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匿名使用者2024-02-11在廈門不知道怎麼弄肉丸子，但在潮山卻做不到。 就是把肉切成塊，用錘子敲打，敲成肉泥，粘上膠水，再加點澱粉。 鹽，油，混合均勻，你就完成了。
記住要不停地敲門，這樣牛肉丸子就會嘎嘎作響，你不能因為手痠而停下來。
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匿名使用者2024-02-10反覆用力攪拌成不濃不稀的糊狀物，肉丸放入鍋中時不要用沸水，即將沸騰的水最好，等待。
內球浮上來後，可以煮一會兒才能出鍋，這樣出來的球比較軟，具體方法如下：
準備材料。 豬肉、薑泡、蒜蓉、蔥花、雞蛋、醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油、胡椒粉。
1.將豬肉切碎，切成豬肉餡。
2.在肉泡中加入生薑、大蒜、蔥花和雞蛋。
3.加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油、胡椒粉4，反覆劇烈攪拌，形成不厚不薄的糊狀物。
5.在鍋中加水，煮沸。
6.用老虎嘴擠出肉丸。
7.當水快要沸騰時，將擠出的肉丸全部放入鍋中，然後開啟大火煮約6分鐘。
8.瀝乾和瀝乾。
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匿名使用者2024-02-09肉餡調整好後，用手抓住肉餡，在盆中捶打，使肉的筋膜鬆開，球就會變。
芷松道軟。 肉丸的具體製作方法如下：
需要提前準備的配料包括：豬肉末150克、香菜少許、芹菜少許、芥末少許、海苔少許、香油少許、雞蛋3個、蔥少許、麵粉150克、澱粉100克。
1.第1步：將準備好的豬肉末、麵粉、澱粉、料酒、鹽、雞精和雞蛋放入盆中。
2.用手均勻抓握，然後用手抓起肉餡在盆中打，輕輕掰開肉的筋膜，打10分鐘。
3.鍋內加水加熱，用勺子舀一勺肉餡放入水中，用大火煮沸。
4.等待肉丸漂浮。
5.加入準備好的芹菜、芥末、海苔、香油、蔥，攪拌均勻。
6.攪拌均勻，放入碗中，使蓬鬆的肉丸就準備好了。
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匿名使用者2024-02-08肉丸加一樣東西又軟又加倍！
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匿名使用者2024-02-07不是應該有彈性，味道更好嗎？！
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匿名使用者2024-02-061.將豬肉洗淨去皮。 切碎後，切成碎肉。
2.放入盆中，加入鹽、味精、薑末和胡椒粉調味。
3.然後加入適量的淡醬油，攪拌均勻後備用。
4.將碎肉的一部分放入小碗中，用手擠壓成球狀。
5.用勺子將其放入鍋中。
6.煮沸後，燉約1分鐘。
7.加入捲心菜。 鍋煮沸後，加入切碎的蔥絲。
8.加入鹽和味精調味。 關掉暖氣。
9.將其放入碗中即可食用。
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匿名使用者2024-02-05自製Q彈肉丸方法：
材料：肉末250克，蛋清半個，大蒜粉1湯匙，薑粉1湯匙，鹽，蔥末。
1.將冷凍肉餅撕成小塊放入廚房機器中，加入蛋清; （肉末凍硬後更容易打明膠，攪打過程會產生熱量，所以用廚房機器高速打，縮短攪打時間，打完後肉末的感覺還是涼的）。
2、低速攪拌成球，然後慢慢增速用力攪打;
3.加入大蒜粉1湯匙，薑粉1湯匙，鹽，蔥末;
4.繼續攪打成粘稠的形狀，類似於黃油打漿的狀態;
5.用虎嘴擠出大小適中的球;
6.擠入沸水中，全程用小火擠壓，全部擠壓完成後再轉為大火煮。
溫馨提示：最後加入調味料，如果想做其他口味的肉丸，比如蘑菇肉丸或者其他蔬菜肉丸，最後加入邊角料。
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匿名使用者2024-02-04你怎麼能用Q炸彈做豬肉丸？ 這是乙個詳細的方法，口感有彈性和酥脆。
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匿名使用者2024-02-03將肉切碎一點，用手揉成球狀。 另外，用一點白酒會讓味道非常好。
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匿名使用者2024-02-02教你如何檢查光滑嫩滑的豬肉丸子，如何檢查寬爐和寬爐的轎子。
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匿名使用者2024-02-01我探究了很久才發現，最好的配比，五花肉、豬精比例一定要是1：3，瘦肉會感覺像毛，不香！ 另外，蔥薑肯定是壓扁機打茄子段，用大蔥的前半段，路德也不浪費，打出綠豆島的形狀後，很嗆，這樣就好了，夠好吃的，蔥不好，掌握這兩個關鍵也沒什麼大問題， 給自己調味並摸索一下！
顫抖的名聲！
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匿名使用者2024-01-31肉丸裡裝滿了蝦末和各種調味料，給人一種蝦的鮮味，非常美味！
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匿名使用者2024-01-30選擇豬前腿與豬體連線的部位，盡量切碎，加入少量鹽、淡醬油、雞肉和雞蛋、切碎的韭菜、薑末、花椒麵等調味料。 攪拌均勻，左右手是雞蛋大小的肉餡大小，右手緊緊，肉丸就做好了。 技巧：
把肉丸放在鍋裡，不要等水沸騰。
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匿名使用者2024-01-29你如何讓炸肉丸好吃？ 用手垂直抓豆腐，加入火腿丁、胡蘿蔔和洋蔥丁，然後打雞蛋，加入各種調味料和麵粉，抓緊炸至金黃色。
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匿名使用者2024-01-28瘦肉丸子怎麼做又嫩又好吃，原來方早橡法還真簡單，比蟲酒樓的宴席還要好吃。
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匿名使用者2024-01-27不要先做冰雹再炒，喝液蒸更健康健康！
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匿名使用者2024-01-26你如何讓肉丸餡餅好吃？ 廚師都有自己的秘密！ 新鮮的帆爐光滑有嚼勁！
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匿名使用者2024-01-25金針菇Shichai棗球味道太香了！ 全家人都吃不飽！ 搜尋和拆除。
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匿名使用者2024-01-24孩子們做的肉丸子都喜歡，和大神一起模仿蘆葦也很好吃。
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匿名使用者2024-01-23可以和粿條一起煮！
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匿名使用者2024-01-22只要是家裡人做的，就好吃！
是家的味道
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匿名使用者2024-01-21丹尺祿子這麼做，肉搏戰比肉香還要香。
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匿名使用者2024-01-20
肉丸切碎，巧妙，美味可口。
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匿名使用者2024-01-19
做好神鹿肉丸總結空銀鬥孝宴十大技巧總結。
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匿名使用者2024-01-18
別忘了，這悶悶不樂的念頭，有些竅門蓋住了闕巨集的晨門，做的肉丸超級好吃。
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匿名使用者2024-01-17
肉丸合上，將授轎的詳細方法改給了程長浩法官。
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匿名使用者2024-01-16
球挖淮幹，曬菜，教朋友程。
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匿名使用者2024-01-15
肉拍打呼喚卜丸攻擊穗鏈愚蠢的食物教學。
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匿名使用者2024-01-14
手工捶打的肉丸製作方法柔和。
1.將豬肉切碎。
2.將生薑去皮，與蔥一起切碎。
3.將切碎的豬肉、切碎的生薑和青蔥加入碗中，加入一半的蛋清。
4.加入適量的紅薯澱粉。
5.加入少許糖。
6.加入適量的鹽，開始向乙個方向攪拌，攪拌約8分鐘，讓它有筋，使其有硬度。
7.然後用雙手捏成乙個圓形，捏住，然後左右手互相放下約20次，使球更緊湊。
8.將所有東西揉在一起，放在盤子上蒸 15 分鐘。
9.將胡蘿蔔和牡蠣蘑菇洗淨，同時蒸肉丸。
10.將胡蘿蔔和牡蠣蘑菇切成圓形薄片。
11.將胡蘿蔔和牡蠣蘑菇煮沸。
12.一片蘑菇，一片蘿蔔疊在一起。
13.蒸肉丸裡會有一些肉汁。 將蒸好的肉丸的肉汁倒入鍋中，加入淡醬油和蠔油調味。
14.加入少許糖和鹽，煮沸。
15.加入水澱粉製成醬汁。
16.將蒸好的肉丸放在上面，然後將醬汁倒在上面。
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匿名使用者2024-01-13
1. 準備食材 2.準備薑末和蔥泡沫 3.將薑末和蔥泡和豬肉餡放在一起 4.用刀切碎至粘稠並融合在一起 5.在肉餡中放入鹽、淡醬油、十三香粉和油，放入雞蛋和麵粉 6.朝乙個方向攪拌 7.將肉餡放入肉丸神器中，在熱鍋中倒入適量油，燒至熱至7熱8。用鎬將肉丸擠出，用勺子挖出，放入油底殼中 9.轉小火，煎至肉丸呈金黃色，除去油 10.新鮮、美味、健康、乾淨的自製炸肉丸就準備好了。
第一步，將3點脂肪和7點瘦豬肉切成泥 第二步，將生薑切成碎塊，越碾越好，如果不喜歡，可以用薑汁。 第 3 步：將青蔥洗淨並切碎。 第四步：將蔥薑和肉泥一起切碎。
步驟5：將切碎的肉放入小盆中，加入料酒、淡醬油、五香粉、鹽和澱粉攪拌 步驟6，讓攪拌好的肉靜置醃製半小時，去除魚腥味。 步驟7：在醃製好的肉中加入適量的水，攪拌均勻。 第8步：吸水後，肉變軟，容易成型，所以炸肉丸不會變乾，口感更好。
步驟9：用筷子撿起一塊肉放在手上，來回敲打。 第10步，用虎嘴輕輕捏，肉丸就做好了 第11步，當你啟動鍋煮油時，先做乙個足夠一次出鍋的盤子，提前準備好油熱炸的時候，你就不會著急了。 您也可以在油炸時將肉丸擠入鍋中。
第12步：油沸騰後，轉小火，依次加入肉丸，慢慢煎。 趕緊準備下一鍋肉丸。 第 13 步：等到所有的肉丸都塗上一點醬油色。
第 14 步：讓肉丸用受控油冷卻。
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匿名使用者2024-01-12
肉丸加一樣東西又軟又加倍！
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匿名使用者2024-01-11
蓬鬆可口的肉丸籽製作方法。
1.材料。 豬肉餡、饅頭、雞蛋、淡醬油、鹽、胡椒粉、雞精。
第二，實踐。 1.豬肉前腿肉，瘦七份，脂肪三份，用食品加工機攪拌成豬肉餡（或用刀切碎）;
2.撕下饅頭的皮，揉搓到饅頭的碎屑上;
3.將雞蛋搗入豬肉餡中;
4.加入少醬油、鹽、胡椒粉和雞肉湯;
5.倒入蒸熟的麵包屑;
6.用筷子順時針方向攪拌; （感受粘度的粘度和彈性）;
7.握住適量的碎肉，從大指和食指中擠出肉丸;
8.油鍋加熱後，轉中小火，加入肉丸，慢慢煎至表面金黃色。
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匿名使用者2024-01-10
材料：豬肉末500克。 輔料：大蒜2瓣，姜1片，青蔥1根，胡椒粉1 2茶匙。
DAO，玉公尺澱粉6茶匙，多香粉1 2茶匙，醬油4茶匙，芝麻油1茶匙，鹽調味，雞蛋1個。
1.準備所需材料。
2.在肉泡中加入生薑、大蒜、蔥花和雞蛋。
3.加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油和胡椒粉。
4.攪拌均勻，然後攪拌以加強。
5.在鍋中加水，煮沸。
6.用老虎嘴擠出肉丸，或用小勺子舀出肉丸。
7.將所有擠出的球放入鍋中，然後開啟大火煮約6分鐘。
8. 再次瀝乾。
9、鍋中加入適量的水、醬油、五香粉和料酒。
10.煮熟後加入肉丸。
11.煮沸一會兒後，加入水澱粉使其變稠。
12.最後，撒上切碎的蔥，從鍋中取出。
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匿名使用者2024-01-09
成分 du
500克豬肉末。
賦形劑：糖。 芝的適量
DAO鹽。 蔥的適量。
五香粉適量。
適量食用雞蛋。 1塊麵粉。
將適量的澱粉放回適量。
午餐肉調味料 A.
薑末適量。 適當的步驟。
1.豬肉餡料中加入適量水，攪拌均勻，再加入五香粉。
2.加入一勺薑末。
3.將蔥切碎，加入碎肉中攪拌。
4.加入一勺鹽。
5.加入一湯匙糖。
6.加入適量的雞肉湯。
7.加入適量的午餐肉調味料，用筷子朝乙個方向攪拌，用筷子將肉餡撅起，用盆捶打。
8.打完所有碎肉後，加入乙個雞蛋，繼續攪拌 9加入適量麵粉，再次攪拌。
10.加入玉公尺澱粉，繼續攪拌。
11.將碎肉攪拌至濃郁。
12.在鍋中加入冷水，將肉丸從老虎的嘴裡擠出來。
13.用勺子將肉丸放入冷水中，用小火將水煮沸，同時擠壓。
14.當所有的肉丸都擠好後，再次開啟火，不要用抹刀轉動，肉丸煮熟後，再用勺子推，防止它粘在鍋底，撇去泡沫。
15.當肉丸浮出水面時，再煮一分鐘，取出並瀝乾。
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匿名使用者2024-01-08
你如何讓肉丸好吃？ 首先，將豬肉加大蒜，加入胡椒粉、蛋清等，放入絞肉機中掰開，然後加入冰塊抓緊，最後擠入帶球的冷水鍋中浮起來。
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匿名使用者2024-01-07
肉丸子就是這樣受到孩子們的喜愛，而且簡單又美味。
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匿名使用者2024-01-06
超級簡單的家常豆腐肉丸食譜深受家人的喜愛。
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匿名使用者2024-01-05
在肉餡中加入少量馬鈴薯澱粉，肉調味適時，鹹淡，油炸即可。
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匿名使用者2024-01-04
廚師教你怎麼做肉丸，酥脆酥脆，詳細教程，簡單易學肉丸好吃有竅門，把這一步掌握好，讓肉丸外酥裡嫩，太香了。
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匿名使用者2024-01-03
正宗的肉丸方法，不要在外面買，詳細的配方簡單易學，而且富有彈性。
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匿名使用者2024-01-02
材料：豬肉3脂7少肉500克，荸薺5個，胡蘿蔔1個，蔥1個，姜1小塊，雞蛋1個，白胡椒2茶匙，鹽適量，糖1茶匙，生抽醬油半湯匙，香油少許，澱粉1勺。
做法：1.用絞肉機將豬肉磨碎，放入雞蛋、白胡椒粉、白糖、鹽、淡醬油，乙個方向攪拌，攪拌均勻！
2.將蔥白姜放入絞肉機中，放少許水，掰成蔥薑汁。
3.馬蹄鐵去皮切碎，胡蘿蔔去皮，用絞肉機掰開，只需2秒即可！
4.將荸薺和胡蘿蔔放入攪拌好的肉餡中，加入剩下的一半調味料，再加入少許香油！
5.最後，加入一湯匙半澱粉，繼續攪拌！
6.鍋裡放油，用中小火加熱，炸丸子的火不宜太小，否則就沒有合法型別了！
7.把肉放在手心裡，從老虎的嘴裡擠出來，這是乙個圓圈。
8、直接用湯勺刮掉，放入鍋中煎，先將湯匙放入油中。
9.油炸後會慢慢浮起來。
10.如果完全漂浮，就會被炸！
方法：原料。
大蘿蔔250克，雞蛋1個。 油1000克（約75克），醬油1 2湯匙，精鹽1 2湯匙，味精鈉1 3茶匙，胡椒少許，蔥，薑末，澱粉適量，胡椒鹽1湯匙。 >>>More