墨魚絲怎麼炒好吃又簡單，炸墨魚吃什麼菜好吃又簡單

炒墨魚絲。

浸泡過的墨魚本來是要煲湯的，結果卻......

材料：墨魚一小塊。

6瓣大蒜，4片生薑。

8個乾辣椒。

炒烏賊絲的做法。

將浸泡過的墨魚穿過水，稍微卷起來（我用的是大墨魚，我只拿了一小份）。

舀起墨魚後，切成薄片，切長切短（建議切成方形大小，因為成品油炸吃出鍋，發現切丁的好吃一點，味道不會那麼有嚼勁）。

在超市買的那種乾辣椒，直接用手碾碎，放上蒜蓉薑片。

當顏色和香氣出來時，將墨魚放入鍋中翻炒至破碎，然後放入蒜苔，加入鹽、雞精和淡醬油（僅此而已）。

請點選輸入描述。

蒜蓓變黑後，就可以從鍋裡拿出來了，說實話切成短條的墨魚真的很好吃，好吃，嚼勁也很合適）

請點選輸入描述。

技巧： 墨魚必須切成小塊，否則真的很難咀嚼。

1.韭菜絲墨魚絲。

這種韭菜絲墨魚絲對男性有很好的壯陽作用。 首先，準備墨魚300克，韭菜250克，姜、鹽、公尺酒適量。 其次，去掉墨魚的皮，洗淨切成細條，將韭菜洗淨切成段，將生薑切成絲; 將切碎的墨魚在沸水中焯水，然後瀝乾水分以備後用。

最後，鍋裡油熱了之後，加入薑絲，香味出來後倒入墨魚、公尺酒、鹽和少許水，待水快乾了，倒入韭菜，翻炒均勻一分鐘。

2.青椒墨魚絲。

首先，準備適量的鮮墨魚肉、青椒、醬油、食鹽、料酒、澱粉、油等; 烏賊洗淨後，切成絲，將青椒洗淨切絲，放在一邊。 其次，在鍋中加入適量的油，煮至80%的熱度，然後倒入切碎的墨魚，翻炒後再加入青椒絲、鹽、料酒、醬油等。 最後，用澱粉增稠，淋在快速烹飪的盤子上即可食用。

3.紅墨魚在雪地裡切碎。

首先，準備適量的墨魚、雪紅、料酒、生薑、辣椒、雞精、糖。 其次，將紅雪洗淨切碎，將墨魚切碎，將小辣椒切成圈，將姜剁碎。 最後，在鍋裡放油後，倒入墨魚、生薑、料酒、辣椒一起翻炒，中間放少許水，將雪的紅味煮沸，然後放在盤子裡。

其實炸墨魚絲的方法有很多種，除了可以和其他菜一起炒之外，還可以單獨炒墨魚絲。

材料：墨魚2條。

醃菜 1 小枝。

鹽調味，生薑4片，切絲。

料酒品嚐。

糖要嚐味，味精要嘗。

用墨魚準備炸泡菜。

將墨魚去皮，切成小塊備用。

請點選輸入描述。

將泡菜浸泡在水中，直到它們沒有鹹味。

請點選輸入描述。

在生薑下用大火加熱油。

請點選輸入描述。

倒入墨魚和泡菜，大火翻炒，加入鹽、味精、糖和少量水。

請點選輸入描述。

從鍋裡翻炒幾分鐘就完成了。

請點選輸入描述。

醬油炸墨魚幼蟲。

材料：墨魚10個，柿椒1個，韭菜1把，蔥、姜、蒜、乾辣椒適量，豆沙2勺，甜麵醬2勺，生抽醬油1勺，黑醬油半勺，糖半勺，幹澱粉1勺，胡椒粉1勺， 適量鹽。

步驟1：將墨魚幼蟲沖洗控制水分，將柿子椒切成滾刀塊，將韭菜切成長段，準備鍋中使用的蔥、姜、蒜和乾辣椒，並準備更多的薑絲。 將 2 湯匙豆沙和 2 湯匙甜麵醬混合，放在一邊。

第二步：炒鍋沖洗乾淨，加熱後將墨魚幼蟲直接放入鍋中，加入一些薑絲，中火翻炒，炒乾約5分鐘，會有很多大氣泡，如果水太多倒出來繼續炒乾， 這一步可以去除墨魚幼蟲的腥味，煮熟後不會有咀嚼。墨魚幼蟲的含水量基本是油炸的，當肉收緊後，就可以從鍋裡拿出來備用。

第三步：鍋中加入少量油，加入蔥、姜、蒜、辣椒乾翻炒香，倒入墨魚幼苗，大火翻炒2分鐘。

第四步：在鍋中加入2湯匙豆沙和2湯匙甜麵醬，用中小火翻炒均勻，以免粘在鍋上。

第五步：加入浸沒小墨魚的水，加入淡醬油1湯匙、黑醬油半湯匙、糖小半勺上色調味，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

第6步：湯快喝完後，加入切碎的甜椒翻炒1分鐘，加入適量的鹽和胡椒粉調味。

第 7 步：在最後乙個鍋之前，倒入 1 湯匙水澱粉使湯變稠，翻炒均勻，然後從鍋中取出，放在盤子上。 一盤美味的肉，比令人上癮的醬汁炸墨魚已經準備好了。

網魚肉400克。 精鹽5克，味精3克，胡椒粉1克，薑末3克，邵酒15克，蒜末5克，蔥末2克，溼澱粉15克，豬油煮熟1000克。

將墨魚肉切成表面的小麥花刀，然後切成5厘公尺長、寬5厘公尺的長方塊，取乙個小碗，加入精鹽、邵酒、胡椒粉、味精、白湯和溼澱粉，混合成醬汁。 將墨魚放入沸水中取出，然後，拿起炒鍋放在爐子上，加入煮熟的豬油燒至熱（約175），將墨魚油炒熟，然後取出瀝乾油，將底油留在原鍋中，放入蒜末， 蔥和生薑攪拌香味倒入墨魚中，放入醬汁中煮熟，快速翻炒用墨魚包裹緊緊的醃料。

混合墨魚 網魚500克，甜青椒250克，蔥250克，糖50克，醬油100克，芝麻油75克，味精25克，芝麻（烤）。

1.將網墨清洗乾淨，切成寬2公釐，深2 3墨魚的井字形，然後切成1厘公尺見方，放入沸水鍋中，焯水至酥脆軟。

2、將甜青椒洗淨，去掉根、籽，洗淨，切成1厘公尺的方塊; 將蔥去皮，洗淨，切成1厘公尺小塊，將青椒塊和蔥塊用油用熱油炒至香。

3.在醬油中加入糖和味精，用小火燒成濃稠的汁液，食用時，將墨魚片、蔥片、青椒片和醬油濃汁放在一起攪拌均勻，倒入盤中，撒上芝麻，就可以了。

炒墨魚 鮮墨魚肉250克，荷蘭豆150克（也可用羽衣甘藍莖代替），鮮蒜50克，魚露50克，味精5克，玉公尺澱粉15克，胡椒粉1克，香油1克，生油500克（消耗100克）。

1）先將墨魚肉洗淨，用刀尖在墨魚上畫出若干條直線，然後用斜刀法飛刀（即兩塊連線）。將魚和大蒜洗淨，切成斜形，將荷蘭豆洗淨，放在一邊。

2）將鼎加熱，放入生油，等待油加熱至200左右，將墨魚片加入玉公尺澱粉和少許水中，攪拌均勻，倒入油，然後將大蒜和荷蘭豆倒入炸鼎中，加入魚露、味精、胡椒粉、 芝麻油，然後將墨魚片倒入丁中攪拌均勻，攪拌均勻。

墨魚泡菜600克，醃白菜150克，醬油2茶匙，糖1 2茶匙。

1.將墨魚洗淨，將裡面的花朵切開，然後橫切成小塊，然後用開水快速焯水，然後取出，用冷開水沖洗乾淨。

2.將捲心菜切碎。

3.用3湯匙油燒鍋，先炒白菜，再加入墨魚和調味料，炒好。

2.炒捲心菜的動作要快，不要蓋子，炒白菜的顏色要綠。

材料：墨魚150克，大蒜150克，姜1塊，蒜瓣2瓣，鹽1茶匙，生抽醬油1湯匙，油適量，紅辣椒15克。

如何用墨魚炒大蒜苔蘚：

1、烏賊洗淨，切成小塊，大蒜切成段，紅辣椒絲，薑切片;

墨魚怎麼炒 墨魚怎麼炒好吃。

2.將蒜苔放入沸水中，焯水至破碎，取出瀝乾;

墨魚怎麼炒 墨魚怎麼炒好吃。

3.鍋中倒油，加入大蒜和生薑翻炒香，然後加入墨魚翻炒1分鐘，再加入大蒜和紅辣椒繼續翻炒。

墨魚怎麼炒 墨魚怎麼炒好吃。

4.最後加入鹽和淡醬油調味。