家裡只剩下雞蛋了，怎麼讓雞蛋好吃？

蒸雞蛋，打雞蛋，與水混合，放入鍋中蒸熟。 如果打好的雞蛋有濾網過濾，蒸好的雞蛋會更漂亮，口感細膩順滑。

荷包蛋，往鍋裡倒少許油，待油溫80%熱時敲入雞蛋，在蛋黃上撒上一些鹽，一面成型後用抹刀將雞蛋翻過來。 注意不要燒焦蛋黃，直到蛋黃煮熟。 有些人喜歡吃煮熟的雞蛋，但實際上它們非常不衛生，未煮熟的蛋黃含有細菌和寄生蟲，吃了對人體有害。

蒸雞蛋是蛋菜的一大代表，無論是口感順滑嫩滑，還是簡單多樣的方法，無疑是蛋菜中最穩固的一道，成功率高，口感好，還可以隨意發揮，放任何蒸都好吃。

那一定是煎蛋，上小學的時候，媽媽早早起床做了一頓愛心早餐，裡面一定有雞蛋，不管是荷包煎蛋、煮雞蛋，還是經過各種加工的紅燒蛋，在我身體成長的時候，它給了我很大的幫助， 而且味道也很好吃。煎雞蛋的時候，可以看著鍋裡吱吱作響的油把蛋清煎到金黃色的邊緣，出鍋出來後撒上自己喜歡的調味料，香氣會自發的，幸福感也會公升起。 ‍‍

那肯定是炒雞蛋，把它們敲入碗中，加入適量的鹽，然後用筷子或打蛋器攪拌均勻。 將油倒入鍋中，趁熱度達到80%時倒入雞蛋混合物，用抹刀打約十秒鐘，然後翻炒。 煮熟後，就可以上桌了，絕對美味。

以前在家燉肉的時候，會在湯裡放幾個雞蛋醃製，雞蛋的香味完美地吸收了肉汁的濃郁，味道真的很好吃。 方法也很簡單，將煮熟的七八個中熟雞蛋去皮洗淨，用肉汁醃製，如果喜歡味道更好，可以煮肉湯。

當然是茶蛋，雞蛋煮熟後，要拿出來，用筷子敲打蛋殼，不要用力過猛，把裂縫敲掉，才能嚐到。 在水中加入茶葉、肉桂、八角、茴香、醬油、鹽，加入打好的雞蛋，繼續煮。 煮三四分鐘後，關火，讓雞蛋浸泡在裡面。

到了吃飯的時候，提前在湯鍋裡加熱，你就完成了。 如果你不放茶葉，它就是乙個五香雞蛋。

可以做成蛋羹，這樣比較好吃，我平時在家做，把雞蛋表面洗乾淨，敲入碗裡，用筷子或打蛋器攪拌均勻，倒入幾乎是蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到攪拌得差不多， 加入鹽和味精，放入蒸鍋中蒸過水。大約 10 到 15 分鐘後，蛋羹就成型了，倒入醬油，或者如果你不倒，撒上切碎的蔥。

可以做蒸雞蛋：

材料：雞蛋2個，冷開水200ml，油適量，鹽1 2茶匙，蒸魚醬油2茶匙，蔥適量，香菜適量。

1.在量杯中打兩個雞蛋，精確測量100毫公升

2.加入冷開水或200ml冷水，使雞蛋與水的比例為1：2，然後加入1 2茶匙鹽，打入雞蛋混合物。

3.在蒸好的雞蛋容器中倒入少許油，用刷子將油均勻地塗抹在容器內壁上。

4.過濾打好的蛋液，用過濾器將其倒入容器中，以去除蛋泡和白色條帶。

5.用小勺子撇去雞蛋混合物上殘留的泡沫，可以使蒸蛋羹表面光滑細膩。

6.用保鮮膜包裹蒸雞蛋容器，防止蒸鍋水流入，煮沸後將蒸鍋水放在蒸鍋架上。

7.蓋上鍋蓋，大火蒸4分鐘，然後轉中火繼續蒸8分鐘，共12分鐘。

8.蒸熟後，取下保鮮膜， 9.撒上切碎的蔥和香菜， 10.焯適量油，倒在切碎的蔥上， 11.在上面淋上 2 茶匙蒸魚醬油，就完成了。

除了不想吃煮雞蛋之外，還有很多方法可以做到這一點。 最有營養的是荷包蛋，即燒開水後（適量的水足夠乙個人食用），將雞蛋在鍋中打散約5分鐘，營養價值最高，不易煮熟，又不容易煮熟，還能保持大部分營養成分，在碗中放入適量的白糖或紅糖（一勺）盛放荷包蛋攪拌即可吃。二是煎雞蛋，放入鹽、味精、香料，待8度熱時攪拌倒入鍋中油，然後攪拌攪拌。

它可以在3-5分鐘內使用。 還有就是把雞蛋打在碗裡，把配料放好攪拌均勻，然後放入一鍋開水蒸10-15分鐘左右，就可以用了，用前加少許香油，味道更好。 還有一種類似河哇煎的煎蛋，將油（鍋）放入鍋中5入火，小火煎5分鐘，用抹刀保持攪拌，防止粘在鍋上，煮熟後將食材撒在上面。

謝謝！！

五香雞蛋：將煮熟的雞蛋去皮，切成兩半，然後在蛋清上切幾下。 在平底鍋中煎至表面呈金黃色，用醬油、胡椒粉、八角、鹽等調味（或根據個人喜好）。

蛋炒飯，乳蛋餅，我喜歡吃煎蛋捲。

茶蛋、蛋羹、荷包蛋、

水煮蛋、煎荷包蛋、炒雞蛋、燉雞糕......

咱們唱首歌吧，哈哈哈，可以生喝，營養豐富。

1.虎皮蛋：雞蛋煮熟後，去皮，鍋中放少許油，加熱，放入蘸醬油的雞蛋，變成金黃色，放在盤子裡。

2.蒸蛋羹。

材料：4個雞蛋。 輔料：番茄醬適量、鹽適量、調和油適量。

步驟： 1.將雞蛋放入帶殼的冷水中煮熟，然後剝去蛋殼。

2.將油倒入鍋中，油熱後將鵪鶉蛋放入鍋中煎，炒至蛋表面呈金黃色。

5.在鍋中加熱油，加入番茄醬。

4.倒入煎雞蛋以收集汁液。

<> “家裡只剩下正亭雞蛋怎麼辦？”

做喊覺悟。 1.混合一碗醬汁。 辣椒麵1湯匙，糖1湯匙，澱粉1湯匙，生抽醬油1湯匙，醋1湯匙，蠔油1湯匙，水半碗，攪拌均勻。

打雞蛋，油炒雞蛋，可以用更大的火煎，倒入醬汁炒均勻，從鍋裡撒上切碎的蔥，大喊大叫滲入。

魔鬼蛋是傳統西餐的開胃菜，是一道蛋黃沙拉菜，將蛋黃和不同食材結合在一起，在蛋碗中重新倒入蛋清中。 據說是因為它經常在萬聖節製作而得名惡魔蛋，其實惡魔蛋根本就不是魔鬼，一次嘗試就好吃吃不下來，這次做了乙個可愛的黑胡椒大叔惡魔蛋，雖然我也被它可愛的小樣品逗留了。但。我還是吃了幾口就吃完了

黑胡椒惡魔蛋。

所有成分：雞蛋，火腿香腸，沙拉醬，黑胡椒，白醋。

步驟： 首先，將雞蛋煮沸，然後用冷水煮。

水煮沸後，煮沸 5 到 8 分鐘。

將煮熟的雞蛋放入冷水中（使蛋皮去皮）找勺子敲雞蛋小頭的部分，不要再打整個雞蛋，敲2 3罐，埋好物體然後剝掉蛋殼，也剝掉約2 3，留下蛋殼底部作為裝飾。

切開雞蛋的頭，使蛋黃暴露在外。

舀出蛋黃。 將挖出的蛋黃壓碎。

加入切碎的火腿香腸（越細越好）。

倒入適量的沙拉醬（三個蛋黃我用了兩大勺沙拉醬），加入現磨黑胡椒細顆粒（黑胡椒可以多放），倒入適量白醋（約一勺）。

攪拌所有成分混合。

將攪拌好的食材放入蛋糕裝飾袋中。

將食材擠入空蛋杯中，繼續向上旋轉，像冰淇淋頭一樣擠壓食材。

用海藻剪下玻璃杯和鬍鬚裝飾品，貼在蛋杯的主體上，將薄荷或香菜葉插入蛋杯的頭部進行裝飾。

萌萌噠噠的黑胡椒惡魔蛋做好了，你不忍心吃嗎？ ^_

1、配料：剩雞蛋、蔥花碎、麵粉、食用水、豆沙、醬油、砂糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。 2.將剩餘的雞蛋去皮，每個雞蛋切成3至4片左右，然後將蔥切碎以備後用。

3.取麵粉100克，在麵粉中加入煮水，麵條與水的比例可為1：1，然後攪拌均勻製成麵糊。 <

1、配料：剩雞蛋、蔥花碎、麵粉、食用水、豆沙、醬油、砂糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。

2.將剩餘的雞蛋去皮，每個雞蛋切成3至4片左右，然後將蔥切碎以備後用。

3.取麵粉100克，在麵粉中加入煮水，麵條與水的比例可為1：1，然後攪拌均勻製成麵糊。

4.將準備好的麵糊均勻地倒在蛋塊上，薄薄的一層可以覆蓋蛋黃。

5.燒熱油，趁油熱將蛋黃倒入鍋中，炒至麵糊微微褐色，開啟蛋塊，將香辣豆沙炒空，再倒入醬油、糖、胡椒粉，與雞蛋一起炒好，最後放入蔥、味精、 料酒和白醋調味。