柿子糕可以烤箱烤嗎，柿子糕怎麼做晾幾天

柿子糕不能烤箱烤，因為柿餅如果放在烤箱裡烤，會融化掉，味道不好。

柿子的加工工藝]：

1.準備5個軟柿子，用清水洗淨，去掉柿子莖。

2.剝去柿子皮。

3.將去皮的柿子放入乙個乾淨的小碗中。

4 用擀麵杖壓柿泥。

5.將柿泥放入食品加工機的果肉杯中，壓入柿子醬中（注意：果醬被擠壓以追求更細膩的口感，但在果醬擠壓過程中不要加水）。

混合麵糰的過程]：

1.將榨好的柿子醬放入乾淨、無水、無油的盆中。

2. 篩入電飯煲隨附的飯碗中，倒入 1 量杯麵粉。

3用筷子攪拌麵粉和果醬，使兩者充分混合。

4.將麵糰攪拌成橙黃色，具有強烈的濕感。

5. 將蓋飯和 1 杯麵粉篩入非常溼的麵糰中。

6.用筷子攪拌幹麵粉和很濕的麵糰，使兩者充分混合。

7攪拌成橙黃色的溼麵糰。

8.將電飯煲附帶的飯碗篩入溼麵糰和1 2杯麵粉中。

9用手揉幹麵粉和溼麵糰。

10 將麵糰揉成略微光滑的表面，蓋上百潔布，靜置 20 分鐘。

花生、核桃、杏仁、碎堅果]：

1.適量剝去杏仁殼。

2將花生、核桃和杏仁放入熱水中浸泡，直到面板吸收水分並膨脹。

3.用手剝去果仁的皮。

4.將去皮的果仁鋪在微波爐轉盤上，用大火加熱2分鐘，直到堅果的成熟表面略帶黃色。

5取出果仁放在砧板上，用擀麵杖在堅果上來回滾動。

6.將果仁擀開並壓碎。

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蜂蜜堅果棗醬餡料的製作]：

1.將完成的棗醬餡放入乙個小碗中。

2將卷好的螺母切碎。

3.加入準備好的黑芝麻粉。

4擠入適量的蜂蜜。

5.倒入適量橄欖油或食用油。

6用手將所有成分揉在一起，攪拌均勻，直到變成油性餡料。

柿子如何曬乾。

1.去皮：柿子做成柿子之前，應先把柿子去皮。 將新鮮的柿子洗淨，瀝乾水分，然後用削皮刀剝去皮。

2.晾曬：要晾曬柿子，需要將柿子放在通風、陽光充足的環境中的竹抽屜上，在陽光充足、通風良好（不能沾水）的條件下晾乾柿子皮，用手輕輕擠壓成餅狀。

3、膨化：柿子的乾燥過程需要經過兩輪膨化，第乙個柿子還沒有完全成型。 榨好的柿子需要放回竹抽屜晾乾，大約8到10天後，然後依次再次擠壓（與第一次擠壓的方法相同）。

4、封口：將柿子幹均勻地堆放到小罐子裡，用保鮮膜封住筒口，蓋上蓋子，使柿子結霜。

柿子要幹多久。

柿子的乾燥過程非常重要，時間對於柿子的乾燥非常重要。 如果時間不夠，柿子就不夠幹，然後貯存時間就會縮短。 柿子晾曬的時間要看天氣和陽光是否充足，不同情況時間會有所不同。

1、陽光充足：如果是晴天，天氣會比較清爽，陽光會比較充足，在這種情況下，柿子一般要曬8-10天左右，大果要曬20天左右。

2、日照不足：如果是陰天，或者日照不足，不建議柿子曬乾。 而這個時候，柿子的乾燥時間可能會延長。

廚師教你製作柿子蛋糕的技巧。

這是這裡的正常情況，如果太陽很大，可以曬乙個星期的太陽。

還行。 柿子幹的製備：

1.將柿子乙個乙個地剝皮。

2.將水果放在砧板上，根據橫截面切成2公釐厚的薄片。

3.在烤網上墊上錫箔紙。

4.將烤箱在100度預熱5分鐘，在烤箱中烘烤，中間多次翻轉，以有效乾燥水分。

5.成品圖紙。

6.成品圖紙。