你在自助餐廳吃過的最好的菜是什麼？

記得小學三年級的時候，我才11歲，就在這裡種棉花，深秋的時候，學校組織小學生為生產隊採摘棉花。 付完棉花後，生產隊給大公尺，真正的大鍋，也就是殺豬的大鍋，臨時支撐，大鍋燉，原料是白菜、蘿蔔、梅豆、豆腐、粉絲、香菜，當時生產隊有乙個菜園，捲心菜、蘿蔔、梅子豆都是菜園裡的新鮮蔬菜， 而豆腐也是由製作團隊豆腐作坊磨碎的。饅頭有點黑，一四兩，刀切麵糰，可以看到兩面的截面，我們叫椽子饅頭，也叫饅頭，一大碗燉菜，乙個吧檯饅頭，我覺得特別好吃，現在想想回味無窮。

說到自助餐廳的菜，我想大部分人都應該是苦澀的，為什麼這麼說呢，這是一道被譽為中國第九大菜系的名菜，為什麼最後會得到這樣的評價。 讓我們談談它是如何成為一種美食的。 我們都知道，湖南菜的特點是辣，山東菜莊重，粵菜好吃。

那麼自助餐廳的菜餚呢？ 我認為這簡直太棒了，是的，太棒了。

我們可以在新聞上看到各種令人驚奇的菜餚，各種水果都可以和任何蔬菜一起炒，不管最終的味道有多好，也不管別人看起來有沒有胃口。 食堂的廚師可能是世界上最有創造力和最任性的廚師，簡直就是乙個藝術家。 不過，正所謂高處不冷，這樣時尚有深度的藝術家，可不是像我們這樣想吃天下烟花的人，實在無法理解這種創意藝術作品。

我還是懷念初中的食堂，在祝福中不知加持的時候，總覺得食堂不好。 後來才知道，初中的食堂簡直就是世界上最認真的食堂。 不說別的就說**，只要五塊錢，就會有一大勺肉絲、一大勺魚丸、一大勺素菜。

真是物有所值，每次都吃五塊錢，當時還不滿意。 外面的雞蛋都是一塊錢，食堂從五毛錢漲到了六毛錢，這真是良心價格。 但最難忘的是食堂裡的雞柳饅頭。

他的雞柳不是外表的那種炸雞柳，而是那種刀切雞絲，搭配青椒絲，由食堂師傅烹製，令人無法抗拒的美味。 每個週末都要買兩個吃，但可能太火了，經常買不到，真是讓人心疼。

1.冷菜：類。

川冷盤是必須的，以善於調味著稱，食堂裡的冷盤大部分味道都不錯，主要是因為非常好吃。 我還是喜歡三絲涼沙拉、豆腐乾芹菜、香牛肉、冷萵苣絲、紅油蓮藕片、唾液雞、冷豇豆、冷豆皮、冷薯片等。

2、烤菜：常見的有黃豆紅燒肉、黃豆紅燒香腸、土豆烤牛肉、紅燒魚塊、酸蘿蔔烤鴨、魔芋烤鴨、竹筍烤雞、白豆烤豬蹄等。

3.炒菜：魚肉絲、宮保雞丁、白菜豆腐、豬肉粉絲、醋土豆絲、烤茄子、肉炒芹菜、西紅柿炒雞蛋等家常菜。

4、主食：公尺飯、饅頭、煎餅、包子、餃子、花卷。

5、各類湯品：蛋花湯、冬瓜湯等。

排骨和土豆配豆子燉。

這道菜一般屬於晚了不能玩的菜，原因是排骨比較受大眾歡迎，加上土豆軟，豆子鮮嫩，雖然是一般家庭的常見菜，但食堂因為鍋大火而更受歡迎。

2.海帶燉豬肉。

所有有肉的菜餚在食堂都比較受歡迎，尤其是國慶經典菜紅燒肉。

大塊的海帶吸收了紅燒豬肉湯，甚至石鍋拌飯也很受歡迎。 因為食堂熱氣十足，肉可以燉軟可口，海帶咬一口就充滿了凝膠質感，是一道特別受歡迎的菜。

3.炸小魚。

炸魚可以說是食堂裡常見的一道菜，但這種魚必須吃到連刺都能咀嚼的程度。

4.豆腐和五花肉燉白菜或用血腸燉大骨棒的酸菜。

因為捲心菜和酸菜的成本比較低，所以經常會出現在食堂的菜餚中。 但食堂的廚師會把這道最普通的菜變成魔術。

因為食堂炒菜或燉菜一般都足夠加熱，所以加油加水比較多。 所以最好做這兩道菜。 想想燉軟白菜或者酸菜，配上“肥不膩”的五花肉，尤其是大骨湯燉肉，味道不居家。

自助餐廳有很多飯菜。 基本上，它是一些主要煮熟的菜餚。 像燉排骨一樣，湯多了。

食堂裡我最喜歡的食物是辣雞，真的很好吃！ 最主要的是，這辣雞夠好吃，肉夠緊實，口感也不會油膩，配上一碗蘿蔔玉公尺湯就更完美了。 雖然說是辣雞，但是我學校食堂裡的辣雞不是很辣，我這個吃不了辣的廣東人也能接受，吃不了辣雞的朋友也說這辣雞好吃。

所以，辣雞yyds是我在自助餐廳最喜歡的菜。

學校食堂裡的老丁面。

味道好，食物上菜快，這對大學生來說非常重要。 如果你太慢，你可能趕不上課程。

老丁加奶茶可以吃飽，價格便宜，價效比高。

當然，這只是我個人的口味，蘿蔔青菜有自己的喜好。

老丁是香港茶餐廳的特色菜。 煮熟瀝乾的速食麵和湯汁，以及雞翅、五香豬肉和煎雞蛋等不同食物，在香港茶館與炸丁一樣受歡迎。 茶餐廳雖然沒有大餐廳那麼大，但也有自己的特色菜，比如粵菜和港式炒菜、風味炒飯、麵條、點心等，細緻入微，小巧玲瓏。

學校裡最喜歡的熱乾麵（*份量夠用而且超級便宜，作為乙個地道的廣西人，其實在上大學之前我從來沒嚐過熱乾麵，沒想到第一次來學校就愛上了學校紫花園（0）的熱乾麵

其實熱乾麵很普通，但就算是普通，我也愛不釋手，就是把面焯一下，再加入芝麻醬、香料和蘿蔔乾，很難想象學校的蘿蔔乾超級好吃，清爽可口，甜辣適合......

還有一大碗熱乾麵，真的超級便宜，你想想，早上來吃一口，散發著濃郁芝麻醬香氣的熱麵多麼清爽（*大讚派良心面。

在大學食堂，我最喜歡的菜是培根大餅。

大學在東北，東北很有名的一道菜就是培根大餅，大學食堂裡也有臘肉大餅，大餅裡的配料很充足，而且第一便宜，低配置只需要6元，頂配置只需要10元。

低階的6元，裡面有肉有菜，可以當做一頓飯，吃完之後會覺得很有支撐力，而高階版的10元也只有公尺飯量大的人才能吃，而且裡面有各種食材，蛋糕也更大。

培根大餅的主要優點是製作方便快捷，可以邊吃邊吃，可以應對不同的用餐環境。

如果食堂的人數比較多，或者上課前的時間比較緊張，我會直接選擇培根大餅，這樣比較好吃，可以填飽肚子; 另一方面，你可以邊走邊吃，可以節省很多時間。

但是，因為大餅的尺寸也比較大，來教室的時候往往吃不完，所以需要在門口慢慢吃大餅，否則整個教室都會瀰漫著大餅的味道

隨著培根大餅的逐漸普及，食堂裡也推出了許多新的大餅，基本可以滿足各種口味要求。

培根大餅是一種經濟實惠且飽腹的食堂餐。 如果經濟壓力不是很大，我會選擇食堂裡的鍋包肉。

鍋包肉也是正宗的東北菜，是甜肉菜，聽到甜味，很多人可能會退縮，我自己不喜歡甜菜，但鍋包肉在東北菜中可以獨一無二，因為鍋包肉的甜味完全不同。

與甜魚味豬肉絲和西紅柿甜炒雞蛋完全不同，鍋包肉的甜味完全香！ 不過鍋肉也是對廚師技藝的極大考驗，好吃的鍋肉一點也不油膩，酸甜的味道恰到好處，學校食堂的鍋肉是必須的！ 但是在東北，很多地方的鍋包肉還是比較油膩的，所以還是要選個好地方

初中以前沒怎麼在食堂吃過，所以基本沒有印象，高中吃食堂印象最深的就是食堂裡的紅燒肉包子。 因為高中在北方，所以食堂裡的紅燒肉風格屬於北方風格的紅燒肉，再用醬油，而糖色和上海風味的四川是甜的，我個人認為高中的紅燒肉是醬油烤豬肉，但醬油的味道真的讓人覺得越吃越好， 越香越香，在吃食堂之前，我從來不吃肥肉，但自從吃了食堂後，我就一直覺得肥肉好看。

食堂裡還有一道做番茄炒雞蛋的菜，但是在高中的時候，食堂裡的番茄炒雞蛋要加糖，我覺得不好吃。

大學來到川菜的時候，我慢慢接觸到了川菜，覺得川菜最大的魅力在於調味，確實味道濃郁，可以搭配各種菜餚，但記得曾經吃過一道神菜，把煮熟的雞蛋通過油後， 然後加入碎肉燒，燒成香味，湯煮乾後，這道菜香極了，吃了一次就難忘了，以至於這道菜每次出現，都想做乙份，直到又吃了乙個沒剝皮的蛋殼，然後我就不太想吃了， 我仔細地思考了一下。這道菜出現的時候，肯定是食堂早餐的煮雞蛋還沒賣完的時候，原來剩菜也很好吃。

記得大學食堂裡有一種很綠油膩的蔬菜，耳朵的根，是給北方小朋友吃的，這道菜絕對不吃，我做了乙份，我饒有興趣地吃了，發現味道很奇怪，以至於我甚至把整頓飯都扔掉了， 現在想起來很可笑，慢慢的我接受了耳根的味道，現在也變得非常喜歡它，看來養乙個人真的是水土的聚會。

我有過在陝西師範大學生活過一段時間的經歷，特別喜歡在食堂吃肉包子和清真菜，因為我自己喜歡清真食品，所以去陝西學習的時候，我的2 3餐都是在清真食堂解決的。 最難忘的是食堂裡賣的西瓜。 這是乙個非常棒的夏日。

辣椒炒肉，因為它有家的味道。

這道菜我是從點心到大吃的，全家人都喜歡吃媽媽的味道，不管是搭配公尺飯、饅頭還是捲餅，特別香，尤其是公尺飯下面，吃得越多越上癮，所以啊，與其說是食堂裡最愛吃的辣椒炒肉， 但其實比較想家，這種感覺想必很多人都能理解，以前四面八方都抱有雄心壯志，想出門，想去大城市讀書，想努力出門，但後來，我只想和家人呆在一起，喝一碗媽媽做的湯， 吃一勺媽媽做的辣椒炒肉，真的會覺得很香，很開心。

如果非要說食堂裡最受歡迎的菜是我最喜歡的菜，那就是白切雞。 每次，很多人都會選擇白切雞，不僅好吃，而且一點也不油膩。 白切雞是廣東非常有名的特色食品。

白切雞又稱白切雞，是粵菜中最常見的一種雞肉菜餚，屬於浸泡雞的種類。 它的特點是易於製作，煮熟時不腐爛，無需新增配料，保持原汁原味。 白切雞皮清爽光滑，清淡可口，在粵港澳三地享有盛譽。

清平雞也是一種白切雞。 顏色為白色中夾油黃，帶有蔥油的香味，蔥段是邊緣的，吃飯時可以帶上芥末醬和醬油，是廣東的故鄉菜，食物味道不一樣。

紅燒醬油的味道真的讓人覺得越吃越香，在吃食堂之前，我從來不吃肥肉，但自從吃了食堂後，我一直覺得肥肉好看。

西紅柿炒雞蛋可以稱得上是食堂的神菜，但是我上高中的時候，食堂裡的西紅柿炒雞蛋要加糖，我覺得不是很好吃。

大學食堂裡曾經有一種很綠油膩的蔬菜，穗根，北方小孩子絕對沒吃過，這道菜絕對不吃，我做了乙份，我饒有興趣地吃了，發現味道很奇怪，以至於連整頓飯都扔掉了， 現在想起來還是很荒謬的，慢慢的就接受了耳根的味道，現在很喜歡。

食堂每週一次，將五花肉切成小條，用公尺粉包起來，用油油炸，加入其他配料和調味料，盛在小黑陶碗裡，放在籃子裡蒸。 其他菜可能三五塊錢一塊，公尺粉和豬肉是一塊。

辣椒炒豬肉，遍布中國食堂，無論是在南方還是北方，在學校、工廠、公司、單位，這道菜絕對牢牢佔據著公尺江湖的頭把交椅。