蜂蜜饅頭怎麼做，蜂蜜饅頭怎麼做？

材料：饅頭1個（約100克）、蜂蜜10克、黃油30克、糖5克。

剝掉饅頭的外皮，用刀切成網格。

不要把饅頭完全切掉，否則不會有“開花”的效果。

將黃油塊放入防水熔化碗中，放在牛奶鍋上，在熱水中融化，並在此過程中用抹刀攪拌。

將切好的饅頭放在鋪有矽油紙的烤盤上，並在饅頭表面刷上一層黃油。

撒上另一層糖。

家裡沒有烤箱的自動預熱功能。 這時，您可以手動預熱烤箱，上下管可以在180度的溫度下預熱。

放在預熱的烤箱中間，以 180 度烘烤 15 分鐘。

烘烤後拿出來，淋上少許蜂蜜，就可以吃了。

1.準備全麥麵粉500克，水250克，酵母5克，泡打粉2克，水和白蜂蜜適量。

2.將全麥麵粉和泡打粉在盆中混合，將酵母溶解在溫水中，然後放入盆中，加入適量的水白蜂蜜，用手揉成表面光滑的麵糰。 揉捏並放在一邊休息。

**。3.麵糰醒來後，繼續揉麵糰，反覆揉麵糰有助於麵糰更有彈性，饅頭會更柔軟有嚼勁。 將麵糰揉成長圓柱體後，將其分成大小均勻的小麵糰。

4.用手將這些小麵糰揉成圓圓的饅頭，然後將饅頭放在用蒸布蓋住的蒸屜上。 用大火蒸熟後，將饅頭蒸約15分鐘。 蒸熟後一定不要立即將其從鍋中取出，關火等待約2分鐘，否則饅頭表面可能會塌陷，導致口感和外觀不佳。

可以用蜂蜜代替酵母發酵來製作饅頭。

1）蒸饅頭時，如果麵條看起來沒有毛，可以在麵糰中間挖乙個小坑，倒入兩小杯白葡萄酒，停10分鐘，麵條就會開啟。

2）如果做麵糰時沒有酵母，可以用蜂蜜代替，每500克麵粉加入15至20克蜂蜜。麵糰輕輕揉麵後，蓋上濕布 4 到 6 小時開始。 用蜂蜜蒸熟的饅頭，軟軟的，香噴噴的，入口甜美。

3）冬季室內溫度低，麵糰發酵需要很長時間，所以如果在發酵過程中在麵糰中放一些糖，可以縮短麵糰的製作時間。

4）在發酵麵糰中，人們經常放適量的鹼來去除酸味。檢查施鹼量是否適中，可以用刀將麵糰切成塊，如果上面有大小均勻的芝麻粒孔，則說明鹼量合適。

5）如果饅頭因鹼過多而變黃，有難聞的鹼味，可以在饅頭水中加入100-160克醋，將饅頭放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭可以變白，沒有鹼味。

6）蒸饅頭時，在麵粉中加入少許鹽水促進發酵，饅頭又白又軟。

如果製作麵糰時沒有酵母，可以用蜂蜜代替，每500克麵粉加入15至20克蜂蜜。 麵糰輕輕揉麵後，蓋上濕布 4 到 6 小時開始。 用蜂蜜蒸熟的饅頭，軟軟的，香噴噴的，入口甜美。

蜂蜜可以饅頭。

準備 150 克全麥麵粉、450 克通用麵粉、25 克蜂蜜、5 克鹽、30 克奶粉、290 克水、6 克酵母和 5 克糖。 酵母中先加入少許溫水，再加糖溶解，然後混合所有食材，下一步就是開始揉麵糰了，可以用手揉，家裡有廚機也可以用，建議麵糰的具體時間要根據不同的機器進行調整， 最後揉成光滑的麵糰。

接下來，將其切成方塊，在蒸鍋底部鋪上一塊熱氣騰騰的布，將切好的麵糰放入蒸鍋中，在底部加入溫水，讓它發酵40分鐘至1小時。 發酵後，蓋上鍋蓋開始蒸，一般水燒開後蒸20分鐘左右，然後關火燉5分鐘。

材料：400克麵筋粉，3湯匙蜂蜜。

輔料：全脂奶粉適量、酵母適量、白砂糖適量。

1.奶粉、蜂蜜、麵粉、糖、酵母。

2.將酵母用溫水煮沸，糖用熱水融化並冷卻。

3.將酵母水、糖水、蜂蜜3湯匙、奶粉和麵粉適量混合，混合成麵糰，放在溫暖的地方做成炒發。

4.麵條的大小大約是原來的兩倍。

5.取出麵糰，用力揉捏，充分沓幹。

6.將麵糰分成兩份，將麵糰揉成長條。

7.用刀將包子切成約3厘公尺寬的塊。

8.依次切開，放在溫暖的地方，再煮20分鐘左右。

9.鍋中加水，加熱，放入濕布中，將饅頭放在蒸抽屜上。

10. 將火調至中火，燉 20 分鐘。

11. 燉 3 到 5 分鐘即可食用。

首先，準備材料是自然的，牛奶是最好的鮮奶，蜂蜜要選擇通過專業理化指標檢測的優質成熟蜂蜜。 配料分為三部分，主要饅頭部分：牛奶200克，高筋麵粉200克，雞蛋1個，酵母少許，糖20克，黃油10克; 浸漬部分：

糖10克，白芝麻10克，麵粉20克; 刷部分：蛋黃1個，白蜂蜜10克，加田蜂水，適量加水。

接下來，第一步就是把麵糰揉成麵糰，把牛奶、雞蛋、糖和麵粉放在一起開始揉捏，揉成光滑柔軟的麵糰，再把融化好的黃油再揉進去，這樣黃油和麵糰就更好地融合在一起了，然後像蒸饅頭一樣，讓麵糰膨脹到兩倍大， 也可以利用烤箱的發酵功能，在底部放一碗水。麵糰做好後，分成若干小塊，擀成牛舌形，切成中間，然後分別浸入水、糖、白芝麻和麵粉中。

還需要刷一層蛋黃液，撒上適量的白芝麻，就可以把饅頭放進烤箱，先在180度下烘烤5分鐘，再在160度下烘烤15分鐘，讓烤好的小饅頭有酥脆的感覺，然後迅速刷上一層白蜂蜜出鍋， 而甜美可口又營養豐富的蜂蜜牛奶香饅頭就做好了。

如果要這樣做，請放入蜂蜜和牛奶，先將麵粉與發酵粉混合，然後製作。

方法：將所有材料揉成麵糰，放入攪拌盆中，直到麵糰光滑。 將麵糰從空中擀開，來回摺疊以形成平坦的表面，然後將麵糰擀成條狀。

將麵糰切成小塊，底部用烘焙紙切成小塊，等待 40 到 50 分鐘，使其變大兩倍左右。

在外鍋中放一杯公尺飯和水，將筷子放在電鍋和蓋子之間，以免內部水分影響光滑表面。 蒸約15分鐘，開關不開蓋就跳起來，5分鐘後，饅頭就做好了。

1：準備篩子、玻璃盆（混合材料）、量杯和秤、攪拌勺 2：按順序混合以下成分：

將麵粉過篩、牛奶、速發酵母粉、蜂蜜或紅糖（也可用其他糖代替），先混合成球狀，再加入少許油，然後在35或40攝氏度或室溫下放入發酵盒中靜置30分鐘。

3：用棍子在臉上長成長片，頭尾端杆細，卷起來容易成型，卷成長桶後分成8點，可以簡單成型。

4：在40度的水波爐中發酵40分鐘或夏季在室溫下發酵1小時 5：發酵後，開始用冷水蒸，轉小火繼續蒸20-25分鐘。

1.混合料a，揉捏至膨脹階段，即：將麵糰拉伸，薄膜較硬，孔邊緣鋸齒狀;

用保鮮膜蓋住表面，在室溫下發酵至兩倍大小，即：用手用幹麵粉在麵糰中間戳乙個洞，洞不會塌陷或縮回;

2-排氣，分成8等份，蓋上保鮮膜，放鬆10分鐘;

3.將其擀到20厘公尺。

4一面變薄，一面捲起。 用保鮮膜蓋住表面，放鬆 10 分鐘。

5.混合材料B以備後用。

材料：250克通用麵粉。

150克牛奶。

50克糖。

2克酵母粉。

少量小蘇打。

食譜準備：1首先將麵粉倒入盆中。

2.將糖倒入麵粉中。

3.加入酵母粉和小蘇打，用手捏一點小蘇打。

4.倒入牛奶，倒牛奶時用手攪拌麵粉。

5.將麵粉揉成光滑的麵糰，靜置 5 分鐘。

6.攪拌一會兒會使麵糰更光滑，並將麵糰分成兩份。

7.乙個小饅頭做成正方形，乙個小饅頭做成圓形。

8.將做好的小饅頭放在鍋上，蓋上蓋子，用少量蒸汽蒸十分鐘。

9.這時，當你看到饅頭變成兩倍左右大的時候，開啟大火蒸8-10分鐘。

熟練製作乳白色小饅頭的4點：

1.使用通用麵粉，即普通小麥粉。

2.加糖可以使味道甜美，饅頭更白。

3.在裡面放一些小蘇打，讓饅頭更有彈性和細膩。

4.用蒸鍋做饅頭，不僅節省時間，還能使饅頭更加柔軟有彈性。

將牛奶加熱至40攝氏度，加入酵母和糖，攪拌均勻，靜置一會兒。

加入麵粉，放入麵包機中，按麵包麵糰功能，攪拌均勻，加入鮮忌廉直到程式完成，不要急著開啟麵包機，利用殘餘溫度發酵一會兒 乳白色小饅頭的方法 第 1 步

發酵完成後，約兩倍於原大小，繼續揉勻排氣至切面無明顯氣泡，擀開長方形，捲起，切成小饅頭，放入蒸鍋發酵至原大小的兩倍，開啟大火轉中火約15分鐘， 關火燉約5分鐘，然後開啟乳白色小饅頭的蓋子 步驟 2

拿乙個打破它，帶著乳白色的氣味和刷牙！ 咀嚼柔軟，呈忌廉狀。

第一步是揉麵糰，把牛奶、雞蛋、糖和麵粉放在一起開始揉捏，揉成光滑柔軟的麵糰，然後放上融化的黃油再揉，這樣黃油和麵糰就更好地融合在一起，然後讓麵糰像饅頭一樣上公升兩次。 還要刷上一層蛋黃液，撒上適量的白芝麻，就可以把饅頭放進烤箱，先在180度下烘烤5分鐘，然後在上管上160度和180度上烘烤15分鐘，讓烤好的小饅頭有酥脆的感覺， 並迅速從鍋裡刷出一層白蜂蜜，甜美可口又營養的蜂蜜牛奶香香小饅頭就做好了。

製作方法如下：

1.攪拌牛奶酵母白糖，邊攪拌邊加入麵粉和玉公尺油，反覆揉捏20分鐘。

2.將蜂蜜壓平刷幾次，擀成長條，切成小塊。

3.在底部蘸少許麵粉，以免粘在蒸氣騰騰的布上。 發酵約 40 分鐘。

4.蒸8分鐘，關火蓋上蓋子約3分鐘，然後從鍋中取出。

蜂蜜、牛奶、饅頭的主要方法是加入適量的麵粉，加入蜂蜜，加入牛奶和酵母粉使麵條變質，發酵50分鐘左右，開啟麵條，就可以做成饅頭坯料，然後把每個饅頭都放進蒸鍋裡（水煮沸）蒸25分鐘。

蜂蜜牛奶饅頭：公尺粉500克，純牛奶250克，蜂蜜50克，酵母粉5克，放在一起攪拌揉捏20分鐘，自然發酵30分鐘，切成兩指寬，在蒸鍋中蒸10分鐘。

在300克麵粉中加入3克酵母粉，適量加入純牛奶、白糖、麵糰等待發酵，將發酵好的麵糰揉勻榨乾，分成均勻的小擠壓，做成饅頭，用手刷上一層蜂蜜，撒上黑芝麻，放在烤盤上， 並以 200 度上下烘烤 15 分鐘。

方法。 將配料混合並揉成麵糰，直到麵糰光滑。

將麵糰擀到空中，來回摺疊，擀成麵糰，然後將麵糰擀成條狀。

將適量的麵糰切成小段，底部用烘焙紙，等待它發酵，直到它變大一倍。 根據氣候的不同，發酵時間約為 40 攝氏度，溫度為 30 攝氏度。

發酵兩倍，蒸 15 分鐘。 記得在電飯煲上做乙個假縫，以免內部受潮影響表面的光滑度。

漂亮的饅頭就做好了。

將雞蛋加入白糖中攪拌均勻，加入牛奶和蜂蜜，攪拌均勻，篩入馬鈴薯澱粉、低麵粉、泡打粉拌勻，分成小藥劑，揉圓，放在170度的烤盤上約18分鐘。

蜂蜜牛奶饅頭的方法是將牛奶、蜂蜜和白麵粉混合在一起揉成球狀，浸泡後再放入鍋中蒸熟。

蜂蜜牛奶饅頭的方法很簡單，拌麵時加入牛奶和少許蜂蜜，用酵母發酵，這樣好的饅頭牛奶味道十足，非常甜。

蜂蜜可以蒸饅頭，蜂蜜饅頭的具體方法如下：

1.加入小麥粉和蜂蜜製成麵糰，蓋上濕布，在溫暖的地方發酵約3小時<>

2.取發酵後的麵糰揉成圓餅狀，中間挖乙個洞，切開，揉成長條狀<>

揉麵糰 3 並切成劑。

切成代理。 4.揉成圓形，可以在裡面放一些紅棗、葡萄乾、堅果等<>

揉5，放在鍋上，煮沸後轉中火約30分鐘，然後<>

蒸 6，冷卻並放在盤子上。

成品。