如何消除水果和蔬菜中的農藥殘留？

有幾種方法可以去除水果和蔬菜中的農藥殘留。 將蔬菜和水果浸泡在鹽水中，將蔬菜和水果去皮，將蔬菜和水果焯一下，然後將蔬菜和水果浸泡在撒粉的水中。

蔬菜和水果中都有殘留農藥，要想吃得健康安全，一定要把蔬菜和水果洗乾淨。 有些人直接用水清洗蔬菜和水果，這樣就洗不掉蔬菜水果上殘留的農藥，最好的方法是在水中加一點鹽，然後浸泡。 幾分鐘後，將蔬菜和水果取出清洗乾淨，可以有效去除殘留的農藥。

留在蔬菜和水果上的農藥對身體有害，如果要完全去除它們，就必須去皮。 蔬菜和水果可以盡量去皮，比如茄子、黃瓜、角瓜、絲瓜絡、蘋果、白梨等，我們要拿削皮機去皮。 去皮和去除殺蟲劑是最有效的，使我們食用更安全。

比如葡萄、橙子、橙子、葡萄等可以去皮直接吃，吃前一定要去皮，這樣更安全。

生活中有很多小竅門，為了更好的去除蔬菜上的殘留農藥，我們可以採用焯水法。 鍋裡放水，水燒開，將洗淨的蔬菜在鍋中焯水，取出1-2分鐘，迅速冷卻，控制水分，放在一邊。 此法適用於菠菜、油菜、白菜、生菜等綠葉蔬菜，以及西蘭花、花椰菜、荷蘭豆等蔬菜。

當農藥難以從蔬菜和水果上殘留的農藥中清除時，可以使用這種方法。 在水中加入一些麵粉，將蔬菜和水果浸泡在裡面，幾分鐘後，你會發現水中會有很多汙垢，蔬菜和水果會洗得很乾淨。 也可以在水裡放一些澱粉，然後把蔬菜和水果放進去洗淨，也會很乾淨。

不建議立即食用您購買的蔬菜和水果，最好在食用前放置一天，這樣可以減少農藥的殘留。

使用果蔬清洗劑可以增加農藥的溶解，因此浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。 浸泡後，用流水沖洗兩到三次。 大白菜、捲心菜、捲心菜等蔬菜，在食用之前，這些蔬菜可以用手掰成葉子，然後在鹽水中浸泡一段時間，浸泡蔬菜時，最好讓蔬菜的每一面充分接觸鹽水。

很多水果都會有農藥殘留，吃在人體內會對身體有害，如果想消除過多的農藥殘留，就應該把水果清洗乾淨或者去皮吃。

蔬菜和水果可以浸泡在熱水中或在微波爐中消毒，光波可以用來殺死昆蟲。

眾所周知，蔬菜和水果上會殘留一些農藥，如果這個時候想徹底消除它們，那麼你可以把蔬菜和水果放到相應的花盆裡。 加入一些鹽，或加入相應的洗滌劑，浸泡30分鐘或乙個小時，然後用清水沖洗乾淨。 也可以購買相應的蔬菜和水果清洗裝置，將儀器直接放入水中。

為了保證蔬菜和水果的新鮮度和銷售率，很多農民在種植蔬菜和水果時都會噴灑一些農藥，農藥的出現不僅能使蔬菜和水果長得特別好，而且能使果蔬特別健康、明亮。 因此，這類蔬菜和水果必須有一定程度的清洗，否則很可能導致食物中農藥殘留，因此會被自己吃掉。 因此，對於一些葉菜類蔬菜，如菠菜、韭菜、生菜、白菜等，一定要先用清水沖洗，然後用清水浸泡10到20分鐘，加入少量果蔬清洗劑，然後用水反覆沖洗3或4次。

這樣，蔬菜和水果可以清洗得非常乾淨，不用擔心蔬菜和水果中殘留一些頑固的農藥。 另外，像一些帶皮的蔬菜和水果一樣，大部分農藥都儲存在皮上，所以在吃的時候盡量剝去外皮，這不僅是最簡單的除除農藥的方法，而且可以保證裡面的水果非常健康衛生。 另外，還可以把買回來的蔬菜水果放進冰箱冷凍一段時間，這樣蔬菜外面的農藥就可以相應地有效分解，這樣就可以再次清洗了。

最後，我想說的是，這些農藥，包括一些昆蟲，比較怕高溫，所以把洗乾淨的蔬菜放進一鍋冷水裡，開啟大火，加熱，把蔬菜煮兩三次，一遍又一遍，蔬菜就會變得很乾淨。 此外，煮熟的蔬菜也要用清水沖洗，否則會沾染一些雜質。 相信通過介紹，大家可以清楚的掌握這三種方法，所以可以選擇一種清洗方法，這樣可以保證洗滌特別乾淨。

要充分洗淨30秒以上，去皮後食用，加熱蔬菜可以降解農藥，可以先用清水洗掉表面的雜質，然後浸泡半小時，然後用果蔬清洗劑溶解農藥。

用洗潔精洗滌，用水洗滌，或多次清洗，使用專用清潔工具、專用清潔劑，在溫水或熱水中浸泡一段時間。

您可以選擇果蔬清潔劑來清洗水果，也可以使用自來水清洗水果。

首先，你可以把這些蔬菜和水果在水中浸泡一段時間，有時也可以加一些鹽，然後浸泡乙個小時左右就可以將它們去除。

使用前，可以將其在水中浸泡約1 2小時，這樣殘留的農藥也可以去除。

我們可以買一些特殊的水果和蔬菜清潔劑，用這些清潔劑清洗水果，一定要用自來水清洗。

大量的農藥殘留在蔬菜和水果上，如果不清洗，長期食用，對人的身體傷害是非常大的，那麼如何去除蔬菜和水果上的殘留農藥呢？ 見下文。

1、水浸洗法：主要用於葉菜類蔬菜，如菠菜、生菜、捲心菜等。 一般先用清水沖洗掉表面的汙垢，然後用清水浸泡約10分鐘。

必要時可加入一定量的果蔬清洗劑，使農藥溶解。 以這種方式洗滌和浸泡2或3次，基本上可以去除大部分殘留的農藥成分。

2、鹼性水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境中能迅速分解，因此用鹼性水浸泡是去除植物農藥殘留汙染的有效方法之一。 在一毫公升水中加入5 10克食用鹼配製鹼性水，初步沖洗後的蔬菜放入鹼性水中（按鹼性水充足的蔬菜量定）。

浸泡 5 至 10 分鐘後，用水沖洗蔬菜，重複沖洗約 3 次以獲得更好的效果。

3、清洗去皮方法：對於黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等帶皮蔬菜，可以用刀子剝去含有殘留農藥的皮，只吃肉質部分，既美味又安全。

4、加熱蒸煮方法：氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度的公升高而分解得更快。 因此，對於一些難以用其他方法處理的蔬菜，可以通過加熱去除一些殘留的農藥。

以上是蔬菜和水果中除除農藥殘留的方法的介紹。

葉菜可以用浸泡水清洗。 您可以先用水沖洗掉表面汙垢，然後在水中浸泡不到10分鐘。

由於汙染蔬菜的農藥品種主要是有機磷殺蟲劑，不溶於水，因此浸泡時可新增果蔬清洗劑促進農藥溶解，浸泡後用清水沖洗。

鹼性水浸除有機磷殺蟲劑。 有機磷殺蟲劑在鹼性條件下分解迅速，將蔬菜在鹼性水中浸泡5至15分鐘可有效去除殘留農藥。

水果蔬菜可以去皮。 西紅柿、茄子等蔬菜表面有一層蠟，噴灑農藥後，表面殘留農藥較多，剝皮可有效去除殘留農藥。

現在水果蔬菜都含有農藥，首先要懂得如何選擇水果，最近我發現了乙個版本的獼猴桃尖，右邊的尖頭部分，越平越好，要選擇鋒利的那種，除了水果，像蘋果這樣的皮更有營養，可以浸泡一下， 去殺蟲劑，一般的自來水泡罩洗不是很有效，我媽是用氧氣洗水果，降解農藥，而且沒有殘留，不用擔心吃了洗滌劑，也可以多注意一下。

在清洗水果的過程中放一些鹼性麵條或一些鹽是有用的。 尤其是葡萄和蘋果、士多啤梨等。

現在好多了，大型綜合市場會進行初步檢測，然後分批下農貿市場，浸泡半小時後再使用，然後用清水沖洗，去除90%的農藥殘留，果蔬內部的農藥殘留量少一些，不影響身體健康。

答：（1）自來水沖洗加浸泡法。 用於汙染蔬菜的主要殺蟲劑是有機磷殺蟲劑。

有機磷殺蟲劑不溶於水，這種方法只能部分去除農藥汙染。 但洗滌是去除蔬菜和水果上其他汙垢和去除殘留農藥的基本方法，主要用於葉菜類蔬菜，如菠菜、金針菇、韭菜花、生菜、白菜等。 一般用水反覆沖洗掉表面汙垢，然後在水中浸泡15分鐘，然後用流水沖洗兩到三次。

果蔬清洗劑可增加農藥的溶解度，漂洗時可加入少量果蔬清洗劑。

2）自來水沖洗和鹼性水浸泡法。有機磷類殺蟲劑在鹼性環境中分解迅速，因此該方法是去除農藥汙染的有效措施。 可用於各種蔬菜和水果。

方法是先將表面汙垢沖洗乾淨，用鹼性水浸泡（一般在500毫公升水中加入5至10克鹼性表面）5至15分鐘，然後用清水沖洗3至5次。

3）剝離法。蔬菜和水果表面的農藥用量比較大，所以去皮是去除殘留農藥的較好方法。 可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。

4）儲存方法。在貯藏過程中，農藥可以慢慢分解成對人體無害的物質。 對於容易儲存的水果和蔬菜，可以存放一定時間，農藥殘留較少。

適用於南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。 通常，它的儲存時間超過15天。 同時，建議不要立即食用新鮮採摘、未去皮的水果和蔬菜。

5）加熱方式。氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的公升高而分解得更快。 因此，一些其他方法難以處理的蔬菜和水果可以通過加熱去除。

常用於芹菜、菠菜、白菜、捲心菜、青椒、花椰菜、豆類等。 用清水清洗表面汙垢，放入沸水中2至5分鐘清除，然後用清水清洗一兩次。

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1.對於所有葉菜，去除農藥殘留的最好方法是將它們浸泡在水中，也可以在水中加入一些果蔬清潔劑。

鹼性水浸法。 將水果和蔬菜浸泡在鹼性水中5至15分鐘，可以去除水果和蔬菜表面的有機磷農藥。 但浸泡後，要小心沖洗鹼性水。

儲存。 空氣中的氧氣具有分解某些農藥的作用。 因此，一些可以貯存的蔬菜和水果，可以通過延長貯存時間貯存1 3天後再食用，從而減少一些農藥殘留的毒性。

加熱方式。 有些農藥怕鹼怕熱，高溫有助於加快農藥的分解。 將蔬菜用沸水煮沸2至5分鐘，以去除一些除害劑殘餘。

剝離法。 因為農藥殘留基本上都在蔬菜和水果的表面，雖然剝皮會流失一些營養，但對於去除農藥殘留是非常有效的。

浸泡在水中並洗滌方法。 對於葉菜類蔬菜，去除農藥殘留的更好方法是將它們浸泡在水中。 也可以在水中加入一些果蔬清洗劑，以加速農藥的溶解。