南瓜麵包，如何製作，如何製作南瓜麵包家常菜

首先蒸南瓜。 用擀麵杖將南瓜搗碎成南瓜泥，加入糖、雞蛋。 麵粉正在準備稍厚的麵糊。

在幾個碗中，在碗上刷上油，然後將南瓜粉糊倒入每個碗中。 在上面放上你最喜歡的葡萄乾**。 芝麻、花生等

經過15分鐘的發酵後，在平底鍋中蒸熟，這樣出來的麵包非常好吃。

1.將除黃油以外的所有成分攪拌在一起。

2.攪拌至表面光滑有彈性，然後加入黃油。

3.攪拌至麵糰光滑並拉開**。

4.在室溫下發酵 30 分鐘，持續 40 分鐘。

5.將麵糰分成 150 克，擀麵 20 分鐘擀開麵糰。

7.將紅豆仁卷成圓柱形。

8.將圓柱體纏繞在它周圍兩次。

9.在 30 度和 75% 濕度下發酵 50 分鐘。

10.發酵後用蛋液刷表面。

11.用剪刀剪掉邊緣。

12.撒上杏仁片。

13.在200°C、180°C烘烤18分鐘。

製作南瓜麵包的最簡單方法如下：

您需要的配料是：南瓜、黃油、麵粉、蒸鍋、酵母、糖、牛奶、奶粉、玉公尺澱粉、麥芽糖、烤箱。

1.將南瓜切成小塊，然後放入蒸鍋中，通過水蒸。

2.取105克南瓜倒入牛奶中，攪打成糊狀。

3.將麵包體中除黃油外的所有食材倒入廚房桶中，並將酵母放入其中，避免鹽和糖，以免影響發酵。

4.揉出粗膜，加入黃油，繼續揉麵糰，直到手套膜揉成一團。

5.將麵糰弄平，蓋上保鮮膜發酵，趁著麵糰發酵時間做餡料，將500克南瓜搗成南瓜泥，倒入鍋中，加入奶粉、玉公尺澱粉、糖、黃油和麥芽糖。

6.開啟小火繼續炒，一開始會比較稀，慢慢會形成球狀，然後拿出來備用。

7.麵糰發酵至兩倍大後，用手在中間戳乙個小孔，不要縮回去表示發酵完成，輕輕拍打排氣口，然後分成六等份，將面層抹平，揉搓一圈，蓋上一層保鮮膜， 靜置 15 分鐘。

8.將麵糰擀成大片，邊緣壓得更薄。 舀入約30克南瓜泥，像包子一樣包起來，一定要在末端捏緊，壓平一點，然後切成八等份，注意不要從中間切掉。

9.放入烤盤中，蓋上保鮮膜再次發酵至兩倍大，表面撒上一層全蛋液，中間撒上黑芝麻，提前放入預熱的烤箱中，180度烘烤15分鐘。

10.刷上一層融化的黃油，顏色會更漂亮。

南瓜

南瓜是一年生匍匐草本植物，莖常生根，葉柄粗壯，葉寬卵形或橢圓形，品質稍軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗，雌雄同株，果梗粗壯。 原產於墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植，明代傳入中國，現在在北方和南方廣泛種植。

南瓜麵包的配方和配方如下：食譜：麵筋粉300克，糖40克，鮮忌廉40克，雞蛋1個，南瓜泥150克，酵母4克，鹽1克。

1.將南瓜洗淨去皮切片。

2.將南瓜片放入碗中，用水蒸熟。

3.過篩蒸好的南瓜。

4.將麵粉和酵母以外的配料加入麵包機中。

5.加入麵筋粉、酵母和麵糰，將麵糰發酵。

6.取出發酵的麵糰，揉勻麵糰。

7.分成5種麵糰劑。

8.將每個麵糰擀成長方形，然後從一側捲起，乙個接乙個地做。

9.將所有東西一分為二。

10. 將切口向上均勻地放入模具中，進行二次美髮。

11.二次發酵後的麵包坯色澤為金黃色。

12.烤箱預熱5至10分鐘，將模具放在中下層，在155度下烘烤20分鐘。

南瓜可以用來做麵包，即使家裡沒有烤箱，我們也可以用大家都有的蒸鍋和家常食材做出柔軟可口的麵包，而且蒸法也很簡單。

南瓜饅頭準備：

所需成分：

南瓜、雞蛋、糖、紅糖、蘋果、棗、食用油、乾酵母、麵粉。

1.南瓜去皮，去果肉，切成薄片，在鍋裡蒸（用筷子刺破，很容易刺穿，就可以了）。

2.當蒸好的南瓜溫熱後，打入三個雞蛋，然後將所有食材倒入食品加工機中，然後將它們搗成泥放入盆中。

3.然後在南瓜蛋中加入5克糖（如果喜歡吃甜的，也可以多放幾克酵母攪拌均勻，然後加入少量高筋麵粉（如果沒有高筋麵粉，就用普通麵粉代替），用筷子攪拌成大的絮狀， 然後放入 20 克玉公尺油（也可以用其他食用油代替，味道可能略有不同將麵糰放在板上，用推滾技術（如洗衣服）揉一會兒，揉至薄膜出來，蓋上蓋子，讓它公升至兩倍大。

4.將蘋果去皮，切成小塊。

鍋中放半碗水，根據個人口味加入適量紅糖，開啟小火將紅糖慢慢煮沸，然後加入切碎的蘋果炒至水分耗盡並粘稠。 然後麵包餡就準備好了，放在一邊。

你也可以準備多一點切碎的紅棗。

5、在模具底部及四面刷上油（防粘、易脫模），取出打發好的麵糰放在板上揉漓瀝乾，製成大小均勻的8種麵糰劑; 然後將每個麵糰揉成圓形，壓平，將完成的蘋果醬像麵包一樣包裹並密封，整理好，放入模具中，用保鮮膜蓋住，讓它發酵約20分鐘。

6.均勻刷蛋黃液，撒上碎紅棗，第二次打樣後在麵糰坯上蓋上耐高溫保鮮膜。

7.從鍋中放水和冷水，蒸鍋45分鐘，關火，再燉3分鐘，然後從鍋中取出。

8.在模具下放乙個碗（方便脫模）和脫模。

這樣一來，美味的南瓜饅頭就做好了，不僅美觀、美味，而且營養豐富！

結論：可以用南瓜做麵包，用南瓜做的饅頭好吃不熱。

當然，南瓜含有多種維生素，是很好的成分之一，而且南瓜的味道也很好吃，可以製作的種類很多。

是的，先切片蒸，然後拿出來搗碎，然後放麵粉壓榨，做成乙個小圓圈，然後等它做麵條，放一點餡，或者乾脆做饅頭。

是的，一般有兩種方法，一種是將南瓜蒸熟搗碎，加入麵糰中，另一種是將其製成餡料; 如果你是新手，光有配方流程是沒有用的，關鍵是要掌握生產的方法和技巧，甚至達到推論的能力。

南瓜可以用來做麵包，市面上有很多南瓜麵包，南瓜也可以做麵包餡。

正好家裡有些南瓜，或者是上次南瓜派剩下的，所以用這半個南瓜做成軟甜的南瓜奶棒，大家都向我學習。

其實烘焙不是一件容易的事，我以前有點白，後來因為孩子很喜歡吃麵包和甜點等食物，總是買吃不成路，於是我開始自學，父母都是孩子最好的老師，有時候我也覺得我們是和孩子一起長大的， 然後從無到有會一點一點的開始學習，到現在孩子只喜歡我做的飯菜，這也是乙個小小的成就。

南瓜的營養價值非常高，小朋友經常吃對身體有益的食物，具有調節免疫力和增強抵抗力的多種作用，南瓜不僅可以用來做菜和吃，還可以用來製作糕點、烘焙原料，用南瓜製成的麵包具有獨特的甜味， 它也是許多麵包師最喜歡的食材之一。

做這個南瓜奶棒麵包一點也不難，跟我學就可以完成，配料也很簡單，南瓜、麵粉和雞蛋，幾個簡單的步驟，就可以做出超好吃的南瓜奶棒麵包了，快來試試吧。

菜]：南瓜蛋羹麵包。

烹調材料】：高筋麵粉260克，酵母3克，白砂糖30克，鹽適量，南瓜半個，雞蛋1個，玉公尺油適量。

烹飪步驟]：

1.首先，準備好所有要使用的食材，將一半的南瓜搗碎成南瓜泥，蒸熟後備用。 或者只是把它放在食品加工機裡攪拌，南瓜泥半分鐘就好了。

2.將麵粉，酵母，南瓜泥，糖和少許鹽放入麵包桶中。

3.完成開麵和程式大約需要40分鐘，如果家裡沒有麵包機，最好用手揉麵糰。

5.取出發酵的麵糰，用手揉漓瀝乾。

6.然後將大麵糰分成大小相等的小麵糰，再次發酵15分鐘。

7.取出乙個小麵糰，擀成牛舌形，然後從一側擀到另一側，擀成長條狀，如圖所示。

8.製作所有麵包棒，並用保鮮膜蓋住進行第二次發酵，大約是發酵的兩倍，刷上一層蛋液，然後將它們送到烤箱中。

烘烤 15 分鐘，然後取出即可食用。

烹飪小貼士]：

1.酵母粉和鹽最好分開放置，不要混在一起。

2.將雞蛋打散均勻攪拌製成全蛋液，然後刷在麵包上，不能吃的麵包最好密封儲存，自己做的麵包因為沒有新增所以不是很長，最好在3天內吃完。

將蒸好的南瓜與麵條混合，加入麵筋粉、雞蛋、糖、酵母、南瓜泥、鹽、奶粉、食用油等適當配料，然後與適量的油混合。

首先，用南瓜粉製作南瓜麵糰，將麵糰擀成麵糰，然後包裹南瓜醬。 讓麵糰再靜置幾個小時，然後將麵糰放入烤箱烘烤。

準備南瓜並去皮。 切成薄片，放入鍋中中火蒸15分鐘，取出壓成南瓜泥，加入糖，將雞蛋攪拌均勻，加入適量酵母粉，多次加入少量400克麵粉，加入黃油， 揉成麵糰，切成小塊，在鍋中蒸約15分鐘。

將南瓜去皮蒸熟，搗碎後加入混合麵粉中，加水攪拌成麵糊，然後放入容器中蒸熟。

你可以去專業學校學習麵包，如果只是愛好，可以參加短期課程，這樣可以更快地上手。

材料。 材料：高筋麵粉250克，南瓜泥70克。

輔料：酵母3克，鹽2克，白糖40克，溫水100毫公升，芝麻適量，蛋液適量。

南瓜麵包食譜。

將麵筋粉、酵母、鹽、糖、南瓜泥倒入碗中，用溫水揉麵糰，然後加入黃油，揉成薄膜並發酵至變大一倍。

頭髮完成後，揉漾，分成六個麵糰劑分別圓潤，然後卷成正方形，從一端卷起來。

再次發酵至兩倍大小，煮好後，塗上雞蛋混合物並撒上芝麻，放入預熱的烤箱中，在180度下烘烤20分鐘。