蘿蔔怎麼涼，怎麼讓蘿蔔涼好吃

第1步：首先，讓我們準備乙個白蘿蔔，將白蘿蔔洗淨，然後去除白蘿蔔的皮。 其實白蘿蔔皮也可以吃，去不去主要看你的口味和飲食習慣。

白蘿蔔做好後，切成絲，但不要切得太細，否則味道不好。 然後將蘿蔔沖洗乾淨，瀝乾水分，少加鹽醃製，記得倒出醃製好的水，然後沖洗瀝乾備用。 再準備兩三個辣公尺，洗淨切成辣椒圈備用，再配取少量韭菜和大蒜，洗淨後切成蒜末和蔥丁。

第二步：再準備兩三個辣公尺，洗淨切成辣椒圈備用，再配上少量韭菜和大蒜，洗淨切成蒜末和蔥末備用。然後準備乙個小碗，加入事先準備好的大蒜、蔥碎、小公尺辣，鍋中加入少量食用油，然後將油稍微加熱，快要冒煙時關火，將油倒入碗中，加入蔥花和蒜蓉小公尺辣。

第三步：然後將準備好的菜和蘿蔔絲攪拌在一起，然後加入少量鹽、雞精和淡醬油、白糖、陳醋攪拌均勻，醃製後約5-10分鐘，撒上切碎的蔥或香菜。 盡量少放鹽，因為淡醬油有一定的鹽分，而且已經醃製了一段時間，所以鹽應該少放一些。

如果有胡蘿蔔或甜椒，也可以切成絲，拌上冷醬，可以起到點綴作用！

冷藏蘿蔔絲。

材料：白蘿蔔300克。

做法：先將白蘿蔔洗淨，剝去舊皮，再切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調味料，攪拌均勻即可食用。

蘿蔔也被稱為蘿蔔硫素，蘿蔔種子被稱為蘿蔔硫素。蘿蔔含有大量的纖維、維生素和微量元素以及雙鏈核糖核酸。

纖維素可以促進胃腸道蠕動，預防便秘。 雙鏈RNA可以誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。

材料：青蘿蔔1個，青椒1個，紅辣椒1個，香菜3-4個。

生產步驟]第一步：將青蘿蔔洗淨，去頭去尾，先切成薄片，再切成細條，盡量將蘿蔔絲切成薄片，攪拌後會更鮮美，口感更好。

第二步：去掉青椒和紅辣椒的莖和種子，洗淨並切成細條;

步驟3：將切碎的青蘿蔔和青紅辣椒絲在冷開水中浸泡10分鐘，將適量的水浸沒在食材上;

將蘿蔔絲浸泡在冷水中，不僅可以去除蘿蔔的辣味，還可以使蘿蔔絲的味道更加酥脆。

第四步：取出浸泡過的蘿蔔絲和青椒、紅辣椒，瀝乾水分，放入小盆中，加入鹽一勺、糖一勺、白醋兩勺、香油一勺，再加入少許雞精製水，攪拌均勻;

第5步：將香菜洗淨，切成小塊，放入混合的蘿蔔絲中，攪拌均勻。

顏色紅綠相間，清爽宜人，一目了然，吃起來特別清爽開胃。

蘿蔔絲沙拉太好吃了：

材料：白蘿蔔1小塊，鹽1湯匙，香菜3條。

輔料：糖1湯匙，香油適量。

步驟： 1.準備半個白蘿蔔和幾根香菜。 芫荽用老葉和黃葉清洗。

2.將白蘿蔔皮清洗乾淨，刮掉外面厚厚的外殼。 白蘿蔔的辛辣味介於皮肉之間，最好多去掉皮。

3.然後切成絲。 如果刀工不好，那就用工具把它打磨成絲綢吧！ 然後浸泡在清水中，去除白蘿蔔的辛辣味。

4.蘿蔔絲，取出，放入容器中，將香菜切成段，只要莖沒有葉，撒上鹽1湯匙，糖1湯匙，攪拌均勻。

5.加入幾滴香油就可以開始吃了，只用最簡單的調味料，但味道卻最美。

6.成品如下。

冷蘿蔔的製備方法如下：

步驟1]：將蘿蔔洗淨，切掉根和頭尾，先切成薄片，然後換刀將蘿蔔切成細條，蘿蔔絲的大小並不重要，只要均勻即可。

步驟2]：將蘿蔔絲放入盆中，放入3-4湯匙糖，然後用手攪拌均勻，醃製20分鐘，將蘿蔔水醃製，去除蘿蔔的生澀味。

第三步：醃製蘿蔔時準備調味料，將大蒜切成蒜末，將香菜洗淨切成小塊，然後放在盤子裡備用。

步驟4]：蘿蔔絲醃製後，倒出裡面的水，然後用涼開水洗淨，這樣可以降低甜度，同時洗掉醃製的肉乾水，然後拿出來擠乾水，盡量把水擠幹，蘿蔔絲才能充分吸收調味料的味道。

第五步：將蘿蔔絲放入盆中，加入蒜末、糖3-4湯匙、生抽炒1勺、香醋炒半勺、香油2茶匙，最後撒上香菜。

步驟6]：將所有調味料都放好後，用手充分攪拌，冷沙拉最好用手混合，冷沙拉混合得更均勻，更美味。

第7步：將攪拌好的蘿蔔絲放在盤子上，靜置一會兒，然後放在桌子上。

冷蘿蔔的製備方法如下：材料：蘿蔔2個，鹽少許，生抽適量，蒜末適量，香油適量，香菜少許，糖少許。

步驟： 1.將蘿蔔洗淨，放在一邊。 如下圖所示。

2.切成絲，用少許鹽醃製10分鐘。 如下圖所示。

3.擠出水以備後用。 如下圖所示。

4.加入少醬油、白砂糖、香油、蒜末和香菜，攪拌均勻即可食用。 如下圖所示。

如何製作冷蘿蔔：材料：白蘿蔔1個，青椒30克，黃胡椒30克，紅辣椒30克，鹽1勺，醋1勺，糖1勺，味精湯匙。

步驟： 1、準備原料：白蘿蔔去皮洗淨，去掉甜椒籽，洗淨備用。

2.將白蘿蔔揉成細條，用鹽輕輕揉捏，醃製10分鐘。

3.將醃製好的白蘿蔔絲用水洗淨。

4.將多餘的水擦乾並放在一邊，這樣與菜餚混合時味道更好。

5.將紅辣椒、黃辣椒和青椒切成絲。

6.也用鹽醃製20分鐘，然後用水洗淨並瀝乾水分。

7.將白蘿蔔絲和甜椒絲放入容器中，然後加入調味料、鹽、醋、糖和味精。

8.將所有調味料混合均勻，然後享用。

9. 把它放在盤子裡，你就完成了。

材料：蘿蔔250克，小甜椒半個，花椒粒少顆，姜一小塊，香菜兩根，精鹽適量，醋15毫公升，糖適量。

製作方法：先將白蘿蔔上的沉澱物洗淨，刮去表面粗糙的面板，切成細條，放入多孔容器中，撒上精鹽（約10克）攪拌均勻，使醃製後蘿蔔中的水流出，然後用涼開水洗淨醃製好的蘿蔔絲。 擠出水，倒入碗中，加入精鹽、醋、糖等調味料，攪拌均勻即可食用。

在蘿蔔絲中加入鹽、味精、芝麻油、淡醬油、醋和糖調味料，以符合自己的口味。

將炒好的甜椒、薑末和大蒜以及油倒入蘿蔔絲中，然後將香菜放在上面。 將食材攪拌均勻，靜置幾分鐘以獲得更好的味道。

功效：這種飲食療法可以化氣，消除停滯。

這道菜的配方很簡單，基本上是這道菜的原味，但是在製作這道混合菜的時候，沒有醬油，可以保持青竹筍的綠色，賞心悅目。

材料青竹筍、胡蘿蔔、香醋、香油、韭菜、鹽、味精、大蒜 方法一、青竹筍切成細條。

2.將胡蘿蔔切成絲。

3.將大蒜切成碎塊，將韭菜切成蔥絲。

4.用水將胡蘿蔔焯一下。 焯水時放少許鹽和油，因為胡蘿蔔中的維生素是脂溶性的，像脂肪一樣煮熟可以釋放胡蘿蔔中的好東西，被人體吸收。

5.將青竹筍和胡蘿蔔絲混合成**。

6.加入適量的鹽和味精，幾滴香油，香醋（醋可以多放一點），撒入韭菜，攪拌均勻，放在盤子裡。

配料：蘿蔔、胡蘿蔔、紅辣椒、黃辣椒、檸檬、砂糖、鹽 製造方法1白蘿蔔和胡蘿蔔切片，黃辣椒絲和紅辣椒片;

2.將以上兩種食材用鹽殺掉放入容器中，加糖，加入檸檬片和適量檸檬汁，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2天後再食用。

材料：蘿蔔200克，鹽3克，糖15克，白醋3克，蒜蓉辣醬5克 方法1將蘿蔔洗淨，不要去皮。 切成薄片加入鹽並揉一分鐘，直到水流出。 除去水。

3.加入各種調味料，攪拌均勻。

配料：半個白蘿蔔，一小塊山楂糕，糖。

方法 1白蘿蔔和山楂餅分鐘洗淨切絲。

2.在蘿蔔絲中加入糖並攪拌均勻，靜置一會兒以融化糖3加入切碎的山楂餅，攪拌均勻。

食材：白蘿蔔、香菜、淡醬油、鹽、砂糖、雞精、香油配方1將蘿蔔磨碎，用鹽醃製20分鐘，擠出水2將歐芹洗淨，切成小段。

3.取碗倒入蘿蔔絲、香菜、淡醬油、鹽、白砂糖、雞精、香油攪拌均勻，製成白蘿蔔、香菜、淡醬油、鹽、砂糖、雞精、芝麻油 方法一將蘿蔔磨碎，用鹽醃製20分鐘，擠出水2將歐芹洗淨，切成小段。

3.取一碗，放入蘿蔔絲、香菜、淡醬油、鹽、砂糖、雞精、香油拌勻，製成白蘿蔔、鹽、糖、雞精、陳醋、香油等配料。

方法1：將蘿蔔皮洗淨剝皮。

2 切成細條。

3 加入一茶匙鹽。

4 用筷子攪拌均勻。

5 醃製 5 分鐘，蘿蔔絲就會從湯裡出來。

6 倒去湯，加入陳醋、雞精和糖，攪拌均勻，淋上香油後再食用。

1.將胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨，去皮，切成絲，放入碗中，用鹽醃製，浸泡在水中，然後取出。 然後用冷開水沖洗以去除鹹味。

2.將大蒜、生薑和紅辣椒切碎並切碎。

3.將2杯水倒入鍋中煮沸，加入冰糖溶解，然後加入白醋和紅辣椒末1湯匙，關火，放涼，倒入容器中，加入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、蒜蓉末和薑末浸泡，放入冰箱冰箱約1天即可食用。

【食用】冷蘿蔔絲 （1）蘿蔔去皮切成細條，放少許鹽拌勻，靜置半小時除去水分。 （2）擠出清水，用清水沖洗數次，再榨乾備用。 （3）將醬油、醋、糖、香油、辣椒油、雞精和花椒粉混合成汁，倒入蘿蔔絲。

4）將香菜切碎，與蘿蔔絲和醬汁混合均勻。最後，攪拌均勻後，最好放置一段時間，這樣會更加美味可口。 很簡單卻很好吃的夏日冷盤，其實味道還是要看自己的口味，不過配上糖醋辣椒油，再加上恰到好處的鹽味，就不難受了

蘿蔔與青椒和香菜混合後味道鮮美。 你不妨試一試。

冷蘿蔔絲，好吃又好吃。