冬瓜怎麼燉蛤蜊，冬瓜蛤蜊湯怎麼做？

冬瓜燉蛤蜊的準備方法如下：材料：蛤蜊冬瓜300克，姜4片，蔥適量，鹽1 2茶匙，公尺酒1大匙，香油1茶匙。

1.將油燒熱，將蔥薑炒熟。

2、加入冬瓜翻炒，再加入洗淨的蛤蜊翻炒幾下，加少量水，加入公尺酒，蓋上鍋蓋。

3、每半分鐘翻一次鍋，看蛤蜊開啟，放鹽，香油就可以出鍋了。

冬瓜燉蛤蜊，湯汁鮮美營養，熱量低，不用擔心發胖。

冬瓜不含脂肪，熱量低，能夠去除體內多餘的脂肪。 經常吃冬瓜還可以改善水腫型的肥胖體質，冬瓜有利尿和通便的作用，建議閨蜜平日裡多吃冬瓜，一段時間後，效果會很好！

還記得小時候，媽媽每年都會在門前的空地上種幾棵冬瓜。 那時候冬瓜很大，覺得乙個冬瓜得有幾十斤，乙個冬瓜能養好幾斤，每次和姐姐一起把冬瓜抬回家，院子的角落裡都堆滿了冬瓜，冬瓜的皮可以存放很久而不會受傷。

今天就和大家分享一下冬瓜燉蛤蜊的做法，冬瓜是我們家經常吃的一道菜，這道菜的特點是：冬瓜沙軟，蛤肉鮮嫩營養鮮美，不用擔心發胖。

所有配料：冬瓜、蛤蜊、蒜芽、青蔥、蒜瓣、鹽、花椒、香油。

生產步驟]第一步：將蛤蜊放入盆中倒入幾滴香油，蛤蜊聞到香油味後，會自動伸出小舌頭吐出沙子，蛤蜊殼的質地會隱藏一些看不見的汙垢，用小刷子將殼擦洗乾淨， 這樣你就可以放心吃飯了。

第二步：將冬瓜去皮切片，我買的冬瓜很嫩，中間的瓜肉是可以食用的，如果是成熟的冬瓜，一定要去掉瓜漿和瓜子，老冬瓜的瓜肉硬了，不好吃。

第三步：將蔥和蒜瓣切碎，將蒜芽切成小塊，家裡沒有蒜芽吃，我用蒜蘚的“尾巴”代替，味道是一樣的。

第四步：鍋中放入食用油，油熱後加入花椒、蒜蓉和薑片，翻炒至香味鮮美，加入切好的冬瓜片，翻炒至冬瓜變色。

第五步：當鍋中的冬瓜片開始變軟時，加入洗淨的蛤蜊，翻炒一會兒，加入適量的水，少許鹽。

有些蛤蜊不加鹽就特別鹹，根據自己的口味適當調整鹽的量，不需要新增其他調味料，蛤蜊本身的味道就已經很好吃了。

第6步：蓋上鍋蓋燉三分鐘，當蛤蜊口微張開時，放入切好的蒜芽，此時不要蓋上鍋蓋，翻一會兒蒜蓉芽變軟，一鍋好吃可口的冬瓜燉蛤蜊就完成了。

冬瓜燉蛤蜊]。

烹飪小貼士]。

清洗蛤蜊時，可以用鹽代替香油，也可以起到使蛤蜊吐沙的作用。

蛤蜊的烹飪時間不宜過長，開封後應及時關火，因為蛤蜊的肉質會變小，加熱時間長了味道會變老。

結語：我個人覺得湯汁比較好吃，其實也正是如此，蛤蜊開封後肉裡的汁液，都融入了冬瓜湯裡，而且特別有營養，不需要新增其他調味料，湯汁也會香噴噴的好吃，**喝一碗的時候， 不會覺得油膩，反而感覺特別清爽！

先將鍋燒熱，然後加入薑片和蔥炒香，將蛤蜊翻幾圈，加入高湯或白水，喜歡放一些冬瓜片。 中火2分鐘，小火5分鐘，等到蛤蜊開啟或冬瓜塊可以用筷子輕鬆戳到最後。

冬瓜蛤蜊湯 先把蛤蜊洗乾淨。 加熱油，加入蔥、姜、大蒜，再加入少許胡椒粒。 將蛤蜊放入鍋中，炒至七成熟，加入一些料酒。

加入沸水。 燉約10分鐘。 把冬瓜放進去。

再用一小撮鹽燉五六分鐘，你就完成了。

材料：

排骨300克，冬瓜350克，蛤蜊300克，姜6片，水2000，鹽1茶匙，鰹魚1撮，公尺酒1大拿。

方法

1.將蛤蜊放入水中，加鹽（調味料除外），讓它們靜置並吐出沙子以備後用。

2.將豬排洗淨，放入沸水中除去血跡; 將冬瓜去皮，切成小塊備用。

3.加入一鍋水煮沸，然後加入方法2中的豬排、冬瓜塊和薑片，用小火燉約40分鐘。

4.加入蛤蜊，煮至蛤蜊開啟，然後加入所有調味料並煮熟。

我們應該學會欣賞和讚美他人，努力挖掘他人的才華。 這是同一棵樹，有些人看到樹上鬱鬱蔥蔥的綠色植物; 然而，其他人只在樹梢上看到毛毛蟲。 為什麼同一件事有兩個完全不同的結果？

原因是有些人知道如何欣賞和讚美，而有些人只用批判和指責的眼光看待事物。

有記者曾經做過乙個調查：經常欣賞別人、讚美和讚美別人的人，往往積極樂觀，受歡迎，受人尊敬，生病的次數少，壽命比一般人長; 經常責備和抱怨的人沒有朋友，孤獨，身心脆弱，壽命比普通人短。

有乙個郵遞員在送信時被一塊石頭絆倒了，他正要抱怨，但他低頭一看，發現那是一塊形狀奇怪的石頭。 他想，如果能用這麼多石頭建造一座城堡，那該有多好。 出於好奇，它高興地撿起石頭，把它放在郵袋裡。

從那以後，每天他送信的時候，手裡總會拿著一塊奇怪的石頭。 日復一日，他撿到的石頭堆滿了門。 所以他白天送信，晚上建城堡。

漸漸地，路人對他的努力表示讚賞、稱讚和鼓勵。 最終，他在山坡上建造了一座又一座美麗的城堡，有一天登上了報紙的頭條，很多人前來拜訪他，其中就包括著名畫家畢卡索，他驚嘆於年輕人的技藝，欽佩他們，並投資將他們改造成著名的旅遊區。

乙個年輕人成功的秘訣，就在於他得到別人的賞識和稱讚，可見賞識和讚美是多麼重要。 在熱圈中，有很多讚賞和讚美者做出了這樣的評價：讚美和讚賞就像風帆的正確時機，就像雨水和露水對種子一樣; 讚美和欣賞是我們成長不可缺少的養分。

讚美和欣賞是希望，是動力，用自己靈魂的火焰點燃別人的心火。

那麼，我們該如何欣賞和讚美他人呢？

當你落車時，你對司機說：“謝謝你，你的車裡很舒服。 不需要幾秒鐘，卻能讓司機開心一整天，如果他一天載50個乘客，他會善待50個乘客，這些乘客會被感染，他們也會善待周圍的人，車內會有和諧的氣氛。

當你路過乙個建築工地時，你可以對工人說：“這棟樓建得太好了。 這些工人可能會被你的話激勵他們更積極地工作。

對乙個平庸的女人微笑，她一定會像春風一樣。

但是，在欣賞和讚美他人的同時，我們一定不能忘記樹梢上的毛毛蟲和最後做錯的練習，雖然與樹木鬱鬱蔥蔥的綠色植物和那麼多答對的問題相比，它們確實微不足道，但我們不應該忽視它，用明亮的眼睛去發現它， 並以樂觀的態度糾正它。讓我們都努力欣賞、讚美和幫助他人，世界將變得更加美麗。

絲瓜蛤蜊湯。

材料：蛤蜊250克，絲瓜1根，鹽4克，蔥2根，姜3片，料酒30毫公升。

準備：提前準備好所有材料。 蛤蜊洗淨後，最好將它們放置 2 小時。

倒入一些鹽，等待它們更快地吐出沙子。 將生薑切碎，放在一邊。 準備一鍋水，煮沸，加入蛤蜊和薑絲，加入料酒，煮至蛤蜊沸騰。

舀起焯過的蛤蜊，瀝乾水分，放在一邊。 絲瓜絡洗淨，去皮，切成滾刀塊。 準備好炒鍋，用油加熱鍋，倒入絲瓜絡，快速翻炒一會兒，然後舀起。

再準備乙個湯鍋，加入適量的水，用大火煮沸，將絲瓜倒入其中。 湯煮沸後，可以根據個人喜好加入適量的鹽調味，最後撒上切碎的蔥即可食用。

功效：蛤蜊肉中含有蛋白質、無機鹽、醣類和維生素A、B1、B2，蛤蜊的鈣含量也極佳。 絲瓜也是一種營養豐富的食物，富含維生素C和維生素B，因此可以幫助我們補充身體所需的營養。

經常食用有助於美化**，是很適合女性朋友的美味佳餚。

蘑菇、蛤蜊和絲瓜湯。

做法：先去除購買的絲瓜絡表面的面板，同時去除絲瓜絡內部的面板。 切成稍厚的薄片，清洗乾淨，放在一邊。

蘑菇清洗乾淨後，切成方塊放在一邊。 提前一天將蛤蜊浸泡在鹽水中，以吐出體內的沙子。 第二天清洗乾淨後，就可以直接做飯了。

用水清洗枸杞。 取湯鍋，倒適量水，煮沸。 與蛤蜊一起煮沸後，依次加入絲瓜絡、蘑菇和枸杞，煮一會兒。

注意烹飪時間不要太長，否則貽貝肉會變老，影響口感。 這道湯只需要用少許鹽調味，因為絲瓜絡、松茸和蛤蜊本身就很好吃。 如果新增其他調味料，食材的原味將被掩蓋。

功效：巨型蘑菇含有大量的膳食纖維，進入腸道後會吸收腸道水分，增加體積。 這樣可以及時促進排便，對預防便秘和幫助排毒有很好的效果。

同時，蘑菇熱量低，無需擔心體重增加。 蛤蜊屬於涼食，具有很好的潤五臟、解渴、利尿、消腫的功效，非常適合水腫的人。 同時，絲瓜絡也是一種清涼的食物，可以幫助疏通經絡。

所以這道香菇蛤蜊絲瓜湯很適合夏天食用。 它可以幫助我們解渴，促進利尿，並且還有一定的美容、**、脾胃功效。 所以，愛美的朋友，千萬不要錯過這道養生湯。

絲瓜蛤蜊湯的製作方法：材料：絲瓜絡1個，蛤蜊200克，蔥花5克，薑片2片，鹽3克，食用油5克，料酒10克。

步驟： 1.所有食材都準備好了。

2.倒入適量食用鹽，用手攪拌幾次，然後靜置2小時，讓蛤蜊吐出沙子。

3.絲瓜絡洗淨，用削皮刀剝去皮，用刀切成兩半，然後切成小塊放在盤子上備用。

4.將蔥和姜洗淨，切成薑片和蔥碎後用。

5、鍋中倒入適量清水，將切好的薑片放入鍋中，然後倒入料酒1勺，將洗淨的蛤蜊倒入鍋中大火煮沸，用漏勺撇去浮粉。

6.撇去漂浮的蛤蜊，扔掉薑片以備後用。

7.不要把蛤蜊水倒入碗中備用。

8.將適量的油倒入鍋中加熱，然後倒入切碎的蔥，使香味爆裂。

9.倒入沉澱的蛤蜊湯。

10.倒入切好的絲瓜絡塊煮沸，然後倒入蛤蜊和適量的鹽煮沸。