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匿名使用者2024-02-12糖醋蘿蔔的醃製方法如下：
材料
蘿蔔1個約600克，白醋40克，糖60克。
泡椒適量（用泡椒水加水），鹽8克。
酸洗方式
1.準備新鮮的白蘿蔔，洗淨，不要剝皮，醃製的蘿蔔皮非常好吃。
2.將白蘿蔔切成蘿蔔條，並根據自己的喜好切成合適的大小。
3.放入鹽漬白蘿蔔8克（蘿蔔600克），控制醃製時間約3小時，讓蘿蔔中的水分醃製，然後倒出醃製好的鹽水。
4.準備適量的泡椒和泡椒水，加入白醋和白砂糖，放入醃製好的白蘿蔔，攪拌水分過小，測試適量加入一些泡椒水，剛好在蘿蔔上。
5.浸泡2-3小時後再食用，浸泡1晚以上味道更好，最好在2-3天內食用。
預防 措施
1.這裡的調味料是醃製的600克蘿蔔的量，如果蘿蔔量大，適當加入一些各種調味料。
2.白糖的量比較大，所以一定要放夠，蘿蔔好吃的關鍵就在這裡。
3.一定要用新鮮的白蘿蔔，這樣才好吃。
4、如果暫時吃不下醃製的糖醋蘿蔔，可以準備乙個玻璃罐，把醃製好的蘿蔔放進去儲存，需要吃的時候，只需要夾出來就行了。
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匿名使用者2024-02-11白蘿蔔的醃製方法如下：1.將白蘿蔔洗淨，將蘿蔔分成四份，不要太厚也不要太薄。
2.用白糖醃製白蘿蔔會殺死大量的水分，並將水倒出。
3.薑絲，蒜蓉和小公尺椒片，放入蘿蔔中，再加入醬油和香醋。
4.攪拌均勻，讓蘿蔔浸泡在湯中，味道更好。
5.蓋上保鮮膜，放入冰箱食用。
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匿名使用者2024-02-10你好！ 醃製的蘿蔔條酥脆可口，方法簡單，喜歡吃的朋友趕緊收集起來製作吧！
食材：蘿蔔3個，花生1碗。
做法：1、將蘿蔔3個洗淨，去頭去尾，然後切成長條，放入大盆中，加入鹽約160克（蘿蔔3斤約3斤），用手抓握攪拌至鹽融化，放在一邊醃製1小時。
2.將花生洗淨1碗倒入清水中浸泡1小時，當花生微白時，取出放入鍋中，加足水，用中小火煮沸，煮約25分鐘。
3.準備一些薑片、青椒片和紅辣椒片，以及幹紅辣椒片以備後用。
4.倒入淡醬油1碗，極鮮醬油1碗，清水1碗（水、淡醬油與極鮮醬油的比例為1：1：1，用量根據醃蘿蔔的量確定），然後加入薑片、幹紅辣椒段、花椒、八角、肉桂、白糖1湯匙， 煮沸後關火，放入大碗中自然冷卻。
5.蘿蔔條醃製好後，擠出水分，放入紗布中擠壓更省力，將水完全擠出倒入大盆中，然後加入青椒片和紅辣椒片，冷卻花生，最後倒入涼汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜， 你可以在一天後吃掉它。
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匿名使用者2024-02-09親愛的，你好（1）醃蘿蔔放在冰箱冰櫃裡，久久了味道更好。 蘿蔔用鹽和糖醃製後，除去大量的水分，所以在醬汁的醃料中，蘿蔔慢慢吸收醬汁中的水分，這樣蘿蔔會很美味。 2.
2）白蘿蔔對感冒引起的喉嚨痛有一定的效果，其配方是：切幾片白蘿蔔，加蜂蜜醃製30分鐘，將醃製好的水倒入杯中，加溫水飲用，喉嚨會舒服很多。
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匿名使用者2024-02-08白蘿蔔醃製方法：材料：白蘿蔔700克。
輔料：鹽6克，辣椒2個，冰糖30克，白醋50克。
步驟： 1.準備原材料。
2.洗淨並切掉白蘿蔔的根部，不要去皮。
3.將刀改成大塊，不要太小，太小不會影響口感。
4.放入密封罐或無水無油密封容器中。
5.將小紅辣椒切碎，放入密封的罐子中。
6.將冰糖壓碎。
7.撒上鹽。
8.加入冰糖。
9.倒入白醋。
10. 蓋上蓋子。
11.搖勻，醃製半天即可食用，冰糖會自行慢慢融化，小顆粒不在乎。
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匿名使用者2024-02-07醃蘿蔔的製備：
醃蘿蔔的配料。
1 個白蘿蔔，1 湯匙鹽。
1湯匙黑醬油和5湯匙淡醬油。
3湯匙糖，4湯匙醋。
3-4個乾辣椒。
第1步：將白蘿蔔洗淨，然後等待面板乾燥，同時準備其他成分。
第二步：將白蘿蔔均勻切成薄片，切記不要在這裡剝皮，帶皮醃製，這樣蘿蔔特別酥脆。
第三步：蘿蔔片切成薄片，加入鹽1湯匙，用手抓緊，醃製一小時，待蘿蔔出水後倒出水。
第 4 步：接下來，開始醃蘿蔔。 調味配比為：白糖3湯匙，淡醬油5湯匙，黑醬油1湯匙，醋4湯匙。
第 5 步：如果你喜歡辛辣的食物，你可以將乾辣椒切成絲，然後放入其中。
第 6 步將帶有調味料的蘿蔔均勻地放入密封罐中，冷藏約 3 天後再使用。 用乾淨的筷子翻轉幾次，中間沒有油和水，使味道更均勻。
Step 7 醃蘿蔔非常好吃，搭配一碗粥很不錯，是很好的早餐選擇。
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匿名使用者2024-02-06白蘿蔔這樣醃製，只要簡單的幾步，酥脆可口，補水除去秋幹，食慾也不錯。
材料：白蘿蔔500克，小公尺辣椒5個，陳醋100克，香醋100克，生抽100克，黑抽50克，白糖30克，水適量。
烹飪步驟：1蘿蔔1個，洗淨去皮 2個
全部切成條狀 3熱水3分鐘 4放入冷水中，放在一邊
小公尺，辣洗淨，切成方塊 6醃料：陳醋+香醋+淡醬油+黑醬油+糖7
把所有的蘿蔔都放進醬汁裡 8我喜歡在撒上小公尺辣上吃辣 9蓋上保鮮膜，冷藏 3 小時，過夜即可獲得最佳味道！
烹飪小貼士： 1.購買蘿蔔時，選擇根莖白色、皮質光滑、有彈性、綠葉的蘿蔔。 另外，在選擇的時候，要用手掂量一下，最好選擇較重的重量，感覺比較重。
萬一你得到乙個空心蘿蔔。 2、蘿蔔最好用泥料貯存，如果室內溫度不太高，可以放在陰涼通風的地方。 如果你買的蘿蔔已經洗淨了，你可以用紙包起來，放在塑膠袋裡儲存。
3、維生素C含量最大，距蘿蔔頂部3 5厘公尺，易於切絲、剝皮、快速煮熟。 蘿蔔中間段含糖量較多，質地酥脆嫩滑，可當冷盤使用。
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匿名使用者2024-02-05第乙個。
白蘿蔔、白醋、薑絲、小公尺辣、鹽、糖。
將白蘿蔔去皮切開，用鹽醃製十分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨，捏好水，放入容器中，加入白醋、薑絲、小公尺辣，加入糖和少量鹽，最好多加糖，直接醃製過夜即可食用， 小公尺辣是超辣的，我用了兩個，辣死了才挑出來。
第二種：白蘿蔔、小公尺辣、蒜片、薑片、淡醬油（我沒有淡醬油，我用醬油代替）鹽、醋、糖和水。
將白蘿蔔切成薄片，用鹽醃製一會兒，大約十分鐘，然後將鹽洗淨，放入容器中，加入少醬油（我用醬油），加入小公尺辣蒜片、薑片和鹽、醋和糖，加水蓋住蘿蔔，攪拌均勻，醃製過夜。 最好不要用醬油，如果發現醬油和淡醬油，味道會更濃，不管是清淡的醬油，還是清淡的醬油更好
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