什麼樣的西瓜皮吃得好

用西瓜皮做飯有三種簡單的方法：紅燒西瓜、炒西瓜和冷藏西瓜。 烤西瓜皮配肉：

配料：幾塊西瓜，一些五花肉。 調料：

生薑2片，醬油和水（約1：2），鹽，味精，少許油。 製備：

1.先剝掉葫蘆，在瓜皮附近留一點肉，然後刮掉薄薄的一層綠色蠟皮。 將瓜皮洗淨切成火柴盒，然後均勻地加入少許細鹽醃製一會兒，然後沖洗乾淨後再放入鍋中。 2.將五花肉切成小方塊洗淨。

操作方法： 1.鍋中燒油，加入薑片，當薑片開始收縮時，加入肉塊，炒幾下，然後依次加入醬油和水。 請注意，液位略低於固體（西瓜皮也會從水中流出）。

2.煮沸後，撇去浮粉，翻動西瓜皮翻動，轉小火，蓋上鍋蓋。 在中間，蓋子必須開啟和轉動幾次，以確保西瓜皮顏色均勻，避免黑白分明。 3.等待緊緻的瓜皮變軟，然後從鍋中調味。

這道菜不加糖，另一半是西瓜皮，和紅燒差不多。 煮熟的西瓜皮軟，口感甜美。 不加糖的目的是為了不破壞山泉水的甜味。

瓜皮值肉價，熙熙攘攘是這道菜的特色，瓜皮的味道遠勝於五花肉。 不要盯著軍官看，我一點也不誇張。 經驗告訴我，每次上菜時，皮的去除速度都比肉快得多。

扇貝炒西瓜皮：食材：一小撮扇貝，一盤瓜皮片。

材料：胡蘿蔔片幾片，水澱粉少許，蒜蓉薑末少許，鹽少許，味精，油少許。 製備：

1、扇貝洗淨後放入小碗中浸泡半天，然後取出壓碎; 保留浸泡扇貝的水。 2.將西瓜皮掛在皮上，將葫蘆去皮，用斜刀切成薄片。 生產：

1、將油煮至6-7度加熱，將蒜蓉和薑末炒香，將幹扇貝炒幾遍。 2.加入胡蘿蔔和西瓜皮，炒至外皮開始變軟，然後倒入浸泡扇貝的水。 3.煮沸後調味，加水和澱粉稀釋鍋。

西瓜絲沙拉：這道菜類似於土豆絲和佛手瓜絲，口味可以根據您的喜好而有所不同。 有兩點需要注意：

1.最好先切斜切片，然後把刀換成絲綢。 這樣，有些不會太硬，有些會太水。 2.將瓜皮快速焯水，舀起後浸泡在冷水中。

對於上面提到的三道菜，最好用厚臉皮的西瓜。 因為較厚的瓜皮水分很多，所以很容易吸收味道，口感也不錯。 西瓜皮的廢棄物利用絕對不止於此，只要換個角度看，就會讓你大吃一驚。

夏天來了，西瓜在地上滾來滾去。 吃完西瓜皮不要扔掉，花點心思，浪費點時間，邀請親朋好友吃點西瓜皮。 讓您保持光滑，悅耳愉悅，涼爽夏日！

將西瓜皮切碎，放入深容器中，與鹽混合，在上面壓一塊石頭（如果沒有石頭，請用較小的容器代替加水），這樣醃製半天左右，想吃就拿出來，用手擠出醃製好的水，加醋， 芝麻油，少許糖，如果想好看，那就把西紅柿切進去，拌勻吃。這樣的西瓜皮比油炸更清爽，夏天最好吃。

如果西瓜皮比較厚，去掉外皮，然後裡面的綠色皮就可以當菜吃了，各種吃法都不錯。

如何製作塞滿西瓜皮的鍋貼。

用西瓜皮製作各種菜餚。