酶的發現過程，酶形成的過程

在日常生活中，酵母可以加速果汁和穀物轉化為葡萄酒的速度。 這種轉化過程稱為發酵。 1680年，列文虎克，荷蘭的業餘生物學家和布商。

酵母細胞最初是在顯微鏡觀察中發現的。 乙個半世紀後，法國物理學家卡尼亞德·德拉圖爾（Cagnard de la Tour）用高質量的復合顯微鏡對酵母進行濃縮，他仔細觀察了酵母的繁殖過程，確定酵母是一種活的微生物。 就這樣，在19世紀50年代，酵母成為研究熱點。

還發現，類似於發酵的過程發生在腸道中。 1752年，法國物理學家利奧公尺爾以乙隻老鷹為實驗物件，讓老鷹吞下幾根裝有肉的小金屬管，管壁上的小孔讓胃裡的化學物質作用於肉。 當老鷹吐出管子時，管子裡的肉已經部分分解，管子裡有淡黃色的液體。

蘇格蘭，1777 年。

史蒂文斯醫生從胃中分離出一種液體（胃液），並證明分解食物的過程可以在體外進行。

1834年，德國博物學家施旺（Schwann）將氯化汞放入。

將其加入胃液中並沉澱出白色粉末。 從粉末中除去汞化合物，將粉末的其餘部分溶解，產生一種非常濃縮的消化液，他稱之為“胃蛋白酶”。

希臘語。 在消化的意義上）。

與此同時，兩位法國化學家Payan和Pessophie發現麥芽提取物中有一種物質可以比酸的作用更快地將澱粉轉化為糖，他們稱之為“澱粉酶製劑”（希臘語為“分離”）。

科學家。 酵母細胞是活性生物體的酶。

它與胃蛋白酶等非活性酶有明顯的區別。

1878年，德國生理學家庫恩提議將後者稱為“酶”。

1897年，德國化學家Büchner用沙粒研磨發酵的細胞，粉碎所有細胞，並成功提取出液體。 他發現這種液體仍然能夠像酵母細胞一樣執行發酵任務。 該實驗證明，活酶的功能與非活酶的功能相同。

因此，“酶”一詞現在適用於所有酶，並且是實現生化反應的催化劑。

由於這一發現，布希納於1907年獲得了諾貝爾化學獎。

大多數酶由蛋白質組成，一小部分 Api 由 RNA 和 DNA 酶組成。

蛋白質酶的形成過程：DNA轉錄mRNA，mRNA從細胞核轉運到有核鉛，mRNA和核醣體。

與 tRNA 結合、轉運氨基酸。

核醣體上的脫水凝結形成多肽，多肽在內質網中進一步合成，然後在高爾基體中合成。

形成分泌的蛋白質，如果細胞內需要這種酶，則將其轉運到所需部位，如果細胞外需要，則通過囊泡膜轉運到細胞外。

RNA酶在細胞核中合成，首先DNA合成RNA，然後RNA被轉運到細胞質中以在所需位點使用。

1.酶的發現。 2.酶的發現。

20世紀80年代，美國科學家Cech和Altman發現，少量RNA也具有生物催化作用。

在酶的催化反應體系中，反應物分子稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另乙個分子。 幾乎所有的細胞過程都需要酶的參與來提高效率。

催化特定nakinaden化學反應的蛋白質、RNA或其複合物。 它是一種生物催化劑，可以通過降低反應的活化能來加速反應，但不改變反應的平衡點。 在化學中，一般認為催化劑參與反應形成中間體，然後中間體分解形成催化劑，因此反應前後質量和性質保持不變，但參與反應過程。

酶是由活細胞產生的蛋白質或RNA，對其底物具有高度特異性和催化作用。 酶的催化作用取決於酶分子一級結構和空間結構的完整性。 酶分子的變性或亞基的解聚會導致酶活性的喪失。

酶是生物大分子，分子量至少為10,000或更多，最大的可以達到數百萬。

生成過程。 這些酶由活細胞產生，要麼溶解在細胞質中，要麼與各種膜結構結合，要麼位於細胞內其他結構的特定位置，這些酶僅在需要時被啟用，這些酶統稱為細胞內酶; 此外，還有一些酶在細胞內合成，然後在細胞外分泌。

酶是由活細胞產生的催化有機物，主要是蛋白質和少量RNA。

我們知道酶是一種蛋白質，蛋白質是從mRNA（DNA到mRNA再到蛋白質的中心規律）翻譯的。

因此，酶是從mRNA翻譯而來的，或者酶是基因表達的產物。

指活細胞在生物體中產生的生物催化劑。