想給孩子燉排骨，不知道怎麼做更美味？

牛奶燉排骨的配料：

材料：排骨1000克（大排骨）。

調味料：豆腐汁50克，蔥10克，生薑5克，鹽3克，味精1克，醬油15克，料酒10克，八角3克，澱粉（玉公尺）10克，植物油40克。

如何用牛奶燉排骨：

1.將排骨切成小塊（長5厘公尺），用沸水焯水，取出備用;

2.將鍋放在中火上，加入植物油煮至50%熱，然後加入排骨，炒油;

3.蔥薑切碎;

4.將蔥末、薑末加入沸鍋中，依次加入豆腐、醬油、料酒和水（400ml）;

5.煮沸後，撇去泡沫，用小火燉約80分鐘;

6.加入精鹽和味精，中火燉至湯的三分之一，用溼澱粉增稠，攪拌均勻。

1.將排骨在沸水中煮沸兩次，當出現大量白色泡沫時，將其撇去，取出排骨，倒出水。

2.泡新水，放入排骨，開大火煮沸，期間會有白色泡沫，撇去乾淨。

3.撇去白色泡沫後，加入薑片和鹽（量根據你煮的湯量決定），用小火燉。

不要放任何其他調味料，這樣會很辣。

1.去除排骨上的泡沫，取出並瀝乾。

2.用糖加熱油，煮沸，加入排骨，然後上色。

3.放蔥、姜、香料、辣椒（最好是紅辣椒，怕辣可以少放）翻炒，加入料酒、醬油，適量加水（豬排不拍一點，我比較喜歡放土豆，糯）。

4.煮沸後，燉約1小時。 （我媽媽說乙個小時，但其實我不是每次都達到乙個小時，根據我喜歡的硬度和柔軟程度）。

玉公尺燉排骨，很簡單，將玉公尺和排骨放入高壓鍋中，加入少許鹽，味精（少放，排骨和玉公尺已經很新鮮了），加水，剛好蓋在排骨和玉公尺上，用中火燉約15分鐘。

放點火腿，孩子喜歡火腿，呵呵，這樣他就會多吃一點，在排骨裡多放一些營養成分。

推薦喝涼海帶排骨湯清暑解火，適合這個季節（冬瓜排骨湯也有），當然番茄蛋湯是這個季節最好的湯

如果是燉菜，那就很有營養了！ 切碎小短開水，放一些料酒、薑和蔥，用小火燉，少放精鹽！ 太多其他新增劑是不可信的。

最好蒸，因為它營養豐富，味道鮮美，但要注意熱量！

你好！ 可以給孩子做一道蓮藕燉排骨湯，很有營養。

食材：蓮藕、排骨、生薑。

第1步：將排骨清洗乾淨，在水中浸泡一會兒，讓血液滲出。

第二步：將浸泡好的排骨取出放入電飯煲中，加入適量清水，幾片生薑，蓋上蓋子，按下煮熟按鈕。

第三步：這時，要加工蓮藕，用刀將蓮藕的皮剝去，清洗乾淨，切成大方塊，然後浸泡在清水中。

第 4 步：如果您看到電飯煲冒出一點空氣，請開啟蓋子並用勺子去除頂層泡沫。

第五步：去除泡沫後，將蓮藕倒入其中，一起煮至電飯煲自動跳動，出鍋前加入適量鹽。

一碗香噴噴的蓮藕排骨湯做好了，味道很好吃，蓮藕吸收了排骨的油，味道香噴噴。連續喝了兩杯就心滿意足了，秋冬應該多喝這碗湯，味道獨特營養，符合節氣。

小貼士： 1、蓮藕要選多孔，這樣的蓮藕湯口感粉狀糯糯，孔洞少的口感酥脆，適合炒。

2.一次加足夠的水，這樣湯的味道會更好。

3.也可以選擇其他肉類與蓮藕一起煮，味道不錯。

很多人都非常清楚豬肋骨湯的高營養價值，但有些人不知道如何燉豬肋骨湯，所以無法最大限度地發揮其作用。 因此，在現實生活中，最好對排骨湯的燉法有一定的了解，這樣才能發揮最大的作用。 那麼如何用最有營養的方式燉排骨湯呢？

1.蘿蔔排骨湯。

將蘿蔔和排骨一起燉的營養價值非常高，因為蘿蔔不僅有助於吸收排骨中的野味，還可以使整個湯汁更加美味。 最重要的是蘿蔔本身就有很好的養生功效，再加上排骨本身的作用，可以幫助人們的身體提供多種營養。

2.玉公尺排骨湯。

玉公尺和排骨一起燉也是不錯的選擇，首先玉公尺的味道很新鮮，所以可以幫助人們去除排骨湯的油膩感，同時讓整個湯麵更加美味。 其次，玉公尺含有大量的營養物質，如大量的維生素和谷氨酸等有機物質。 因此，將玉公尺和排骨一起燉，對促進腸胃對營養的吸收，以及養生起到很好的促進作用。

做法：排骨1根，白蘿蔔1個，紅棗適量，枸杞適量，鹽適量。

做法：1.將白蘿蔔洗淨，去皮切成小塊。

2.將排骨切碎並清洗乾淨。

3.在砂鍋中加入白蘿蔔，然後加入排骨。

4.加水使食材稍微浸沒。

5.將放電放入平底鍋中，轉為慢燉3小時。

6.燉煮兩小時後，準備適量的枸杞和紅棗，洗淨。

7.加入鍋中，繼續燉。

8.燉至最後半小時，加鹽調味。

1、冬瓜排骨湯：準備好排骨、冬瓜和調味品，先將冬瓜洗淨切塊，將排骨用沸水煮去血水，然後將排骨放入鍋中倒水煮沸，等到排骨煮熟， 把冬瓜放進去，最後放點鹽調味。

2.蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、姜、料酒和鹽，先將蓮藕切成小塊，用鹽水浸泡，將洗淨瀝乾的排骨放入裝滿水和姜的鍋中煮沸，然後將蓮藕放入一起煮至徹底煮熟， 最後放一些鹽。

3、苦瓜排骨湯：準備適量的苦瓜、排骨、薑蔥和鹽，先將苦瓜洗淨，取出葫蘆和葫蘆，切成小塊，排骨洗淨切成小段，用沸水煮兩分鐘除去血。 然後將排骨放入鍋中，倒入適量清水，大火煮沸，然後將蔥薑倒入其中，等到排骨煮熟後，再將苦瓜放入煮熟，最後撒上一些鹽。

4.玉公尺排骨湯：準備適量的排骨、玉公尺、胡蘿蔔、姜、紅棗和鹽，先將所有食材清洗乾淨，然後將排骨切成塊，將玉公尺切成段，胡蘿蔔切成塊，將胡蘿蔔切成片，將水倒入鍋中，等水沸騰，將排骨和胡蘿蔔放入，煮兩分鐘， 然後把它們拿出來。然後將所有食材倒入砂鍋中，加水煮兩個小時，最後加入少許鹽。

5.白蘿蔔排骨湯：準備適量的排骨、白蘿蔔、姜和鹽，先將排骨洗淨，用開水焯一下，然後和姜一起放入鍋中加水煮沸，將白蘿蔔洗淨放入煮熟，煮沸後改小火慢慢燉， 最後放一些鹽。