入模具中，讓它自然冷卻。

1.將黃油切成小塊放入容器中，倒入黑巧克力豆和磨碎的咖啡，放入微波爐中加熱1分鐘，黃油完全融化，巧克力變軟。 請注意，如果您以盤子形式使用黑巧克力，請務必將其切成小塊。

如果你沒有微波爐，你可以把食材放在乙個碗裡，用水加熱，直到它們融化。

2.用手動打蛋器攪拌，直到巧克力在黃油液體中完全融化，並繼續攪拌，直到完全混合，顏色均勻有光澤。

3.將雞蛋打入碗中，與糖充分混合。 與鹽和可可粉充分混合，然後將它們倒入黃油巧克力液體中。

用抹刀不斷攪拌，直到混合物中沒有乾粉。 這是攪拌，不要在圓周運動中過度。

4.在烤盤上鋪上一層烘焙紙，將混合好的布朗尼液倒入烤盤中，用抹刀將表面和周圍弄平，然後送入預熱的烤箱，在175度下烘烤約20分鐘。 取出後稍微冷卻，切成塊吃，如果吃不完，可以密封，常溫儲存。

從布朗尼的起源來看，眾所周知，這是一種美式蛋糕，其特點是生產過程簡單而粗糙。 只需將黑巧克力融化，加入軟化的黃油和粉末攪拌均勻，無需將雞蛋分開，無需攪打，無需發酵，無需擔心塌陷和腰部縮減。 唯一的缺點是卡路里太高，但是，很長一段時間吃一次是很值得的，寧願吃飽，多跑幾圈。

你最好不要指望通過大量減少油來減少這個蛋糕的卡路里，因為如果沒有乳脂和可可脂的滋潤，它會變得沉悶。

今天，我就和大家分享一下這款“巧克力布朗尼”的配方。 這款糕點我用的是貝盛威巧克力布朗尼預混料，省去了準備和稱量各種粉末和融化巧克力的需要，使這種糕點的製作方法更輕鬆快捷。 讓我們來看看。

巧克力布朗尼]。

材料：350克烘焙巧克力布朗尼預混料，125克牛奶，80克黃油，1個雞蛋。

製作方法：1今天的巧克力布朗尼是用貝盛威巧克力布朗尼預拌而成的，不需要再配製可可粉和巧克力等粉，這種預混粉已經準備好了，還自帶紙箱，模具不需要準備。 太方便了。

提前取出麵粉黃油，切成小塊，在室溫下軟化。

2.用打蛋器將黃油打至光滑。

3.將雞蛋分 3 份加入，每次均勻攪拌，然後加入下乙個。

4.最後，加入牛奶，繼續均勻攪拌。

5.加入巧克力布朗尼混合物。

6.用打蛋器攪拌至光滑和有質感。

7.將混合好的麵糊倒入麵粉盒中，搖晃幾下，撒上適量煮熟的花生。

材料：

麵粉1杯，紅糖杯，鹽1茶匙，泡打粉1茶匙，巧克力粉1杯，雞蛋1個，開水，牛奶杯，植物油1大匙，黃油3大匙。

方法

1.混合配料A：麵粉、巧克力粉、泡打粉、鹽、紅糖裝在乙個容器中，配料B：雞蛋、融化的黃油、植物油、牛奶裝在乙個單獨的容器中;

2.將物料B倒入物料A的容器中，攪拌2-3分鐘（可用機器或手混合），然後倒入沸水攪拌均勻; 麵糊比較薄;

3.將烤箱預熱至 350 華氏度（180 攝氏度），將麵糊倒入模具中（倒入 2 到 3 個滿），然後在烤箱中烘烤 15-20 分鐘（取決於模具的大小），或者知道牙籤插入然後撥出以使不粘麵糊占上風。

1.過篩蛋糕粉，將鹽和小蘇打混合，攪拌均勻以備後用。

2.將糖分批加入雞蛋中，攪拌均勻以備後用。

3.將巧克力切碎，與黃油混合，加熱並融化在水中，倒入香草精或香草粉，攪拌均勻。

4.將雞蛋混合物分批倒入巧克力液中，快速輕輕攪拌。

5.將蛋糕粉分批倒入巧克力醬中，快速輕輕攪拌，然後分批倒入可可粉，快速輕輕攪拌混合。

6.將蛋糕麵糊倒入 6 英吋天使模型中，搖晃模型，使表面光滑。

7.烤箱預熱180度10分鐘，180度烘烤35-45分鐘。

8.取出冷卻，包好放入冰箱冷藏2或3小時。

首先，將核桃或核桃放入烤箱，在160°C的溫度下烘烤5-8分鐘，以帶出香氣。

使用高品質的苦樂參半的巧克力和可可粉是布朗尼美味的秘訣之一。

要製作如此典型的糕點，您需要選擇優質的巧克力粉，新增您喜歡的配料、麵筋粉、糖、牛奶和雞蛋，以製作出更美味的烤糕點。

做法：將蛋糕粉、可可粉和泡打粉過篩，以備後用。

然後將忌廉在水中加熱並融化，加入巧克力（85%）並繼續攪拌直至完全溶解。

然後倒入雞蛋並攪拌均勻。

分批加入海鹽、威士忌和糖攪拌均勻。

接下來，分階段加入步驟 1 中的乾粉。

最後，倒入模型，在預熱到170度的烤箱中烘烤15分鐘，然後將溫度降低到150度，烘烤15至30分鐘。 服務。

材料：黑巧克力70克，無鹽黃油100克，雞蛋2個，糖70克，過篩蛋糕粉70克，核桃100克。

1.將黑巧克力融化在水中。 無鹽黃油在水中融化。 將雞蛋攪拌均勻。 將核桃切碎。

2.將巧克力加入黃油中攪拌均勻，然後加入雞蛋幾次攪拌均勻。

3.加入糖，攪拌均勻。 然後加入蛋糕粉，攪拌均勻。 最後，加入切碎的核桃，攪拌均勻。

4.烤箱預熱，180°加熱。 在烤盤上鋪上錫箔紙。 將巧克力布朗尼倒入模具中並使其光滑。 在烤箱中烘烤 20 分鐘。

注意：1.巧克力和黃油必須完全融化。

2.放入烤箱前，搖晃烤盤兩次，然後。 從烤箱出來時搖晃兩次，這是為了搖晃氣泡。

3.巧克力布朗尼是一種含有重油和重糖的甜點。

4.切割時，必須等到他完全冷了再切割。

1.將巧克力和黃油一起融化在水中; 2.融化時加熱並攪拌; 3.

直到攪拌均勻且無顆粒; 4.滴入適量朗姆酒; 5.攪拌均勻，取出冷卻備用; 6.

將糖和雞蛋放入乾淨、無水、無油的容器中; 7.用電動攪拌器攪打以引發起泡; 8.緩慢地分批加入牛奶; 9.

再次混合並攪拌均勻; 10.加入少許冷卻的巧克力，攪拌均勻; 11.加入剩餘的巧克力醬，攪拌均勻; 12.

加入過篩的麵粉和泡打粉，攪拌均勻; 13.將烤好的切碎的核桃切成小塊; 14.攪拌均勻; 15.

用錫箔紙包裹慕斯環; 16.將混合巧克力核桃醬倒入其中; 17.將它們撫平; 18.

用一些核桃裝飾表面，然後放入約 180 度的烤箱中，在低溫和中低水平上加熱 25 分鐘，取出並放在烤架上。

將黃油和巧克力在水中融化;

倒入細砂糖，攪拌均勻;

攪拌均勻後，加入雞蛋，一定要先加入乙個雞蛋，攪拌好後再加入另乙個雞蛋。

選擇乙個好的巧克力粉，在籃子裡加入牛奶、糖和麵筋粉，然後烘烤胚胎。

在乙個大碗裡，放一小塊黃油+黑巧克力+咖啡粉。 （注：如果是盤子黑巧克力，需要自己切成塊）。

把微波爐轉動1分鐘，然後像這樣取出來：黃油已經是液體了，巧克力看起來還是顆粒狀的，但實際上，巧克力加熱的時候已經很軟了。

用雞蛋鞭攪拌幾次，巧克力很快就會融化在溫暖的黃油液體中。 繼續攪拌，直至完全混合，顏色均勻有光澤。

雞蛋+糖，攪拌均勻。

麵粉+鹽+可可粉攪拌均勻。

將雞蛋混合物和粉末混合物倒入黃油巧克力液體中。

更換抹刀（不要再用打蛋了），攪拌方法，攪拌均勻，直到沒有乾粉。 （不要以圓周運動過度攪拌）。

倒入 8 英吋烤盤（用烘焙紙或油脂和不粘鍋）並撫平表面和所有側面。

在預熱的 350F （175°C） 烤箱中烘烤 20 分鐘。

取出來後，放到熱了再切成小塊，超級好吃。 如果吃不完，請將其密封並在室溫下儲存。

美味的布朗尼，外面有一層薄薄的乾燥面板，裡面是濕潤柔軟的。 你不能做得太過分。

做法：先取不粘鍋，將忌廉+苦樂參半的巧克力+紅糖放在一起; 另外，拿乙個容器，將可可粉+麵粉+泡打粉+鹽放在一起，放在一邊。 將烤箱預熱至180度。

將鍋中的食材放入鍋中，用小火煮至完全溶解並攪拌均勻，然後關火。

加入楓糖漿或蜂蜜，加入兩個雞蛋和香草精，攪拌均勻。

篩入另一根幹木材並充分混合。

加入核桃（在平底鍋中烘烤）並攪拌均勻。

倒入 8"矽膠模具可以壓平。 在烤箱中烘烤 18-20 分鐘。 如果家裡沒有矽膠模具，可以使用普通的蛋糕模具，但需要塗上忌廉，並在邊緣和底部撒上一層薄薄的通用麵粉。

讓它冷卻並從模具中取出，切成小塊，然後放在盤子上。

撒上糖粉，在上面放上水果，即可享用。