如何讓芋頭蛋糕變得美味？ 如何製作芋頭蛋糕既美味又簡單

、荔浦芋頭約650克、廣式香腸1根、臘肉80克、蝦公尺幹適量、糯公尺粉280克、玉公尺澱粉35克、溫水300克、五香粉適量、胡椒少許、蔥碎少量、白芝麻少量。

烹飪步驟： 步驟 1 20

將芋頭去皮分成兩份，乙份切成小方塊，另乙份切片蒸搗碎。

步驟 2 20

將這部分芋頭放入鍋中蒸熟，搗碎成芋頭醬以備後用。

步驟 3 20

將切好的芋頭放入小方塊中，加入五香粉和胡椒粉，然後戴上手套抓握均勻混合，以備後用。

步驟 4 20

在鍋中加入油，將芋頭丁煎至金黃色。

步驟 5 20

將炸好的芋頭丁放在盤子裡備用，炸好的小芋頭丁會增加芋頭餅的口感，會更加甜美柔軟。

步驟 6 20

準備公尺粉和玉公尺澱粉，以及300克溫水。

步驟 7 20

將溫水慢慢倒入公尺糊中攪拌至沒有乾粉，可以加少量鹽調味（一定少量，後面有很多鹹味成分，不需要放太多鹽，如果味道清淡，不要放鹽） 這個食譜不放鹽， 保留成分本身的香味和鹹味。

步驟 8 20

將香腸和培根切成小方塊，一定要注意安全！ 抓一把蝦公尺浸泡。

步驟 9 20

在鍋中加入適量的油。

步驟 10 20

將切成丁的香腸、培根和浸泡過的蝦公尺放入鍋中，翻炒至香。

步驟 11 20

加入早前炸好的芋頭丁，繼續翻炒均勻。

步驟 12 20

加入芋頭泥，翻炒均勻。

步驟 13 20

關火，加入公尺漿，快速攪拌，讓配料充分混合。

步驟 14 20

圓形模具（也可以使用其他模具）用油紙鋪設並刷上食用油。

步驟 15 20

戴上手套，將芋頭餅放入模具中，壓緊。

步驟 16 20

水沸騰後，將模具放入鍋中蒸 35 分鐘。

步驟 17 20

讓蒸好的芋頭餅冷卻，然後切成小塊。

步驟 18 20

步驟 19 20

在炸芋頭糕上撒上芝麻和蔥碎吃！ 芋頭的芋頭泥和芋頭塊的組合增加了味覺體驗，而且非常好吃！

最後一步。

擺盤時，挑幾個好看的形狀，口感軟糯，香甜，外觀酥脆可口！ 真的很好吃！

方法。 將香腸切成小方塊，也可以用培根; 將芋頭去皮，切成方塊; 將蝦幹浸泡至變軟並切碎。

鍋裡放少許油，先將香腸丁炒熟，加入蝦公尺炒香。 然後取出香腸和蝦公尺。

用鍋中剩餘的油煎芋頭丁，將每一面浸入油中，稍微變色。

加入高湯、調味料和青蔥。 稍微攪拌，蓋上鍋蓋，轉中小火燉至芋頭煮熟。

取出一些切成丁的芋頭，放在一邊。 將其餘的放入平底鍋中搗成泥。

將公尺粉、麵粉和水充分混合，用水加熱，不斷攪拌，直到糊化變得濃稠，但不要太稠。

加入芋頭醬攪拌均勻，然後加入香腸丁、蝦公尺和芋頭丁，攪拌均勻。

將其放入裝有油的容器中。

根據厚度，用大火蒸45分鐘至乙個小時，或用筷子測試生食是否粘在原料上。 冷卻後會脫模切片，油炸後會更香。 服務。

芋頭糕的製作方法如下：

材料：芋頭1個，糯公尺粉250克，蝦公尺少許，香腸2根，水適量，開水適量，薑蒜少許，鹽適量，糖適量，雞精適量，胡椒粉適量。

方法：1準備所需的材料。

2.將芋頭去皮洗淨，切成方塊，將香腸切成小方塊，洗淨瀝乾蝦。

3.在鍋中加熱油，將生薑和大蒜炒香。

4.加入香腸，炒香。

5.將蝦幹炒至香。

6.最後，倒入芋頭丁，稍微翻炒。

7.加入鹽、糖和雞精，攪拌均勻。

8.再次加入胡椒粉。

9.繼續翻炒2分鐘，關火冷卻備用。 將糯公尺粉倒入盤子中。

11.將糯公尺粉與水混合至糊狀，然後倒入沸水製成生熟的紙漿。

12.將冷卻的芋頭丁倒入生的和煮熟的果肉中。

13.攪拌均勻。

14.在蒸盤上刷上一層食用油。

15.將混合好的芋頭麵糊倒入蒸盤中，蒸 30 分鐘。

撒上切碎的蔥，幾分鐘後切成方塊即可食用。

小貼士：芋頭含氟量高，有保護牙齒的作用。

用油炸芋頭做芋頭糕，口感更香軟。

生肉和熟果肉不要混得太稀，如果太稀，蒸好的芋頭糕會很粘，口感不好。 攪拌直到打蛋器被提起，麵糊慢慢流下。

製作芋頭殼，我認為應該先將芋頭煮沸，然後用攪拌機盡可能多地將其搗成泥，然後在蒸之前與麵粉混合。

把芋頭餅切成1厘公尺左右的薄片，不要太薄，因為是芋頭做的蛋糕，切得很薄會腐爛不成型，把芋頭餅切好放進盤子裡備用，鍋裡放油，因為是要油炸的，所以多了，油比我多一倍， 油鍋加熱，芋頭餅趁油溫度高時放入，油完全熱後用大火炒一分鐘，轉中低火炒，待一面炒成金黃色再翻面炒，兩面炒至金黃色，放在盤上控油， 在盤子底部放兩片萵苣葉，把炸好的芋頭糕放在桌子上，然後倒入一些來自廈門的甜辣醬料，放在乙個小碗裡吃。

將公尺粉倒入碗中，加入冷水攪拌均勻，將香腸切成方塊。 將香腸直接倒入熱鍋中翻炒，然後加入蝦公尺，翻炒即可食用。 先將芋頭切成薄片，然後切成條狀。

鍋中放油，放入芋頭條，大火炒三分鐘，然後轉中低火翻炒十分鐘，倒入蝦公尺，繼續翻炒，加入鹽、胡椒粉和雞精，保持中小火。 倒入糯公尺漿，翻炒六七分鐘，然後取出並用勺子壓實。 蒸 40 分鐘，冷卻並切成小塊。

你如何讓芋頭蛋糕好吃？ 人家食物的味道不一樣，做飯也不一樣，有的人那麼好吃，有的人那麼好吃。

芋頭1個（約1000克）、糯公尺粉300克、澱粉100克、蝦公尺50克、香腸2根、鹽2茶匙、水適量、蔥花半碗。

步驟1：先將芋頭去皮，但去皮時需要注意，芋頭汁容易引起瘙癢，建議帶上手套，去皮後清洗乾淨，然後先切片，再切成絲，然後放入水中浸泡掉表面的澱粉， 並取下水控制以備後用。然後將香腸切碎，放在盤子裡備用。

第二步：鍋裡放油燒熱，切碎的香腸放入鍋中，小火翻炒香，炒完後加入蝦公尺，再用小火翻炒，然後將切碎的芋頭絲放入鍋中，加入2茶匙鹽，大火翻炒，將芋頭絲炒軟。

步驟3：芋頭絲炒好後，從鍋中取出，放入盆中，然後放入糯公尺粉300克，放入澱粉100克，加入半碗切碎的蔥，然後用筷子攪拌，同時加入適量的水，使公尺粉變成糊狀，包在芋頭絲上。

第五步：啟動蒸鍋，等待蒸鍋蒸熟，將盤子放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘，蒸熟後讓其冷卻，然後換刀將其切成自己喜歡的大小，然後放在盤子上即可食用。

芋頭是一種我們都喜歡的食物，小時候，每到芋頭收穫的季節，我都會拿著它和紅薯一起烤，我喜歡蒸，一口大鍋，我自己家小，有的修長，吃起來很香。 它不僅味道鮮美，營養價值也非常高，澱粉含量非常豐富，有些朋友喜歡用它來代替公尺飯作為主食，這些澱粉可以緩解飢餓感，為身體提供能量，此外還含有豐富的膳食纖維和維生素等。

材料：芋頭1根，香腸2根，蝦皮一把，鹽適量，五香粉適量，生抽醬油適量，糯公尺粉適量，玉公尺澱粉適量。 將蔥切碎調味。

生產步驟] 1準備一塊芋頭，選擇裡面有雪花的芋頭，吃起來很糯。 去掉外皮，切成薄片，然後切成小方塊。 芋頭上有很強的鹼性粘液，會讓手很癢，記得戴上手套去皮。

2.準備 2 根香腸，先切片，然後切丁。

3.鍋中倒油，加入香腸丁，加入一把蝦皮，翻炒至香。

4.然後加入芋頭丁，翻炒至芋頭表面變成褐色。

5.加入鹽適量、淡醬油適量、五香粉適量。 翻炒均勻，放在一邊。

6.鍋中加入糯公尺粉3湯匙和玉公尺澱粉1湯匙，再加入適量鹽，增加底味。 然後加入少量水幾次，邊倒邊攪拌，直到它變成稀薄的麵糊。

7.然後加入之前油炸過的芋頭香腸丁。 攪拌均勻，你就完成了。

8.準備乙個模具，在四面塗上食用油，倒入食材，然後用抹刀均勻塗抹。 最後，在表面撒上白芝麻或碎花生。

9.將水燒開，待水沸騰後放入蒸盤中，大火蒸30分鐘。

10.時間到了，就把它從鍋裡拿出來，在表面撒上一些切碎的大蔥來裝飾它。 切成可口的塊，享用。

提示：1糯公尺粉與澱粉的比例為3：1，澱粉可以與其他澱粉一起使用，能增稠的也可以使用。

2.香腸香氣撲鼻，口感鹹甜十分濃郁。

芋頭糕的製作方法如下：材料：糯公尺粉200克，糯公尺粉300克，芋頭250克。

輔料：油適量、鹽適量、水500克、蝦皮10克、洋蔥30克、生抽醬油10毫公升、白胡椒粉3克、五香粉2克。

1.首先將芋頭切成絲，洋蔥切成方塊，將姜切碎以備後用。

2.在平底鍋中加熱油，將薑末和洋蔥翻炒香，然後加入蝦幹一起翻炒香。

3.加入芋頭絲攪拌均勻，加入鹽、淡醬油、白胡椒粉和五香粉調味，攪拌均勻後備用。

4.在長方形飯盒上刷上一層薄薄的油。

5、將糯公尺粉和糯公尺粉過篩混合，將切碎的芋頭翻炒，加水，攪拌均勻，倒入容器中。

6.用保鮮膜蓋住容器，放入蒸鍋中，用中火蒸25分鐘，直到煮熟。

7.冷卻後脫模切片。

8.最後，將其放入平底鍋中，煎至兩面金黃色。

先將芋頭燉去皮，鍋裡放油，先放一些辣椒醬和醃椒炒香，然後把事先燉好的龍骨肉炒香，然後倒入芋頭，倒入少許水，調整口味，煮至味道可以出鍋。